Het gemakkelijkste snoepje van de vakantie: pindakaasballen in slechts 6 stappen

Maak je graag snoep rond de feestdagen?

Hoewel ik geen groot snoepliefhebber ben, word ik opgewondener dan ik zou moeten als december rondrent, omdat ik weet dat iedereen hun recepten voor pindakaasballetjes tevoorschijn zal halen.

Ik heb de mijne dit jaar zelfs eruit gehaald. Als je geen pindakaasballetjes hebt gemaakt, mis je iets. Het is een eenvoudig soort snoep om te maken.

Het belangrijkste ingrediënt is geduld. Ze kosten wel wat tijd, maar de paar vereiste stappen zijn gemakkelijk te doen.

Als je geïnteresseerd bent in heerlijke en romige pindakaasballetjes, kun je ze als volgt maken:

Je hebt nodig:

  • ½ kopje pindakaas, romig
  • 3 eetlepels zachte of gesmolten boter of margarine
  • 1½ kopjes poedersuiker
  • 8 gram bakkerschocolade of chocoladeschilfers (om te smelten)
  • 1 kopje kokos
  • Vetvrij papier

1. Maak de basis

Ik moet eerlijk zijn, ik ben dol op pindakaasballetjes, maar ze zijn extreem rijk. Wees daarom niet verbaasd wanneer je ze eet, als je er maar een paar tegelijk aan kunt.

Daarom zijn ze geweldig om in kleinere batches te maken. Realistisch gezien zou je waarschijnlijk geen grotere hoeveelheid aankunnen zonder suikerproblemen te hebben.

Met deze kleine waarschuwing uit de weg, begin met het maken van de pindakaasballetjes door de pindakaas, gesmolten margarine of boter, poedersuiker en kokos in een mengkom te doen.

Gebruik een houten lepel om alle ingrediënten te mengen. Zorg ervoor dat het mengsel glad is. Je zult de kokosnoot nog steeds zien mengen, maar je mag geen klonten hebben.

2. Relax en smelt

Zodra het mengsel glad en goed gemengd is, is het tijd om het in de koelkast te plaatsen. Ik raad aan om de mix ongeveer een uur te koelen.

Je wilt niet dat het keihard is omdat je het niet kunt lepelen. Het moet echter stevig genoeg zijn, je kunt het mengsel opscheppen en hanteren zonder dat het uit elkaar valt en kleine klodders pindakaas wordt.

Hou het in de gaten. Ik werd ongeduldig terwijl ik ze dit jaar maakte (stel je dit voor, toch ?!) en koelde ze 30 minuten in de koelkast en legde ze ongeveer 10 minuten in de vriezer totdat het genoeg was om door te gaan met het proces.

Het is aan jou, maar zorg ervoor dat het mengsel stevig wordt, anders heb je een puinhoop.

Terwijl je geduldig (of ongeduldig) wacht op je pindakaasmengsel om te koelen en stevig te maken, begin je de chocolade te smelten.

Er zijn meerdere manieren om chocolade te smelten, maar ik gebruik liever de zelfgemaakte methode met dubbele ketel. Ik doe water in een kleine pot en doe de chocolade in een kom die boven het kokende water zal zweven.

Roer de chocolade terwijl het in de kom zit tot het gesmolten is. Zodra de chocolade is gesmolten, kun je beginnen met dippen.

Zorg ervoor dat je bakchocolade gebruikt. Bepaalde soorten chocolade smelten niet op de juiste manier om te dippen. Zorg er ook voor dat je de chocolade niet te snel smelt, want deze kan stollen voordat je pindakaasmengsel dat doet.

3. Rol en dompel

Nadat het pindakaasmengsel is gestold, dompelt u een kleine lepel in het mengsel. Neem de hoeveelheid die op de lepel komt en rol er balletjes van.

Doop de balletjes één voor één in de gesmolten chocolade. Gebruik een vork om ze in de chocolade te gooien totdat ze volledig bedekt zijn.

Ik zal niet liegen, ik heb meestal het gevoel dat ik in de aflevering van I Love Lucy zit, waar zij en Ethel in de snoepfabriek werken terwijl ze deze stap voltooien. Vooral als iemand me helpt en te snel beweegt. Begin niet met het vullen van pindakaasballetjes in je schort om het bij te houden, en het komt goed.

Leg elke bal op een bakplaat met vetvrij papier erop. Doop niet meer dan één bal tegelijk in de chocolade omdat ze aan elkaar blijven plakken.

Bekijk ook de grootte van de pindakaasballetjes, want als je ze te groot maakt en ze in de chocolade doopt, worden ze plat als ze op het bakplaat zitten.

Als je het hele mengsel hebt doorgenomen, zorg er dan voor dat je de kom snel met chocolade erin wast, want wanneer chocolade stevig wordt, kan het moeilijk zijn om uit een glazen kom te verwijderen.

4. Chill een beetje meer

Als de balletjes allemaal in chocolade zijn gedoopt, moeten ze ongeveer een uur in de koelkast worden bewaard om ze de tijd te geven om te stollen.

Je weet dat de ballen klaar zijn als ze gemakkelijk in een stevig stuk van de bakplaat kunnen worden genomen. Als je chocoladebollen aan de buitenkant overtollige chocolade bevatten, kun je die randen afbreken of genieten van de extra chocolade.

Ik bewaar mijn pindakaasballetjes in de koelkast om te voorkomen dat ze smelten.

5. Geniet of deel

Zodra de pindakaasballetjes zijn uitgehard, kun je ze eruit trekken en ervan genieten, of je kunt ze in een feestelijk blikje doen om te delen met de mensen om je heen.

Omdat pindakaasballetjes worden beschouwd als een zelfgemaakt snoepje, is het een goed idee om ze in de koelkast te bewaren tot het tijd is om ervan te genieten.

Dit zorgt ervoor dat ze niet zacht worden of smelten. Nogmaals, wees niet verbaasd als je maar van een paar pindakaasballetjes tegelijk kunt genieten, tenzij je een extreme zoetekauw bent.

6. Een paar toegevoegde trucs

Je hoeft geen kokosnoot in je pindakaasballetjes op te nemen. Veel mensen doen dat niet. Maar ik doe dingen graag een beetje anders.

Als u liever uw eigen ingrediënten toevoegt voor een niet-traditionele pindakaasbal, overweeg dan enkele van de volgende opties:

  • Graham crackers, verpletterd
  • Vanillewafels, geplet
  • Gehakte noten
  • Gekonfijt fruit
  • Gehakte chocoladestukjes
  • Marshmallows
  • Bestrooit

Als je liever een knapperige pindakaasbal hebt, kun je er ook voor kiezen om te gaan met knapperige pindakaas in plaats van de romige. Het zou de crunch toevoegen zonder extra ingrediënten.

Je kunt ook meer toevoegen aan de buitenste coating om ze feestelijker te maken. Voeg feestelijke gekleurde hagelslag of zelfs poedersuiker toe voordat je de pindakaasballetjes laat koelen nadat ze zijn ondergedompeld om je snoep in de vakantiegeest te krijgen.

Er zijn veel verschillende manieren om van pindakaasballetjes te genieten. Zoals je kunt zien, zijn ze heerlijk en niet duur om te maken.

Of je nu elk jaar snoep maakt of nog niet eerder, dit kan een geweldig recept voor je zijn. Het is gemakkelijk te volgen en iedereen die van het mengsel van pindakaas en chocolade houdt, zal dit geschenk waarderen.

Hopelijk zul je veel succes hebben bij het maken van pindakaasballetjes en het gebruiken als een manier om een ​​beetje vrolijkheid te verspreiden in deze tijd van het jaar.