Vanille kweken: succesvol vanillebonen planten, kweken en oogsten

Als u een item via links op deze pagina koopt, kunnen we een commissie verdienen. Onze redactionele inhoud wordt niet beïnvloed door commissies. Lees de volledige openbaarmaking.

Maak je graag je eigen extracten? Nadat je hebt geleerd hoe gemakkelijk het is om te doen, is het bijna gek om ze niet zelf te maken.

Maar het kopen van vanillebonen kan duurder zijn dan het kopen van het vanille-extract in de winkel. Ze kunnen ook een uitdaging zijn in sommige supermarkten.

Je kunt echter je eigen vanillebonen verbouwen en op elk gewenst moment genieten van zelfgemaakte vanille-extract en andere heerlijke lekkernijen.

Zo kweek je je eigen vanille:

Vanilla Plant Info

  • Hardheidszones: 10, 11
  • Bodem: zanderige leem, PH tussen 6, 6 en 7, 5, goed gedraineerd
  • Blootstelling aan de zon: Gedeeltelijke schaduw
  • Planten: Plant de stekken in het voorjaar als de temperatuur warm is
  • Afstand: 6, 6 voet tussen planten en rijen
  • Diepte: 1 inch
  • Beste metgezellen: banaan, pijlwortel
  • Slechtste metgezellen: bonen, erwten
  • Water geven: Matig water geven, 2 tot 3 inch laten drogen voordat u weer water geeft
  • Bemesten: Bemesten met orchideeënmest om de 2 weken in het voorjaar en de zomer
  • Veel voorkomende problemen: Anthracnose, zwarte rot, roest, wortel- en stengelrot, wolluizen, spintmijten
  • Oogst: oogst peulen wanneer ze minstens 6 centimeter lang zijn, 9 tot 10 maanden na het planten

Soorten vanillebonen

Er zijn verschillende soorten vanille. Ze hebben elk een andere smaak en passen beter bij verschillende gerechten. Hier zijn de verschillende opties voor vanillebonen:

1. Madagaskar

via redstickspice.com

De Madagascar Bourbon vanilleboon is wat de meesten van ons associëren met de typische smaak van vanille. Het heeft een zoete, klassieke smaak die geweldig is om te bakken of te gebruiken in onze favoriete comfortfoods.

2. Mexicaans

via amazon.com

Mexicaanse vanillebonen zijn een opwindende variëteit. Ze hebben de zachte, klassieke smaak van vanille, maar met een extra kick van kruiden. Het is een uitstekende keuze voor gebruik in chocoladegerechten, op kaneel gebaseerde gerechten of voor barbecuesauzen.

3. Indonesisch

via beanilla.com

Deze variëteit van vanille heeft een mildere aardse smaak met een extra vleugje rook. Het is een goede optie om mee te bakken of om te combineren met chocolade.

4. Tahitiaans

via thespicehouse.com

De Tahitiaanse variant is leuk. Het heeft een fruitige smaak met een vleugje ondertoon van kersensmaak. Het is een uitstekende optie voor gebruik in ijs, gecombineerd met fruit, gebruik in pudding of voor drankjes.

5. Indiaas

via tajagroproducts.com

De Indiase variëteit staat bekend om zijn gedurfdere smaak. Vanwege de durf is het een geweldige optie om te worden gecombineerd met chocolade.

6. Tonga

via madeintonga.com

Tonga-vanille heeft minder kruiden, maar meer een houtachtige smaak. Het is geweldig in combinatie met gerechten die rozijnen en vijgen benadrukken.

Vanillebonen kweken

Vanillebonen zijn niet de gemakkelijkste planten om te kweken. Het zal van uw kant vallen en opstaan ​​om erachter te komen wat voor u, als tuinman, werkt en welke veranderingen u mogelijk moet aanbrengen vanwege uw plantzone. Hier zijn de basisprincipes van het kweken van een vanilleplant:

1. Koop de vanilleplant

Wanneer u besluit vanillebonen te telen, kunt u de plant het beste kopen. De reden hiervoor is dat vanilleplanten drie tot vijf jaar nodig hebben voordat ze peulen kunnen produceren.

Het kan moeilijk zijn om deze planten lokaal te lokaliseren. U kunt via internet zoeken naar vanillebonenplant of vanilleorchidee. Doe je onderzoek voordat je het koopt om er zeker van te zijn dat je een goed product krijgt.

Zorg er ook voor dat de plant die u koopt in feite drie tot vijf jaar oud is. Anders wacht je jaren om van je plant te oogsten.

2. Transplanteren

Nadat je plant is aangekomen, moet je hem verplanten. Je wilt geen enorme pot kiezen, maar je moet een bak kiezen die ongeveer twee keer zo groot is als de plant zelf.

Als je de juiste pot hebt gevonden, vul hem dan voor de helft met orchideeënpotgrond. Als je deze specifieke grond niet hebt, kun je halfschors en half gewone potgrond gebruiken.

Plaats de plant voorzichtig in de pot en bedek de wortels met aarde. Voeg een rooster of stok toe om de plant te ondersteunen. Dit geeft het ook een plek om te klimmen, omdat vanillebonenplanten een soort orchidee zijn en wijnstokken hebben.

3. Bestuiven

Na verloop van tijd zal de plant moeten worden bestoven. De meeste vanilleplanten zijn met de hand bestoven, omdat angelloze bijen meestal bestoven vanilleplanten zouden hebben.

Helaas zijn deze bijen bijna uitgestorven. Om deze reden kun je niet afhankelijk zijn van de bijen in je huis. Je moet de plant zelf bestuiven, anders produceert hij niet.

Je bestuift met de hand door stuifmeel te verwijderen van het vrouwelijke deel van de plant dat bekend staat als de helmknop. Je kunt een tandenstoker gebruiken om het stuifmeel uit dit deel van de plant te verzamelen.

Je brengt het stuifmeel aan op het mannelijke deel van de plant dat bekend staat als het stigma. Het stigma heeft een schild eromheen dat moet worden afgepeld om er toegang toe te hebben.

Het bestuivingsproces is het beste als het in de ochtenduren wordt uitgevoerd. Wanneer je het proces hebt voltooid, zou je binnen een week beginnen met het zien van pods.

Als je dat niet doet, werkte het proces niet en moet je het opnieuw proberen. Zodra de peulen zich vormen, duurt het ongeveer negen maanden voordat ze volledig zijn.

Zorgen voor uw vanilleplant

Vanilleplanten hebben specifieke behoeften waaraan de plant moet gedijen. Dit is wat je nodig hebt om je vanilleplant te geven:

1. Water

Vanilleplanten hebben water nodig. Je moet voorzichtig zijn om ervoor te zorgen dat ze niet te veel water krijgen. Zorg ervoor dat de bovenste laag van de grond vochtig is, maar geef geen water tot het punt dat de hele pot grond doordrenkt is.

Hierdoor worden de wortels te nat en rotten ze. Het is ook een goed idee om de plant elke dag of om de dag voorzichtig te besproeien met water in een spuitfles om hem vochtig genoeg te houden om te overleven, maar om te veel water te voorkomen.

2. Meststof

Vanilleplanten moeten eens in de twee weken worden bemest, maar alleen tijdens de lente- en zomermaanden. Zorg ervoor dat u een orchideeënmeststof gebruikt en volg de instructies op de verpakking.

3. Juiste omgeving

Het belangrijkste onderdeel van de zorg voor een vanilleplant (buiten bestuiving) is het zorgen voor de juiste omgeving. U kunt uw vanilleplant in een typische omgeving in huis laten terwijl u water en kunstmest levert.

In de meeste gevallen zal de plant overleven en het prima doen als een typische kamerplant. Het probleem hiermee is dat de vanilleplant niet bloeit.

Als de plant niet bloeit, valt er niets te bestuiven en vormen zich geen vanillestokjes. Je plant moet in de juiste omgeving worden grootgebracht om de bloei te stimuleren.

De ideale locatie is er een waar de plant blijft bij temperaturen dichtbij of boven 60 graden Fahrenheit. Ze houden van een hoge luchtvochtigheid en ook van helder, indirect zonlicht.

Dit kan worden bereikt in een kas, een serre of in een warme kamer onder groeilampen. Ieders situatie is anders.

Daarom moet u misschien spelen om de beste locatie in of buiten uw huis te vinden om deze vanilleplant deze omgeving te bieden.

Problemen bij het kweken van vanille

Vanilleplanten hebben slechts een paar plagen en ziekten waar ze op moeten letten bij het kweken. Hier moet je op letten:

1. Root Rot

Een van de belangrijkste moeilijkheden bij de verzorging van een vanilleplant is ervoor te zorgen dat je hem niet te veel water geeft. Omdat het een soort orchidee is, geven ze de voorkeur aan droge periodes tussen gietbeurten.

Als de wortels te nat zijn, rotten ze. Houd hier rekening mee wanneer u uw plant water geeft of als u tekenen van worsteling met uw plant begint te zien.

2. Naaktslakken en slakken

Het enige ongedierte dat uw vanilleplant zal proberen te storen, zijn slakken en slakken. Ze knabbelen graag aan de wortels en bladeren van de plant.

Als je je zorgen maakt, overweeg dan om diatomeeënaarde rond de basis van de plant te strooien, of koffiedik of gemalen eierschalen. Dit zou het ongedierte moeten snijden terwijl ze rond je plant kruipen.

Companion Plants voor de vanilleplant

Elke plant heeft bepaalde planten die ze goed gedijen als ze in de buurt worden geplant. De beste metgezellen voor een vanilleplant zijn:

  • Bananenplant
  • Arrowroots

Vanilleplanten hebben ook specifieke planten die moeten worden vermeden. Deze planten zijn:

  • Erwten
  • Bonen

Vanillebonen oogsten

Er zijn specifieke stappen die u moet volgen bij het oogsten van uw vanillebonen om ervoor te zorgen dat u ze correct kunt gebruiken. U moet ook weten hoe u de vanillebonen op de juiste manier bewaart. Zo oogst en bewaar je je vanillebonen:

1. Oogst op het juiste moment

Het oogsten van vanillebonen is waarschijnlijk het gemakkelijkste onderdeel van het groeiproces. U kunt een schaar of snoeischaar gebruiken om de peulen van de plant los te maken.

Je zult weten dat ze klaar zijn voor de oogst wanneer de uiteinden van de peulen geel beginnen te kleuren.

2. Zweet de bonen

Wanneer de peulen zijn geoogst, moeten ze een proces doorlopen dat zweten wordt genoemd. Wikkel de bonen in een zware deken of handdoek en laat ze drie tot vier dagen buiten staan ​​op een droge plaats.

Controleer de bonen nadat de dagen zijn verstreken. Ze moeten een lichte bruine tint hebben.

3. Droog de bonen in de zon

Zodra de bonen zweet, is het tijd om ze te diversen. Laat de bonen een maand in de zon staan. Als het proces is voltooid, moeten ze dezelfde textuur hebben als leer en donkerbruin zijn geworden.

Wanneer ze deze look & feel hebben bereikt, zijn ze klaar voor opslag of gebruik.

4. Bewaar goed

Vanillebonen bewaren is ook eenvoudig. Ze moeten worden bewaard in een luchtdichte container in uw voorraadkast, wortelkelder of kelder.

Het idee is om ze op te slaan in een ruimte waar het koel, donker en droog is. Controleer ze af en toe om er zeker van te zijn dat ze het nog steeds volhouden en geen schimmel ontwikkelen.

Zorg ervoor dat je je vanillebonen niet in de koelkast bewaart. Hierdoor drogen je bonen uit en komt er ook overtollig vocht naar de oppervlakte.

Wanneer dit gebeurt, beginnen de bonen te schimmelen en hebben ze geen nut meer. Na meer dan negen maanden werk om de plant op te kweken en de peulen te oogsten, wil je ze niet kwijtraken door schimmel.

Welnu, u kent nu het hele proces van het telen van vanillebonen van groeien tot verzorgen, de peulen oogsten en ze ook bewaren.

Hopelijk geeft dit je een idee van hoe je je eigen vanillebonen kunt kweken en moedig je dit aan.