Angelica: variëteiten, plantgids, zorg, problemen en oogst

Angelica ( Angelica archangelica ) is geen bekend kruid en het kostte me een tijdje om de zaden te vinden. Dat is jammer, want engelwortel smaakt geweldig en is van onschatbare waarde in de medicijnkast. Het verdient het om in elke tuin te groeien.

Dit lid van de peterseliefamilie is een biënnale die in het eerste jaar groeit en vervolgens in het tweede jaar bloeit. Je kunt het gebruiken als smaakstof in gin en vermouth, dus als je van een gin martini houdt, zul je Angelica geweldig vinden. Het is ook heerlijk als thee, gemaakt in snoep of gebakken in een cake. De smaak doet me denken aan zoethout.

Angelica is ook een ster als medicinaal kruid. In het verleden geloofden mensen dat de wortels samen met een reeks andere ziekten tegen de pest werden beschermd. Er wordt ook gezegd dat het bloeit rond het feest van de aartsengel Michael, vandaar de naam. Tegenwoordig zijn er aanwijzingen dat het kan helpen bij brandend maagzuur, gebrek aan eetlust, angst en slapeloosheid.

Je kunt de wortels, bladeren en zaden gebruiken, en de muskusachtige geur is een genot om in de kruidentuin te hebben, en de plant is best mooi.

Vanwege zijn grote formaat is engelwortel goed voor achterranden. Door zijn torenhoge hoogte een echte blikvanger in de tuin. Het is ook een waterliefhebber, dus je kunt het gebruiken in de buurt van watertuinen, wetlands, verwilderde gebieden, rond vijvers of aan de oevers van vijvers of beekjes.

Hoe Angelica te planten

Angelica neemt wat ruimte in beslag in vergelijking met sommige kruiden, wat een leuke afwisseling kan zijn ten opzichte van enkele van de kleinere planten die er zijn. Zorg er wel voor dat je angelica archangelica koopt, want andere engelwortels worden verkocht als sierplanten en zijn niet eetbaar.

De niet-eetbare engelwortel heeft glanzende bladeren, het tegenovergestelde van eetbare engelwortel met dofgroene bladeren.

Zones

Angelica groeit goed in de zones 4 tot 9.

Zonvereisten

Plant het kruid in halfschaduw als je in een bijzonder warme of zonnige omgeving woont. Plant anders in de volle zon. Ik heb gemerkt dat engelwortel het beste groeit in gevlekte gebieden waar er evenveel zon en schaduw is.

Bodemvereisten

Angelica houdt van vrij doorlatende grond met een pH van 4, 5 tot 7, 4. Cultiveer een bodem die rijk is aan organisch materiaal. Hoewel engelwortel de voorkeur geeft aan grond die vrij kan worden afgevoerd, moet deze niet uitdrogen. Probeer vochtige grond vast te houden.

Wanneer Angelica planten?

Plant in het vroege tot midden van de lente voor de zomeroogst als je de zaden in de koelkast hebt bewaard.

Of laat de zaden hun eigen ding doen en zelf zaaien of, als je voor de eerste keer plant, halverwege tot laat in de herfst, zodat de zaden de winter in de grond doorbrengen. Ik laat engelwortel liever zelf zaaien, zolang het maar niet te veel verspreidt.

Container planten

Angelica doet het goed in potten, maar je hebt een container nodig van minimaal 16 inch in diameter en 12 inch diep. Meng een beetje zand of perliet door een goede kwaliteit potmix en geef regelmatig water.

Zaden planten

Verzamel zaden van je plant of koop zaden en plaats ze in de koelkast. Angelica heeft koude stratificatie nodig en dit proces doodt ook alle vervelende bladluizen die mogelijk aanwezig zijn. Voor het planten minimaal een week in de koelkast bewaren.

Als je ze niet meteen kunt uitplanten, laat ze dan tot de volgende lente in een pot in de koelkast staan. Angelica-zaden hebben licht nodig om te ontkiemen, dus druk ze voorzichtig in de grond in plaats van ze te begraven.

De zaden hebben ongeveer 4 weken temperaturen boven 60 tot 70 ° F nodig om na overwintering te ontkiemen.

Spatiëring

Plant met intervallen van 2 voet of dichterbij als u van plan bent de jonge planten uit te dunnen. Angelica groeit tot 4 tot 7 voet lang en 2 tot 4 voet breed, dus het heeft wat ruimte nodig.

Ik heb altijd engelwortel achter in de tuin geplant met de kleinere kruiden ervoor.

De wortel verdelen

Je kunt de wortels van engelwortel verdelen en opnieuw planten. Graaf de wortels van je engelwortelplant op in het tweede jaar rond de herfst. Verdeel de wortels met een scherp mes en verpot ze in potmix of direct in de aarde.

Angelica verzorgen

Angelica is geen harde plant om te kweken en het is niet te kieskeurig. Het tolereert de meeste omstandigheden. Het zaait gemakkelijk zelf.

Kunstmest

Tijdens het groeiseizoen één keer per maand bemesten met een goede universele meststof. Hoewel engelwortel een winterharde teler is, profiteert het van de boost van voedingsstoffen.

Water geven

Water goed, maar verzadig de grond niet. Geef engelwortel iets minder water dan andere waterhongerige planten, omdat het waterreserves in zijn wortels vasthoudt als de grond een beetje te droog wordt.

Snoeien

Angelica-bloemen worden lang en kunnen omvallen bij harde wind, maar hoeven niet te worden gesnoeid. De plant zal in de winter afsterven, dus ik snoei hem om esthetische redenen tot op de grond of iets hoger.

Sommige tuinders snoeien de zaadkoppen af ​​voordat ze rijpen om de levensduur van de plant te verlengen, maar als je net als ik bent, laat ik engelwortel alleen groeien, bloeien, afsterven en zelf zaaien.

Mulchen

Mulchen is niet altijd een noodzaak voor engelwortel, maar als u in een warme of zonnige omgeving woont, kan mulchen de hoeveelheid waterverdamping verminderen om de plant gelukkig te houden.

Companion Plants voor het kweken van Angelica

Plant engelwortel met:

  • Brandnetel
  • Munt
  • Salie
  • Marjolein
  • Helleborus
  • Zoete woodruff

Plant niet in de buurt van:

  • Dille

Veelvoorkomende problemen en oplossingen voor het kweken van Angelica

Hoewel engelwortel een winterhard kruid is, is het zoals alle planten vatbaar voor enkele problemen. Het goede nieuws is dat het nuttige insecten aantrekt, zoals honingbijen, roofwespen en lieveheersbeestjes.

Bladluizen

Bladluizen lijken elke plant aan te vallen, maar engelwortel is bijzonder kwetsbaar voor bladluizen als ze jong zijn. De kleine buggers zuigen het leven uit je engelwortelplant. Ik gebruik regelmatig neemolie als afschrikmiddel en schiet de insecten van de plant af als ze verschijnen met een sterke waterstraal.

Naaktslakken en slakken

Nogmaals, engelwortel is kwetsbaar als ze jong is voor slakken en slakken die de plant volledig willen opeten. Gebruik je favoriete slakkenbestrijdingsmethode. Als u pellets kiest, kies er dan een met een bittermiddel, zodat uw huisdieren ze niet opeten.

Leaf Miners

Mijnwerkers veroorzaken meer een esthetisch probleem, maar als uw besmetting groot is, kunnen ze uw engelwortelplant benadrukken door het vlezige deel van bladeren te verslinden. Gebruik neemolie of een goede organische pyrethrum-spray.

Echte meeldauw

Je weet of je echte meeldauw op je engelwortel hebt, want je zult het witte poeder op de plant duidelijk zien.

Gebruik een goed fungicide, hoewel engelwortel meestal alleen wordt veroorzaakt door echte meeldauw als het jong is of als de luchtvochtigheid gedurende lange perioden hoog is. Vermijd het in de toekomst door engelwortel aan de basis van de plant water te geven, niet de bladeren.

Angelica oogsten en gebruiken

Je kunt de bladeren, wortels en zaden van de plant gebruiken. Om die reden heb ik gevonden dat engelwortel een van de nuttigste kruiden in mijn tuin is.

Oogst de stelen rond april en mei in het tweede jaar. Oogst de wortels in de herfst van het eerste jaar.

Angelica-zaden blijven niet lang levensvatbaar als ze halverwege tot de late zomer rijpen, dus als je de zaden wilt gebruiken om nieuwe planten te laten ontkiemen, kies ze dan snel.

De stengel van de plant kan worden gekonfijt of gebruikt in taarten en puddingen. Je kunt de stelen gewoon schillen en blancheren als je wilt. Ze smaken een beetje als selderij. Gekonfijte stengels blijven enkele maanden in een bakje in de kast staan.

Jonge bladeren kunnen worden gekookt. Behandel ze als spinazie of maak thee voor keelpijn en verkoudheid. Je kunt een verfrissende thee maken met de bladeren of zaden, maar ik vind de zaden een beetje te bitter. Je kunt de bladeren een paar dagen in een vochtige theedoek in de koelkast bewaren.

De zaden kunnen worden verbrand om als kamergeur te gebruiken.

The Bottom Line on Growing Angelica

Het kweken van engelwortel is een stuk eenvoudiger dan sommige van de drukkere kruiden die er zijn. Het heeft baat bij een beetje verzorging en voeding, maar je kunt veel planten planten en vergeten, zolang je het maar water geeft. Voor zo'n onderhoudsarme plant heeft hij veel te bieden als thee, medicijn of snoep. Laat ons weten hoe jij het het beste gebruikt!