Groene bonen kweken: alles wat u moet weten over het planten van groene bonen

Als u een item via links op deze pagina koopt, kunnen we een commissie verdienen. Onze redactionele inhoud wordt niet beïnvloed door commissies. Lees de volledige openbaarmaking.

Wist je dat er elke laatste zaterdag van juli in Blairsville, Georgia, een Green Bean Festival wordt gehouden om de groene bonen te eren? Ze hebben kookwedstrijden voor groene bonen, een schoonheidswedstrijd en zelfs een rondleiding door de lokale conservenfabriek.

Wauw! Wie wist dat een sperzieboon zo speciaal was voor sommige mensen dat ze een dag hadden om ze te vieren?

Nou, als je zelfs de helft van groene bonen houdt, zoals de mensen in Blairsville, Georgia, dan ben je waarschijnlijk geïnteresseerd in alles wat er te weten valt over het kweken van groene bonen.

Dus vandaag ga ik je de informatie geven die je nodig hebt om sperziebonen met succes buiten je achterdeur te laten groeien.

Laten we gaan-

Groene bonen Plant Info

  • Hardheidszones: 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
  • Bodem: Silty leem, zanderig, PH tussen 5, 5 en 7, 5, goed gedraineerd, temperatuur tussen 15, 5 en 29 graden Celsius
  • Blootstelling aan de zon: blootstelling aan de volle zon in goed doorlatende grond
  • Planten: Direct in de tuin gezaaid als de bodemtemperatuur minimaal 15, 5 graden Celsius is, 14 tot 28 dagen voor de laatste vorstdatum en 80 tot 133 dagen voor de eerste vorstdatum
  • Afstand: 6 inch tussen planten voor poolbonen en 4 tot 6 inch voor bushbonen, 12 inch tussen rijen voor poolbonen en 4 tot 6 inch voor bushbonen
  • Diepte: 1 tot 2 inch zaaidiepte
  • Beste metgezel: maïs, aardappel, aubergine, komkommer, kattenkruid, Oostindische kers, wortel, selderij, tomaat, erwten, broccoli, biet, aardbei
  • Slechtste metgezellen: ui, lente-ui, prei, knoflook, zonnebloem, peper, basilicum, venkel
  • Watergift: Geef matig water tot ½ inch water per week, vermijd het water geven van de planttoppen
  • Bemesting: gedurende het groeiseizoen maandelijks een uitgebalanceerde meststof aanbrengen
  • Veel voorkomende problemen: Snuitkever, stengelaaltjes, valse meeldauw, blad- en peulvlek, chocoladevlek, zwarte bonenluis, bonenzaadkever, bonenroest, sclerotinia, snijwormen, witte schimmel, mozaïekvirussen
  • Oogst: wanneer de bladeren droog zijn, voordat de zaden uitpuilen, wordt continu oogsten aanbevolen voor langdurige productie

De variëteiten van groene bonen

Er zijn vier basissoorten sperziebonen. Binnen elk type zijn er verschillende varianten om uit te kiezen.

1. Bosbonen

Het eerste type sperzieboon is een bosboon. Bush-bonen zijn kortere bonen die slechts ongeveer twee voet hoog worden.

Ze hebben echter geen hekwerk nodig, want als ze correct zijn geplant, strekken ze zich in feite uit en leunen op elkaar voor ondersteuning.

En een voordeel van het kweken van bushbonen is dat ze wel 1-2 weken sneller produceren dan poolbonen, hoewel ze niet zoveel produceren als poolbonen.

Ook hebben bushbonen veel populaire variëteiten zoals Contendor, Blue Lake, Provider en Tendergreen.

Dus ik moet toegeven, we telen een verscheidenheid aan sperziebonen in onze tuin en bushbonen is daar een van. De reden dat we van bosbonen houden, is dat je ze meestal niet hoeft te rijgen. Het nadeel van bosbonen is dat ze erg hard op je rug zijn bij het plukken.

2. Poolbonen

Het tweede type bonen is poolbonen. Nu worden deze bonen ongeveer 8-10 voet hoog.

Maar deze bonen hebben zeker een latwerk nodig vanwege hoe groot ze groeien. De meeste mensen verbouwen deze bonen echter op tipi's.

Ze zullen dus duidelijk veel gemakkelijker te oogsten zijn omdat ze zo groot worden, en ze zijn ook geweldige producenten. De variëteiten van deze bonen die beschikbaar zijn, zijn Ratelslang, Fortex en Kentucky Wonder.

3. Pronkbonen

Het derde type boon is een pronkboon. Deze bonen zijn geweldige producenten, maar nemen veel werk tijdens het oogsten.

Maar laat dat je niet afschrikken, want hoewel ze veel werk zijn bij de oogst, kweken we ze nog steeds vanwege de geweldige productie.

Dus de meest populaire variëteit van dit type boon is de Scarlett Runner. Maar het is de moeite waard om te vermelden dat als je deze bonen opkweekt, ze grote peulen zullen aanbieden, hoewel ze wel moeten worden vastgebonden, en je ze iets moet geven om op te lopen.

4. Tuinbonen

Dit type boon is er een waar je misschien niet zo bekend mee bent. Het is eigenlijk een Aziatische variant van sperziebonen. Ze komen het meest voor op Chinese markten.

Dus de meest populaire variant van deze boon is de Red Noodle. Maar als je geïnteresseerd bent in het kweken van dit type bonen, moet je in een zeer warm klimaat leven. Deze bonen hebben lange hete zomers nodig (dag en nacht) om te gedijen.

Hoe groene bonen te planten

Groene bonen geven een grote oogst voor de hoeveelheid werk die ze nodig hebben.

Dus hier is de mager op groene bonen. Ze kunnen worden geplant zodra uw grondtemperaturen hoger zijn dan 60 graden Fahrenheit. Weet je niet zeker wanneer dat zal zijn? Geen zorgen, gebruik gewoon deze rekenmachine.

Nu je weet wanneer je ze moet planten, heb je al het halve werk in het planten van bonen gedaan. Kortom, u voegt 1-2 inch compost toe aan de grond waar u ze plant en plant ze als zaden. Ja, ze zijn direct zaai. Is dat niet geweldig?

Maar het is vermeldenswaard dat de pH-waarde van uw grond rond de 6, 0-6, 5 moet zijn. Dat is de zuurgraad die ze het gelukkigst maakt.

Vervolgens plant u uw zaden 2-4 centimeter diep. En zorg ervoor dat je een variëteit aan bonen plant die daarvoor een latwerk nodig hebben voordat je je zaden daadwerkelijk plant.

En dat is alles. Als u de juiste hoeveelheid compost aan uw grond toevoegt, hoeft u daarna uw bonen niet meer te bemesten. Bonen zijn eigenlijk hele lichte feeders, dus als je te veel stikstof toevoegt, dan zal je productie vertraging oplopen.

Dus als je ze gaat planten, kun je gewoon een ondiepe greppel in het vuil graven met een troffel of een schoffel. Er zijn geen luxe gereedschappen nodig om sperziebonen in uw tuin te planten.

En zo eenvoudig zijn sperziebonen om te planten en een deel van uw tuin te worden.

Veelvoorkomende problemen bij groene bonen

Groene bonen hebben heel weinig zorg nodig. Het enige wat ze vragen is 1-1, 5 inch water per week.

En ze doen het beter als je ze kunt drenken door middel van een druppelirrigatiesysteem, een bovengronds sproeisysteem en een tuinslang. Dit komt omdat vuil niet op ze spettert en hen helpt ziekten te voorkomen van het vuil dat erop spat.

Maar sperziebonen hebben nog steeds een paar veelvoorkomende aandoeningen waarmee u tijdens uw groei in contact kunt komen.

1. Stam Anthracnose

Stem Anthracnose is eigenlijk een schimmel. Je weet dat je planten het hebben als je er donkere vlekken op ziet. Dit komt eigenlijk doordat je bonen groeien in te natte omstandigheden.

U kunt deze schimmel dus vermijden door water boven het hoofd te vermijden. Dit houdt het vuil van uw plant af en voorkomt op zijn beurt dat de schimmel aan uw bonen blijft kleven. Helaas zijn er op dit moment geen behandelingen bekend.

2. Bean Rust

Bonenroest is ook een schimmel. U weet dat uw planten deze ziekte hebben ontwikkeld omdat er roestkleurige vlekken zijn ontstaan.

Nogmaals, de enige manier om deze schimmel te verslaan, is door hem te stoppen voordat hij begint. Maar je kunt dit bereiken door je gewassen te roteren. Helaas, als uw planten deze ziekte ontwikkelen, moet u ze weggooien.

3. Mozaïekvirus

Mozaïekvirussen worden veroorzaakt door vele factoren zoals het gebruik van herbiciden, infecties of tekorten aan voedingsstoffen. U weet dat uw planten deze ziekte hebben als ze ongebruikelijke gekleurde vlekken hebben. Zoals veel van de andere ziekten, is de enige echte manier om ze te verslaan, weg te gooien zodra uw planten de ziekte hebben ontwikkeld.

4. Echte meeldauw

Echte meeldauw ziet eruit alsof het klinkt. Het is eigenlijk een witte poederachtige film die zich op je planten ontwikkelt. Het wordt verspreid door wind en regen.

Dus de enige manier om deze ziekte te verslaan of te vermijden, is door boven water te geven, hoogwaardige zaden te gebruiken bij het planten en ook om fungicide te gebruiken als uw planten deze ziekte ontwikkelen.

Beste groene bonen metgezellen

Begeleiding aanplant is een geweldige methode om in gedachten te houden bij het planten van een tuin. De reden is dat er bepaalde planten zijn die elkaar goed aanvullen als ze dicht bij elkaar worden geplant. Ze kunnen elkaar een boost geven die ze gewoon niet kunnen krijgen als ze in de buurt van andere planten worden geplant.

Maar met datzelfde denkproces zijn er ook planten die elkaar in de tuin moeten vermijden. Ze slepen elkaar naar beneden door dezelfde bugs en andere veelvoorkomende problemen te tekenen die voor beide gewassen een ramp kunnen betekenen.

Nou, groene bonen zijn niet anders. Ze hebben vrienden en vijanden in de tuin. Dus wat zijn ze? Daar zijn ze-

Beste metgezellen voor groene bonen:

  • Wortels
  • Komkommers
  • Kool
  • Sla
  • Erwten
  • Peterselie
  • Bloemkool
  • Spinazie
  • Zomer hartig

Slechtste metgezellen:

  • Uien
  • Knoflook
  • Venkel
  • Zonnebloemen
  • Koolraap

Oogsten en bewaren van groene bonen

Dus je hebt je sperziebonen geplant en nu produceren ze als een gek. Maar wat nu?

Nou, het plezier is nog maar net begonnen. Groene bonen zijn vrij eenvoudig te kweken, maar het oogsten is waar het echte werk begint.

Dus wanneer u uw sperziebonen oogst, hangt dit af van uw persoonlijke voorkeur. Rond mijn huis heb ik een paar kieskeurige sperzieboneneters. Als sperziebonen nog jong en zacht zijn, moet ik ze plukken als ik verwacht dat mijn man en jongens ze eten.

Kijk, als sperziebonen groter worden en de bonen vullen, worden de snaren prominenter en wordt de buitenkant van de peul iets harder.

Sommige mensen houden van dit type boon dat gewoonlijk een 'shelly' wordt genoemd. Maar niet bij mij thuis. Als mijn man of jongens een hardere huid hebben of een touwtje zien, dan draaien ze vrijwel hun neus op.

Dus zoals ik al zei, pluk ik mijn bonen als de binnenboon nog erg klein is. Kortom, als ze jong en zacht zijn.

Maar zoals ik al zei, kijk je naar je bonen en bepaal je je eigen voorkeur wanneer je wilt oogsten.

En nadat je hebt besloten om te oogsten, ga je gewoon langs de rij of de tipi en pluk je ze voorzichtig van de plant. Zodra ze zijn geplukt, breng je ze naar binnen en spoel je ze af.

Dan begint mijn favoriete onderdeel. Je pakt een grote pot en een pan. Je hebt de pot nodig om de gebroken bonen in te doen en een kleiner plan om een ​​handvol sperziebonen op je schoot te houden. Ik zet meestal een film op terwijl ik bonen breek, zodat ik kan ontspannen en tegelijkertijd productief kan zijn.

Dus als je klaar bent, breek je het ene uiteinde van de boon en trek je het touwtje langs de zijkant van de pad. (Tenzij je met snoerloze bonen bent gegaan. Als dat het geval is, breek je gewoon beide uiteinden van de boon af.)

Dan breek je het andere uiteinde van de boon en trek je het touw van de andere kant eraf. Vervolgens breek je de boon in 2 of 3 delen. Gooi ze dan in de pot. En doe dit herhaaldelijk totdat de hele oogst is geregen en gebroken.

Nadat het rijgen is voltooid, wast u de bonen opnieuw in koud water om ervoor te zorgen dat er geen vuil op achterblijft. Dan is het tijd om ze op te bergen.

Opslagopties

1. In de koelkast

Als je geen tijd hebt om je bonen direct na het oogsten te rijgen, maak je geen zorgen. Het enige wat u hoeft te doen is de bonen ongewassen te laten en ze in een opbergtas of boodschappentas te doen.

Daarna gooi je ze in de koelkast. Ze moeten tot 7 dagen in goede staat blijven. En dan verwerk je ze zoals hierboven vermeld als je er klaar voor bent.

2. In de vriezer

Veel mensen raden eigenlijk niet aan om je verse sperziebonen in te vriezen. Blijkbaar zijn er enkele onderzoeken geweest die aantonen dat sperziebonen een bepaalde voedingswaarde beginnen te verliezen nadat ze tussen 3 en 6 maanden in de vriezer zijn bewaard.

Maar als u ze toch wilt bevriezen, dan zult u ze na verwerking zoals hierboven vermeld 2-3 minuten stomen. Leg ze vervolgens in een afgesloten zak met vriezer en gooi ze in de vriezer totdat je klaar bent om te eten.

3. Into The Canner

Ik kan meestal de meeste van mijn sperziebonen. Dus nadat u ze hebt verwerkt en ze de tweede keer hebt gewassen, verpakt u de rauwe bonen stevig in gewassen en gezuiverde kwartpotten. Je moet ook 1 theelepel zout in de bodem van de pot doen.

Nadat de potten stevig zijn verpakt, wilt u de potten vullen met water tot aan de hals van de pot. Plaats vervolgens een nieuw deksel en een ring op de pot. Vervolgens druk je de bonen gedurende 25 minuten onder 10 pond druk. Als u niet bekend bent met conserven, is hier een geweldige bron:

4. In de maag

Dus je hebt je bonen geplukt en verwerkt. Maar je wilt ze niet bewaren voor later. Je wilt ze nu eten! Ik begrijp het. Verse sperziebonen zijn zo lekker.

Welnu, nadat je de bonen voor de tweede keer hebt gewassen, plaats je ze in een pot waar ze bedekt zijn met water.

Nu hou ik van veel smaak in mijn bonen. Dus in plaats van ze gewoon in water te koken, voeg ik wat bouillon of edelmetaal toe aan het water. Ik voeg ook wat verse ui of uivlokken toe. Evenals rode pepervlokken, spek of stukjes spek aan de mix.

Vervolgens breng je ze aan de kook en laat je ze ongeveer 1-2 uur pruttelen tot ze gaar zijn. Vervolgens kunt u wat boter aan het eindproduct toevoegen. Ze zijn zo goed!

Zoals u kunt zien, zijn er meerdere manieren om uw verse sperziebonen op te slaan en oogsten is ook niet erg moeilijk. Groene bonen zijn echt een geweldige plant om in je tuin te hebben.

Recepten voor uw oogst van groene bonen

Wanneer u sperziebonen kweekt, oogst en opslaat, moet u weten wat u ermee moet doen zodra u ze klaar heeft voor consumptie. Hier zijn een paar recepten om je op weg te helpen.

1. Groene bonen braadpan

Groene bonen braadpan is een favoriet bij veel huishoudens. Het is een heerlijke manier om uw gezin een beetje een andere draai te geven aan de traditionele vorm van gekookte sperziebonen. Hier is een geweldig recept.

2. Dilly Beans

Dilly beans zijn een heerlijke optie voor vers geteelde sperziebonen. Als je het inblikken van gewone sperziebonen beu bent, kun je deze altijd voor een andere wending geven.

3. Groene bonen met nieuwe aardappelen

Dit recept is geweldig voor een zondagse avondmaaltijd met het hele gezin rond de keukentafel. Het is erg zuinig en vrij eenvoudig in elkaar te zetten. Dus als je een gerecht nodig hebt dat heerlijk is en velen zal voeden, dan is dit recept iets voor jou.

4. Groentesoep

Ik ben dol op groentesoep. Ik zou het serieus kunnen eten op een hete zomerdag. Het is gezond en lekker. Dus als je een lekkere soep wilt die je opwarmt op een koude winterdag of je maag vult op een warmere dag, dan zul je deze geweldig vinden.

5. Gebakken groene bonen

Dit is een ander recept voor sperziebonen. Maar het ziet er zeker lekker uit. Als je een fan bent van gefrituurde groene tomaten, zul je waarschijnlijk ook van gefrituurde sperziebonen houden. Dus probeer het eens met dit recept.

Nou, daar heb je het mensen. Alles wat je moet weten over het kweken van je eigen sperziebonen. Ze zijn erg lekker, gemakkelijk te kweken en geweldige voeding voor jou en je geliefden.

Dus waarom zou je er niet voor gaan en je eigen opvoeden?