Truffels kweken in 7 eenvoudige stappen en een grote winst maken

Als u een item via links op deze pagina koopt, kunnen we een commissie verdienen. Onze redactionele inhoud wordt niet beïnvloed door commissies. Lees de volledige openbaarmaking.

Heb je ooit van een truffel gehoord?

Ze zijn erg populair in Europese landen, maar worden beschouwd als een delicatesse onder degenen die het financieel erg goed hebben.

Als ik nu truffel zeg, heb ik het niet over de chocoladesoort die vers wordt gemaakt bij een lokale bakkerij. Ik heb het over een schimmel die in het bos groeit als een paddenstoel waar mensen in sommige culturen absoluut dol op zijn.

Op een gegeven moment konden deze truffels alleen in bepaalde gebieden worden verbouwd, maar dankzij wat onderzoek hebben boeren geleerd hoe ze truffels kunnen produceren, zelfs in de Verenigde Staten.

Dus als je tijd, geld en moeite wilt investeren met de hoop op een grote uitbetaling, dan kun je overwegen om truffels te kweken.

Hier is hoe je het doet:

Wat is een truffel?

via Eataly

Ik zei hierboven dat truffels een schimmel zijn die aan de voet van bomen groeit.

Eigenlijk vormen ze een relatie met de wortels van bepaalde bomen waarbij de truffels de bomen iets geven wat ze nodig hebben, en de wortels van de bomen helpen de truffels te groeien.

Je vraagt ​​je misschien af ​​welke bomen een truffel kunnen produceren. Deze bomen kunnen truffels produceren:

  • Beuken
  • Berk
  • Hazel
  • Haagbeuk
  • Eik
  • Pijnboom
  • Populier

Je kunt witte truffels of zwarte truffels maken. Zwarte truffels zijn niet zo 'speciaal' als de witte truffels. De witte truffels konden ooit alleen in Zuid-Europa worden geproduceerd. Rijke mensen in het gebied zouden ongeveer 3600 dollar per pond witte truffels betalen.

Of ze zouden een paar honderd dollar betalen voor een paar gram spaanders van de witte truffels. Zoals je kunt zien, is er geld te verdienen.

Het duurde dus niet lang voordat mensen begonnen te bestuderen hoe ze overal ter wereld witte truffels konden kweken, omdat ze een gewas wilden hebben dat dat soort inkomen kon opleveren.

Nu, jaren later, zijn witte truffels nog steeds een investering, maar worden ze over de hele wereld verbouwd.

Hoe truffels te kweken

via de regering van West-Australië, voedsel en landbouw

Nu je weet hoe truffels zijn ontstaan, wil je ook weten hoe ze worden geproduceerd. Hier leest u hoe u kunt proberen uw eigen truffeloogst te kweken:

1. Vind de juiste locatie

Om een ​​mooie oogst truffels te produceren, heb je veel land nodig om het aantal bomen te kunnen planten dat je nodig hebt.

Houd er rekening mee dat je in feite een boomgaard plant, alleen de vruchten worden ondergronds geteeld.

U moet ook rekening houden met beveiliging. Truffels zijn veel geld waard, dus het zou niet verwonderlijk zijn om te zien dat mensen zich uw eigendom afvragen om ze te graven.

Daarom moet u hier rekening mee houden waar u het plant. Misschien wil je deze boomgaard niet naast een weg planten, dat is eigenlijk wat ik zeg.

Dus afhankelijk van het areaal dat u in dit type boomgaard moet investeren, bepaalt dit voor u hoeveel bomen u daadwerkelijk kunt planten.

Uit mijn eigen onderzoek heb ik geleerd dat sommige boeren in Europa ongeveer 100 bomen per hectare planten om te voorkomen dat ziekten zich verspreiden.

Maar dan heb je andere boeren die tot 1.000 bomen per hectare verpakken om de verspreiding van schimmels te stimuleren die uiteindelijk truffels produceren. Hoeveel bomen u op uw areaal plant, is geheel aan u. Realiseer je gewoon dat er voor beide beslissingen zowel voordelen als hindernissen zijn.

Dus zodra u een veilige locatie heeft gepland en u weet hoeveel bomen u wilt planten, bent u klaar om verder te gaan.

2. Bereid je grond voor

Truffels hebben een bodem-pH van 7, 5 tot 8, 3 nodig. Er zijn bepaalde bedrijven die u op internet kunt vinden en die uw bodem daadwerkelijk zullen testen op basis van het kweken van truffels.

Dus als je zeker wilt zijn dat je op de goede voet begint, dan kun je overwegen om een ​​grondmonster in te sturen, of je kunt je eigen grond testen met deze kit .

Als uw grond echter een lage pH-balans heeft, moet u binnen een paar jaar veel kalk aan het land toevoegen. Dit zorgt ervoor dat de pH consistent is.

Zodra u vervolgens de juiste pH-balans in de grond heeft bereikt, moet u elk jaar kalk toevoegen om te behouden. Zoals je kunt zien, is de juiste pH van de grond een groot probleem bij het kweken van truffels.

Maar u kunt doorgaan en uw bomen planten terwijl u probeert uw grond op het juiste pH-niveau te brengen. Je kunt tenminste de bomen laten groeien terwijl je probeert het juiste evenwicht te vinden in het hele proces.

3. Plan uw irrigatiesysteem

Vervolgens moet u een irrigatiesysteem plannen. Zoals je kunt zien, is het kweken van truffels geen succesverhaal van de ene op de andere dag. Het kost veel tijd en moeite om ze te laten produceren.

Maar water geven is een van de dingen waardoor mensen zo snel opgeven omdat ze zoveel water nodig hebben.

Kortom, je kweekt een boomgaard. Eén boom heeft ongeveer 2, 5 cm water per week nodig. Als je 100 bomen kweekt, heb je 1 inch water per boom per week nodig. Dat is veel water.

U heeft dus een irrigatiesysteem nodig waarmee u uw bomen gemakkelijker, efficiënter en effectiever kunt bewateren.

Als je er dan voor kunt zorgen dat de grond op de juiste pH blijft en de bomen de juiste hoeveelheid water krijgen, ben je meer dan twee van de grootste hindernissen om je eigen truffels te kweken.

4. Plant en verzorg de bomen

De volgende stap is om de bomen te planten en voor ze te zorgen. Het plantgedeelte is behoorlijk uitgebreid omdat het planten van 10 bomen veel werk is. Ik kan me niet voorstellen hoe terug het zou kunnen zijn om 100 of zelfs 1000 bomen te planten.

Zorg er dus voor dat je er fysiek klaar voor bent voordat je deze taak op je neemt.

Dan moet u er zeker van zijn dat uw bomen goed worden bewaterd, dat er kalk op de grond wordt aangebracht voor onderhoud, uw bomen snoeien, onkruid tussen de bomen, mulchen en bemesting.

Nu is uw grootste risico in het groeiproces dat onkruid en gras in de buurt van uw bomen zullen groeien. Ze nemen voedingsstoffen op die uw bomen nodig hebben om te produceren. In de eerste groeifasen kunt u niet zomaar tussen de bomen maaien.

Dus je zult het onkruid de eerste 2 jaar of zo tussen de bomen moeten schoffelen. Als u 3-5 jaar bent, kunt u beginnen met maaien.

Zodra je je bomen hebt geplant en voor ze zorgt, is het tijd om je voor te bereiden op de oogst.

5. Train een hond

De meeste mensen hebben ontdekt dat het trainen van een truffelhond de gemakkelijkste manier is om je truffels te oogsten.

In principe, net zoals honden worden getraind om drugs te ruiken, kunnen ze ook worden getraind om truffels te ruiken. Dit zal je veel tijd en moeite besparen bij het graven in de grond om erachter te komen dat er geen truffels waren.

Of erger nog, missende truffels die er waren en je wist het niet. Je kunt hier meer leren over hoe je een hond kunt trainen om truffels te ruiken .

6. Zoek naar tekenen

Vervolgens wil je tekenen zoeken dat truffels zich daadwerkelijk aan de voet van je bomen vormen. U doet dit door rond het derde jaar of zo 'verbrande gebieden' rond de voet van de boom op te merken.

Dit betekent in feite dat er geen gras of onkruid aan de voet van de boom groeit. De reden is dat de truffels een natuurlijk herbicide afgeven dat het onkruid doodt.

Dus als je dit ziet of als je mos of puffballs aan de boom ziet groeien, dan heb je een vrij goede indicatie dat truffels inderdaad onder de voet van de boom groeien.

7. Oogst

Eindelijk, rond jaar 5-8, is het tijd om je truffels te oogsten. Als je besluit truffels te kweken, moet je er zeker van zijn dat je in een gebied woont waar je 4 vaste seizoenen hebt. De reden is dat truffels de temperatuurverandering nodig hebben om te gedijen.

Houd er echter rekening mee dat een grond die dagenlang bevroren blijft, eigenlijk slecht is voor de truffels omdat het hun kwaliteit kan beïnvloeden.

Bovendien oogst je je truffels in de winter. Waar sneeuw goed is om de truffels geïsoleerd te houden, is te veel ijs slecht voor de kwaliteit en voor de oogst.

Het is duidelijk dat ze uit de bevroren grond graven geen goede optie is.

Dus wanneer de winter rond het jaar 5-8 toeslaat, wil je aan de voet van de boom graven totdat je je truffels eruit kunt halen die daar al jaren stilletjes zijn gegroeid.

De voor en nadelen

via Wilderness Travel Photo Blog

Er zijn duidelijk voor- en nadelen aan elk gewas dat je kweekt. Je moet je ervan bewust zijn met truffels, vooral vanwege de hoeveelheid tijd en geld die erin moet worden geïnvesteerd.

Wat is er goed aan het kweken van truffels:

1. Veel winst

Het is duidelijk dat truffels op de meeste plaatsen een zeldzaamheid zijn. Daarom verkopen ze voor zo'n premie.

U kunt dus theoretisch een mooie winst maken met uw oogst. Als je op zoek bent naar een waardevol gewas waarin je kunt investeren, dan zijn truffels het misschien wel.

2. Na de eerste jaren weinig onderhoud

Truffels hebben in het begin veel nodig. Maar als je eenmaal je gebied hebt opgezet en ze de eerste paar jaar voorbij zijn, moet je het gras gemaaid houden en wat kalk in de grond om de pH te behouden, maar dat is het dan.

Wat is er niet zo goed aan het kweken van truffels:

Bij elke professional is er meestal een nadeel. Truffels zijn niet anders. Dus je moet deze dingen overwegen voordat je erin springt.

1. Veel tijd

Truffelteelt vergt veel tijd. In feite valt ongeveer de helft van de truffelboerderijen plat omdat mensen het beu zijn om jaren en jaren tijd en geld in iets te steken en geen terugkeer te zien.

Je moet er dus zeker van zijn dat je bereid bent geduld te hebben voor een periode van 5-8 jaar omdat ze tijd vergen. Dat is nog een reden waarom ze voor zo'n premie gaan.

2. Veel investeringen vooraf

Wanneer u besluit truffels te kweken, moet u een behoorlijk grote investering doen. In mijn onderzoek heb ik ontdekt dat de meeste bomen ongeveer $ 20 + per boom kosten.

Je moet ook investeren in een ton limoen en je moet een irrigatiesysteem opzetten. Veel mensen hebben meer dan $ 20.000 in truffels verzonken.

Als ze nu eenmaal zijn gaan produceren, kun je dat terugverdienen in een oogst van een jaar (van wat mij is verteld.) Maar dat is een grote gok om te nemen als je 8 jaar moet wachten om te zien of je rendement krijgt uw investering.

Nu weet je hoe je zelf truffels kunt maken. Zoals je kunt zien, zijn er veel risico's, maar ook veel beloningen.

Hopelijk kunt u met deze informatie een meer zelfverzekerde beslissing nemen in deze poging.

Maar ik hoor graag van je. Heb je ooit overwogen om truffels te kweken? Zo ja, hoe was uw ervaring? Kweek je momenteel truffels? Zo ja, enig advies voor iemand die overweegt in het bedrijf te stappen?

We horen graag van u, dus laat ons uw opmerkingen achter in de onderstaande ruimte.