Kun je paardenbloemen eten? 5+ belangrijke redenen om het te overwegen

Als u een item via links op deze pagina koopt, kunnen we een commissie verdienen. Onze redactionele inhoud wordt niet beïnvloed door commissies. Lees de volledige openbaarmaking.

Kun je paardenbloemen eten?

Dit is al dan niet een vraag die je jezelf eerder hebt gesteld. Maar als u probeert een gezondere, meer zelfvoorzienende of natuurlijke levensstijl te leiden, wilt u deze vraag misschien stellen.

Aangezien deze kleine bloemen overal lijken op te duiken, zou het niet geweldig zijn als ze eigenlijk een eetbare wiet waren die veel voedingsstoffen voor je lichaam zou kunnen bieden en je niets zou kosten?

Nou, dat is wat ik met je wil delen. Je kunt een beter geïnformeerd leven leiden en hopelijk onderweg wat gezondere en meer zelfvoorzienende beslissingen nemen.

Hier is wat u moet weten over het eten van paardebloemen:

Dandelion Voordelen

via The Old Farmer's Almanac

Voor het geval je het niet wist, er zijn wat onkruid dat in je tuin groeit dat eetbaar is. Paardebloemen zijn een van die onkruiden.

Maar wat paardenbloemen zo uniek maakt, is dat de hele plant (van wortel tot bloemen) eetbaar en goed voor je is.

Maar u vraagt ​​zich misschien af ​​hoe goed ze voor u zijn? Er zijn veel dingen in deze wereld die eetbaar zijn, maar ze bieden nog steeds niet veel voedingsstoffen.

Nou, paardebloemen zijn niet zo'n plant. Ze bevatten een heleboel voedingsstoffen die ons lichaam nodig heeft.

Ten eerste bevatten paardebloemen echt veel vitamine K. Dit is de vitamine die ons bloed helpt stollen. Dus als u bloedverdunnende medicijnen gebruikt, moet u zeker met uw arts praten voordat u paardebloemen consumeert.

Ten tweede bevatten paardenbloemen veel vitamine C, B6, thiamine, riboflavine, calcium en ijzer, wat gezonde rode bloedcellen ondersteunt.

Dan brengen paardenbloemen ook veel kalium op tafel. Dit is een voedingsstof die ons lichaam helpt bij het reguleren van zowel de hartslag als de bloeddruk.

Paardebloemen bieden ook mangaan, foliumzuur, magnesium, fosfor en koper.

Ten slotte helpen paardebloemen ook ons ​​immuunsysteem te versterken, de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen, brandend maagzuur te verlichten en ze kunnen ook spijsverteringsproblemen verlichten.

Dus de volgende keer dat je die kleine gele bloemen in je tuin ziet opkomen, onthoud dan hoeveel goede dingen ze je lichaam kunnen brengen.

Hoe u paardenbloemen kunt gebruiken

Na het beseffen van alle gezondheidsvoordelen die paardebloemen u kunnen bieden, vraagt ​​u zich misschien af ​​hoe u paardebloemen kunt consumeren om de voordelen te krijgen.

Nou, het is eigenlijk best simpel. De hele paardebloembloem van wortel tot bloesem kan rauw of gekookt worden gegeten.

In feite verliest de paardenbloem zelfs na het koken geen vitamines of voedingsstoffen. Dus of je het nu rauw of gekookt eet, je krijgt dezelfde voordelen. Niet veel voedingsmiddelen ter wereld kunnen dat beweren.

Maar ik ga eigenlijk uitsplitsen hoe je elk deel van de plant kunt gebruiken, zodat je een beter idee hebt van wat je met een paardebloem moet doen als je besluit om het te eten.

De wortel:

De wortel van de paardenbloemplant wordt meestal uitgedroogd en geroosterd. Sommige mensen gebruikten gedroogde paardenbloemwortel eigenlijk als een gezondere koffiesurrogaat.

Of u kunt deze gedroogde wortel in elk recept gebruiken in plaats van andere wortelgroenten. Het kan een gezonder en zuiniger alternatief zijn bij het koken.

De bloemen:

De bloemen zijn duidelijk het gele deel van de paardenbloem. Ze staan ​​bekend als het minst bittere deel van de plant. Ze hebben eigenlijk een zoeter knapperige smaak.

Deze kunnen nu worden gebruikt om paardenbloemwijn te maken, of ze kunnen rauw worden gegeten. Maar sommige mensen zullen ze echt paneren en frituren, een beetje zoals je een augurk zou doen.

The Dandelion Leaves:

De kleinere bladeren zouden een minder bittere smaak hebben. Hoewel de grotere bladeren bitterder zijn, gebruiken sommige mensen ze liever in een salade voor een beetje extra smaak.

Maar je kunt de bladeren ook stomen en voor een andere smaak toevoegen aan een soep, of je kunt ze ook toevoegen aan een wokgerecht.

Waarschijnlijk een van de meest bekende manieren om paardebloemen te eten, is door de stengels te gebruiken en ze te gebruiken als paardebloemgroenten. Je repareert ze zoals je de meeste andere groenten doet door ze een paar minuten te blancheren en ze vervolgens in spekvet te koken.

Zoals je kunt zien, zijn paardebloemen uiterst veelzijdig en kunnen ze op veel verschillende manieren worden gebruikt.

Hoe u paardenbloemen kunt opslaan

Paardebloemen kunnen worden bewaard zoals elk ander kruid. Je wast ze in koud water om er zeker van te zijn dat er geen insecten of vuil op zitten.

Vervolgens wikkel je ze in een vochtige papieren handdoek. Je kunt ze dan in een open plastic zak doen en ze in je koelkast plaatsen waar ze ongeveer 3-4 dagen meegaan.

Je paardenbloemen opslaan is geen moeilijke taak. En nu weet u hoe u uw onkruid kunt gebruiken in plaats van ze de hele zomer te bestrijden.

Hoe u paardebloemen kunt laten groeien

via Leaf Ninjas

Een van de meest gestelde vragen over het eten van paardebloemen is waar vind ik ze?

Nou, je kunt ze uit je voortuin halen als je dat wilt. Onthoud dat u dezelfde kans neemt als wanneer u op zoek bent naar voedsel. Als het voedsel op een of andere manier is besmet, wordt u waarschijnlijk ziek.

Dus als u besluit om uw eigen paardebloemen te foerageren, probeer dan de bloemen te plukken die niet geel zijn geworden, niet verwelkt of slap zijn en niet de grotere houtachtige stelen hebben. Die zijn oud of ziek en u vergroot uw kansen om ziek te worden.

Maar wat als u de gezondheidsvoordelen van het eten van paardebloemen wilt, maar u bent uitgeschakeld door het idee om naar hen te zoeken?

Nou, je hoeft het idee om paardebloemen te eten niet op te geven. In plaats daarvan kun je er zelf een kweken. Het klinkt misschien raar om je eigen onkruid te kweken, maar als je van plan bent ze te consumeren, is het misschien een verstandig idee.

Hier ziet u hoe u uw eigen paardebloemen kweekt:

1. Vorm uw opstelling

U wilt beginnen met het verzamelen van een middelgrote tot grote pot. Vul het dan met kwaliteitsvuil en compost. Onthoud: hoe beter de kwaliteit van wat je erin plant, hoe beter je planten blijken te zijn. Het is hun voedingsbron.

Dus als je het gevoel hebt dat je je grond op een goed kwaliteitsniveau hebt, dan moet je de paardebloemzaden planten. Die kun je hier kopen. Als u klaar bent met instellen, ga dan verder met de volgende stap.

2. Plant je zaden

Wanneer je set-up is voltooid, is het tijd om te planten. Dit doe je door wat aarde in de potten terug te trekken.

Vervolgens strooi je de paardebloemzaden waar het vuil is teruggetrokken. Vervolgens bedek je de zaden.

Ten slotte moet je de zaden na het planten grondig water geven.

3. Wacht op productie

Zodra je je zaden hebt geplant en gedrenkt, hoef je alleen maar te wachten. Je kunt binnen paardebloemen kweken, dus je wilt ze in een zonnig raam plaatsen om ervoor te zorgen dat ze krijgen wat ze nodig hebben.

Wacht dan tot de paardebloemen volgroeid zijn. Als je het gevoel hebt dat je paardebloemen slecht groeien, zorg er dan voor dat je ze niet te veel water geeft. Een goede referentie voor water is wanneer de bovenste grond volledig droog is, dan weet je dat ze moeten worden bewaterd.

Maar als u niet te veel water geeft, moet u ervoor zorgen dat de paardebloemen niet te druk zijn. Ze hebben niet veel ruimte nodig om te groeien, maar als je denkt dat dit een probleem is, zorg er dan voor dat je ze uitdunt.

4. Kies en herhaal

Nadat je paardebloemen volgroeid zijn, pluk je ze zoals elke wilde bloem in je tuin. Zorg ervoor dat u voorzichtig trekt, zodat u de wortels van andere bloemen in dezelfde pot niet beschadigt.

Maar vergeet niet dat je er zeker van wilt zijn dat je de paardebloemen plukt als de bloemen nog klein zijn en niet helemaal geel.

Zorg er ook voor dat je de paardebloemen niet eet die slap zijn geworden of zijn verwelkt. Je wilt ook niet de paardebloemen eten met houtachtige stengels. Dit is iets dat u als referentie moet gebruiken bij het plukken van paardebloemen.

Zorg ervoor dat je ze plukt als ze jong en nog zacht zijn. En dat is alles om je eigen paardebloemen te kweken.

Dan herhaal je gewoon hetzelfde groeiproces keer op keer.

Een paar paardebloemrecepten

Als je graag aan de slag wilt met het gebruik van de paardebloemen die je tot je beschikking hebt, wil je misschien een paar recepten om je op weg te helpen. Hier zijn een paar paardebloemrecepten om je op weg te helpen:

1. Paardebloemgelei

Deze gelei was oorspronkelijk wat mijn interesse in paardebloemen bereikte. Het heeft een unieke gele kleur en smaakt identiek aan honing.

Dus als je voor heel weinig geld een zoete gelei wilt maken, dan moet je deze paardenbloemgelei zeker overwegen.

2. Paardebloembrood

Wanneer uw tuin een gele gloed begint te krijgen, weet u waarschijnlijk dat de paardebloemen het hele jaar door opduiken.

Nou, zorg dat je je tuin niet kwijtraakt. Maak in plaats daarvan dit heerlijke brood. Het heeft maar een paar basisingrediënten nodig en ziet er heerlijk uit.

3. Paardebloempesto

Ben je dol op het toevoegen van pesto aan je sandwiches en andere smaakvolle gerechten? Zo ja, dan moet u dit recept overwegen.

Het maakt niet alleen een heerlijke pesto, maar het is ook goedkoop om te maken. Ga je gang en geniet ervan!

4. Paardebloembeignets

Ik had eerder al gezegd hoe sommige mensen de bloemen uit de paardenbloem zullen halen, ze zullen paneren en ze vervolgens zullen frituren.

Nou, dit is een recept dat je daarbij zal helpen. Als je denkt dat het er heerlijk uitziet, probeer het dan eens.

Nou, nu weet je dat DANDELIONS EETBAAR ZIJN! Dat is toch goed nieuws?

En nog beter nieuws is dat ze supergezond voor je zijn en kunnen worden gekookt in een heleboel verschillende heerlijke recepten.

Maar ik wil weten, consumeer je regelmatig paardebloemen? Wat is je favoriete manier om ze te eten? Welke gezondheidsvoordelen heeft u hiermee behaald?

We horen graag van je, dus laat ons je mening achter in het opmerkingenveld hieronder.