Turkije Anatomy: Revealing the Mysteries of Snood, Caruncle, Wattle, en meer

'O, mijn lieve schat, wat heb je een lange, mooie snood!'

Dit is iets dat ik bijna dagelijks tegen mijn kalkoen, Woodford, vertel. Als anderen me het horen zeggen, kijken ze me vragend aan. Dat komt omdat de meeste mensen geen idee hebben wat een "snood" is!

Sterker nog, tot een paar jaar geleden had ik ook geen idee. Maar toen mijn vlot van mannelijke kalkoenen volwassen begon te worden en hun gezichten begonnen te groeien wat duidelijk leek op het gezichtsequivalent van een penis, moest ik erachter komen.

Als je vragen hebt over de anatomie van kalkoen die je niet durft te bespreken in het openbaar, lees dan verder voor een kijkje in een aantal fantastische dingen die elke kalkoeneigenaar, bewonderaar of eter zou moeten weten.

Maak kennis met My Bourbon Red - Woodford

Woodford is een Bourbon Red Turkije. Hij maakt deel uit van een elitegroep van kalkoenen die erfgoedrassen worden genoemd. Ze omvatten een stel Woodford's fijngevederde vrienden zoals de Royal Palms, Narragansetts, Standard Bronzes, Slates, Blacks, White Midgets, Beltsville Small Whites, Jersey Buff, Midget White en White Hollands.

Ik breng dit naar voren omdat de meeste kalkoenen van niet-erfgoedrassen op de eettafel belanden lang voordat ze de majestueuze eigenschappen beginnen te vertonen die ik ga beschrijven. Omdat erfgoedrassen echter voor smaak worden grootgebracht en veel langzamer rijpen dan de standaard witte kalkoenen die u in de vriezer van uw kruidenier aantreft, is hun leven langer.

Kalkoenen van het erfgoedras kunnen zich ook op natuurlijke wijze voortplanten. Zoveel mensen houden dit soort kalkoenen om te paren, te leggen en eieren uit te broeden.

Nu is er een mogelijkheid dat u deze kwaliteiten zult zien in de anatomie van een commercieel ras kalkoen. Maar over het algemeen heb je een betere kans om ze te zien in erfgoedrassen en wilde kalkoenen.

Anatomie van Turkije

Niemand kan ontkennen dat een mannelijke kalkoen, een Tom genaamd, in volle veren een van de meest ongelooflijke spektakels is die je kunt zien op een boerderij of in het bos. Naar mijn bescheiden mening is een volwassen Tom bijna net zo schitterend als een pauw als je op de details let.

Laten we de anatomie van kalkoen eens nader bekijken om te begrijpen waarom.

The Snood

Die snood die ik eerder noemde, is een stuk vlees dat als eenhoornhoorn in rust op het voorhoofd van een jonge kalkoen zit. In het begin lijkt het vergelijkbaar bij zowel mannelijke als vrouwelijke kalkoenen. Naarmate de mannetjes echter seksueel volwassen worden, worden hun slangen langer.

- Maat snood

Onrijpe Snood

De maat van de snood neemt toe met de leeftijd. Het verlengt ook wanneer kalkoenen stutten en krimpen wanneer ze in rust zijn. Bij oudere mannelijke kalkoenen is de snood zo vaak op volle lengte dat het moeilijk is om hem in rust te zien.

- Snood kleur

Rijpe Snood in rust

De snood verandert ook van kleur. De kleur van de snood in rust verschilt per ras. Ze variëren meestal van roze tot rood. Wanneer kalkoenen stutten, vooral gedurende lange tijd, wordt de snood donkerder rood.

- Snood gebruik

Lange snood in kleur

Vanuit menselijk perspectief lijkt de snood een ongelooflijk onpraktisch apparaat. Het bedekt de neusgaten van kalkoenen, waardoor het voor een kalkoen vaak moeilijk wordt om diep te ademen. Zijn positie maakt het ook moeilijker voor mannen met lange snoods om voedsel op de grond te pikken of zaden van planten te plukken.

Wanneer mannelijke kalkoenen vechten om een ​​pikorde vast te stellen, gebruiken ze vaak hun snavels om aan elkaars snoods te trekken. Een kalkoen trekt een andere kalkoen enkele minuten rond met zijn snood totdat ze vrij komen of zich onderwerpen.

Ondanks deze inherente complicaties, zouden kalkoenhennen de voorkeur geven aan lange snoods. Een lange snood is de kalkoen equivalent van een show van mannelijkheid.

Caruncles

Majoor Caruncles

Een ander opvallend kenmerk van mannelijke kalkoenen zijn de klonterige karbonkels die zich als een rode sjaal om hun nek wikkelen. Dit worden de belangrijkste karbonkels genoemd.

Alle gevlekte coagulatie van glanzende, leerachtige huid die zich als een kap om het hoofd van de kalkoen wikkelt en langs hun nek loopt, wordt ook als karbonkels beschouwd. Over het algemeen zijn de karbonkels donkerrood wanneer een kalkoen opgewonden is. In de buurt van de ogen worden de karbonkels echter blauw.

Kalkoenen hebben de kracht om hun oomkleuring te beheersen door bloedvaten in de karbonkels samen te trekken. Dit soort werk lijkt op het buigen van spieren.

Caruncles op hoofd-, nek- en ooggebied

Mannelijke en vrouwelijke kalkoenen hebben beide karbonkels. Maar hoe meer testosteron een kalkoen heeft, hoe dikker de karbonkels. Mannetjes hebben dus meer voor de hand liggende karbonkels dan vrouwtjes. Ook, hoe meer testosteron, hoe dieper de kleur van de oom wordt wanneer een kalkoen opgewonden is.

Wattle

Kalkoenen hebben een lel onder hun kin langs hun neklijn. Het past in de karbonkels, tenzij een kalkoen zijn nek uitstrekt. In rust is het in feite een dunne vouw van slappe huid.

Jonge kalkoenen die hun lellen verlengen om af te koelen

Lellen worden gebruikt om de lichaamstemperatuur te reguleren. Wanneer kalkoenen heet worden, merkt u misschien dat ze hun nek uitstrekken om hun lellen bloot te leggen. Als ze het koud hebben, houden kalkoenen hun kinlellen onder hun kin, zodat ze nauwelijks opvallen.

Vrouwtjes hebben kortere, smallere kinlellen dan mannetjes. Vrouwtjes zijn ook kleiner, hebben minder veren en hoeven niet al dat werk van strutting en vechten te doen dat mannetjes doen. Het is dus logisch dat ze geen lellen van Tom-formaat nodig hebben om hun lichaamstemperatuur te regelen.

Borst baard

De baard ziet eruit en voelt aan als lange, zwarte, plastic bezemharen. Sommige mensen vergelijken het met een paardenstaart. Kalkoenjagers verzamelen vaak baarden als souvenir van hun moord.

Jonge kalkoenen met rechte baarden

Bij jonge kalkoenen, met korte baarden, staat de baard rechtop als ze stutten. Bij oudere kalkoenen met lange baarden hangt de baard laag onder de verenlijn. Baarden groeien met de jaren.

Baard ligt plat op volwassen kalkoenen

Wilde kalkoenen hebben over het algemeen langere baarden dan gedomesticeerde kalkoenen. Wilde kalkoenbaarden kunnen tot een voet lang worden. Vrouwtjes kunnen ook baarden hebben, maar ze zijn veel korter en minder opvallend dan mannelijke baarden.

Sporen

Net als hanen hebben toms ook grote sporen als onderdeel van hun normale kalkoenanatomie. Vrouwtjes kunnen sporen krijgen, maar ze zijn meestal ronder en minder uitgesproken. (Kalkoenpoten lijken naar mijn mening ook duidelijk pterodactylachtig.)

Feather-functies

In rust lijkt de bevedering van mannelijke en vrouwelijke kalkoenen vergelijkbaar. De vrouwtjes zijn merkbaar kleiner, maar verder kan het moeilijk zijn om ze te onderscheiden van mannetjes alleen op basis van hun veren.

Wanneer een mannelijke kalkoen echter stut, worden de veerverschillen ongetwijfeld anders.

Staartveer / waaier

Bij mannelijke kalkoenen zijn staartveren vergelijkbaar met pauwstaartveren. Ze worden voornamelijk gebruikt voor show.

Ze staan ​​rechtop als een waaier. In een rechtopstaande houding kan de kalkoen ze als een roer van een schip van links naar rechts kantelen om ze op hun doelgroep te richten.

Vrouwtjes kunnen ook hun staartveren uitwaaieren in vergelijkbare displays. Ze bereiken echter nooit dezelfde rechtopstaande positionering. Ze houden het ook niet zo lang vol. Bij gebruik door vrouwen is het meestal alleen voor het vaststellen van een pikorde met andere vrouwen en niet voor pure show.

Vleugelveren

Nieuwe vleugelveren met minimale schade

Vleugelveren zijn ook meer voor show of gebruik in gevechten dan voor vlucht bij mannelijke kalkoenen. In rust liggen ze langs het lichaam en vermengen zich met de buikveren.

Bij mannen bereiken ze het maaiveld wanneer ze tijdens het struinen vallen. Op rotsachtig of oneffen terrein schrapen de veren over de grond en breken de uiteinden of worden ze geschoren door schuren. Bij vrouwen worden de vleugels bijna nooit gezien terwijl ze op de grond vallen.

Toms houden ook hun vleugels weg van hun lichaam om er dreigender uit te zien tijdens het vechten. Bovendien slaan ze met hun vleugels en gebruiken ze als armen om hun tegenstander te bedwingen.

Mannelijke kalkoenen gebruiken hun vleugels ook om onderdanige vrouwtjes te omhullen terwijl ze ze monteren om te paren.

Strutting, Spitting en Drumming

Die vertoningen van vleugels en staartveren worden mogelijk gemaakt door kleine spieren die zich aan het startpunt van elke veer bevinden. Toms hebben het vermogen om de verenspieren naar believen te buigen om ze rechtop te laten staan. Ze kunnen ook gedurende langere tijd in een gebogen positie blijven.

Als ze dat doen, noemen we dat strutting. Toms onderzoeken hun toeschouwers voor alle toeschouwers om te zien hoe glorieus knap ze zijn.

Op momenten dat ze stutten, kunnen mannetjes een tikkend of tikkend geluid maken met hun bek. Dit wordt soms 'spugen' genoemd. Soms wordt tijdens dit proces vloeistof uitgestoten.

Kalkoenen maken ook een soort drumgeluid dat uit hun lichaamsgebied komt. Persoonlijk denk ik dat het klinkt als een soort hydraulisch of compressiesysteem op het werk.

Er is niet veel informatie over hoe of waarom kalkoen-toms deze dingen doen. Maar door naar mijn kalkoen Woodford te kijken, lijkt hij het vaker te doen rond een grote menigte bewonderaars of wanneer hij al heel lang aan het struinen is.

Voor zover ik weet, maakt het spugen zijn neusgaten schoon en beweegt zijn snood een seconde zodat hij diep adem kan halen. Tegelijk opent hij ook zijn mond.

Het drummen lijkt op tekenen met een powerboost, zodat hij zijn gebogen veerpositie kan behouden. Het veroorzaakt een rimpel door zijn hele lichaam en hij schudt vaak zijn stappen. Dan lijken zijn lichaam en zijn veren ook meer rechtop. Na het spugen en drummen kantelt hij vaker zijn staartventilator.

Sommige mensen zeggen dat kalkoenen spugen en trommelen, zelfs als ze niet stutten. Persoonlijk heb ik mijn kalkoen ook nooit zien doen als hij niet loopt. Ik heb ook nog nooit een kalkoenendrum gehoord.

Rui

Net als kippen hebben kalkoenen een jaarlijkse rui. En godzijdank doen ze dat! Tegen het einde van het paarseizoen, tussen het slepen van de vleugelveren om te stutten en te vechten, kunnen mannelijke kalkoenen er behoorlijk slechter uitzien door slijtage.

Vrouwelijke kalkoenen worden ook vaak een beetje in elkaar geslagen door het paarproces en hebben voor de winter een nieuwe set veren nodig.

Nog twee Tom-eigenschappen

Toms hebben nog twee eigenschappen die je over het algemeen niet ziet bij vrouwelijke kalkoenen.

Schrokken

Toms schrokken. Veel!

Ze slikken (een hard, snel gorgelend geluid) om hun kuddegenoten te bellen. Ze slokken op als reactie op hoge tonen. Ze slokken op om anderen te waarschuwen voor gevaar.

Ze schrokken als je schrokken. Dit kan eindeloos entertainment op de hoeve bieden als je graag opslokt!

Borstbult

Toms doen ook het kalkoen-equivalent van een sumoworstelaar buikbult. Het enige verschil is dat ze in plaats daarvan hun opgeblazen kisten gebruiken. Het is best prachtig om te zien.

Gevolgtrekking

Dus daar heb je het. Alle dingen die u moet weten over de anatomie van kalkoen en nog wat!

Als je nu iemand zijn kalkoen hoort complimenteren met zo'n lange, mooie snood, hoef je hem niet vragend te bekijken!