Hoe honing wordt gemaakt: 9 indrukwekkende stappen Honingbijen maken honing

Als u een item via links op deze pagina koopt, kunnen we een commissie verdienen. Onze redactionele inhoud wordt niet beïnvloed door commissies. Lees de volledige openbaarmaking.

Wist je dat honing nooit bederft?

Of dat het in veel natuurlijke smaken voorkomt?

Welnu, beide feiten zijn waar. U moet echter nog steeds voorzichtig zijn bij het kopen van honing. Veel van de honing die je in de winkels koopt, is eigenlijk met Karo-siroop gesneden om de honing een beetje verder te laten gaan.

Koop dus waar mogelijk je honing lokaal.

Maar zou je niet willen weten wat hun bijen doen om deze heerlijke zoete traktatie te produceren voordat je op jacht gaat naar je lokale imkers?

Als dat zo is, heb je geluk, want ik deel het proces met je.

Hier is hoe honing wordt gemaakt:

1. De broedkoningin

via Leiston & District Beekeepers Association

Ik ga je een spoedcursus geven over hoe het leven van een bij werkt, want de bijen moeten tenslotte bestaan ​​om honing te kunnen maken.

Dus het allereerste begin van het honingproces hangt af van een koningin. Elke korf moet een koningin hebben. Ze zorgt ervoor dat de korf blijft functioneren. Als de korf te groot wordt, begint de koningin met het leggen van koninginnencellen. De verpleegstersbijen zullen voor deze cel zorgen.

Ze doen dit door de koninginnecellen niets anders dan koningsgelei te voeren. De andere eieren krijgen de eerste dagen alleen gelei.

Maar een koningincel krijgt dit magische brouwsel te eten tot de dag dat ze uitkomt. Zodra ze uitkomt, zal de oudere koningin hoogstwaarschijnlijk met een kleine zwerm vertrekken, omdat de maagdelijke koningin duidelijk sterker zal zijn dan zij en haar zou kunnen doden.

Plus, als meerdere koningincellen tegelijk uitkomen en de koninginnen tegelijkertijd door hun bijenwasmuts kauwen, zullen de twee (of meer) koninginnen tot de dood vechten. Degene die overeind staat, is de nieuwe koningin van de korf.

2. De paringsvlucht

Vervolgens komt de paringsvlucht. Een koningincel die is uitgekomen, wordt een maagdelijke koningin genoemd. Het is de taak van de koningin om eieren te leggen en de korf te laten bloeien.

Natuurlijk moet ze paren voordat ze kan beginnen met het leggen van eieren.

Maar hier zijn bijen anders dan de meeste andere soorten. Een werkbij legt voornamelijk drone-eieren. De drones zijn de mannelijke bijen.

De enige taak van de mannelijke bijen is echter om te paren met een maagdelijke koningin. Een maagdelijke koningin gaat maar één keer in haar leven paren, dus drones wachten in feite op een unieke kans om een ​​maagdelijke koningin te vinden en zijn DNA door te geven.

Anders dan dat, zijn drones eigenlijk nog een mond om te voeden waar de werkbijen voor moeten zorgen.

Dus als de maagdelijke koningin besluit haar paringsvlucht te nemen, vliegt ze heel hoog in de lucht. Drones hebben bepaalde ontmoetingsplekken waar ze wachten tot maagdelijke koninginnen op hun radar vliegen. Als iemand dat doet, beginnen ze naar haar toe te stromen.

Dan zijn de sterkste en beste drones de enigen die hun weg kunnen vinden naar de maagdelijke koningin.

Dit heeft echter een triest einde voor de drone. Wanneer hij met de koningin gaat paren, zullen zijn geslachtsdelen letterlijk worden opgelicht en een gapend gat in zijn buik achterlaten dat uiteindelijk tot zijn dood zal leiden.

Maar zijn levensmissie is voltooid omdat zijn DNA nog steeds zal overleven in een korf. De koningin heeft een opbergzak waar ze sperma opslaat dat ze de rest van haar leven zal gebruiken om vruchtbare eieren te leggen.

3. De eieren zijn gelegd

Zodra de koningin al het sperma heeft dat ze nodig heeft om eieren te leggen, komt ze terug naar de korf en begint het legproces. Ze ligt in de broedkamers. De koningin zal bepalen wat elke bij zal zijn, op basis van de behoeften van haar bijenkorf.

Maar haar werkbijen zullen het weten op basis van de vorm van het ei dat ze legt. Een koningincel heeft bijvoorbeeld meer de vorm van een pinda, terwijl drones grotere cellen zijn. De werkbijen zijn kleinere cellen dan een drone.

Vervolgens zullen de verpleegsters (jonge werkbijen) de plannen van de koningin vervullen door de cellen te voeden. Zoals eerder besproken, zal de hoeveelheid koninginnengelei bepalen welke bijen eindigen als drones en arbeiders versus koninginnen.

Nadat de eieren zijn uitgekomen en verzorgd, is het tijd voor de nieuwe bijen om hun baan in de korf te krijgen, wat uiteindelijk tot honing leidt.

4. De bijen krijgen hun baan

Zodra de bijen het stadium van de larven voorbij zijn en volwassen bijen zijn, studeren ze af naar hun nieuwe baan. Als ze als een drone (mannelijke bij) worden geboren, hangen ze rond de korf, worden ze gevoed en verlaten ze de korf overdag om rond te hangen met andere drones op zoek naar een maagdelijke koningin tijdens de vlucht.

Als de bij als werkbij wordt geboren, dan is ze een vrouwtje. Ze begint haar taken met het ontvangen van stuifmeel en andere items die andere werkbijen buiten de korf hebben verzameld. Andere bijen helpen ook bij het maken van honing.

Dan zullen sommigen afstuderen om bijen te verzorgen wiens taak het is om voor eieren en larven te zorgen, en sommige bijen moeten voor de koningin zorgen. Ze worden haar bedienden genoemd.

Als een bij ouder wordt, gaan ze opruimen en voedsel verzamelen. Houd er rekening mee dat de meeste bijen ongeveer 2 maanden of minder leven.

Dit proces verloopt dus snel.

Ten slotte is het de taak van de bijenkoningin om eieren te leggen, wat ze de hele dag goed doet. De koningin legt meestal zo'n 1500 eieren per dag.

5. Het stuifmeel wordt verzameld

via Wikimedia Commons

De oudere werkbijen verlaten de korf en verzamelen stuifmeel en nectar rond hun korf. Bijen vliegen meestal binnen een straal van vijf mijl van hun korf.

Vervolgens beslissen ze wat ze gaan doen met wat ze hebben verzameld. Bijen hebben een lichaamsdeel dat de slurf wordt genoemd. Het is als een rietje dat hen helpt bij het verzamelen van nectar en pollen.

Dan neemt de bij wat ze nodig hebben voor energie en laat deze verteren in hun eerste maag, die bedoeld is om hen te helpen hun lichaam te voeden.

Maar wat ze niet gebruiken voor voedsel of voeding, sturen ze naar hun tweede maag. Deze maag is in feite een opbergzakje om ze te helpen overbrengen wat ze verzamelen.

Uiteindelijk vliegen ze terug naar de korf en worden ze opgewacht door andere werkbijen. Die werkbij zal zijn slurf gebruiken om de nectar en het stuifmeel uit de tweede maag van de aaseter te zuigen. Dat is waarom veel mensen honingbij-braaksel noemen.

6. De kam is gevuld

Zodra het stuifmeel en de nectar weer bij de korf zijn aangekomen, gaan de werkbijen aan de slag om te verzamelen wat ze hebben verzameld.

Vervolgens verspreiden ze het over een lege kam waar andere werkbijen ijverig aan hebben gewerkt.

Zodra de kam vol is, moet de honing worden uitgedroogd. Dit proces trekt al het water uit de honing om te voorkomen dat het bederft.

Kortom, de bijen fladderen met hun vleugels met precies de juiste snelheid gedurende precies de juiste tijd totdat ze instinctief weten dat de honing klaar is.

Zodra de honing het water eruit heeft gehaald, zijn de bijen klaar om verder te gaan.

7. De honing is afgedekt

Vervolgens wordt de honing afgedekt. Bijen hebben het speciale vermogen waarmee ze was kunnen maken van hun buik en vellen was van de bijen kunnen neerleggen. Deze bijenwas zal de nieuw gevulde kam bedekken.

Dit zal de honing dan beschermen tegen beschadiging doordat er meer water in terugkomt. Op die manier kunnen de bijen het zo lang bewaren als nodig is.

Dus als de winter komt (of zelfs na de winter, als het niet nodig is), kunnen ze het eten.

8. De bijen gedijen en de honing wordt geoogst

via The Lazy Homesteader

Zodra de honing is afgedekt, slaan de bijen deze op voor later gebruik. Dit is ook het moment waarop imkers binnenkomen en ook honing oogsten. Mijn man en ik hebben een groot aantal bijenkorven grootgebracht en er zijn enkele stappen om honing te oogsten.

Eerst moet je je bijenkorf controleren om er zeker van te zijn dat de honing is afgedekt. Je zou in staat moeten zijn om naar de frames te kijken en te zien. Je wilt geen ongetopte honing oogsten als je er iets aan kunt doen.

Ten tweede moet je de doppen van de kam afknippen. Dit kan op meerdere manieren worden gedaan. U kunt een scherp mes gebruiken om langs de zijkant te snijden en de was eraf te scheren.

Of u kunt ook een tool als deze gebruiken om u te helpen.

Ten slotte plaatst u de niet-afgedekte frames in een honingslinger en zet u deze aan het werk. Vervolgens bottel je de honing voor opslag of om te verkopen.

En onthoud dat honing nooit bederft. Zelfs als het kristalliseert, kun je het een paar seconden in je magnetron stoppen en het zal weer gladde honing zijn.

Maar het belangrijkste om te onthouden bij het oogsten van honing is ervoor te zorgen dat je niet te veel neemt. Als u in het voorjaar oogst, kunt u de meeste honing trekken, omdat de bijen de hele zomer de tijd hebben om meer te verzamelen en te creëren.

Maar als je in de late zomer of vroege herfst een tweede keer oogst, wil je er zeker van zijn dat je je bijen genoeg laat om te eten in de winter, want dat is hun belangrijkste voedselbron in de winter.

Houd daar dus rekening mee, zodat je je bijenkorf niet per ongeluk doodt door te veel te nemen.

9. Verschillende smaken

Ik heb eerder gezegd dat honing in verschillende natuurlijke smaken verkrijgbaar is. Dit hangt allemaal af van wat de bijen verzamelen om in de honing te gaan.

Dit betekent dus dat als de bijen zuurhout verzamelen, je zuurhouthoning hebt. Als ze nectar en stuifmeel van bramen of bosbessen verzamelen, heb je een bramen- of bosbessenhoning.

Grappig genoeg hebben we er dit jaar een deel van verzameld. Onze bijen ontdekten de bramenstruiken en hebben een geweldige honing gemaakt. Je krijgt eerst de zoetheid van de honingsmaak, gevolgd door een uitgesproken braambessensmaak. Het is zo goed!

Je kunt de smaak van honing die je krijgt echter niet echt beheersen. Het is wat het seizoen ook is, waar je bijen echt van genieten, en bijen zijn absoluut hun eigen wezens.

U kunt bijvoorbeeld uw netelroos aan de rand van uw bessenveld of boomgaard plaatsen. De bijen kunnen er recht in gaan om te bestuiven en te verzamelen, of ze kunnen er recht overheen vliegen en elders verzamelen. Daarom is bijenteelt zo interessant omdat je je bijen kunt helpen gezond te blijven en te verzamelen van hun harde werk.

Maar je hebt zeker geen controle over wat ze doen of wat ze verzamelen. Het is allemaal een grote verrassing, maar wat produceren ze een heerlijke verrassing.

Als u bijenteelt overweegt en niet echt zeker weet wat u nodig heeft, vindt u hier een complete gids over bijenteeltapparatuur om u op weg te helpen.

Als je met een beperkt budget aan de slag wilt gaan, kijk dan hoe je een wilde zwerm kunt vangen. We hebben ook deze geweldige bijenkorfplannen om u te helpen bij het ontwikkelen van uw eigen DIY-bijenkorf.

Nog steeds een beetje sceptisch over het imker worden, zijn hier goede redenen om er serieus over na te denken.

Nou, je weet nu hoe bijen hun lieve kleine traktatie produceren die we honing noemen. Zoals u kunt zien, hebben ze veel werk in dit product gestoken en we hebben het geluk dat we ervan kunnen genieten.

Maar hoewel het klinkt alsof we veel over bijen weten, zijn er nog zoveel dingen die imkers nog proberen te leren.

Niemand kent bijvoorbeeld echt de ins en outs van de vlucht van de maagdelijke koningin. Het paarproces vindt zo hoog aan de hemel plaats dat het moeilijk is om het echt te bestuderen.

Dus ik weet zeker dat er in de toekomst steeds meer informatie naar voren zal komen over het leven van een bij, maar ik weet dat het wonderbaarlijke kleine wezens zijn.