Appelbomen laten groeien: de complete gids voor het planten, groeien en oogsten van appels

Het telen van appels is zo lonend omdat de bomen heerlijk zijn in de tuin, met hun delicate, geurige lentebloesems, en je kunt de vruchten op tal van verschillende manieren gebruiken. Of je nu verlangt naar de citrusachtige smaak van cider of sap, of je kunt niet leven zonder soepele, romige appelmoes, er zijn oneindig veel manieren om ze te eten. Je kunt het fruit ook gebruiken om azijn te maken, wat niet alleen handig is in huis, maar ook gezond voor jou.

Appels zijn de afgelopen 8000 jaar in eigen land geteeld. Ze zijn ontstaan ​​in Oost-Europa, waar ze zich snel verspreidden en waren gebruikelijk in oude Romeinse en Griekse beschavingen voordat ze de sprong naar Noord-Amerika maakten.

Nu domineren ze de wereld en er zijn nieuwe soorten ontwikkeld om in de meeste klimaten te groeien, wat goed is, omdat het kiezen van de juiste variëteit een belangrijke stap is bij het telen van appels. Sommige appels zijn beter om te bewaren, andere zijn het beste vers en sommige zijn ideaal voor het maken van cider. Sommige soorten hebben koel weer nodig en sommige kunnen een beetje hitte verdragen. Dankzij hun populariteit is er voor iedereen de perfecte.

In dit artikel gaan we kijken hoe u uw appelbomen kunt planten en verzorgen, met de nadruk op biologisch telen.

Kan ik appels biologisch telen?

Laat me je eerst verzekeren dat JA! Het is mogelijk om appels biologisch te telen. De vrucht heeft de reputatie moeilijk te telen te zijn. En veel landbouwers zullen je vertellen dat het onmogelijk is om appels te telen zonder chemicaliën te gebruiken en te voldoen aan een geribbeld spuitschema.

Luister niet naar ze. U kunt gezonde appels van hoge kwaliteit telen met behulp van goede managementstrategieën en enkele nuttige hulpmiddelen van moeder natuur.

Apple-variëteiten

Er zijn honderden appelvariëteiten om uit te kiezen. Bekijk onze acht favoriete soorten als je op zoek bent naar appels die supersterren zijn.

Als je appelbomen voor cider wilt kweken, probeer dan:

  • Goudkoorts
  • Stayman's Winesap
  • Crimson Crisp
  • Vrijheid
  • Roxbury Russet
  • Dabinett

Probeer voor appelmoes en conserven:

  • McIntosh
  • Fuji
  • Cortland
  • Golden Delicious

Als je geïnteresseerd bent in bakken en koken, kies dan:

  • Granny Smith
  • Newton Pippin
  • Rome schoonheid
  • Winesap

De beste appels voor warme klimaten zijn onder meer:

  • Roxbury Russet
  • Mollies Delicious
  • Blacktwig
  • Dixie Red Delight

De beste appels voor koudere gebieden (zone 3 en 4) zijn:

  • Candy krokant
  • Cortland Apple
  • Cox's Orange Pippin
  • Honeycrisp
  • September Wonder Fuji
  • Redfree

Plan voor bestuiving

Appelbomen hebben kruisbestuiving met een andere boom nodig. Kies bij het kiezen van uw planten twee van hetzelfde type, of twee die tegelijkertijd bloeien. Je kunt een bestuivingsschema voor appels bekijken als je hulp nodig hebt.

Hoe appels te planten

Wanneer planten

Plant bomen als de temperatuur koel is. Vermijd planten tijdens harde vorst, maar anders kunt u ze halverwege de herfst of vroege winter in de grond leggen. Je kunt ook in het voorjaar planten zodra de grond bewerkt kan worden.

Het in de grond krijgen

Week de wortels van de boom een ​​paar uur voordat je gaat planten. Graaf een gat dat minstens twee keer zo breed is als de diameter van de wortels van je plant en minstens 2 voet diep. Hoe groter het gat, hoe gelukkiger je boom zal zijn.

Zonvereisten

Appels hebben volle zon nodig, minimaal 8 uur per dag.

Bodemvereisten

Het succesvol telen van appels vereist vruchtbare grond. Doe een grondtest voordat u gaat planten om er zeker van te zijn dat uw bomen zullen hebben wat ze nodig hebben. Appels hebben een pH-bereik nodig van 6, 0-7, 0.

Pas je grond aan met veenmos, compost en beendermeel voordat je je boom in de grond legt om hem een ​​gezonde basis te geven.

Spatiëring

Appels hebben gemiddeld 15 voet tussen bomen nodig, afhankelijk van de variëteit. Dwergbomen zijn het beste af met 10 voet tussen bomen, en een boom van standaardformaat heeft dichter bij 20 voet nodig.

Bestuivers

Zonder bestuivers krijgt u geen appels, dus plan uw bomen in de buurt van een gebied waar bijen en vlinders komen.

Hoe zorg je voor appels

Nutriëntenbeheer

Voedingsbeheerpraktijken zijn de stappen die u zult volgen om uw appels te voorzien van rijke, gezonde grond om in te groeien. Dit is iets anders dan bemesten. Bemesting is een korte, geconcentreerde dosis voedingsstoffen. Nutriëntenbeheer is een langetermijnoplossing.

In de eerste drie jaar van een appelgroei is het belangrijk om een ​​goede wortelgroei te stimuleren. Dit zal de boom helpen zich te vestigen en een netwerk van gezonde wortels te ontwikkelen die de boom voeden en helpen productief te zijn.

Jonge bomen voeren

Plaats elk jaar een ring van 2 inch dikke compost rond uw bomen. Houd de compost 15 cm uit de buurt van de stam. U hoeft zich geen zorgen te maken over het ingraven ervan. Laat de bodemmicroben het werk voor u doen.

Als uw grond weinig fosfor en / of calcium bevat, strooi dan een pond botmeel rond elke boom samen met de compost.

Bovenop de compost kunt u een dikke (4 inch) laag mulch plaatsen, zoals stro of houtsnippers. Dit zal helpen voorkomen dat onkruid rond uw bomen groeit. Houd de mulch 6 centimeter weg van de stam.

Bedek gewassen

Met covergewassen kunt u stikstof en andere voedingsstoffen aan uw boomgaard toevoegen. Ze zien er ook aantrekkelijk uit en helpen u het maaien laag te houden.

Klaver is waarschijnlijk het meest populaire bodembedekker voor boomgaarden. Klaver voegt stikstof toe aan de bodem, helpt bij erosie en is hoogwaardig voer voor vee.

Water geven

Appels hebben 2 inch water per week nodig als ze jong zijn. Houd de grond licht vochtig als bomen ouder worden, maar vermijd dat ze doordrenkt raken.

Vee in de boomgaard

Afbeelding via Fox Run

Sommige diersoorten zijn nuttig in de boomgaard, andere niet. Vee kan een onderdeel zijn van uw oplossing voor nutriëntenbeheer op lange termijn.

Ganzen en eenden zijn handig in de tuin. Beiden zijn grazende vogels, maar eten ook graag larven en ander ongedierte. Kippen zijn ook goede ongediertebestrijders voor de boomgaard. Ze zullen krassen maken op de grond, die de mineralen op het oppervlak zal beluchten en mengen.

Schapen kunnen maaien en meststoffen toevoegen. Schapen zijn grazers en zijn niet geïnteresseerd in knabbelen aan je bomen. Ze eten het gras, het onkruid en bedekken de gewassen en houden alles mooi bijgesneden. Door uw schapen zo nodig in en uit de boomgaard te draaien, voorkomt u dat de schapen overbegrazen of ziek worden van het rijke gras.

Geiten zijn niet te vertrouwen in een boomgaard vanwege hun ondeugende karakter en het feit dat het browsers zijn. Ze klimmen op je appelbomen voor een lekkere snack van takjes, knoppen en fruit.

Ik heb gehoord dat goed opgevoede paarden in boomgaarden mogen worden toegelaten. Dit maakt me hardop aan het lachen. Mijn reddingspaard Rocket heeft wel toegang tot het boomgaardgebied, en hij heeft een boom of twee gebruikt als wrijfpaal.

Voor het grootste deel trekt Rocket het fruit niet van de bomen, hoewel ik in de herfst een tijdelijk hekwerk zet om daar zeker van te zijn. Een voordeel is zijn mest. Ik hark het zo dat het langs de druppellijn van de boom is.

Je appelbomen snoeien

Het snoeien van je appelbomen kan een beetje intimiderend zijn. Wat als u tenslotte uw boom beschadigt of de groei ervan vertraagt? Onthoud dat het beter is om een ​​beetje te snoeien dan helemaal niet. Snoeien laat meer licht en lucht binnen, waardoor uw boom productiever wordt.

Wees gerust, zolang u enkele basisprincipes volgt, komt alles goed.

Snoeien kan het beste in de late winter terwijl uw boom nog inactief is. De uitzondering hierop zijn oudere bomen die zwaarder gesnoeid moeten worden om ze weer op het goede spoor te krijgen. Deze bomen doen het beter met een zomersnoei.

Snoeimateriaal

Goede snoeimateriaal is essentieel. Je snoeischaar en snoeizaag moeten scherp en gemakkelijk vast te houden zijn. Zorg goed voor je gereedschap, zodat ze klaar staan ​​wanneer jij dat bent.

  • Handsnoeischaren zijn het beste om kleine takken en twijgen te verwijderen.
  • Takkenscharen hebben langere handvatten en geven u meer kracht voor het snoeien van grotere takken.
  • Een zaag is nodig bij het snoeien van grotere ledematen van drie of meer inches in diameter.
  • Pole Pruners is een zaag die aan een lange paal wordt bevestigd zodat je takken boven je hoofd kunt bereiken.

Wat te snoeien:

  • Dode of zieke takken.
  • Waterspouts, dat zijn die lagere takken die uit de stam groeien.
  • Takken die naar binnen groeien richting de stam of snijden voor anderen

Hoe te snoeien

Maak je snit boven de takkraag. De takkraag is de gerimpelde schors waar de boom en de tak elkaar kruisen.

Na het derde jaar van groei wil je beginnen met het vormgeven van je boom. Appels groeien het beste in een centrale stijl van leiders. Dit betekent dat ze een hoofdstam hebben met takken die in een hoek van 45 graden omhoog komen.

Als je je overweldigd voelt, bekijk dan een paar YouTube-video's om het snoeiproces te visualiseren. Peaceful Valley heeft een geweldige video voor het snoeien van jonge bomen. The Organic Gardener heeft een geweldige video over het snoeien van een oudere boom die is verwaarloosd.

Dunner fruit

Zodra uw boom productief wordt, kan het nodig zijn om de vrucht te verdunnen. Drukte kan resulteren in kleinere appels of ziekten. Verdunnen helpt ook voorkomen dat de tak breekt vanwege het gewicht van de appels.

Verdun het fruit, zodat ze 6 centimeter van elkaar verwijderd zijn op de takken.

Apple-problemen en oplossingen

De beste manier om ziekten en plagen te voorkomen, is door een nette en opgeruimde boomgaard te houden. Gebruik snoeien om zieke ledematen te verwijderen, zodat ze de rest van de boom niet besmetten. Raap fruit op of voer het af (of voer het aan vee) dat een ziekte heeft of ongedierte herbergt.

Apple Scab

Appelschurft is een van de ernstigste appelproblemen in Noord-Amerika. Het wordt veroorzaakt door een schimmel Venturia inaequalis en tast de bladeren en vruchten aan. Ernstige gevallen kunnen een boom volledig ontbladeren. Het produceert korsten en misvormd fruit dat nog steeds eetbaar is, maar vaak klein.

Hark de gevallen bladeren op en verbrand ze. Snoeien helpt ook om de luchtcirculatie in stand te houden, wat helpt bij het beheersen van schimmelziekten.

Ik spuit in het late voorjaar met kelp wanneer mijn appels fruit ontwikkelen. Kelp bevat veel mineralen en helpt de bomen ziekten te bestrijden en helpt bij de ontwikkeling van fruit. Ik hou ook van het holistische sprayrecept van Michael Phillips.

In uitgebreide gevallen moet u mogelijk spuiten met fungiciden voor kaliumbicarbonaat.

Codling Moth

De larven van de fruitmot zijn 1-inch wormen die zich in de groeiende appels nestelen. De volwassen fruitmot legt haar ei op de bovenkant van de appel. Wanneer de larven uitkomen, graven ze zich in de vrucht. Je realiseert je misschien niet dat je een probleem hebt totdat je ervaring hebt met appel laten vallen.

Na het vallen kruipt de worm uit de appel, gaat naar de boom en vindt een schuilplaats. Daar draait hij een cocon zodat hij het proces helemaal opnieuw kan starten.

Door Andy Reago & Chrissy McClarren

Houd in het voorjaar een oogje in het zeil voor de opkomst van de volwassen motten. Je kunt een melkkan van een halve liter vullen met de volgende kunstaasformule en deze in je appelbomen hangen. Snijd een gat in de zijkant zodat de motten binnen kunnen komen.

  • Een kopje appelciderazijn
  • Een derde kopje donkere melasse
  • Een achtste theelepel ammoniak
  • Twee kopjes water

Vogels zoals kippen en spechten houden van de larven, net als Trichogramma-wespen. U kunt ook organische sprays zoals Monterey Insect Spray gebruiken om de motmot te bestrijden.

Bladluizen

Bladluizen vormen een potentieel probleem voor jonge bomen. Stimuleer roofdieren zoals lieveheersbeestjes en gaasvliegen in je boomgaard. Spuit bomen met een waterstraal om de insecten los te slaan en puin op te harken.

Als je jonge boom een ​​enorme plaag heeft, spuit hem dan in met een organische spray die pepermunt en rozemarijnolie bevat.

Apple Maggot

De appel made eet het fruit op je groeiende appelboom. Je zult kuiltjes in je fruit opmerken en je zult de schade zien als je een appel opensnijdt.

Om te controleren, ruim op rond uw bomen en laat fruit niet op de grond rotten. Plaats kleverige vallen in uw boom en gebruik een spray met kaolienklei.

Apple Bud Moth

De larven van de appelknopmot voeden zich met de onderkant van appelblaadjes en rolblaadjes om een ​​schuilplaats te vormen. Ze knabbelen ook aan fruit en creëren kanaalachtige kanalen op het oppervlak.

Je kunt dit op dezelfde manier besturen als de fruitmot.

Apple Tree Borer

Dit insect boort in de stam en takken van groeiende appelbomen. Je ziet zaagselpuin in je boom en tunnels die verzonken en donkerder lijken dan de omgeving.

Gezonde bomen zijn meestal bestand tegen de boorder, dus houd uw boomgaard in goede staat. Als u een plaag heeft, kunt u de larven uitgraven en de stam witten om nieuwe plagen te ontmoedigen.

Zigeunermot

De invasieve zigeunermot eet de bladeren, bloemen en vruchten van groeiende appelbomen. Vogels eten graag de rupsen, net als muizen en eekhoorns, dus moedig ze aan om je tuin te bezoeken. Wespen en vliegen zullen ook de eieren van de zigeunermot aanvallen.

Voorkom dat ze uw boomgaard vasthouden door de eiermassa's die u vindt te schrapen en te koken. Je vindt vaak eieren in houten palen, wielkasten in auto's en stenen muren.

Japanse kever

Deze mooie kever valt appels aan in de zomer en voedt zich met bladeren en fruit. Je kunt jonge bomen besproeien met neemolie en de kevers met de hand plukken.

Gunstige nematoden kunnen u helpen de besmetting van volgend jaar te voorkomen en u kunt vallen gebruiken zolang u ver van uw bomen bent om de val te plaatsen.

Leafhopper

Leafhoppers doorboren bladeren en zuigen de voedingsstoffen eruit. Je ziet witte of gele stippels op de bladeren van je bomen. Dit schaadt de boom omdat het de fotosynthese vermindert. Meestal vertonen gezonde bomen geen grote schade, maar jonge bomen kunnen vatbaar zijn.

De Anagrus mymarid- wesp is een effectieve biologische bestrijding.

Mijten

Mijten doorboren appelbladeren en veroorzaken bronzing en uiteindelijk de dood. Roofdieren zoals Neoseiulus fallacis (Phytoseiidae), Agistemus fleschneri (Stigmaeidae) en Zetzellia mali (Stigmaeidae) kunnen effectief zijn tegen mijten.

Als je een extreme besmetting hebt, kun je een organische miticide gebruiken.

Black Rot

Zoals de naam al aangeeft, zorgt deze schimmel ervoor dat appels zwart worden en rotten. Houd gevallen fruit en ander vuil weg van uw boomgaard en verwijder in de winter geïnfecteerde takken. Je ziet rode kankers op takken. Als je de tak eenmaal hebt verwijderd, vernietig hem dan in plaats van hem in je compost te steken om verspreiding te voorkomen.

Kroon en kraag rot

Als u verkleurde bladeren, stervende twijgen en knoppen ziet die langzaam breken, of als u bruine, slijmerige gordels op uw boomstam ziet, heeft u mogelijk kroon- en kraagrot.

U kunt resistente variëteiten kopen en planten in slecht doorlatende gebieden vermijden. Als je een balk op je boom ziet, verwijder dan de grond van de basis van de boom om het gebied bloot te leggen. Dit kan vaak voorkomen dat de ziekte vordert.

Roetvlek en Flyspeck

Roetvlek en vliegvlek zijn schimmels die meestal worden aangetroffen in gebieden met een hoge luchtvochtigheid en temperaturen tussen 65-80 ° F. Deze twee ziekten gaan vaak hand in hand. Je kunt nog steeds appels eten die bedekt zijn met roetvlekken door de schimmel te schrapen en af ​​te wassen. Houd bomen goed gesnoeid en fruit uitgedund om te voorkomen dat het in uw boomgaard blijft steken.

Vuurziekte

Vuurziekte is een bacterie die bloesems en takken van groeiende appelbomen aanvalt. Als bacterievuur in uw omgeving veel voorkomt, kies dan resistente variëteiten en gebruik een stikstofarme meststof op uw grees en bemest alleen als uw grond tekortschiet. Houd onkruid, gevallen fruit en ander vuil weg van uw boomgaard. Snoei geïnfecteerde takken af.

Metgezellen voor appels

Omdat appels afhankelijk zijn van bestuivers, is het slim om je bomen te planten in de buurt van planten die ze aantrekken.

De beste metgezellen voor appels zijn:

  • Smeerwortel
  • Oostindische kers
  • Kamille
  • Koriander
  • Dille
  • Venkel
  • Basilicum
  • Citroengras
  • Munt
  • Bieslook
  • Knoflook

Slechtste metgezellen:

  • Gras
  • Aardappel

Appels oogsten en bewaren

Het duurt een paar jaar voordat appelbomen fruit produceren. Over het algemeen kunt u binnen 2 tot 5 jaar beginnen met snacken. Het fruit is klaar als het niet meer groen en hard is, maar de rijpe kleur zal variëren afhankelijk van de variëteit - en sommige soorten nemen hun volwassen kleur aan voordat ze rijp zijn.

De timing hangt ook af van de variëteit. Sommige appels rijpen in de late zomer en andere in de late herfst, of iets daar tussenin. De meest zekere manier om te weten of uw boom klaar is, is door te wachten tot de geschatte rijpingsdatum volgens type en vervolgens te plukken en in een vrucht te snijden.

Laten we het hebben over hoe uw appels eruit zullen zien. Biologisch geteelde appels zien er niet uit als het perfecte fruit in de supermarkt. Dat fruit zit vol met chemische bestrijdingsmiddelen en bedekt met een waslaag, zodat het aantrekkelijk is voor het winkelend publiek. Het is minder gezond dan fruit van eigen bodem.

Pluk appels van de boom en laat de stengel intact. Laat bevroren appels aan de boom liggen tot ze ontdooid zijn voor het oogsten. Gebruik appels die sneller bevroren zijn dan appels die niet bevroren zijn, omdat ze niet zo lang meegaan.

Bewaar ze op een koele, droge plaats die lager is dan 45 ° F. Bij deze temperatuur kunt u de meeste appels maximaal 6 maanden bewaren. Gooi beschadigde appels eruit of scheid ze, omdat ze ervoor zorgen dat andere appels sneller rijpen.

Nu voor het leuke gedeelte: die appels gebruiken. Als je ze niet kunt gebruiken in recepten, drankjes en in huis, houd er dan rekening mee dat appels goed kunnen worden bewaard in een wortelkelder.