Spinazie laten groeien: hoe u heerlijke spinazie kunt planten, laten groeien en oogsten

Als u een item via links op deze pagina koopt, kunnen we een commissie verdienen. Onze redactionele inhoud wordt niet beïnvloed door commissies. Lees de volledige openbaarmaking.

Herinner je je dat je opgroeide en altijd werd verteld om je groenten te eten? Destijds stak je waarschijnlijk je tong uit en zei: "Bah!" Toen je echter ouder werd, realiseerde je je hopelijk hoe belangrijk die groenten zijn voor je gezondheid.

Met dat in gedachten, wil ik je vertellen hoe je met succes een winterharde groente kunt laten groeien die ons lichaam de nodige vitamines en voedingsstoffen geeft.

Weet je wat voor groente ik bedoel? Ja, spinazie! Het is gemakkelijk te kweken en kan in sommige klimaten meerdere keren per jaar worden gekweekt.

Nu heb je geen reden om je groenten niet te eten. Hier ziet u hoe u uw spinazie kunt laten groeien:

Info spinazieplant

  • Hardheidszones: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9
  • Bodem: leemachtig, PH tussen 6, 5 en 6, 8, vruchtbaar, goed doorlatend
  • Blootstelling aan de zon: Volle zon
  • Planten:
    • Binnenshuis starten: 4 tot 6 weken voor de laatste vorst in het voorjaar
    • Binnenshuis starten (in de herfst): 6 tot 8 weken voor de eerste vorst in de herfst
    • Uitharden: minimaal 1 week voor verplanten
    • Buiten uitplanten: 3 tot 4 weken na binnen zaaien
  • Afstand: 6 tot 12 inch tussen planten en 12 tot 14 inch tussen rijen
  • Diepte: ½ tot 1 inch zaaddiepte
  • Beste metgezellen: aubergine, selderij, bloemkool, maïs, erwt, aardbei, kool, boerenkool, ui
  • Slechtste metgezellen: aardappel
  • Watergift: Geef regelmatig water, minimaal 1 inch elke 7 tot 10 dagen
  • Bemesting: Zijkleding met stikstofmeststof 2 tot 3 weken na eerste pluk
  • Veel voorkomende problemen: Mozaïekvirus, witte roest, fusariumverwelking, valse meeldauw, demping, anthracnose, bladluizen, legerwormen, bolmijten, snijwormen, donkere kevers, vlooienkevers, oorwormen, koollussen, draadwormen, nematoden, slakken, nematoden, zaaigoed made
  • Oogst: Wanneer de bladeren groot genoeg zijn om te eten, 6 tot 8 weken na het planten

Beste spinaziesoorten om te planten

Je denkt waarschijnlijk dat spinazie spinazie is, toch? Nou, je zou maar half gelijk hebben. Er zijn niet veel verschillende soorten spinazie.

In werkelijkheid komt spinazie neer op drie hoofdtakken en verschillende versies van die drie.

Er worden echter nieuwe versies van spinazie ontwikkeld om het groeiseizoen te verlengen. U moet beslissen welke variëteit het beste bij u in de buurt past en wat u interesseert.

1. Savooiekool

via Dreamstime.com

Savoy is een stevige spinazieplant. Het is waarschijnlijk het beste om koudebestendig te zijn, maar de bladeren zijn erg gekreukt. De kreukels maken diepe spleten in elk blad.

Zoals je je misschien kunt voorstellen, kan het schoonmaken van je spinazie behoorlijk lastig zijn. Als je in een kouder klimaat leeft, maakt de extra reiniging mogelijk niet uit, omdat dit type spinazie daar zal groeien.

Als u echter in een warmer klimaat leeft, kunt u overwegen om de andere soorten te bekijken.

2. Semi-Savooiekool

via awaytogarden.com

Semi-savooiekool is een andere stevige optie voor spinazie. Hoewel ze koudebestendig zijn, is dat niet het belangrijkste kenmerk van dit type spinazie.

Het staat bekend als meer ziektebestendig en ook beter bestand tegen bouten. Bolt is wanneer spinazie omhoog schiet om naar zaad te gaan.

Dit ras doet dat echter niet zo snel als andere rassen. Het is ook minder gekreukt dan gewone savooiekool, wat het schoonmaken van je bladeren makkelijker maakt.

3. Plat blad

via befoodsmart.com

Als je spinazie wilt die lijkt op wat je in de schappen van de supermarkt ziet, dan is dit jouw soort. De bladeren zijn glad waardoor dit type spinazie makkelijk schoon te maken is.

Als je nieuw bent in het kweken van je vegetatie en je wilt vasthouden aan wat bekend is, dan is dit misschien de optie waar je naar op zoek was.

4. Hittebestendige variëteiten

via Amazon.com (oosterse kleur)

Ten slotte zei ik eerder dat er nieuwe versies van spinazie zijn gemaakt om ervoor te zorgen dat spinazie in de meeste klimaten het hele jaar door kan worden gekweekt.

Welnu, twee van de toonaangevende hittebestendige variëteiten zijn Nieuw-Zeeland en Malabar. Nieuw-Zeeland is een geweldige, hittebestendige optie als je graag rauw spinazie eet. Het heeft een geweldige knapperigheid.

Maar als je het kookt, worden de bladeren papperig, wat niet wenselijk is. Malabar is een trosversie van spinazie die ter ondersteuning een latwerk moet opgroeien. Het is anders, maar creëert prachtige bladeren van spinazie.

Spinazie kweken

Spinazie kweken is eenvoudig. Volg deze vier stappen en je zou goed op weg moeten zijn om te genieten van een overvloedige oogst.

1. Plan wanneer te planten

Afhankelijk van in welke zone je woont, kun je mogelijk twee keer per jaar spinazie kweken. Je kunt het een keer in het vroege voorjaar en opnieuw in de herfst laten groeien.

Je moet echter spinazie planten als het buiten nog koud is, omdat de hitte je oogst kan beëindigen voordat deze ooit begint.

Met dat in gedachten, plan om spinazie vier tot zes weken voor de laatste vorst in de lente te planten. Dan moet je plannen om het zes tot acht weken voor de eerste nachtvorst in de herfst te planten.

Wanneer je in het voorjaar gemakkelijk de grond kunt bewerken, is het tijd om spinazie te planten. Het heeft ongeveer zes weken koel weer nodig om een ​​behoorlijke oogst te produceren.

2. Bereid je grond voor

via hedgexpress.co.uk

Vervolgens moet u uw grond voorbereiden om te planten. Zorg er eerst voor dat u plant in goed doorlatende grond. Als u een pH-kit heeft, zoekt u dat uw grond rond de 6, 5 - 7 is.

Dan wilt u compost of in de winkel gekochte meststoffen toevoegen aan het gebied waarin u wilt planten om de grond zoveel mogelijk voedingsstoffen te geven.

Dan hebben je spinaziezaden wat ze nodig hebben om direct uit de poort te produceren. Zodra je grond klaar is, ben je klaar om door te gaan met je reis van het kweken van spinazie.

3. Zaai je zaden

via blackfoxhomestead.com

Nu je je spinazie op het juiste moment hebt geplant en de grond hebt voorbereid, ben je klaar om je spinazie te planten.

Onthoud; u gaat uw spinaziezaden direct in de grond zaaien. Je zou ze binnenshuis kunnen starten, maar het wordt niet aanbevolen omdat het moeilijk is om spinaziezaailingen goed te verplanten.

Daarom moet je de zaden direct in de grond zaaien. Je moet elk zaadje ongeveer een centimeter tot een centimeter in de grond planten.

Bedek het dan voorzichtig met aarde en zorg ervoor dat het niet te diep in het vuil wordt bedekt. Dit maakt het gemakkelijker voor de zaailingen om door te steken.

Zorg er ook voor dat u slechts 12 zaden per voet in de rij zaait. Zo voorkom je dat je bedden overvol raken.

Als je je zaden hebt gezaaid, is het tijd om verder te gaan met het proces.

4. Voer en water

De laatste stap bij het kweken van spinazie is om ervoor te zorgen dat je de planten goed water geeft en bemest. Meestal hoor je mensen waarschuwen voor te veel stikstof in je grond, omdat het uitstekend blad zal produceren maar je oogst schaadt.

Nou, dat is niet het geval bij spinazie. Spinazie is gebladerte. Daarom wil je veel stikstof in je grond om de bladeren snel te laten produceren en daardoor malser te maken tijdens het eten.

Nu voeg je stikstof toe aan je grond door producten zoals Miracle-Gro te gebruiken, of je kunt bloedmeel, katoenzaadmeel of compost toevoegen.

Vanaf daar moet je ervoor zorgen dat je de zaden water geeft (zonder ze te doordrenken).

Als zaailingen echter beginnen op te duiken, zorg er dan voor dat ze goed worden bewaterd. Je zult weten dat ze water nodig hebben als de grond om hen heen droog aanvoelt. Wanneer dit gebeurt, moet u ze grondig bevochtigen.

Zorg voor je spinazie

Spinazie verzorgen is eenvoudig. Volg deze paar tips en je zou dit jaar een overvloedige oogst moeten hebben.

1. Plant vroeg

Ik heb dit al eerder genoemd, maar het is belangrijk om je spinazie op het juiste moment te planten. Als je in het voorjaar je planten geen zes tot acht weken de tijd geeft om te oogsten voordat de hitte begint, dan heb je er waarschijnlijk geen.

Onthoud; hitte versnelt het boutproces in spinazie. Spinazie zal van nature ook beginnen te bouten zodra de dagen 14 uur lang zijn.

Je moet op tijd planten voordat je oogst klaar is voordat de dagen deze hoeveelheid hitte of lengte bereiken.

2. Bescherm in de herfst

via feedspot.com

Vervolgens moet u ervoor zorgen dat als u een herfstgewas spinazie plant, u de zaailingen indien nodig beschermt. Spinazie is bestand tegen temperaturen in de tienerjaren en lage twintigers, maar als het vriest, gebruik dan rijhoezen om je oogst te beschermen.

3. Water goed en regelmatig

Spinazie is net als elke andere plant. Het moet goed en regelmatig worden bewaterd. Zorg ervoor dat u de grond rond uw planten controleert.

Als de grond droog is, moet je veel water toevoegen. Dit zorgt ervoor dat de planten een paar dagen hebben wat ze nodig hebben totdat je weer water geeft.

4. Bemesten

Bij het planten van spinazie bespraken we het belang van bemesten. U wilt uw spinazie bemesten als deze ongeveer 1/3 inch lang is. Dit geeft je planten de boost die ze nodig hebben.

Vervolgens bemesten zoals uw planten het vanaf dat moment nodig hebben. Spinazie houdt van stikstofrijke grond met een pH-waarde van 6, 5 - 7. U kunt de pH-waarde van uw grond controleren met een grondtestkit.

Je kunt echter ook zien dat het tijd is om te bemesten als je planten niet groeien zoals zou moeten. En als je spinazie geen levendig gekleurd groen is, weet je dat het tijd is om stikstof aan de grond toe te voegen.

5. Dun uit

via groomedhome.com

Vervolgens, wanneer uw spinazieplanten twee centimeter hoog zijn geworden, weet u dat het tijd is om ze uit te dunnen. U wilt ongeveer vier centimeter ruimte tussen elke plant plaatsen.

Vervolgens laat u uw planten van daaruit het werk doen. Je hoeft het vuil daar niet te cultiveren omdat spinaziewortels erg ondiep zijn.

Als je te veel met de grond en planten knoeit, kun je de wortels verstoren en je oogst beëindigen voordat deze de kans kreeg om te beginnen.

6. Mulch

Ten slotte is het een goed idee om rond uw spinazieplanten te mulchen. Dit helpt niet alleen om het onkruid laag te houden, maar helpt ook om het benodigde vocht in de grond te houden.

Dit is een makkelijke stap om ervoor te zorgen dat je plant niet te droog wordt.

Spinazie plagen en ziekten

Elke plant die je in je tuin kweekt, heeft plagen of ziekten die ze moeten bestrijden. Het hoort gewoon bij tuinieren.

Weten waar u mee te maken heeft en hoe u kunt verslaan, dat is de eerste stap om uw oogst te beschermen.

1. Mijnwerkers

via plantnatural.com

Mineervliegjes zijn de larven van insecten. Ze leggen hun eieren op de bladeren van planten en wanneer de eieren uitkomen, beginnen de larven het bladweefsel op te eten.

Je herkent deze ziekte aan gele kronkelige lijnen over de bladeren van je plant.

Oplossing: mineervliegen kunnen worden geslagen door pesticiden toe te passen, neemolie te gebruiken of door nuttige insecten te kopen die ze zullen opeten.

Gebruik echter niet al deze methoden tegelijk, want pesticiden doden de nuttige insecten.

2. Vastschroeven

via gardeningknowhow.com

Bouten is wanneer uw spinazieplanten naar zaad gaan. Je wilt dat sommige van je planten dit doen om meer zaad te hebben voor de volgende keer dat je spinazie wilt laten groeien.

Maar je wilt niet dat al je spinazie vastloopt, anders heb je geen oogst.

Oplossing: plant uw spinaziezaden vroeg. Warmte is de oorzaak van de bout. Daarom, hoe eerder u plant, hoe gemakkelijker het zal zijn om te voorkomen dat er een bout ontstaat.

U kunt ook kiezen voor een boutbestendige variëteit.

3. Mozaïekvirus

via growveg.co.uk

Je herkent Mosaic Virus aan de verkleurde plekjes op de bladeren van je spinazie. De vlekken variëren van lichtgroen tot geel tot zelfs wit.

Je zult ook merken dat de spinazie niet groeit zoals het hoort en er onvolgroeid uitziet.

Oplossing: helaas is er geen oplossing voor Mosaic Virus. Je hoeft alleen maar de planten uit de grond te trekken en ze te vernietigen om te voorkomen dat het virus zich verder verspreidt.

4. Valse meeldauw

via blogs.cornell.edu

Valse meeldauw veroorzaakt ook verkleurde plekken op uw planten. Hoe gemakkelijk het ook is om te herkennen, er zijn ook enkele eenvoudige stappen die je kunt nemen om het te verslaan.

Oplossing: u moet een fungicide op uw planten aanbrengen als u ziet wat u denkt dat valse meeldauw is. Zorg ervoor dat uw planten ook voldoende luchtcirculatie hebben.

U kunt ook soaker-slangen gebruiken bij het besproeien in plaats van boven water geven om de bladeren van uw planten te beschermen tegen te veel vocht.

Beste metgezelplanten voor spinazie

Er zijn geen planten die u expliciet moet vermijden om in de buurt van spinazie te planten.

Er zijn echter nogal wat planten die redelijk goed groeien rond spinazie. Deze staan ​​bekend als de metgezelplanten van spinazie.

Deze planten zijn:

  • Asperges
  • spruitjes
  • Kool
  • Selderij
  • Dille
  • Aubergine
  • Sla
  • Uien
  • Erwten
  • Pepers
  • Radijs
  • Aardbeien
  • Tomaten

Hoe u uw spinazie kunt oogsten en bewaren

via growingwithplants.com

Spinazie kweken is slechts de helft. Als het eenmaal is gegroeid, moet je weten wat je met de oogst moet doen. Er zijn meerdere manieren om spinazie op te slaan. Kies welke optie voor u het beste werkt op het moment van de oogst.

Spinazie oogsten is vrij eenvoudig. Je plukt de bladeren van de buitenkant van de plant als de bladeren de gewenste maat hebben bereikt.

Houd er rekening mee dat als je te lang wacht met het plukken van de bladeren, ze bitter kunnen worden.

Zorg er ook voor dat u van buiten plukt, omdat hierdoor de binnenbladeren kunnen blijven groeien en de spinazieplant ook kan blijven produceren. Wat voor u gelijk staat aan een grotere oogst.

Nu, als het groeiseizoen ten einde loopt, en je weet dat de planten beginnen te schieten, trek dan de hele plant uit de grond.

Snijd vervolgens de basis van de plant af en geniet van het hele ding. Zorg ervoor dat u eet voordat de bladeren bitter worden.

Zodra u uw oogst heeft ontvangen, zijn er drie manieren om deze te bewaren:

1. Was en zet in de koelkast

Als je niet genoeg gewassen hebt om je zorgen te maken dat je het niet binnen een week kunt eten, moet je de spinazieblaadjes gewoon afspoelen onder koud water.

Dep ze vervolgens droog met een papieren handdoek en doe de bladeren in een Ziploc-opbergtas. U moet dan een papieren handdoek in de zak doen om vocht op te nemen.

Eet dan ergens die week de spinazie, gekookt of rauw.

2. Zet je oogst stil

Als je meer oogst hebt dan je in een week kunt eten en je hebt de vriesruimte, waarom zou je die dan niet invriezen?

Je moet de spinazieblaadjes wassen en vuil in koud water verwijderen. Dep de bladeren vervolgens droog.

Vervolgens wil je de bladeren ongeveer een minuut in kokend water blancheren.

Van daaruit plaats je ze in een Ziploc-diepvrieszak en verwijder je alle lucht uit de zak. Sluit de zak vervolgens af en vries in. Je moet het binnen drie maanden eten.

3. Kan je spinazie

Inblikken van spinazie geeft het een veel langere houdbaarheid. Bovendien neemt het ook geen extra vriezerruimte in beslag. Als u een conservenfabriek, een of andere conservenervaring of een vriend met ervaring heeft die u graag wil helpen, dan kunt u overwegen uw eigen spinazie in te blikken.

Maar als je je spinazie meteen wilt gebruiken, bekijk dan onze collectie van 30 verse spinazie recepten.