Groeiende druiven: de complete gids voor het succesvol planten en verzorgen van druiven

Wist je dat de oudste wijnstok van Amerika meer dan 400 jaar oud is? Of dat druiven hartaanvallen kunnen helpen voorkomen, astma, migraine, indigestie, vermoeidheid en nieraandoeningen kunnen helpen genezen? (bron)

Wil je daardoor niet meer druiven eten?

Als je er meer van wilt eten, moet je zeker leren hoe je ze kunt laten groeien. En daar wil ik je graag mee helpen.

Dus dit bericht zal met je delen hoe je je druivensoort kunt kiezen, hoe je ze kunt planten, groeiende uitdagingen waarmee je te maken kunt krijgen, tips om je druiven sterker te laten worden, en ook recepten om je te helpen ze te gebruiken zodra je erin geslaagd bent om te groeien hen.

Dat is veel materiaal om te behandelen, dus laten we beginnen:

Info druivenplant

  • Hardheidszones: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
  • Bodem: leemachtig, zanderig, klei, PH tussen 6, 0 en 7, 0, vruchtbaar, goed doorlatend
  • Blootstelling aan de zon: Volle zon
  • Planten: In het vroege of midden van de lente nadat alle gevaar voor vorst voorbij is
  • Afstand: 6 tot 10 voet tussen planten en rijen
  • Diepte: Plant de wijnstokken op hetzelfde niveau als in de kwekerij
  • Beste metgezellen: bieslook, klaver, mosterd, erwten, bramen, oregano, geranium
  • Slechtste metgezellen: aardappel, radijs, knoflook
  • Watergift: Geef regelmatig water, minstens één keer in de 10 dagen bij warm weer
  • Bemesting: Plaats 1/4 tot 1/2 kopje 16-16-8 meststof 2 tot 3 inch diep en 10 tot 12 inch van de plant bij het planten en opnieuw in maart van het tweede jaar
  • Veel voorkomende problemen: Anthracnose, Armillaria wortelrot, botrytis bosrot, eutypa dieback, esca, bladziekte, bladvlek, echte meeldauw, zwarte rot, kruingal, ziekte van Pierce, jonge wijnstok achteruitgang, zwarte wijnstok snuitkever, druivenstok gordel, druif wolluis, Japanse kever
  • Oogst: 1 tot 3 jaar na het planten, oogst wanneer de druiven rijk aan kleur zijn, sappig, vol van smaak, gemakkelijk te verpletteren maar niet verschrompeld en mollig

Hoe u uw druivenras kiest

Foto van Double A Vineyards

Er zijn drie soorten druiven die het meest voorkomen bij mensen om te groeien. De eerste optie is de Amerikaanse druiven. Ze staan ​​bekend om hun vermogen om de koudere temperaturen te weerstaan.

Veel voorkomende soorten Amerikaanse druiven zijn:

  • Catawba
  • Verdrag
  • Delaware
  • Niagara
  • Scuppernong
  • Steuben

De tweede optie is de Europese variëteit die de voorkeur geeft aan warmere temperaturen en eigenlijk beter is om wijn te maken dan om te eten. S

Europese druiven worden echter het meest geteeld in de Verenigde Staten. Rassen van Europese druiven zijn:

  • Zwarte schoonheid
  • Calmeria
  • Kardinaal
  • Zwarte Korinthe
  • Keizer
  • Exotisch
  • Vlam pitloos
  • Italia
  • Perlette
  • Koningin
  • Rode bollen
  • Rode Malaga
  • Ribier
  • Robijn
  • Thompson
  • Tokay

Ten slotte is de derde meest gekozen variëteit de Noord-Amerikaanse Muscadines. Deze worden meestal in het zuiden gevonden omdat ze de voorkeur geven aan warmere temperaturen.

U moet overwegen welke soorten druiven u het leukst vindt en welke variëteit u wilt planten. Ik heb persoonlijk muscadines, akkoorden en witte pitloze druiven die in mijn achtertuin groeien. U moet ook overwegen welk doel u de druiven heeft bij het beslissen over de variëteit. De Amerikaanse druiven worden meestal gebruikt om te eten, terwijl de Europese druiven het meest worden gebruikt voor het maken van wijn.

Dus je zult die lekkernij in gedachten willen houden bij het kiezen van je druivenras.

Waar en hoe u uw druiven plant

Foto door New Mexico State University

U zult uw druiven in het vroege voorjaar willen planten wanneer uw wijnstokken nog inactief zijn. Je moet je afvragen of je druivensoort zelfvruchtbaar is bij aankoop. De meeste zijn, maar zorg ervoor dat je het vraagt, zodat je weet of je je wijnstok moet bestuiven of niet.

Zorg ervoor dat je een latwerk bouwt of je druiven in de buurt van een hek plant, zodat ze ergens kunnen rennen. Je zult de wijnstok moeten trainen terwijl hij jong is, zodat hij weet waar hij moet groeien.

Nadat u uw wijnstok heeft gekocht en de trellis-situatie heeft uitgezocht, wilt u de wortels 2-3 uur in water laten weken voordat u hem plant.

Zorg ervoor dat u de druiven in de volle zon plant in goed doorlatende, diepe grond. Als u geen locatie heeft met volle zon, plant u uw wijnstokken in een gebied waar ze op zijn minst ochtendzon krijgen.

Dan moet je ervoor zorgen dat je ze in een gat van 12 × 12 plant. Als u een Amerikaanse of Europese variëteit plant, hebben ze ongeveer 6-10 voet nodig tussen elke wijnstok.

Maar als u muscadines plant, moet u ongeveer 16 voet tussen elke wijnstok geven. Zorg ervoor dat u de wortels van de wijnstok onderzoekt voordat u gaat planten. Als je dode wortels ziet, knip die dan af voordat je gaat planten.

Nadat je de wijnstok in de grond hebt geplaatst, bedek je de helft van het gat met losse topaarde en stamp je het naar beneden.

Plaats vervolgens de rest van de losse grond in het gat en geef veel water. Dat is alles wat er is om uw nieuwe wijnstok (en) te planten.

Verzorgingstips voor uw wijnstokken

Foto door iFood.tv

Het verzorgen van uw wijnstokken is ook niet bijzonder moeilijk. Je moet een paar basisvaardigheden leren en een paar eenvoudige stappen volgen, en je druiven zouden binnen de kortste keren moeten opstijgen.

U wilt dus beginnen met het eerste bemestingsjaar niet te bemesten. Je wilt niet dat de plant de eerste paar jaar vrucht draagt, zodat de wortels van de wijnstok goed ingeburgerd raken.

U moet ervoor zorgen dat u uw wijnstok jaarlijks snoeit en wees niet bang om de eerste jaren tot 90% van het blad van de plant te verwijderen.

Voel je na de eerste paar jaar vrij om de wijnstokken te bemesten als dat nodig is en zorg ervoor dat je de wijnstok snoeit. De gevestigde takken kunnen blijven staan, terwijl de nieuwere, zwakkere takken van de wijnstok moeten worden ingekort.

Dat is allemaal de basiszorg die een wijnstok nodig heeft. Ze zijn nogal zelfvoorzienend, wat geweldig is voor de tuinman, omdat u minder hoeft te doen.

Veel voorkomende ziekten waarmee druiven worden behandeld (en de behandeling)

Er zijn bepaalde ziekten die uw wijnstokken kunnen bedreigen. Dit is wat ze zijn wat u eraan kunt doen:

1. Valse meeldauw

Foto door deliciouslandscape.com

Mogelijk ziet u valse meeldauw op uw wijnstokken. U ziet de eerste tekenen van infectie op het blad van uw wijnstok. Het zal verschijnen als gele vlekken op de bladeren.

Behandeling:

U kunt valse meeldauw behandelen met fungiciden en rassen kiezen die deze ziekte kunnen weerstaan.

Aangezien valse meeldauw de meeste Amerikaanse variëteiten aanvalt, moet u daar rekening mee houden bij het kiezen van uw variëteit aan wijnstokken.

2. Echte meeldauw

Foto door phys.org

Echte meeldauw ziet er letterlijk uit als poeder over het hele gebladerte van de wijnstok. Het is ook een schimmel, dus vocht speelt duidelijk een grote rol bij deze ziekte.

Behandeling:

U kunt deze ziekte behandelen met behulp van fungiciden.

3. Grijze schimmel

Foto door evineyardapp.com

Grijze schimmel heeft meestal invloed op rijp fruit. Ze worden grijs, waterig en zien er nogal papperig uit. Vervolgens zullen ze een film van schimmel op hen ontwikkelen.

Behandeling:

Juiste snoeitechnieken zullen helpen om de wijnstok schoon te houden en vrij te houden van grijze schimmel. Door oude scheuten van wijnstokken te verwijderen, blijft de lucht goed circuleren. Je wilt de plant ook tijdens het groeiseizoen wieden.

4. Anthracnose

Foto door ohioline.osu.edu

U zult weten dat uw druiven deze ziekte hebben als u donkerbruine vlekken op de bladeren van de wijnstokken ziet.

Behandeling:

Dit is een schimmel, dus het toepassen van kalkzwavel terwijl de wijnstok inactief is, zal helpen om deze ziekte op afstand te houden. Zorg er ook voor dat je alle zieke scheuten van de wijnstok snoeit om te voorkomen dat de ziekte zich verspreidt.

5. Black Rot

Foto door missouribotanicalgarden.org

Zwartrot is een andere schimmelziekte. Het vormt zich als je een nat groeiseizoen hebt. Je zult zwarte vlekken op de bladeren van de wijnstok opmerken. Dan wordt de vrucht ook zwart.

Behandeling:

De beste manier om deze ziekte te behandelen, is door te snoeien om voor een goede luchtstroom te zorgen. U zult ook fungiciden willen gebruiken om deze ziekte ook te beheersen.

6. Crown Gall

Foto door entoweb.okstate.edu

Kroongal komt uit de grond. Je zult weten dat je het hebt als je wijnstok er ronde gezwellen op begint te ontwikkelen. Deze ziekte ontwikkelt zich in uw wijnstok tijdens verwonding van de plant tijdens het snoeien of verwonding door bevriezing.

Behandeling:

Kroongal kan vele jaren in de grond blijven leven. Zorg er dus voor dat u gezonde wijnstokken koopt die geen teken van kroongal vertonen. Probeer ook tijdens de wintermaanden de wijnstok te bedekken met natuurlijke jute om de plant te beschermen.

Als je druivenranken tegenkomt die het hebben ontwikkeld, moet je dat deel van de wijnstok afsnijden en vernietigen, zodat het niet weer in de grond composteert en de ziekte verspreidt.

Druiventips en -trucs

Het verzorgen van uw wijnstokken lijkt vrij eenvoudig. U moet goed snoeien en na de eerste twee jaar bemesten.

Het wordt ook aanbevolen om natuurlijke jute rond uw wijnstok te plaatsen om te beschermen tegen harde koude kiekjes.

Maar een oude boer vertelde me onlangs dat hij naast mijn druivenranken een verroeste spijker in de grond moest leggen. Hij vertelde me dat druiven van ijzer houden en dat als het regende, het ijzer van de verroeste spijker de grond in zou gaan en de wortels van de wijnstokken zou voeden.

Ik probeer dit zelf dit jaar omdat het logisch voor me was, maar ik zal proberen een update in de onderstaande opmerkingen te plaatsen wanneer ik mijn resultaten zie.

Recepten om uw verse druiven te gebruiken

1. Recept voor verse druivensherbet

Ik ben een grote fan van sorbet, maar ik ben ook een grote fan van schoon eten. Dus toen ik dit recept voor verse druivensorbet tegenkwam, trok het zeker mijn interesse.

Dus als u op zoek bent naar een smakelijke manier om uw wijnstokken te gebruiken, geef dit recept dan een snelle blik. Verse sorbet is een geweldige manier om je eigen druiven op een andere manier te ervaren. Bovendien is het ook een manier om een ​​beetje voeding toe te voegen aan een ijsje.

Maak deze heerlijke traktatie.

2. Concord Druivenspread

Een van mijn favoriete lekkernijen is zelfgebakken brood met verse, zelfgemaakte druivenspread. Het is een frisse, zoete en vullende traktatie. Bovendien is het ook buitengewoon lekker.

Dus als je van zelfgebakken brood en jam houdt, dan wil je dit heerlijke recept zeker eens proberen. Het is er een die ook als cadeau kan worden gedeeld. Veel mensen houden van zelfgemaakte en heerlijke cadeaus.

Maak deze heerlijke traktatie.

3. Geitenkaas Druivenballen

Ik vond dit recept leuk omdat ik dacht dat het een heerlijke en andere snelle snack of aperitief was die in een crunch bij elkaar kon worden gegooid.

Bovendien fok ik niet alleen druiven, maar ook geiten. Dus dit is nog een manier om mijn zelfgemaakte geitenkaas en druiven te gebruiken. Als je iets anders nodig hebt om te snacken, dan wil je dit recept misschien eens proberen.

Maak deze heerlijke traktatie.

4. Grape Pecan kipsalade

We houden van kipsalade rond ons huis. Voor mij geldt: hoe meer ingrediënten eraan worden toegevoegd, hoe gelukkiger ik kan zijn. Ik denk dat kipsalade op een warme en boterachtige croissant een ultiem lunchidee is.

Dus deze kipsalade heeft zeker mijn interesse gewekt. Het bevat veel druiven en pecannoten die een heerlijke aanvulling zijn op elke salade of sandwich. Houd dit recept in gedachten wanneer u de volgende keer kipsalade maakt.

Maak deze heerlijke traktatie.

5. Rainbow Fruitsalade

Mijn kinderen zijn extreem kieskeurige eters. Ze geven niets om het meeste gezonde, wat nogal ironisch is, aangezien we het grootste deel van ons voedsel verhogen.

Maar fruitsalade is de game-wisselaar in mijn huis. Als ik veel zoet fruit bij elkaar voeg, kunnen ze niet anders dan het brood met rust laten en iets verss proberen. Als je kieskeurige eters hebt, zal dit je misschien ook helpen.

Maak deze heerlijke traktatie.

Welnu, er zijn mijn tips voor het telen van druiven. Ik hoop dat dit je helpt erachter te komen welk type druif je wilt laten groeien, hoe je ze succesvol kunt laten groeien, en ook een aantal heerlijke recepten om je te helpen je eigen druiven te gebruiken.

Maar ik zou graag uw geheimen van de druiventeelt willen kennen. Hoe kun je met succes druiven telen? Heeft u favoriete druivenrecepten? Zou je overwegen om ze met onze community te delen?