Hoe je karnemelk maakt op 3 manieren om jezelf een reis naar de winkel te besparen

Als u een item via links op deze pagina koopt, kunnen we een commissie verdienen. Onze redactionele inhoud wordt niet beïnvloed door commissies. Lees de volledige openbaarmaking.

Karnemelk.

Het is een van die dingen waar je van houdt of die je haat. Ik kook er graag mee, maak er verse saladedressings mee en ik gebruik het vooral bij het bakken.

Maar er zijn ook mensen zoals mijn schoonmoeder die alleen maar genoten van een glas karnemelk met een dikke plak maisbrood.

In welke categorie je ook valt, zou het niet geweldig zijn als je wist hoe je zelf karnemelk moet maken? Het kan u geld en een reis naar de supermarkt besparen.

Als u tijd wilt besparen, geld wilt besparen en een meer zelfvoorzienende levensstijl wilt leiden, kan dit u een stap dichterbij brengen.

Hier is alles wat u moet weten om karnemelk te maken op drie verschillende manieren:

Methode # 1: Karnemelk om te koken

Ben je ooit halverwege een recept geweest om plotseling een ingrediënt te zien verschijnen waarvan je dacht dat je het bij de hand had, maar niet?

Het kan betekenen dat je het recept opzij zet, omdat je op dit moment geen tijd hebt om naar de winkel te trekken; of je moet stoppen met wat je doet, de kinderen in de auto laden en de reis naar de stad maken.

Nou, de volgende keer dat je een recept maakt dat om karnemelk vraagt, en je plotseling beseft dat je geen karnemelk hebt, ga dan nog niet naar de auto.

Gebruik in plaats daarvan deze methode om je eigen karnemelk te maken. Het geeft het recept de gewenste smaak. Je zou kunnen proberen het te drinken, maar het heeft niet dezelfde consistentie als in de winkel gekochte karnemelk, daarom is het beter om te koken in plaats van te drinken.

Je hebt nodig:

  • 1 eetlepel citroensap of witte azijn
  • 1 kopje melk

Dit geeft je ongeveer een kopje karnemelk. U kunt dezelfde verhouding gebruiken en meer maken als uw recept daarom vraagt.

Giet bij het maken van karnemelk met deze methode een kopje melk en voeg ofwel een eetlepel citroensap of een eetlepel witte azijn toe.

Laat het glas melk op kamertemperatuur komen. U zou binnen enkele minuten moeten merken dat de melk begint te stremmen.

Op dit moment kunt u de melk in het recept gebruiken in plaats van gewone, in de winkel gekochte karnemelk.

Methode # 2: karnemelk uit boter

Ik maak graag mijn eigen boter. Het smaakt beter dan wat ik meestal in de winkel kan kopen, en het is veel goedkoper dan wat je betaalt om echte boter in veel winkels te kopen.

Waarom ik ook graag mijn eigen boter maak, is vanwege het bijproduct - karnemelk. Deze karnemelk smaakt niet hetzelfde als wat je in de meeste winkels koopt.

Het is een dunnere consistentie en heeft een zoete smaak. Ik gebruik deze stijl van karnemelk graag om te bakken, en mijn familie (die meestal karnemelk vermijdt) houdt van deze stijl om te drinken.

Als je meestal geen fan bent van karnemelk, kun je van dit type genieten om te drinken vanwege de zoetere smaak.

Welke manier u het ook wilt gebruiken; bij het maken van je eigen boter, dat is ook hoe je karnemelk maakt, gaan ze hand in hand. Uw karnemelk kan dan worden bewaard en gebruikt voor koken en bakken, voor niets anders.

Je hebt nodig:

  • Zware room
  • Een glazen pot of handmixer

Bij het maken van je eigen boter begin je met slagroom. Je kunt de zware room in een glazen pot doen (die pas halverwege moet worden gevuld), of je kunt de zware room in een kom gieten en met een handmixer kloppen.

Als je een glazen pot gebruikt, plaats dan een deksel op de pot en schud totdat je een klodder boter ziet. Je zult merken dat er vloeistof uit de boter komt. Deze vloeistof is karnemelk.

Bij het kloppen van de slagroom met een handmixer, doe de room in een kom en klop met de mixer. Nogmaals, je zult een klodder botervorm en vloeistof zien scheiden.

Welke methode u ook kiest, giet de vloeistof in een kopje en bewaar het voor gebruik op een andere plaats waar u karnemelk zou gebruiken.

Methode # 3: gekweekte karnemelk

Deze laatste methode is misschien wel mijn favoriete en gemakkelijkste manier om karnemelk te maken. Ik vind het leuk omdat het voor gekweekte karnemelk is, wat je in de winkel koopt.

Wanneer veel mensen zelfgemaakte items maken, willen ze dat hun product is wat ze gewend zijn. Deze methode zou een bekend product moeten opleveren van de karnemelk die je gewend bent.

Dit type karnemelk kan worden gebruikt om dressings te maken, te bakken, koken of drinken met een plakje maisbrood.

Je hebt nodig:

  • 1/3 kopje in de winkel gekochte karnemelk
  • 1 kopje melk

Voor deze methode moet je karnemelk kopen in de winkel. Het geeft je de mogelijkheid om het in de winkel gekochte product nog verder uit te rekken.

Hoewel het misschien niet volledig zelfvoorzienend is, leer je jezelf hoe je meer waar voor je geld kunt krijgen, wat we allemaal hopen te doen.

Plaats de 1/3 kopje karnemelk in een schone en gezuiverde glazen pot. Voeg een kopje melk toe aan de karnemelk en bedek de pot losjes met een doek of kaasdoek.

Het mengsel heeft een beetje luchtstroom nodig, maar je probeert te voorkomen dat insecten tijdens de wachttijd in de melk terechtkomen.

Dit mengsel moet 12-24 uur op een warme plaats bij ongeveer 70 ° F rusten. Controleer het mengsel om te zien wanneer het is ingedikt tot de gewenste consistentie.

Als dat het geval is, zet u de karnemelk in de koelkast totdat u klaar bent om hem te gebruiken.

Als je geen in de winkel gekochte karnemelk wilt gebruiken om gekweekte karnemelk te maken, kun je karnemelkculturen en zure roomculturen kopen om aan melk toe te voegen en op deze manier ook gekweekte karnemelk te maken.

Ik gebruik liever in de winkel gekochte karnemelk omdat het gemakkelijker is om wat ik lokaal nodig heb op te halen en meestal goedkoper is, maar dit zijn opties voor wat het beste bij je past.

Nu weet u hoe u zelf karnemelk kunt maken. Het is kennis die je zal helpen om meer zelfvoorzienend te worden, je meer kracht geeft om te weten wat je consumeert, en het is ook nuttig wanneer je andere zelfgemaakte producten wilt maken die karnemelk nodig hebben.

Hopelijk geniet u van het verkrijgen van deze wijsheid en zult u tevreden zijn met de producten die u in de toekomst maakt.