Groeiende Mesclun-groenten: een complete gids voor planten, verzorging, probleemoplossing en oogst

Heb je ooit een van die prachtige containers met rode, groene en paarse bladeren op een terras zien groeien? Die prachtige greens zijn mesclun. Mesclun is niet een specifieke plant, het is eerder een mengsel van sla dat een verscheidenheid aan andere soorten groenten (bijv. Mosterd) bevat voor smaak en textuur.

In de loop der jaren heb ik veel verschillende mesclun-mixen geprobeerd, maar het is een uitdagende teelt vanwege de hete zomers hier. Toch geef ik er de voorkeur aan om mesclun te zaaien boven het planten van individuele kroppen sla en andere groenten. Ik ben dol op de verrassingen die opduiken (ik lees de inhoud van het zaadpakket nooit grondig, omdat ik geniet van het mysterie dat ermee gepaard gaat als ik blind zaai).

Ik heb altijd een mesclun-zaadpakket bij de hand om in de tuin te zaaien. Er is niets beter dan een handvol groenten af ​​te knippen om de smakelijke verrassing te ontdekken wanneer je in je salade graaft. Als je je afvraagt ​​waarom je deze heerlijke mix van groenten moet planten en hoe je dit moet doen, lees dan verder.

Waarom Mesclun laten groeien?

Vraagt ​​u zich af wat de voordelen zijn van het telen van mesclun boven één type sla? Hier zijn een paar redenen om te overwegen dit type gewas te planten:

  • Snel groeiend . Mesclun-mixen bevatten vaak greens die snel groeien of speciaal zijn gekozen omdat ze het lekkerst zijn als ze jong worden geoogst. Het snelgroeiende karakter van mesclun maakt het geschikt voor het kweken in het korte seizoen of het zaaien op het laatste moment. Het is ook een uitstekende kandidaat voor successiezaaien.
  • Verscheidenheid aan texturen en smaken . Een salade met één soort sla is ongelooflijk saai - visueel en qua textuur. Gebruik mesclun om salades samen te stellen die veel interessanter en lekkerder zijn.
  • Visueel aantrekkelijk . Een dichte oogst van mesclun ziet er geweldig uit in de tuin. De mix van kleuren en texturen is een geweldige manier om snel levendigheid aan uw tuinruimte toe te voegen.
  • Verkrijgbaar in verschillende smaakmixen . Maak je geen zorgen als je geen fan bent van pittige, bitter smakende groenten. Je kunt kiezen uit een reeks mesclun-mixen, van mild tot pittig.
  • Makkelijk te kweken . Er is geen geavanceerde opleiding in de landbouw nodig om mesclun met succes te laten groeien. Net als sla en de meeste andere groenten is mesclun eenvoudig te telen.
  • Eenmalige salade . U hoeft geen verschillende soorten groen in uw tuin te zaaien om een ​​heerlijke salade te creëren. Alles wat je nodig hebt voor een smakelijke schaal met groenten zit in één pakket.
  • Het is niet nodig om zaden apart te kopen . Het kweken van een mix van groenten is goedkoop dankzij kant-en-klare mesclun-zaadmixen. Je hoeft geen grote pakjes zaad te kopen en alles apart te kweken als je mesclun-zaadmixen gebruikt. Het is niet alleen gemakkelijk voor uw portemonnee, maar het vermindert ook het zaadafval.

Wat is typisch inbegrepen in een Mesclun Mix

Mesclun-zaadmengsels bevatten een groot aantal soorten zaden. Hier zijn enkele van de meest voorkomende groenten in een mesclun-mix. Een blend kan enkele of al deze bevatten:

  • Sla (vaak bladtype)
  • Rucola
  • Andijvie en radicchio
  • Kruiden (kervel, paardenbloem, peterselie)
  • Mosterdgroenten en mizuna
  • Mache
  • Spinazie
  • snijbiet
  • Boerenkool
  • Cichorei
  • Andere Aziatische groenten
  • Waterkers

Mesclun-mixen

Mesclun-mixen worden vaak gekenmerkt door hun smaakprofiel. Ze kunnen ook worden gelabeld en genoemd naar wat er in de mix zit of hoe snel het groeit. Hier zijn enkele voorbeelden van mesclun-mixen die u kunt kopen:

  • Salademix : Bevat meestal alleen sla, maar bestaat uit een combinatie van texturen en kleuren.
  • Provençaals : een Franse salade-blend met rucola, andijvie, sla en kervel.
  • Mosterdmix : Bevat een verscheidenheid aan mosterdgroenten, kan rauw of roergebakken worden gegeten.
  • Wintermix : Bevat rassen die koudetolerant en vaak behoorlijk winterhard zijn.
  • Pittige mix : Bevat meestal rucola of mosterdgroen (of beide) voor een pittige kick.
  • Milde mix : kies als alternatief voor een mix die als mild is gelabeld als je niet dol bent op scherp smakende groenten zoals rucola.

Hoe Mesclun te planten

Groeiende zones

Mesclun is, zoals veel tuingroenten, een gewas met een koel seizoen dat het best wordt gekweekt in de late lente of vroege herfst. Het doet het niet goed in de hitte van de zomer, hoewel het mogelijk is om met een beetje inspanning mesclun te kweken tijdens de hete maanden. Je kunt ze in vrijwel elke zone laten groeien die lang genoeg onder de 80 ° F komt.

Zaaien

Mesclun wordt meestal direct in de tuin gezaaid en wordt meestal niet getransplanteerd. Om mesclun te zaaien, moet u de zaden gelijkmatig uitzenden in een verhoogd bed, een container of een grondbed. Zaai de zaden niet te diep. Bestrooi ze in plaats daarvan op het oppervlak en stamp zachtjes in de grond of bedek ze met een beetje vuil. Houd de zaden vochtig voor een gelijkmatige ontkieming. Toegang tot water is van vitaal belang tijdens de eerste groeifasen van dit gewas.

Bodemvereisten

Plant mesclun in rijke, vruchtbare grond om het te zien gedijen. Gebruik een plaagbedekking om zaailingen tegen insecten te beschermen, vooral als je een mesclun-mix kweekt met boerenkool.

Zonvereisten

Mesclun kan in de zon tot halfschaduw groeien. Als je in een warme omgeving woont, plant dan in halfschaduw. Gebruik schaduwdoek tijdens maanden met warm weer om uw mix tegen de zon te beschermen.

Kieming

Sommige zaden in een mesclun-mix kunnen wat langer duren om te ontkiemen, maar de eerste spruiten zouden binnen een week moeten verschijnen.

Tips voor planten

Plant mesclun op een schoon deel van de tuin. Onkruid is een groot probleem bij dit type gewas, omdat het vaak moeilijk is om ze te onderscheiden van wat je kweekt. Een gelijkmatige bodemlijn is ook cruciaal omdat dit het oogsten gemakkelijker maakt.

Container groeit

Mesclun is een geweldige optie voor het kweken van containers, omdat de meeste groenten geen diepe wortelsystemen hebben. U moet het vochtgehalte beter in de gaten houden als u in containers kweekt.

Hoe zorg je voor Mesclun

Water geven

Houd uw mesclun-gewas goed bewaterd en laat de grond niet uitdrogen, vooral bij warm weer.

Hakselhout

Omdat mesclun dicht groeit en op een onkruidvrije locatie moet worden gezaaid, is mulchen zelden nodig. De dicht bij elkaar geplaatste greens moeten de bodemtemperaturen behouden.

Snoeien

Zoals bij alle slaplanten is snoeien niet nodig. Gebruik een knip-en-kom-weer-oogstmethode om ervoor te zorgen dat u meerdere oogsten van één gewas krijgt.

Opvolging zaaien

Zaai om de paar weken mesclun voor een continue aanvoer van je slakom.

Problemen met groeiende Mesclun

Problemen zijn volledig afhankelijk van wat is inbegrepen in uw favoriete mesclun-mix. Slechte kieming en hoge mislukte oogsten zijn echter meestal een probleem met toegang tot water. Je mesclun heeft regelmatig water nodig om te voorkomen dat de planten uitdrogen.

In de hitte van de zomer is bouten vaak een probleem. Kies boutbestendige variëteiten en gebruik hulpmiddelen zoals schaduwdoek om dit probleem te voorkomen. Als dat niet mogelijk is, probeer dan je mesclun-productie in het voorjaar en de herfst te focussen. Veel groenten, zoals sla en mosterd, worden bitter als ze worden blootgesteld aan langdurige hitte, dus de zomerteelt van dit gewas is niet ideaal, zelfs als het je lukt om vroege bouten te voorkomen.

Sla is allemaal onderhevig aan anthracnose, bladval, echte meeldauw en valse meeldauw. Naaktslakken knabbelen graag aan de bladeren. Mosterd kan bladvlekken, klompwortel, meeldauw, roest en zwartrot krijgen. Let ook op bladluizen en vlooienkevers.

Companion Plants voor Mesclun

Als de hitte een probleem is, plant dan hoge planten in de buurt, zoals tomaten, om je mesclun te bedekken. Plant ongediertebestrijdende bloemen en kruiden dichtbij om ongedierte weg te houden van alles wat in je mix zit. Je kunt er zelfs voor kiezen om eetbare bloemen in de buurt te laten groeien en kruiden zoals munt om toe te voegen aan je salade.

Mesclun oogsten

Het is tijd om mesclun te oogsten wanneer de greens minstens 3 centimeter hoog zijn. De keuze is echter aan jou. Wacht iets langer voor grotere bladeren of oogst wanneer klein voor een salade van babygroenten. Tedere babygroenten smaken het beste, maar er is niets mis met wachten op een grotere bladoogst.

De meeste mesclun-mixen bevatten greens die kunnen worden gesneden en hergroeid, dus je krijgt een paar oogsten van een enkele zaai. Als u mesclun op het hoogtepunt van de zomer kweekt, kunt u er de voorkeur aan geven om uw oogsten van een enkele oogst tot een minimum te beperken, omdat de groenten na verloop van tijd bitter en ultra-pittig kunnen worden als ze worden blootgesteld aan hete omstandigheden. Verwacht ten minste twee oogsten en misschien wel vier, afhankelijk van het weer en de groeiomstandigheden.

Je kunt mesclun gebruiken zoals elke andere groene salade, maar dit recept met knapperige knoflook en geitenkaas is bijzonder lekker.

Maak je eigen mesclun-mix

Sommige tuinders geven er misschien de voorkeur aan om hun eigen mesclun-zaadmixen te maken. Gelukkig is het proces eenvoudig! Hier zijn een paar dingen om te overwegen bij het combineren van zaden voor het kweken van mesclun:

Groeisnelheid en dagen tot volwassenheid : Kies zaden die waarschijnlijk in hetzelfde tempo groeien en rond dezelfde tijd rijpen. De groenten in uw mesclun-mix moeten in één keer klaar zijn om te worden geplukt.

Smaak : Kies smaken die elkaar aanvullen en kies groenten die bij je smaak passen. Als je de voorkeur geeft aan een mildere mix, kies dan voor milde mosterd boven hete pittige en vermijd rucola.

Textuur : selecteer contrasterende texturen om interesse te wekken, of creëer een uniforme mix als dat is wat je wilt.

Boutweerstand : kies boutbestendige variëteiten om te voorkomen dat planten in uw mesclun-mix naar zaad gaan. Je wilt niet dat je boerenkool klaar is om te worden geplukt, terwijl de door jou gekozen sla klaar is om te bloeien.