Eenvoudig mueslirecept met een heerlijke herfstsmaak

Als u een item via links op deze pagina koopt, kunnen we een commissie verdienen. Onze redactionele inhoud wordt niet beïnvloed door commissies. Lees de volledige openbaarmaking.

Ik heb een geheim. Ik koop geen granen meer en maak de meeste van mijn snacks thuis.

Hoe?

Nou, ik gebruik een eenvoudig ingrediënt - granola.

Granola is geweldig voor zelfgemaakte ontbijtgranen, en het is ook heerlijk op zelfgemaakte yoghurt met vers fruit van de bessen als parfait.

Maar tijdens de herfst lijkt iedereen de voorkeur te geven aan appel of pompoen. Ik zal mijn eenvoudige granola-recept met je delen, aangepast voor de herfst. Het begon allemaal jaren geleden toen ik voor het eerst leerde koken.

Ik kwam een ​​heerlijk recept tegen voor honinggranola. In de loop der jaren heb ik het aangepast met verschillende smaken, passend bij het seizoen.

De herfstgranola is appeltaartsmaak, gemakkelijk te maken en ook goedkoop. Hier is hoe je granola met appeltaart kunt maken:

Je hebt nodig:

  • 3 kopjes snelle kookhaver
  • 1 kopje honing
  • ½ kopje boter of margarine
  • 2 eetlepels appeltaartkruiden
  • Appelpoeder (optioneel)

1. Smelt de zuivel

Om je eigen granola te maken, begint het proces met je vertrouwde pot. Ik weet niet zeker of ik het alleen ben of dat iedereen een favoriete pot heeft om mee te koken in de keuken.

Als je een pot hebt gezegd, trek hem er dan uit. Dit is het perfecte moment om het te gebruiken. Plaats het op de grote brander van je fornuis, zet middelhoog vuur aan en plaats een half kopje (of een stok) boter of margarine in de pot.

Gebruik een lepel om de boter voorzichtig rond de bodem van de pan te roeren, zodat hij niet uit de pan en op je fornuis springt.

Houd de boter goed in de gaten, want als het smelt, is het tijd om snel te bewegen om de andere ingrediënten toe te voegen.

2. Voeg de textuur en de zoetheid toe

Als de boter volledig is gesmolten, voeg je een kopje honing toe aan de boter en roer je tot alles is opgelost. Je kunt in de winkel gekochte honing gebruiken.

Als je echter bijen grootbrengt (zoals wij doen), is dit een goed moment om verse honing te gebruiken. Het is ook een geweldige manier om deze granola goedkoper te maken.

Wanneer de honing en boter zijn gemengd, is het tijd om drie kopjes snelkokende haver toe te voegen. Het is belangrijk dat ze de snelle kookvariëteit zijn om ervoor te zorgen dat ze snel genoeg mals worden in de vloeistof, maar toch hun vorm behouden voor de granola.

Zorg ervoor dat je de haver goed door het vloeibare mengsel mengt. Als de ingrediënten samen beginnen te klonteren, heb je genoeg geroerd. Zet het vuur uit en haal de pan van de kachel.

3. Verspreid en verstik

Trek een bakplaat uit maar vet deze niet in. Schep in plaats daarvan de granola op het bakplaat en strijk het glad.

Zorg ervoor dat je de oven voorverwarmt tot 375 ° Fahrenheit terwijl je de granola klaarmaakt. Als de granola op de bakplaat is uitgespreid, strooi je er de appeltaartkruid over. Je kunt meer of minder toevoegen, afhankelijk van je smaak en voorkeuren.

Als u andere kruiden verkiest, kunt u kaneel, nootmuskaat of pompoentaartkruiden toevoegen. Er zijn veel variaties op deze stijl van granola.

Tijdens Kerstmis kun je ervoor kiezen om ook wat gember in de mix toe te voegen voor een peperkoekvariëteit. Ik heb als optie toegevoegd aan de ingrediëntenlijst om appelpoeder in te gooien.

Appelpoeder is gemaakt van gedroogde appelschillen. Je vermaalt ze in een molen of keukenmachine tot ze een poeder vormen.

Je kunt zoveel als je wilt toevoegen aan de bovenkant van je granola voor een sterkere appelsmaak.

4. Maak het Toasty

Als de granola klaar is, zet je hem tien minuten in de oven. Er is niet veel aan deze stap behalve het kijken naar de granola om ervoor te zorgen dat deze niet brandt.

Als het niet op het middelste rek wordt geplaatst, bestaat de kans dat het te dicht bij de bovenkant van de oven staat en het schroeit.

Houd een oogje in het zeil om ervoor te zorgen dat alles naar behoren kookt, maar wacht anders tot de timer piept.

5. Wacht en knapperig

Als de granola klaar is om uit de oven te komen, krijgt hij een goudbruine kleur. Plaats het op een brandwerend oppervlak om af te koelen.

Raak de granola pas aan als deze voldoende is afgekoeld. Het idee is dat het op het bakplaat blijft en knapperig als het afkoelt. Dit is wat het granola maakt in plaats van gekookte haver.

Geef het ongeveer 10 tot 15 minuten. Houd je hand boven de granola om te zien of deze koel aanvoelt. Als het nog steeds warm aanvoelt, laat het dan nog een paar minuten rusten.

6. Bewaar goed

Zodra de granola is afgekoeld, gebruikt u een spatel om deze van het bakplaat te verwijderen. Afhankelijk van hoe oud en gebruikt uw bakplaat is, kan het meer of minder elleboogvet vereisen.

Ik schaam me niet om toe te geven; Ik gebruik nog steeds dezelfde koekjesbladen die ik meer dan tien jaar geleden als huwelijksgeschenk heb ontvangen.

Onnodig te zeggen dat wanneer ik mijn granola van het bakplaat verwijder, er nogal wat pit nodig is om het te verwijderen.

Toch komt het uiteindelijk los. Het is goed als een deel van de granola in stukjes loskomt, terwijl andere als losse stukjes komen.

Zolang je het van het bakplaat verwijdert, is het enige dat telt. Bewaar de granola na het verwijderen in een luchtdichte verpakking.

De container kan een plastic of glazen kom zijn met een deksel. Het kan een luchtdichte bus zijn of de granola kan zelfs in een glazen pot met deksel worden bewaard

Als u ervoor kiest om het recept te verdubbelen, wilt u misschien een grotere bus gebruiken om het op te slaan. Het is aan jou. Het idee is om het op te slaan waar het vers blijft.

7. Ideeën om te gebruiken

Je granola is opgeslagen, maar hoe ben je van plan hem te gebruiken? Ik heb je aan het begin van het artikel een paar ruwe ideeën gegeven, maar ik wil nog een paar manieren in detail delen om van granola te genieten. Hier zijn een paar ideeën:

  • Gebruik granola als ontbijtgranen. Doe het in een kom en giet er melk overheen
  • Serveer op yoghurt met vers of bevroren fruit als parfait
  • Meng met noten of gedroogd fruit als een gezonde snack of trailmix
  • Gooi wat chocolade bij de granola voor een zoete traktatie
  • Eet op zichzelf als een gezonder alternatief voor chips of andere vette snacks

Granola is een gemakkelijke en goedkope manier om je eigen snack of ontbijtgranen te maken. Deze versie ervan met de appeltaartkruid is een geweldige manier om de herfst te vieren, door te genieten van herfstsmaken in je eten.

Er zijn verschillende manieren om dit granola-recept te gebruiken en het met verschillende kruiden te veranderen als de seizoenswisseling verandert.

Hopelijk zul je er net zo van genieten als mijn familie en ik. Het is moeilijk om je te vervelen met een snack die je op zoveel manieren kunt gebruiken!