Groeiende paardebloemen: hoe u paardebloemen kunt planten, laten groeien en verzorgen

Ik weet wat je denkt ... paardebloemen? Dat schadelijke onkruid dat ik niet onder controle lijkt te krijgen? Waarom zou ik ze uitnodigen in mijn tuin?

Luister naar me. Paardebloemen zijn een veelzijdige plant die je van wortel tot punt kunt eten. De bloemen, bladeren en wortels hebben allemaal verschillende culinaire toepassingen, van verse salades tot gelei tot brood en zelfs wijn.

Paardebloem is ook populair als kruidengeneesmiddel. Het kan worden gebruikt als diureticum, bloedreiniger en laxeermiddel. Zoals je van een wiet mag verwachten, groeien ze relatief pijnloos. Misschien merk je zelfs dat wanneer je stopt met vechten tegen de paardenbloem en ze binnenlaat, je de vrolijke gele bloesems in je tuin zult leren waarderen.

Dus waarom zou u overwegen paardebloemen te kweken - een wiet waar u waarschijnlijk moeite mee heeft gehad om er vanaf te komen? Feit is dat een wiet gewoon een plant is die je niet wilt laten groeien. Paardebloemen kunnen onkruid zijn, maar het kunnen ook waardevolle tuinplanten zijn, en veel cultivars hebben een nettere groeiwijze en een mooier uiterlijk dan de plant die je kent. Dit is wat u moet weten over het kweken van paardebloemen in uw tuin.

Paardebloemvariëteiten

U vindt paardebloemen die zijn aangepast aan verschillende locaties over de hele wereld. Ze maken deel uit van het geslacht Taraxacum , dat bestaat uit vaste planten met lange penwortels en bloemhoofdjes.

Je kunt de gewone veldpaardebloemen cultiveren die in je tuin groeien, maar hoewel ze productief kunnen zijn, zijn ze niet de lekkerste variëteit. Hier zijn enkele andere cultivars die je paardebloemoogsten een tandje hoger zullen brengen.

  • Amélioré à Coeur Plein (Franse paardenbloem) - Deze variëteit levert een overvloedige oogst op in een compacte ruimte en is goed voor containers en stedelijke percelen. De bladeren zijn delicaat en lekker. Amélioré à Coeur Plein heeft de neiging om op natuurlijke wijze te blancheren vanwege de klonterige groeiwijze.
  • Vert de Montmagny - Vert de Montmagny is een grootbladige, krachtige groeier die vroeg rijpt. Het wordt beschouwd als de hardste variëteit voor koude gebieden.
  • Pissenlit Coeur Plein - De Fransen houden van paardebloemen en Pissenlit Coeur Plein is een ander ras uit Frankrijk. Het wordt de Enhanced Heart-variëteit genoemd vanwege de compacte hartvormige rozetten. Dit is een productieve variëteit en de dikke bladeren zijn zeer geschikt voor verse salades en koken. Het doet het het beste in de volle zon.
  • Italiko Red (cichorei) - Deze Italiaanse variëteit komt uit dezelfde familie als paardebloemen, maar een ander geslacht dat je misschien kent als cichorei. Italiko Red geeft salades een mooie rode kleur en de bladeren hebben een uitstekende smaak. Het is winterhard en doet het goed bij koeler weer.
  • Clio - Clio biedt uniforme, rechtopstaande bladeren die het hele seizoen continu zullen produceren voor een snij-en-kom-weer gewas. Minder vatbaar voor bouten dan sommige soorten.
  • Rode paardenbloem - Deze bittere variëteit wordt het best gekweekt als microgroen. Je kunt het na een paar weken oogsten en opnieuw zaaien voor een continue aanvoer.
  • Breedbladig - Ook bekend als de gewone paardenbloem. Alleen omdat het niet de lekkerste is, wil nog niet zeggen dat je het moet vergeten. De bladeren zijn dik en niet zo zacht of gemakkelijk te blancheren, maar ze hebben nog steeds hun toepassingen. In rijke bodems zullen de wortels 7 voet diep worden. Deze inheemse variëteit gaat niet zo snel zaaien als Franse soorten en is langzamer om te rijpen. Het is het beste voor gekookte groenten en om een ​​koffiesurrogaat te maken van de wortels.

Hoe paardebloemen te planten

Wanneer en hoe te planten

Paardebloem kweken is geen uitdaging. Direct zaaien zaden buiten nadat het gevaar van strenge vorst in de lente, of in de herfst zes weken voor de verwachte vorst is verstreken. Hoewel het een taaie vaste plant is, zijn de zaailingen zacht en moeten ze worden gecontroleerd zoals elke andere groente.

Je kunt de zaden breed zaaien omdat ze vrij klein zijn. Gooi ze in een voorbereid bed en hark zachtjes om ze met aarde te bedekken. Zaai zaden ondiep, omdat ze licht nodig hebben om te ontkiemen, in groeven die een centimeter diep zijn. In wezen wil je de omstandigheden herscheppen die gebeuren wanneer de zaden van het hoofd wegblazen - diep genoeg dat ze op hun plaats blijven, maar niet zo diep dat ze geen licht kunnen krijgen.

Als ze ongeveer 3 centimeter lang zijn, dun ze dan tot 8 tot 10 centimeter uit elkaar. De geplukte zaailingen vormen een heerlijke toevoeging aan de salade, dus gooi ze niet weg.

Binnenshuis beginnen

Je kunt je paardebloemen binnenshuis in flats zaaien om te verplanten. Plant zaden op een kwart tot een halve centimeter diep in potten een paar weken voor de laatste nachtvorst in het voorjaar.

Plant buiten wanneer ze ongeveer 4 of 5 inch zijn en echte bladeren ontwikkelen. Overplant echter niet als u voor de wortel kweekt, omdat dit de groei zal belemmeren. Kweek ze in potten of start ze buiten.

Zaadkieming

Kieming vindt plaats in zeven tot eenentwintig dagen, afhankelijk van het weer.

Afstand paardebloemen

Laat 6-8 centimeter tussen planten en rijen.

Waar te planten

Locatie is belangrijk. Net als je stukjes aardbei en asperges, hebben paardebloemen een eigen plek nodig om te gedijen. Kies een deel van uw tuin waar ze jarenlang ongestoord kunnen blijven.

Planten groeien in de volle zon, halfzon of halfschaduw. Misschien vind je de bladeren minder bitter als je in de schaduw groeit.

Paardebloemen groeien in de zones 3-10.

Bodemvereisten

Zoals de wilde variëteiten bewijzen, zijn ze niet bepaald kieskeurig over het soort grond waarin ze groeien. Als je paardenbloem voor de wortels kweekt, doen ze het het beste in diepe, rijke en vochtige grond.

Zorg voor je paardebloemen

U denkt misschien dat paardebloemen, in wezen onkruid zijn, niet veel zorg nodig hebben. Hoewel het een voordeel is dat paardebloemen winterharde vaste planten zijn, wil je ze toch wat liefde in de tuin geven.

Water geven

Door de grond vochtig te houden, bevordert u de kwaliteit van de bladproductie en beschermt u paardenbloemen tegen ziekten. Dat gezegd hebbende, ze kunnen wat droogte aan en hebben alleen water nodig als de grond verdroogd is.

Bemesting

Een voordeel van paardenbloemen is dat ze een groot aantal bodems verdragen en over het algemeen weinig kunstmest nodig hebben. Voeg jaarlijks wat goed verouderde compost toe, en dat is alles.

Wieden

Wieden rond je paardebloemen klinkt misschien als een oxymoron. Nieuwe zaailingen moeten echter ruimte hebben om zich te vestigen, dus houd het onkruid weg door met de hand te trekken.

Blancheren

Wil je de smaak van je paardenbloemen verbeteren? Blancheren is het antwoord. Blancheren betekent dat de plant wordt afgedekt en beschermd tegen direct zonlicht. Hierdoor krijg je zachte bladeren.

Er zijn verschillende manieren waarop u blancheren kunt veroorzaken. Een paar weken voor de oogst, hoop de aarde rond de planten zoals je aardappelen zou doen. Of u kunt stro rond en boven de planten ophopen. Sommige mensen gebruiken kartonnen dozen of containers om over de bladeren te plaatsen. Je kunt ze ook in de schaduw laten groeien voor een natuurlijk blancherend effect.

Problemen die paardebloemen beïnvloeden

Echte meeldauw

Net als andere bladgroenten kan paardenbloem echte meeldauw krijgen. Echte meeldauw is een schimmel die ervoor zorgt dat de bladeren verdorren en afbreken. Je kunt het herkennen aan witte pluizige vlekken op de bladeren.

Meeldauw komt vooral veel voor in tijden van hoge luchtvochtigheid. Zorg ervoor dat uw planten voldoende uit elkaar staan ​​om luchtcirculatie mogelijk te maken.

Vermijd topwater om meeldauw te voorkomen. Houd de grond vochtig met behulp van druppeltape-irrigatie of verzadigingsslang.

Ruby tijgermot

Deze rupsen houden ervan om te knabbelen op paardenbloemgroenten. Als je je gewas niet wilt delen, pluk ze dan af en verdrink ze in een sopje.

Naaktslakken

Naaktslakken en slakken genieten ook van een paardebloemsnack. Gebruik je favoriete slakkenbestrijdingsmethode om de slijmerige beestjes weg te houden.

Beste metgezelplanten voor paardebloemen

Paardebloembloemen trekken een breed scala aan nuttige insecten aan. Bijen, zweefvliegen en vlinders genieten allemaal van de zoete nectar. Zet paardebloemen in de buurt van planten die bloeien, zoals bonen, appels, klaver en tomaten, zodat ze van de voordelen kunnen genieten.

Paardebloemen produceren van nature ethyleengas waardoor fruit rijpt. Handig als ze naast late tomaten worden geplant.

De kraanwortels van de paardebloemen zijn ook een groot voordeel voor omliggende planten. Deze wortels kunnen tot tien centimeter lang worden en waardevolle voedingsstoffen zoals koper uit diep in de grond opnemen. Ze breken ook de harde pan op in zware gronden, waardoor uw andere groenten gemakkelijker te volgen zijn.

Wetenschappers hebben bewezen dat paardebloemen die in de buurt van andere planten worden gekweekt, fusariumverwelking helpen voorkomen. Fusarium is een vervelende verwelking die het wortelsysteem van een plant aantast.

Fusarium heeft een hoog ijzergehalte nodig om te overleven. Paardebloemwortels produceren cichorinezuur dat voorkomt dat de ziekte het ijzer in de grond binnendringt.

Plant paardenbloem niet naast maïs of aardappel .

Oogsten en opslaan

De oogsttijd hangt af van of je paardebloemen kweekt voor de bloemen, bladeren of wortels.

Paardebloem groeit langzaam totdat het is gevestigd. De bladoogst zal ongeveer vijfennegentig dagen na het planten zijn, bloemen kunnen in het vroege voorjaar worden geoogst en een plant heeft een volledig jaar groei nodig voor worteloogst.

Voor de best smakende groenten, pluk ze als ze jong en zacht zijn voordat de plant knoppen of bloemen heeft gemaakt. Zodra de plant begint te bloeien, worden de bladeren donkerder groen en bitterder.

Door vroeg in de ochtend of laat in de avond te oogsten, krijgt u meer houdbaarheid en minder slappe groenten.

Bewaar verse groenten in de groentelade van uw koelkast, gewikkeld in een dunne katoenen handdoek. Ze blijven ongeveer drie dagen op deze manier.

Wist je dat paardebloemen een geweldige microgroen zijn? Ze hebben een licht bittere smaak die een boost geeft bij gebruik in soepen of vlees. Als je voor microgreens kweekt, kun je in het vroege voorjaar oogsten als de bladeren klein zijn.

Oogst de bloemen in het voorjaar wanneer de bloemhoofdjes opengaan, en je kunt nog steeds een "roos" van bloemblaadjes in het midden van de bloesem herkennen. Je kunt ze binnen een dag of twee vers gebruiken, of de bloemen op een warme, droge plek drogen.

Wortels kunnen worden geoogst in het vroege voorjaar van hun tweede jaar wanneer de plant slapend is als je ze voor culinaire doeleinden gebruikt. Dit is wanneer ze het beste smaken. Als je de wortels oogst voor medicijnen, graaf ze dan in de herfst op als ze de meeste voedingsstoffen bevatten.

Om wortels op te graven, gebruikt u een tuinvork om de grond rond de wortels los te maken, waardoor de plant langzaam uit de grond komt. Schud het schoon. Je kunt ze vers gebruiken of uitdrogen voor opslag.

Paardenbloemen eten

Paardebloemen zijn buitengewoon voedzaam. Ze zitten boordevol vitamines A, C en vitamine B9. Daarnaast zijn ze een goede bron van kalium en ijzer. Alle delen van de paardenbloem zijn eetbaar.

Je kunt paardebloemen eten die vers zijn als groente, als gekookte groente, gemaakt in tonics of thee, en zelfs bedwelmende wijn.

Meng verse groenten in een gastronomische salade met gekookte eieren en aardappelen, spek en overgoten met croutons. Paardebloemgroenten kunnen worden vervangen in recepten of salades die rucola vereisen.

Probeer de bloemblaadjes in koekjes te mengen, of gebruik de bladeren om pesto te maken.

Of je kunt ze gewoon in knoflook bakken.

Ze zijn ook een goede plant om aan je composthoop toe te voegen vanwege de voedingsstoffen die ze bevatten. Zorg ervoor dat u geen zaadkoppen opneemt, anders start u een nieuwe patch.

Ik ben dol op paardebloemen omdat ze zo veelzijdig zijn en ik waardeer elke plant die me het hele jaar door voedsel kan geven. Ik ben ook dol op een plant die op zoveel manieren kan worden gebruikt - vers of gekookt - hij voldoet aan veel van mijn receptbehoeften. Daarnaast geeft paardenbloem kleur aan uw gerechten, van het felrode in Italiaanse varianten tot het prachtige geel van paardenbloembloemen.