9 redenen waarom reuzel echt goed voor je is

Heb je gehoord dat reuzel slecht voor je is?

Welnu, vandaag wil ik je wat kennis geven om je een paar dingen te geven die je moet overwegen over reuzel.

Dit onderwerp is de laatste tijd bij mij thuis geraakt omdat mijn man en ik altijd hebben geprobeerd te volgen wat de artsen ons hebben verteld. Maar een paar weken geleden belandde mijn man bij de dokter en ze vreesden dat hij zich klaarmaakte voor een hartaanval.

We hebben alle processen doorlopen en bij de cardioloog kregen we advies dat onze wereld op zijn kop zette. Alles wat ons ooit was verteld, was onjuist gebleken.

We volgen nu een vol vet, geen suiker, geen koolhydraten dieet, wat het tegenovergestelde was van wat we ons hele leven hebben gedaan.

En vreemd genoeg voelen we ons geweldig!

Dus voordat je de stabiele trend van geen / laag vetgehalte meer volgt, moet je deze paar interessante feiten over reuzel horen en waarom het een geweldige stof kan zijn om aan je dieet toe te voegen.

1. Reuzel is gemakkelijk voor uw portemonnee (en uw lichaam)

We hebben allemaal de perceptie dat goedkoop eten niet goed is voor je lichaam. Neem bijvoorbeeld ramennoedels.

Maar het is niet het geval voor reuzel.

Reuzel biedt veel gezondheidsvoordelen zonder je portemonnee te stoten.

Dat is tegenwoordig een zeldzaamheid.

We vragen ons af waarom zoveel van Amerika te zwaar is. Het is omdat je een burger in een drive-thru kunt krijgen voor 0, 99 cent, maar een bijgerecht is bijna $ 2, 00. Een pak Ramen-noedels kost .25 cent, maar appels kosten meer dan $ 1, 00 per pond.

Dat is een onderwerp voor nog een dag.

Reuzel daarentegen kan worden verhoogd en zelf worden gemaakt of voor veel minder worden gekocht dan met gras gevoede boter, meestal.

Trouwens, als je het nog niet weet, komt reuzel van varkens. Je zou ongeveer 15-20 pond reuzel moeten kunnen krijgen van een varken van 250 pond. Ja, je moet het varken grootbrengen en het 9 maanden voeren. Maar het is nog steeds goedkoper dan het kopen van veel van de 'niet zo gezonde' dingen in de winkel tegen de tijd dat je het reuzel en vlees berekent dat je van het varken zou krijgen.

Oké, reuzel is dus goedkoop. Maar hoe is het goed voor je lichaam?

Laten we erover praten vanaf # 2.

2. Reuzel is een vet waarop u kunt rekenen

Wat ik hier probeer te zeggen, is dat reuzel een stabiel vet is.

Het is niet een van die vetten die supergemakkelijk worden afgebroken.

Ze noemen die vetten - vetten die in een ongezonde vorm heel snel afbreken - geoxideerde vetten. Als je geoxideerde vetten hebt, veroorzaken ze vrije radicalen. Vrije radicalen veranderen dan in celschade.

Dit gaat allemaal terug naar het opnemen van dingen die ons lichaam niet had moeten inslikken. Dit leidt tot ontsteking en zowat elke ziekte die we tegenwoordig kennen, komt voort uit een ontsteking.

Reuzel breekt goed af omdat het stabieler is. Dit geeft ons lichaam wat ze nodig hebben in plaats van de rommel die ontstekingen veroorzaakt.

Wat op zijn beurt betekent dat je eigenlijk een gezonder lichaam hebt.

3. Reuzel is geen hartbreker

Reuzel is eigenlijk goed voor je hart.

Ik weet het, dat lijkt ongelooflijk, toch?

Nu ik dit nieuws hoor, denk ik aan al het goede, ouderwetse, zelfgemaakte gebakken kip dat ik in mijn leven heb laten liggen omdat het in reuzel is gebakken.

Waar was dit nieuws toen ik het nodig had?

In feite is reuzel een goede tweede voor olijfolie. Ze bevatten ongeveer dezelfde hoeveelheid enkelvoudig onverzadigde vetten.

Er is ons verteld dat verzadigd vet leidt tot hartaandoeningen. Het is eigenlijk een toename van triglyceriden die hartaandoeningen veroorzaakt. En een vetarm dieet verhoogt uw triglyceriden. Dus omdat reuzel rijk is aan de juiste soorten verzadigde vetten, is het goed voor je hart.

In mijn hele leven dachten we altijd dat we het goed deden door de vetarme of vetvrije opties te kiezen, maar het was echt alleen maar schadelijk voor ons hart.

Wie had dat kunnen raden?

4. Reuzel is geweldig voor je hormonen

Ik heb je eerder verteld over mijn man, maar ik wil ook iets persoonlijks met je over mij delen.

Ik ben opgegroeid met de vetarme, vetvrije diëten.

Klinkt niet erg, toch?

Nou, er waren behoorlijk hoge gevolgen. Dit is slechts mijn goed opgeleide gok, uit mijn eigen studies, maar ik denk dat er een verband bestaat tussen vetarm, vetvrij, vitamine D-tekort en de hormonale problemen die zich tegenwoordig bij zoveel vrouwen hebben ontwikkeld.

Ongeveer 8 jaar geleden werd bij mij PCOS vastgesteld. Voor degenen die niet bekend zijn, is het een hormonale onbalans. Het verhoogt het risico op veel verschillende ziekten, zoals kanker en hartaandoeningen, maar de grootste belemmering is onvruchtbaarheid waarmee u vaak wordt geconfronteerd.

Onvruchtbaarheid en de worstelingen waarmee ik in die tijd werd geconfronteerd, hebben ertoe geleid dat ik zoveel onderzoek heb gedaan. Ik realiseerde me toen hoeveel ons lichaam vet en vitamine D nodig heeft om hormonen goed te laten functioneren.

Onze bijnierstelsels doen zoveel in ons lichaam. Problemen ermee kunnen niet alleen leiden tot PCOS en onvruchtbaarheid, maar ook tot fibromyalgie en hypothyreoïdie.

Om dit gedeelte goed af te sluiten, ben ik zo blij te kunnen melden dat ik twee geweldige jongens heb die ik heb kunnen opnemen en opvoeden als de mijne, en ik heb ook het geluk gehad om ook een biologisch kind te hebben.

Dus ik denk dat alles goed is dat goed afloopt, maar ik verhonger mijn lichaam niet van de vetten die het nodig heeft. Vetten en vitamine D gaan hand in hand en je lichaam heeft beide nodig.

Reuzel kan je daarbij helpen.

5. Reuzel is uw natuurlijke lijfwacht

Er zijn tegenwoordig zoveel mensen in de wereld die proberen een volledig natuurlijke, gifvrije levensstijl te leiden. Je kunt zoveel doen om je lichaam van gifstoffen te ontdoen.

Slechts een paar dingen die ik bij mezelf heb ingecheckt, zijn groenere schoonmaakproducten, detoxbaden, droog poetsen, olie trekken en sap maken.

Om eerlijk te zijn, ik ben lang niet zo natuurlijk en gifvrij als ik zou willen zijn.

Het is hard werken om zoveel te vermijden in een met gif gevulde wereld.

Maar er is één ding dat u kunt doen om te helpen bij de strijd tegen gifstoffen: gebruik reuzel. Reuzel helpt schadelijke metalen uit je lichaam te halen, zoals cadmium, aluminium en strontium.

Ik was niet zo bekend met de impact die zoveel metalen op ons lichaam hadden. Maar na een beetje onderzoek besloot ik dat ik niet te veel van deze metalen in mijn lichaam wilde hebben. Om als voorbeeld te dienen, kunt u aluminium vinden in zaken als folie, conserven en zelfs bewerkte kazen.

Het heeft de kans zich op te bouwen in ons lichaam.

Dit is onderzocht en wetenschappers vinden verbanden tussen de opbouw van aluminium in onze hersenen en ziekten als Parkinson en Alzheimer.

Dus als je probeert een gifvrije levensstijl te leiden, kan reuzel je helpen in de strijd.

6. Reuzel is geweldig in de keuken

Wist je dat je enkele van de lekkerste lekkernijen kunt maken met reuzel in je recepten? Ja, alles van zoet tot hartig kan van jou zijn met slechts een kleine toevoeging van reuzel.

Je kunt geweldige taartbodems, koekjes maken en ook een geweldige kip bakken.

Een heel leuk feit over koken met reuzel is dat het niet ongezond is zoals onze geest is opgeleid om te geloven. We zouden meestal denken: ' Nou, het zit vol met al dat vet, dus het moet vettig en echt afschuwelijk voor ons zijn! "

Nou, dat is het niet.

We hebben al veel gezondheidsvoordelen besproken die reuzelpakketten ermee bevatten. Maar wist u dat wanneer u kookt of bakt met reuzel, het voedsel eigenlijk minder vet vasthoudt?

Het voer komt er dus minder vettig uit en u krijgt minder vet binnen, wat goed nieuws is voor u en uw gezondheid.

Daar heb je het!

Overweeg de volgende keer dat u overweegt om te bakken of braden een beetje reuzel in de mix toe te voegen.

7. Reuzel neemt de vitamine D op

Zoals ik een paar punten terug noemde, heeft ons lichaam vet en vitamine D nodig om goed te functioneren.

Nou, we hebben geluk.

Als je reuzel van een weiland eet, zal je reuzel veel vitamine D bevatten. Het werkt alleen als het varken in de wei is uitgegroeid.

Waarom vraag je je misschien af? Omdat varkens super vitamine D-sukkels zijn. Hun lichaam kan het net als wij rechtstreeks door de huid opnemen.

Dus als ze met gras worden gevoerd, weet je dat je de juiste soort reuzel hebt. Het kan meestal worden gekocht bij lokale boeren of bij lokale boerenmarkten.

Je kunt vitamine D ook opnemen via plantaardige producten. Paddestoelen bevatten de hoogste hoeveelheid vitamine D in vergelijking met de meeste andere planten. Je zou echter 50 paddenstoelen moeten eten om de vitamine D te evenaren in slechts 1 eetlepel reuzel.

50 paddenstoelen?!?

Dat is behoorlijk indrukwekkend!

8. Reuzel is zowel duurzaam als lokaal

Financiën veranderen en dat geldt ook voor kansen om items te krijgen die niet in uw regio voorkomen.

Nou, je hoeft je echt niet al te veel zorgen te maken over een van die scenario's als je het hebt over reuzel. Waarom?

Omdat varkens vrijwel overal kunnen worden grootgebracht. Als u ze zelf inzamelt, mag geld u nooit echt beletten om te krijgen wat u nodig heeft. (Naast het voer, maar als je weiland hebt, hoef je je daar ook niet veel zorgen over te maken.)

Reuzel moet dus altijd voor u toegankelijk zijn.

Dat kun je niet zeggen over grasgevoerde boter of olijfolie.

Olijfolie is niet lokaal in mijn omgeving. Ik moet er een vrij hoge prijs voor betalen. Dus ik gebruik het spaarzaam.

En omdat de beperkingen voor zuivelproducenten zo streng zijn, is het erg duur om lokaal met gras gevoede boter te kopen en bijna net zo duur in de plaatselijke winkel.

Dit betekent dat reuzel zo ongeveer je enige kans is op een betaalbare, duurzame, lokale optie voor vet dat geweldig is om mee te koken en voordelen biedt die je lichaam echt nodig heeft.

9. Reuzel is natuurlijk en over het algemeen gezond

We hebben dit in deze hele post in principe periodiek besproken. Maar reuzel is natuurlijk omdat het niets meer is dan teruggegeven varkensvet.

Veel natuurlijker kan je niet worden.

Maar laat me je vertellen over alle fascinerende gezonde feiten over reuzel waarvan ik me eerlijk gezegd niet eens bewust was totdat ik begon met het onderzoeken van dit bericht.

Ten eerste is reuzel een gezonde bron van cholesterol.

Wat zeg je?!? Ik weet het, al die jaren zijn we cholesterolvrij gebleven omdat we dachten dat het onze bloedvaten zou verstoppen, terwijl het in werkelijkheid helpt om stress op ons lichaam te verminderen.

Laat me je alle details geven over cholesterol en ons lichaam:

Ons lichaam maakt cholesterol aan bij stress of ontstekingen. Het is een natuurlijk genezingsmechanisme. Het menselijk lichaam is geweldig, nietwaar?

Hoe dan ook, wanneer ons lichaam onder stress staat of te maken heeft met ontstekingen, zullen onze cholesterolwaarden stijgen. Reuzel zal ons lichaam echter van nature cholesterol geven, zodat ons lichaam het in deze stressvolle tijden niet hoeft te maken.

Je lichaam kan het doen met reuzel omdat het een goed cholesterol is. Dus in plaats van het lichaam meer te belasten, helpt het eigenlijk om wat stress weg te nemen.

Best netjes, hè?

Ten tweede is reuzel beter voor ons dan boter. Reuzel heeft slechts een kwart van het verzadigde vet dat boter heeft, maar het brengt twee keer meer van de hoeveelheid enkelvoudig onverzadigd vet op tafel dan boter.

Reuzel is ook lager in omega-6-vetzuren. Het is bekend dat ze ontstekingen in het lichaam veroorzaken en zoals eerder besproken komt bijna elke ziekte die we kennen neer op een ontsteking.

Ten slotte, omdat reuzel natuurlijk is, gaat het niet door het hydrogeneringsproces. Producten als Crisco en margarine doorlopen dit proces, waardoor een plantaardig vet ontstaat en wordt omgezet in een vaste stof.

Het hydrogeneringsproces creëert transvetzuren die het LDL (of slechte cholesterol) verhogen en het HDL (of goede cholesterol) verlagen.

Natuurlijk is de juiste keuze. Maar dat wist je waarschijnlijk al.

Eindelijk, hier is een coole infographic over reuzel: