Cool Weather Crops: The List, Growing Methods en How to Preserve

In bepaalde periodes van het jaar raden we vaak aan om 'gewassen voor koel weer' te planten.

Maar weet je welke planten onder de categorie 'koel weer' vallen? En als ze in deze categorie vallen, wanneer is het dan koel genoeg om ze te planten, maar niet te koel om de planten te beschadigen?

Waar kunnen deze planten worden gekweekt en hoe bewaar je ze? Dit zijn geldige vragen en om tuiniersucces te vinden met gewassen met koel weer, moeten ze worden beantwoord.

Dat is wat ik ga doen. Ik zal je door een lijst met gewassen voor koel weer leiden, je informeren over hun juiste groeiomstandigheden en je wat ideeën geven voor oogsten en goede bewaaromstandigheden.

Dit is wat u moet weten om succes te vinden met uw herfst- of lentetuin:

Wat zijn Cool Weather Crops?

Koud weergewassen zijn planten die het beste groeien bij lagere temperaturen.

Als ze worden geplant als het weer te warm is, ontkiemen ze mogelijk niet of schieten ze vast. (Bout betekent dat de gewassen naar zaad gaan voordat ze klaar zijn met produceren.)

Deze gewassen zijn ideaal voor uw herfst- of wintertuinen, afhankelijk van uw locatie. Als je in een noordelijk klimaat leeft, kun je ze misschien alleen in de lente planten en moet je ze mogelijk nog steeds in een kas, een hoge tunnel of een koud frame kweken vanwege de vorst op de grond.

Deze gewassen kunnen echter mogelijk nog steeds in uw zomertuin worden verwerkt als u in een gebied woont waar het weer niet te warm wordt tijdens het heetste deel van het jaar.

Als je in een zuidelijk klimaat leeft, zou je deze gewassen zowel in de lente als in de herfst moeten kunnen telen, omdat je minder kans hebt op meedogenloos weer in je tuinen.

Dit zijn de gewassen die je moet overwegen om te groeien als het weer afkoelt:

  • Wortels
  • Broccoli
  • Boerenkool
  • Koolraap
  • Kool
  • Spinazie
  • Bloemkool
  • spruitjes
  • Sla
  • Collard maakt groen
  • Bieten
  • Asperges
  • Erwten
  • Radijs
  • Rapen
  • Knoflook
  • Rabarber
  • Uien
  • Snijbiet
  • Aardappelen
  • Selderij
  • Rucola

Wanneer moeten ze worden gekweekt?

De beste tijd om gewassen met koel weer te planten, is wanneer de temperaturen afkoelen van de hitte van de zomer of opwarmen van de koude winterse temperaturen.

Houd er rekening mee dat het niet alleen om de temperaturen gaat die je boven de grond ervaart, maar ook om de temperaturen onder de grond.

De bodemtemperatuur is hoe u alles meet wanneer u besluit gewassen voor koel weer te planten. De ideale temperatuur is wanneer de bodemtemperatuur lager is dan 70 ° Fahrenheit maar boven 40 ° Fahrenheit.

Sommige gewassen voor koel weer kunnen temperaturen aan die iets koeler zijn dan 40 ° F, maar de grond moet worden ontdooid en moet werkbare grond hebben voordat ze worden geplant.

Het grootste item waar u op moet letten bij het telen van gewassen voor koel weer is vorst. Sommige gewassen zullen er beter mee omgaan dan andere.

Wortelen worden bijvoorbeeld zoeter naarmate de vorst aanbreekt. De meeste wortelgroenten doen het goed bij vorst omdat de eigenlijke plant zich onder het oppervlak bevindt.

Maar gewassen die boven het oppervlak liggen, lijken de vorst ook niet aan te kunnen.

Welke tuiniermethode is het beste?

Er zijn verschillende tuinmethoden om uit te kiezen, maar welke methoden werken het beste voor gewassen met koel weer?

Hier zijn de methoden die u moet overwegen voor de twee soorten gewassen voor koel weer:

1. Wortelgroenten

Wortelgroenten zijn geweldig om te groeien bij koel weer, omdat het weer erboven zelden de totale oogst beïnvloedt.

Ze hebben echter losse grond nodig om zo groot te kunnen groeien als ze bedoeld waren. Daarom zijn containertuinen en verhoogde bedtuinen de beste plaatsen om ze te verhogen.

Het is gemakkelijk om de grond te bewerken en los te maken zodat de planten kunnen graven en naar behoefte kunnen uitdijen. Als je ze in de grond moet planten voor een tuin in traditionele stijl, zorg er dan voor dat de grond los zit, anders krijg je niet veel oogst.

2. Bovengrondse gewassen

Als het gaat om het kiezen van gewassen die bij koeler weer boven de grond groeien, hoeft u zich geen zorgen te maken over hoe los de grond is.

In de meeste gevallen zijn het gewassen met ondiepe wortels, waardoor ze ideaal zijn voor kleine of grote tuinen.

Daarom, als u met beperkte ruimte werkt, zijn deze gewassen ideaal voor containertuinen of verhoogde bedtuinen.

Als je de ruimte hebt voor een grote traditionele tuin, werken ze ook goed in deze setting. Zelfs als je een tuin van vierkante meter laat groeien, zullen veel van deze gewassen goed werken.

Koel weergewassen bewaren na de oogst

Het mooie van het telen van gewassen voor koel weer zijn de overvloedige manieren om ze op te slaan voor later gebruik. Voor bladgewassen bij koud weer moeten deze onmiddellijk worden geconsumeerd.

Gewassen zoals sla of spinazie zijn het beste als u de successieplantmethode gebruikt. Hierdoor kunnen kleine hoeveelheden van de planten tegelijk binnenkomen. Het maakt het makkelijker om te consumeren en voorkomt verspilling.

Maar als je andere bovengrondse gewassen of wortelgewassen produceert, heb je meerdere manieren om ze op te slaan voor later gebruik:

1. Uw koelkast

Als u een kleine hoeveelheid van elk gewas verbouwt om te eten terwijl ze binnenkomen, hoeft u misschien niet veel moeite te doen om ze te bewaren.

De meeste gewassen voor koel weer doen het goed als ze ongeveer vijf dagen in uw koelkast worden bewaard. Als het uw doel is om uw boodschappenbudget terug te dringen door voedsel te verbouwen voor onmiddellijk gebruik, dan is uw koelkast alles wat u nodig heeft.

2. Wortelkelder

Als u het land of voldoende tuinmethoden heeft waarmee u een overvloed aan gewassen voor koel weer kunt telen, wilt u misschien meer doen dan ze in uw koelkast bewaren.

Je moet tenslotte ruimte hebben voor ander voedsel in je koelkast. Dit is wanneer een wortelkelder in het spel komt. Het is een koele, droge locatie waar het voedsel vers blijft zonder dat het echt wordt gekoeld.

Zo kunt u het hele jaar door van uw oogst genieten. Als je geen wortelkelder hebt, zweet het dan niet. U kunt eenvoudige zelfbouwkelders maken of zelfs uw kruipruimte transformeren in een wortelkelder.

3. Behouden

De laatste manier waarop u uw oogst bij koel weer kunt bewaren, is door het voedsel te bewaren. Er zijn veel bewaarmethoden waaruit u kunt kiezen.

Een paar favorieten die goed werken bij gewassen met koel weer zijn:

  • Uitdroging
  • Inblikken
  • Bevriezing
  • Beitsen

Experimenteer met verschillende methoden voor het bewaren van voedsel en kijk welke u het lekkerst vindt en help uw gewassen voor koel weer het hele jaar door te bewaren voor uw plezier.

4. Laat ze met rust

Als het gaat om gewassen met koel weer (vooral de wortelgewassen), kunt u ze in de grond laten voor opslag.

Zorg ervoor dat je je bovengrondse gewassen voor koud weer oogst voordat de vorst ze krijgt, maar heb niet het gevoel dat je ze allemaal tegelijk moet oogsten.

Oogst zoals je ze nodig hebt. Ken uw vorstdata en oogst ze volledig wanneer de vorst komt of wanneer u weet dat het warmere weer op het punt staat te komen.

Voor wortelgroenten moet je ze zo nodig oogsten terwijl de temperaturen nog steeds koel zijn. Als het warme weer komt, moet je ze uit de grond halen.

Als het winter is waar je je zorgen over maakt, zet dan het gebied waar je wortelgroenten groeien om ze gemakkelijker in de sneeuw te kunnen vinden.

Zorg ervoor dat je over de wortelgewassen mulcht om ze te isoleren, maar laat ze staan ​​totdat je ze nodig hebt.

U weet nu welke gewassen worden beschouwd als gewassen voor koel weer, de ideale temperaturen om ze te laten groeien, de ideale tuinmethoden voor gewassen voor koel weer en u heeft een paar manieren om uw oogst op te slaan.

Dit zou u moeten helpen om een ​​succesvol jaar te hebben bij het telen van gewassen voor koel weer en hopelijk om u eerder in de lente weer in uw tuin te krijgen en u te helpen langer in de herfst in de tuin te blijven.

Laat dit jaar met vertrouwen twee extra tuinen groeien en geniet van je koele, vegetarische oogst.