Hoe u een succesvolle kruidentuin start en 6 fouten die u ten koste van alles moet vermijden

Fruit en groenten krijgen alle aandacht als het gaat om het verbouwen van voedsel, maar kruiden geven de kick die je nodig hebt om een ​​recept van 'bleh' tot geweldig te maken. Om nog maar te zwijgen over de overvloed aan medicinale voordelen die u ervan kunt krijgen. Als je erover denkt om een ​​kruidentuin te planten - en wij denken dat je dat zou moeten doen - ben je misschien overweldigd over hoe je kunt beginnen.

Het is tenslotte een groot verschil tussen het kweken van een basilicumplant in een pot bij een raam tot het hebben van een hele tuin gewijd aan kruiden. Hoe plan je je tuinindeling? Hoe voorkom je dat je planten te slungelig worden? Hoe zorg je ervoor dat een dozijn verschillende planten met elkaar overweg kunnen in dezelfde grond?

We helpen u op weg door u te helpen beslissen wat u wilt planten en hoe u de meest voorkomende - en kostbare - fouten kunt voorkomen.

Waarom kruiden kweken?

Heb je ooit verse kruiden in de supermarkt gekocht speciaal voor een recept dat je gaat maken? Ik heb. Het is een dure aankoop, gezien het aantal kruiden dat meestal wordt meegeleverd. Ze hebben ook de neiging snel slecht te worden, tenzij u extra voorzichtig bent om bederf te voorkomen.

Waarom ga je dan niet met droge kruiden? Nou, de waarheid is dat er niets beter is dan de frisse soort. Verse kruiden zijn aromatischer en geven een grotere smaak. Met een kruidentuin, of het nu binnen of buiten is, kun je snel de kruiden oogsten die je dagelijks nodig hebt en je zelfgemaakte maaltijden des te lekkerder maken.

Kruiden kunnen je ook voorzien van een constant groeiend medicijnkastje of een kant-en-klare theevoorraad. Bestuivers zoals bijen en vlinders zijn ook dol op ze, wat betekent dat je andere planten gelukkiger zullen zijn.

Wat je nodig hebt

Om aan de slag te gaan met een kruidentuin heb je een paar basisprincipes nodig.

Bodem

Ongeacht of je ervoor kiest om binnen of buiten te planten, je hebt een grondmix van goede kwaliteit nodig en je hebt een plek nodig om te planten. Dat kan een stuk grond, een verhoogd bed of containers zijn. De keuze is aan jou, maar vergeet niet de sectie met veelgemaakte fouten hieronder te bekijken voor enkele richtlijnen over hoe je de best groeiende container voor je planten kunt kiezen.

De meeste kruiden geven de voorkeur aan traditionele tuingrond, maar er zijn een paar mediterrane planten die een goed doorlatende zandgrond nodig hebben. Deze omvatten laurier, rozemarijn en lavendel. Zorg ervoor dat u controleert en ziet waar uw planten de voorkeur aan geven en groepeer die bij elkaar. U kunt bijvoorbeeld in een deel van uw tuin een beetje zand aan tuingrond toevoegen voor droogminnende planten. In een ander gebied kunt u een meer leemachtige mix maken voor degenen die meer vocht nodig hebben.

Locatie, locatie, locatie

De meeste kruiden zijn dol op zonneschijn, dus kies een plek die dagelijks een royale hoeveelheid zon krijgt. Minimaal 6 uur zonlicht is essentieel voor een gezonde groei. De ideale locatie kan echter verschillen afhankelijk van het specifieke kruid.

Sommige kruiden vinden het lekker warm en anderen geven de voorkeur aan wat schaduw. U kunt een zaadpakket, een online plantendatabase of de sticker op de pot controleren (als u uw plant bij een kwekerij hebt gekocht) voor informatie die u kan helpen bij het kiezen van de perfecte plek.

Met een beetje planning kun je hoge planten combineren die graag van de zon genieten met korte planten die liever een beetje schaduw hebben. Een gigantische peterselieplant kan bijvoorbeeld schaduw bieden voor laagblijvende zoete bosruif.

Iets belangrijks om te overwegen bij het kiezen van een locatie, is hoe dicht het bij uw huis is. Ga je een regenbui trotseren om een ​​paar bieslooksnippers te halen voor je ochtendgevecht? Vind je het erg om naar de uiterste rand van je tuin te trekken voor een basilicumblad wanneer het eten lonkt?

Sommige mensen vinden het niet erg, maar anderen geven er misschien de voorkeur aan hun kruidentuin dicht bij huis te hebben. Wat je ook doet, zorg ervoor dat het voldoende toegankelijk is zodat je het goed in de gaten kunt houden en voortdurend een eindeloze voorraad lekkere kruiden en medicijnen kunt oogsten.

Beste kruiden om mee te beginnen

Ik ben een fan van het kiezen voor vaste planten in plaats van andere variëteiten, want zodra je een overblijvend kruid plant, komt het elk jaar terug. Vaste planten zijn geldbespaarders en zijn zo handig!

Maar u moet ook planten volgens uw behoeften. Ben je dol op pizza? Plant oregano en basilicum. Ben jij een fan van salades? Salade burnet, bieslook en peterselie zijn misschien uw favoriete planten. Op zoek naar een buik temmer? Kamille en pepermunt en je vrienden. Doe geen moeite om kruiden te planten die je niet lekker vindt.

In mijn tuin zul je geen salie of rozemarijn vinden, ook al zijn ze gemakkelijk te kweken in mijn klimaat. Ik haat de smaak van beide, dus ik doe geen moeite om ze groot te brengen.

Ik stel voor om een ​​mix van eenjarige planten en vaste planten te kiezen om je kruidentuin te beginnen. Je zult genieten van de variëteit, maar je hoeft volgend jaar niet alles opnieuw te planten. Hier zijn een paar voorbeelden van veel voorkomende kruiden die ongetwijfeld gemakkelijk te vinden zijn bij uw plaatselijke kwekerij.

Meerjarige kruiden

Merk op dat niet alle kruiden meerjarig zijn in alle klimaten. Veel kruiden zijn verkrijgbaar in verschillende soorten of variëteiten die mogelijk sterker zijn dan andere. Er zijn bijvoorbeeld bepaalde soorten oregano die winterhard zijn in mijn zone (5b), terwijl andere zullen afsterven wanneer de vorst arriveert.

  • Bieslook
  • Sorel
  • Lavas
  • Munt
  • Marjolein
  • Oregano
  • Dragon
  • Rozemarijn
  • Tijm
  • Salie

Jaarlijkse kruiden

  • Basilicum
  • Dill (technisch tweejaarlijks)
  • Koriander

Thema Kruidentuinen

Als je overweldigd bent door de hoeveelheid beschikbare keuze, is het misschien de moeite waard om na te denken over het maken van een thema voor je kruidentuin. Door gefocust te zijn, kunt u mogelijk beperken welke kruiden u moet beginnen of kopen. Het zal u ook helpen om een ​​beter idee te krijgen van uw doel voor uw nieuwe set planten. Enkele ideeën zijn:

Keuken kruidentuin

Plant een verscheidenheid aan keukenkruiden om aan gerechten toe te voegen. Een mix van vaste planten en eenjarigen zorgt voor een constante aanvoer.

Planten:

  • Basilicum
  • Munt
  • Oregano
  • Tijm
  • Baai
  • Peterselie
  • Koriander
  • Bieslook
  • Lavendel

Medicinale kruidentuin

Kies kruiden die bekend staan ​​om hun geneeskrachtige eigenschappen als je geïnteresseerd bent in natuurlijke remedies. Bonus, de meeste zijn waarschijnlijk ook handig om te koken. Kruiden zoals rozemarijn werken dubbel.

Planten:

  • Kamille
  • Motherwort
  • heilige basilicum
  • Zuidelijke ginseng
  • Sint-janskruid
  • Alsem
  • Moederkruid
  • Citroenbalsem
  • Rozemarijn
  • Pepermunt
  • Heemst
  • Echinacea

Bijen en vlinder kruidentuin

In plaats van kruiden te plukken op basis van een specifiek gehemelte, kies je variëteiten met aantrekkelijke bloemen om bestuivers aan te moedigen je tuin te bezoeken.

  • Catnip
  • Bergamont
  • Salie
  • Dogbane
  • Echinacea
  • Lavendel
  • Borage

Theetuin

Kies kruiden en planten die geschikt zijn voor het maken van thee, zodat je altijd iets bij de hand hebt voor als je keel een beetje pijnlijk wordt, of als je een kopje warm comfort wilt.

  • Citroenbalsem
  • Munt
  • Kamille
  • Rozemarijn
  • Citroen munt
  • Pepermunt
  • Groene munt

Begeleiding aanplant

Houd er bij het plannen van uw tuin rekening mee dat er kruiden zijn die het goed samen doen en kruiden die dat niet doen. Juiste metgezelbeplanting zal plagen minimaliseren en zelfs het aantal heilzame verbindingen en smaken in een plant verhogen. Basil kan goed overweg met oregano, maar niet met salie of wijnruit. Bieslook is goed om naast dille te kweken. Koriander en anijs uitstekende goede metgezellen.

Wat u ook plant, zorg ervoor dat u uw onderzoek doet om ervoor te zorgen dat u dingen plant die elkaar ten goede zullen komen.

Je kruidentuin beginnen

Een succesvolle kruidentuin vereist planning. Bepaal of je plant om planten in containers of in de grond te laten groeien en of je binnen, buiten of beide wilt groeien. Je moet ook beslissen of je zaden of gekochte planten wilt gebruiken om aan de slag te gaan.

Kruiden binnenshuis starten

Moet je kruidenzaden binnenshuis beginnen? Je kunt ervoor kiezen om zaailingen te starten en de 'from scratch-route' te volgen, maar ik raad het niet aan voor beginners. De reden? Veel kruidenzaden hebben veel tijd nodig om te ontkiemen. Het is ook lastig om eenjarigen uit zaad te beginnen en ze in de winter te zien sterven. Ga naar je plaatselijke kwekerij om de kruiden te bekijken die ze beschikbaar hebben.

Als je wilt proberen om kruiden binnenshuis te starten, bekijk dan ons artikel over het starten van zaden voor enkele tips.

Kruiden buiten planten

Als je eenmaal hebt besloten wat je wilt planten, wat voor soort grond je nodig hebt en waar je het wilt planten, is het tijd om aan de slag te gaan. Ik maak graag een ruwe schets van mijn tuin en plan vervolgens uit welke kruiden ik wil plaatsen en waar, waarbij ik ook rekening houd met de volwassen hoogte en breedte van de planten.

Pas vervolgens uw grond aan uw kruiden aan. Meng wat tuingrond, zand en / of mos door je bestaande aarde. Dan is het tijd om te gaan graven. Graaf een gat dat twee keer zo groot is als de kluit van je plant, haal de plant uit de pot en maak de wortels los. Plaats de plant in het gat en vul aan met aarde.

Geef de plant voldoende water. Ik vind ook dat het helpt om mijn planten te labelen met een eenvoudig staaklabel. Soms is het moeilijk om het verschil tussen jonge planten te zien, dus een tag maakt het verschil.

Kruiden moeten in het voorjaar worden geplant als het vaste planten zijn, maar u kunt bijna elk jaar tijdens het groeiseizoen eenjarige planten. Ik plant graag eenjarigen zoals koriander om de paar weken achter elkaar, dus ik heb het hele jaar door een constante aanvoer.

Container tuinieren

Je kunt kruiden ook buiten of binnen in containers planten. Dit is een uitstekende manier om ervoor te zorgen dat u uw planten kunt verplaatsen als dat nodig is, en het kan helpen bij het bestrijden van onkruidplanten zoals munt.

Als u de containerroute volgt, zorg er dan voor dat u een container gebruikt die breed genoeg en diep genoeg is voor uw volwassen kruid, en een container met veel gaten in de bodem zodat het water eruit kan lopen. Leg veel stenen of aardewerkscherven op de bodem om afwatering mogelijk te maken.

Vul de pot met potgrond of potgrond met toegevoegd zand voor die droge, conditie-liefhebbende kruiden. Plant je kruid en laat het goed weken.

Zorg voor je kruidentuin

De regels zijn simpel. Kruiden zijn net als elke andere plant. Ze hebben zon, water en voedingsstoffen nodig om te groeien. Er is geen speciale truc als het om kruiden gaat. Oogst indien nodig door bladeren te plukken of af te knippen. Kijk uit voor onkruid en verwijder ze voordat ze je tuin inhalen en houd potentiële plagen in de gaten, zodat je ze snel kunt verwijderen als ze toeslaan.

Hoewel kruiden niet uitdagender zijn om te groeien dan de tomatenplanten in je moestuin of de rozenstruiken in je voortuin, is het probleem dat veel mensen de neiging hebben om verschillende kruiden samen te planten en ze als één en hetzelfde te behandelen. Daarom is het zo belangrijk om te bepalen waar je planten de voorkeur aan geven voordat je ze samen in de grond zet.

Dit geldt ook als het gaat om het leveren van voedingsstoffen aan uw planten. Zorg ervoor dat u noteert hoeveel kunstmest uw specifieke planten prefereren en ga er niet vanuit dat alle kruiden dezelfde hoeveelheid willen.

6 grote fouten om te vermijden

Ik vroeg een paar vrienden en volgers van sociale media of ze lastige vragen hadden of problemen die ze nodig hadden als het ging om kruidentuinieren. Ik was verrast door hoeveel mensen problemen hadden ondervonden bij het kweken van een kruidentuin. Dit zijn de meest voorkomende problemen die ik heb gehoord en enkele antwoorden voor het oplossen ervan.

1. Overbevolking

Die prachtige kruidenmanden op de boerenmarkt zijn zo verleidelijk, nietwaar? Een bosje aromatische kruiden in een mand die barst van de naden met leemachtige grond en fris ruikende planten. Besteed echter niet teveel aan deze displays. Vaak worden de meegeleverde kruiden veel te dicht bij elkaar geplant.

Geef uw planten voldoende ademruimte wanneer u uw eigen kruidentuin plant. Dit is vooral belangrijk bij het planten van meerjarige variëteiten. Overbezetting leidt tot een slechte groei. Wortels hebben niet genoeg ruimte om uit te zetten en de plant lijdt hierdoor.

Ik heb de neiging veel te experimenteren met afstanden in mijn tuin, dus voel je vrij om hetzelfde te doen, maar als je succes wilt verzekeren, blijf dan bij de aanbevolen afstandsrichtlijnen op het zaadpakket of potetiket.

Dit geldt ook voor onkruid. Als je onkruid de tuin in laat kruipen, zal dit de groei van je planten belemmeren, dus blijf ijverig.

2. Niet genoeg zon

Bloeien kruiden niet op uw gedeeltelijk beschaduwde locatie? Als je binnen kweekt en geen geschikte zonnige vensterbank kunt vinden, kies dan voor LED-verlichting om je kruiden tevreden te houden. Als uw tuin grotendeels in de schaduw ligt, kunt u daar niet veel aan veranderen, maar u kunt schaduwvriendelijke kruiden kiezen.

Peterselie, zoete bosbes en munt zijn goede voorbeelden van kruiden die niet zoveel licht nodig hebben. Als u echter planten bij weinig licht kweekt, moet u uw verwachtingen beheren. Jarenlang had ik een tuin op een schaduwrijke plek. Het was mijn enige optie. Dingen groeiden, maar de groei was traag en de resultaten waren niet indrukwekkend.

3. Te kleine containers

Ik zie talloze Pinterest-berichten met schattige kleine kruidentuinen die bestaan ​​uit kleine bakjes. De meeste kruiden zullen uiteindelijk die kleine bakjes ontgroeien. Weet je nog hoe ik zei dat je je kruiden niet te vol moet zetten? Ze degraderen tot kleine potten doet hetzelfde.

Je hoeft geen kruiden in grote vaten te planten, maar voor een lange levensduur is een ruime bak wel nodig. Anders krijg je een paar weken aan leven van je nieuwe geurige vriend en zal het er uiteindelijk slechter uitzien door slijtage. Sommige kruiden zijn verkrijgbaar in dwergvariëteiten en kunnen overleven in miniatuurcontainers, maar over het algemeen moet een pot een diameter van ten minste 6 inch hebben, en dat is het absolute minimum.

Heeft de door u gekozen kruidensoort een diep wortelgestel? Het geeft misschien de voorkeur aan een diepe container in plaats van een brede, ondiepe (peterselie heeft bijvoorbeeld een lange penwortel). Wanneer u naar uw plaatselijke kwekerij gaat, zijn de potten waarin de kruiden worden verkocht te klein. Ga er niet vanuit dat omdat ze momenteel gelukkig zijn in minipotten, dat dat voor altijd zal duren.

4. Slechte afvoer

Een ander ding dat ik vaak zie, zijn kruiden in potten in containers die geen afvoer mogelijk maken. Kies een bak waarin water kan weglopen! Als je te veel water geeft of als het te veel regent, laat een goede pot water naar de bodem stromen zonder de wortels van je plant te weken en te rotten.

Ga je de doe-het-zelfroute en maak je een indoor kruidentuin met alle potten die je bij de hand hebt? Gebruik stenen of aardewerkscherven om de bodem van de container te vullen om te helpen bij de afvoer.

Dit geldt ook buitenshuis. Als je kruiden constant natte voeten hebben, zullen ze niet gedijen. Plan vooruit bij het planten van uw tuin en voeg wat zand toe voor drainage, of kies planten die niet zo van natte wortels houden.

5. Niet snoeien genoeg

Vraagt ​​u zich af waarom uw poging om kruiden te kweken in zaaddozen en hoge stengels terechtkomt? Het antwoord is dat je niet genoeg snoeit. Om snelle groei te voorkomen en een bossige gewoonte aan te moedigen, moet je je kruidenplanten regelmatig snoeien.

Hoe meer je stelen en bladeren plukt, hoe langer je kruidenplant in zijn productiecyclus blijft. Als je bloemhoofdjes begint te zien, knip ze dan meteen af. Als u de plant niet snoeit, gaat hij waarschijnlijk naar zaad en voltooit hij zijn levenscyclus. Als dat eenmaal gebeurt, sterven veel planten af. Blijf bloemen terugknippen en knijpen om dit te voorkomen.

6. Te veel water geven (of niet genoeg)

Een van de meest voorkomende redenen voor een stervende kruidenplant is over of onder water. Als je binnen voor een plant zorgt, is het vooral gemakkelijk om teveel water te geven. Ik heb het gedaan. Je wordt paranoïde over het feit of je genoeg water geeft. Mensen raken ook in paniek als ze merken dat een plant er niet goed uitziet en aannemen dat het probleem gebrek aan water is.

Te veel water kan echter leiden tot wortelrot, wat moeilijk te herkennen is totdat het te laat is. Voel de grond met je vinger voordat je water geeft. Steek je duim in de aarde. Komt het er meestal schoon uit? Als dat zo is, is het vuil te droog en heeft uw plant waarschijnlijk dorst.

Maar wacht even. Niet alle planten, inclusief kruiden, hebben dezelfde zorgvereisten. Sommige kruiden geven zelfs de voorkeur aan drogere grond en houden niet van vochtige, vochtige omgevingen. Als u een kruidentuin plant in een verhoogd bed of in de grond, wordt het verzorgen van uw planten een beetje lastiger, vooral als elke kruidsoort verschillende behoeften heeft.

Daarom is planten in kruiden in containers of potten zo populair. Het maakt het gemakkelijker om elk type plant afzonderlijk water te geven, te bemesten en te verzorgen. Bonus? Je kunt je potten meenemen als het koud wordt en de jaarlijkse kruiden beschermen tegen vorstschade.

Aan de slag gaan met een kruidentuin is niet zo lastig als je eenmaal de knowhow hebt, en een beetje voorbereiding zal je op de lange termijn een hoop tijd en geld besparen.