Hoe maak je een Potager-tuin: een esthetisch aangename moestuin

Toen ik voor het eerst met homesteading begon, wilde ik zo snel mogelijk voedsel verbouwen. Dus hebben we composthopen neergezet, hekken geplaatst, de grond aangepast, een moestuin aangelegd en in het algemeen alles gedaan wat nodig was om snel voedsel te produceren.

We wilden echter nooit alleen een woning hebben. We wilden een toevluchtsoord creëren van de eindeloze winkelcentra die steden in hun geheel lijken op te slokken. We probeerden een plek te maken die niet alleen zelfvoorzienend was, maar ook charmant en betoverend.

Na bijna vijf jaar plannen en werken aan deze droom, zijn we nu op het punt gekomen dat onze zelfvoorzienende systemen goed werken, en we hebben tijd om ons te concentreren op het mooi maken van dingen. Als zodanig is mijn grote project voor de herfst en winter om onze zeer functionele, maar niet altijd mooie moestuin aan te passen om meer op een pot in Franse stijl te lijken.

Terwijl ik mijn plan maakte en begon te implementeren, heb ik veel geleerd over het tuinieren van pottenbakkers dat ik met anderen wil delen. Als je geïnteresseerd bent in het verbeteren van je spel en voor een goed tuinontwerp en een uitstekende voedselproductie wilt gaan, lees dan verder. Dit bericht is voor jou!

Wat is een Potager Garden?

Veel mensen zien een potager als een decoratieve moestuin. Voor mij is het echter net zo goed een ruimte om je zintuigen te cultiveren, contact te maken met de natuur en kunst te maken als om groenten te produceren. Met andere woorden, een potager is een plek om voedsel te verbouwen voor het plezier ervan en niet alleen voor zelfvoorziening.

Een potager heeft wat meer planning nodig dan een typische moestuin. Het brengt ook meer creativiteit met zich mee dan uw standaardrijen groenten. Er is mogelijk ook meer zorg nodig, omdat de groenten en kruiden die u in een potager kweekt, een beetje uitdagender kunnen zijn dan uw standaard hoofdtuin.

Hoe een Potager-tuin te beginnen

Het maken van een potager gaat over het naar een hoger niveau tillen van je tuinvaardigheden en niet alleen een goede tuinier worden, maar ook een ontwerper, kunstenaar en tuinbouwer. Om dat te doen, moet je beginnen met het maken van een potager-plan.

Stap 1: maak een plan

Zoals elke moestuin, hebben potagers volle zon, goede drainage en uitstekende grond nodig. In mijn geval ben ik een bestaande tuin aan het ombouwen, dus ik weet al dat het perfect is voor een moestuin. Als u echter net begint, zorg er dan voor dat u wat tijd besteedt aan het kiezen van de ideale locatie en het voorbereiden van uw grond.

1. Plan je paden

Met een potager wilt u uw tuin plannen voor schoonheid en niet alleen voor functionaliteit. Dat betekent dat u veel meer aandacht wilt besteden aan uw paden en een richtinggevoel wilt geven aan uw tuin.

Misschien wilt u dingen als meerjarige kruiden en bloemplekken langs de looppaden opnemen. Of misschien wilt u minder traditionele indelingen gebruiken, zoals het vermengen van vierkante en rechthoekige bedden met rijen. Overweeg ook om cirkelvormige taartvormige ontwerpen te gebruiken voor nog meer interesse.

Welk formaat u ook kiest, maak het op, maak het interessant, maar laat het ook stromen, dus u wilt door uw tuin slenteren.

2. Voeg artistieke ontwerpelementen toe

Artistieke ontwerpelementen zijn een groot deel van wat een potager onderscheidt van alleen een moestuin.

- Voeg vaste structuren toe

Door ontwerpdetails zoals hekjes, pikethekken en decoratieve fruitbomen te gebruiken om een ​​gevoel van beslotenheid en privacy te creëren, voelt uw potager meer als een uitje. Het opnemen van containertuintjes, een waterpartij of een mooie zithoek is ook een goede manier om van uw potager een toevluchtsoord te maken voor de hectische buitenwereld.

- Design met Plant Color

Organiseren op bloem-, fruit- of bladkleur zijn ook technieken die vaak in een potager worden gebruikt. Het groeperen van al uw paarsachtige planten zoals rode Russische boerenkool, paarse kool en paarse bloemkool in één gebied en uw bordeauxrode bieten, snijbiet en bladsla in een ander gebied voegt visuele interesse toe.

- Maak van je tuin een canvas

Speel met planthoogtes en bladtexturen om schilderachtige taferelen te creëren in je potager. Struiken en vaste planten voegen interessante elementen toe aan de steeds veranderende eenjarige groenten.

Culinaire salie, Munstead-lavendel en alsem hebben bijvoorbeeld allemaal een vergelijkbare, zilverachtige bladkleur. Alsemplanten kunnen 4-5 voet lang worden. Culinaire salie kan ongeveer 2-3 voet lang en breed worden. Munstead is compact en heeft de neiging om slechts ongeveer 1 voet lang te worden.

Alsem met zijn hoogte en drama wordt een decor. Salie als middelhoge plant breekt de ruimte op. Munstead als borderplant, met soms paarse bloemen, trekt je naar binnen en geeft directheid. Door drie niveaus van planten te gebruiken, wordt het gevoel van een horizon gedupliceerd, zoals je zou zien op een canvas.

Door groeperingen van eenjarige planten, zoals knoflook met zachte nek, die vlak voor de oogst scapes of vederige dille tussen je salie opsturen, toe te voegen, kan je vaste plant seizoensgebonden flair krijgen. Bij warm weer zorgt het toevoegen van enkele kleine stukjes jaarlijkse okra of amarant tussen het alsem voor opvallende variantie. Stands van erwten kunnen ook verticaal interessanter zijn bij koeler weer.

- Thrillers, fillers en spillers

Zelfs in je jaarlijkse bedden kan het gebruik van het eeuwenoude gezegde 'thriller, filler en spiller' de opbrengst en schoonheid verhogen. Gebruik rechtopstaande planten zoals maïs met hun bijna vuurwerkachtige kwasten als je thriller. Of probeer een verscheidenheid aan hoge pepers met hun verbluffende vormen en kleuren. Gebruik dan grootbladige planten zoals zomerpompoen of snijbiet als vulmiddel.

Kies voor laaggroeiende, winterharde bladgroenten als uw morser om de voorgrond in te vullen. Nieuw-Zeelandse spinazie is een geweldig langgroeiend warm seizoensgroen dat slangen en over je bedden morst. Een paar goed geplaatste zoete aardappelplanten, gekweekt voor hun groenten in plaats van wortels, kunnen ook goed werken.

- Inclusief bloemen

Geen zichzelf respecterende potager zou niet compleet zijn zonder bloemen. Borage, zonnebloemen, Oost-Indische kers en goudsbloemen zijn een must in een potager.

3. Voeg authenticiteit toe

Ik ga het gewoon zeggen ...

In een potager-tuin is geen plaats voor hybride planten. Hybriden zijn uitstekend geschikt voor productiegewassen, want daar zijn ze voor ontworpen. Een potager gaat echter over het demonstreren van je vaardigheden als tuinman en het proberen van nieuwe dingen om tuinieren spannend te houden.

Heirloom-zaden zijn levende geschiedenis. Ze gaan door de tijd, reageren op de verschillende omgevingen waarin ze zijn geplant en worden veranderd door hun omgeving. Het planten van zaden die de industriële landbouw voorafgaan, verbindt je met een authentiek verleden dat is gebaseerd op meer dan alleen winst en productiviteit.

- Vier de erfstukgeschiedenis

Ik denk echter niet dat het alleen genoeg is om erfstukzaden te kopen. Ik denk dat je ook moet leren over de geschiedenis van je planten en gepassioneerd moet zijn over het behoud van hun trotse erfgoed.

Wanneer u uw aanplant plant, onderzoek dan de details over waar die zaden zijn ontdekt, hoe ze naar uw land zijn gebracht en wat ze uniek maakt. Als je je etiketten in je tuin hangt, zeg dan niet alleen "erwten", maar "Carouby De Maussane Sneeuwerwt". Weet dan dat dit zaad afkomstig is uit Zuid-Frankrijk in Maussane en dat het dateert uit de 19e eeuw.

- Omarm culturele diversiteit

Zaden zijn ook een viering van culturele diversiteit. De overdracht van zaden van cultuur naar cultuur is globalisering op zijn historisch best.

Maïs komt uit Mexico en heeft een geschiedenis van 7000 jaar. De Kelten verbouwden voor het eerst kool in 1000 voor Christus. Salades - zoals in gesneden dressing bedekt met dressing - komen via de Romeinen en de oude Grieken naar ons toe.

Je zou je potplant kunnen meenemen op een wereldwijde tour. Plan uw bedden per land of regio van herkomst. Of maak een wereldklok vol met de meest opwindende eetwaren van over de hele wereld.

Onthoud; verschillende regio's hebben verschillende klimaten. Dus hoewel het fantastisch is om Siberische erfstukken te willen kweken, werken ze misschien niet zo goed in een hete zomertuin. Toch werken sommige soorten, zoals Dwarf Siberian Kale, goed als ze in het vroege voorjaar of de late zomer worden gestart.

- Gebruik antiek

Een andere manier om historische authenticiteit aan uw potager toe te voegen, is door antieke items te gebruiken voor decoratie. Geborgen kruiwagens, schoppen, bakstenen en andere decoratieve voorwerpen kunnen een oude tuin charme geven.

Als alternatief kan het restaureren en tuinieren met antiek gereedschap het werken in de tuin het gevoel geven terug te reizen naar rustiger tijden. Met een aantal goede vlooienmarktvondsten, kunt u uw eigen potager tuintijdmachine hebben!

4. Ga Exotisch

Een potager zou een paar dingen moeten hebben die je absoluut niet bij je plaatselijke supermarkt kunt krijgen of die een fortuin kost om te kopen. Of het nu gaat om een ​​paar Gochu-pepers die flair toevoegen aan al je Aziatische kookgerechten, kardoenblaadjes die je augurken een vleugje pit geven en pit op je bord, of meeldraden van saffraanbloemen om je stengel op te fleuren - het toevoegen van exoten is een must!

In koude klimaten is het ook absoluut de moeite waard om een ​​paar marginale eetwaren te kweken in potten die je voor de winter naar binnen sleept. Een Meyer-citroen of Key-lindeboom kan een Northern potager laten knallen met tropische kleuren. In warme klimaten kan het starten van zaden binnenshuis en het vroeg overplanten van volwassen planten voor koel weer vroege opwinding toevoegen aan een overwegend warme weertuin.

Stap 2: Maak uw ontwerp op

Zodra je je plan op papier hebt, is de volgende stap om het op de grond in beweging te brengen. Ik ben een groot voorstander van het maken van een levensgrote mock-up waar je van plan bent om te graven - voordat je zelfs maar een weg baant. Verjaardagswimpels, waarschuwingstape of balenkoord plus een handvol tuinpennen of palen kunnen allemaal worden gebruikt om uw mock-up te maken.

- Probeer het

In mijn eerste tuin maakte ik geen mock-up. Als gevolg hiervan heb ik sommige van mijn paden te smal gemaakt om mijn kruiwagen te laten passen. Dat betekende dat ik emmers moest gebruiken om al mijn bodemaanpassingen zoals compost binnen te halen.

Als ik een mock-up had gemaakt, had ik me gerealiseerd dat het hebben van paden van minder dan 2 voet het ingewikkelder maakt om in en uit te stappen met handgereedschap en grondaanpassingen. Als je door een ruimte loopt, zijn plannen in de hand een essentieel onderdeel van het zijn van een ontwerper in plaats van alleen iemand die tuiniert.

Als u van plan bent decoratieve details te gebruiken, zoals een prieel over een pad, sluit dan ladders of bamboe palen aan om u te helpen uw grotere ontwerpelementen te visualiseren. Gebruik je schoffel om cirkels te tekenen waar de wortels van je vaste planten zullen zijn, zodat je weet of je ze voldoende ruimte hebt gegeven voor wanneer ze volwassen zijn.

- Anticipeer op uitdagingen

Denk aan zon- en schaduwpatronen. Zorg ervoor dat je geen hoge planten of structuren hebt gepland die schaduw geven over planten die geen schaduw kunnen verdragen.

Stel je voor dat je zwaarste regen door je paden stroomt. Overweeg de wind die de heuvel achter uw nieuwe tuin tegenhoudt. Hoe houdt uw ontwerp rekening met uw omstandigheden op de grond?

Hoe reëler u uw mock-up kunt maken, hoe beter het resultaat dat u zult hebben wanneer u uw potager start. Dit is het moment om correcties aan te brengen, voordat je je piketomheining hebt geplaatst en schaduwen van twijfelachtige productie hebt geworpen over je volle zonminnende Malabar-spinazie.

Stap 3: werk uw plan

Nu je een werkplan hebt opgesteld, hoef je het alleen maar in beweging te zetten. Wees georganiseerd in hoe u uw plan implementeert. Alles dat ondergronds moet worden geïnstalleerd, zoals sanitair, elektriciteit of afvoerverbeteringen (als die deel uitmaken van uw plan), moet eerst komen. Werk dan op de manier die voor jou het meest logisch lijkt.

- Logische volgorde

Voor een gloednieuwe tuin maak ik graag mijn bedden op en plaats ik grote decoratieve elementen voordat ik mijn hekwerk installeer. Op die manier hoef ik geen poorten te openen en te sluiten of om obstakels heen te navigeren. Zodra ik mijn bedden op hun plaats heb, zal ik het hek toevoegen voordat ik begin met planten, zodat ik planten kan beschermen tegen tuinongedierte (zoals mijn eigen kippen).

- Speciale bodembehoeften

Voor een potager heeft u mogelijk verschillende grondbehoeften voor de verschillende soorten planten die u wilt opnemen. Uw mediterrane kruiden hebben mogelijk beter doorlatende, rotsachtige grond nodig dan uw bedden met wortelgroenten. Zorg er dus voor dat u, als onderdeel van uw plan, uw grond voorbereidt op wat u op elke locatie gaat planten.

- Begin vroeg met zaailingen

En als u van plan bent uw eigen planten te vermeerderen, begin dan met uw zaden, leg uw bestaande planten in lagen of wortel uw stekken zo vroeg mogelijk. Op die manier ben je klaar om je potager-tuin te vullen in de lente.

Stap 4: Onderhoud uw Potager

Omdat een potager een decoratieve moestuin is, maar ook productief, komt de echte uitdaging wanneer je hem moet onderhouden.

- Wees voorbereid op de erfopvolging

Voor groenten die je heel oogst zoals koolkoppen, vervang je ze misschien door iets heel anders. Als uw transplantaties klaar zijn om in uw bedden te worden geplaatst op het moment van de oogst, wordt voorkomen dat ruimtes kaal lijken.

Voor groenten die je continu oogst zoals kom-en-gesneden sla, is het bijhouden van je oogst en het starten van zaad van cruciaal belang. Te veel zaaien om kale plekken op te vullen, zorgt ervoor dat de gebieden snel opvullen. Verdun iets later dan in een traditionele tuin.

Alleen oogsten wat je nodig hebt, wanneer je het nodig hebt, en verplanten of zaaien terwijl je gaat, voorkomt dat de bedden leeg zijn. In plaats van bijvoorbeeld al uw bieten tegelijk te plukken, trekt u eerst de grote bieten en plaatst u transplantaties op hun plaats. Als die transplantaties groter worden, oogst je de rest van je bieten.

- Houd het afgedekt

Met compost of stro bedekte grond is esthetisch aantrekkelijker dan kaal vuil. Door deze artikelen bij de hand te hebben om zaden te bedekken en de vruchtbaarheid te behouden, wordt uw tuin ook aantrekkelijker tijdens het zaaien.

Het gebruik van decoratieve stolpen over planten met een grote tussenruimte of mooie koude frames kan uw tuinbedden ook interessant maken, zelfs voordat zaden ontkiemen. Bovendien kunnen deze tools de kieming versnellen. Bij warm weer kan het gebruik van schaduwdoek of drijvende rijbedekking de grond koelen en de kieming versnellen, terwijl de bedden ook bezet lijken.

- Gebruik decoratieve apparaten

U kunt een kleitip op een wijnfles plaatsen en deze gebruiken om nieuw gezaaide ruimtes of transplantaties water te geven. De fles markeert niet alleen de locatie van uw zaailingen, maar voegt ook visuele interesse toe totdat de planten opgroeien.

Je kunt ook een verzameling zweefvliegtuigen bijhouden om zaailingen te markeren en te voorkomen dat vogels naar binnen duiken en je zaden eten of je taugé stelen.

Proef de smaak

Hoewel we de nadruk leggen op schoonheid en onszelf als tuinman uitdagen om een ​​potager te laten groeien, draait het nog steeds allemaal om het heerlijke eten. Potager is tenslotte gewoon een mooie Franse manier om 'moestuin' te zeggen. Dus, vergeet niet om te oogsten en te genieten van wat je kweekt, en geniet er ook van.

Als u al uw bieten tegelijk wilt oogsten om een ​​grote partij borsjt voor uw gezin te bereiden, doe het dan! Trouwens, je kunt altijd een snelle oogst van erfstuk "French Breakfast" radijs in de grond gooien om je bietenbed te bezetten totdat je in de buurt komt om het goed te planten.

Het is prachtig om je potager-tuin, je eten en je vaardigheden in één keer te laten groeien!