5 beste elektrische rokers - beoordelingen en koopgids

Als u een item via links op deze pagina koopt, kunnen we een commissie verdienen. Onze redactionele inhoud wordt niet beïnvloed door commissies. Lees de volledige openbaarmaking.

Als u een vleesliefhebber bent en de geur en smaak van gerookt vlees u aanspreekt, waarom investeert u dan niet in uw eigen elektrische houtroker? Het proces van het roken van vlees zit in ons DNA van onze voorouders, die hout roken gebruikten om vlees te conserveren. Een andere methode om vlees te roken was via een rookhuis.

In deze moderne tijd wordt het roken van hout nog steeds gebruikt als een manier om speciale smaken toe te voegen aan alle soorten vlees, vis, en voor vegetariërs kun je zelfs kaas en noten roken.

Het geheim van het houtrookproces is dat het voedsel gedurende lange tijd langzaam op een bepaalde temperatuur wordt gekookt. Het proces is vergelijkbaar met dat van een slowcooker, maar met het extra voordeel van de rook die de zeer wenselijke, overheerlijke smaak toevoegt.

5 beste elektrische rokers

  1. Char-Broil Analoge elektrische rookoven
  2. Smoke Hollow 26142E Elektrische rookoven
  3. Masterbuilt 20070910 30 inch zwarte elektrische digitale rookoven
  4. Smokin-It Model # 1 elektrische roker (onze topkeuze)
  5. Bradley Digital 4-Rack Smoker

Onze topkeuze voor de beste elektrische roker

Onze topkeuze voor de beste elektrische roker is de Smokin-It Model # 1 elektrische roker

Dit duurzame en hoogwaardige apparaat is om zoveel smaakvolle redenen een 'must have'-roker. Het is gemakkelijk te gebruiken en het biedt zoveel functies dat het een uitstekende keuze is voor zowel beginners als houtrokende kenners.

Controleer de prijs op Amazon

Elektrische vs. houtskool- en gasrokers

In vergelijking met houtskool- of gasrokers die rommelig en gevaarlijk kunnen zijn en voortdurend moeten worden gecontroleerd, zijn elektrische rokers de beste optie om je vlees te roken. Ze zijn krachtiger omdat ze elektriciteit gebruiken als brandstof om het hout te ontsteken en die continue stroombron zorgt voor warmte en rook voor het voedsel.

Een elektrische houtroker is gebruiksvriendelijk, sneller en handiger omdat hij gewoon op een stopcontact moet worden aangesloten. Sommige elektrische rokers worden geleverd met een extra lang netsnoer, waardoor ze ideaal zijn voor gebruik buitenshuis. U hoeft zich geen zorgen te maken over het opnieuw vullen van de houtskool of het opnieuw vullen van de gasfles.

De meeste elektrische rokers worden geleverd met ingebouwde ventilatieopeningen waardoor overtollige rook of stoom uit de rookkamer kan ontsnappen.

De kunst van het roken van lekker eten heeft alles te maken met het op temperatuur houden van de rookkamer. Met een elektrische rookoven is het regelen van precies de juiste temperatuur zo eenvoudig omdat deze units een instelbare thermostaatknop hebben die de temperatuur in de stookkamer instelt. Er zijn ook digitale elektrische rokers die een digitaal scherm hebben met knoppen om de gewenste temperatuur in te stellen.

Een van de beste redenen om te overwegen een elektrische rookoven aan te schaffen, is dat u het voedsel niet constant hoeft te controleren. Je kunt gewoon achterover leunen, ontspannen en de roker zijn smaakmagie laten doen.

Twee soorten elektrische houtrokers

1. Verticale waterrokers zijn relatief goedkoop. Tussen het brandende hout en de rookkamer waar het voedsel moet worden gekookt, wordt een waterbak of -bak geplaatst. Het water wordt samen met de rook verdampt, wat helpt om een ​​constante temperatuur te handhaven, en de damp wordt geabsorbeerd door het gerookte vlees, wat smaak en smaak toevoegt.

2. Elektrische kastrokers hebben de vorm van een kleine koelkast. De unit wordt verwarmd door een elektrisch element dat in de voet van de roker ligt. Het lijkt op een elektrische kookplaat of een kachel.

Sommige modellen hebben een selectie van warmtestanden: laag, gemiddeld of hoog, wat een geweldige functie is, aangezien sommige soorten vlees op verschillende temperaturen moeten worden gekookt, zoals kip die op een hogere temperatuur moet worden gekookt.

De voordelen van het gebruik van een elektrische houtroker

1. Veiligheidsvoorzieningen

Net als de veelvoorkomende gevaren die gepaard gaan met het gebruik van hout met houtskool, is er altijd de kans dat verdwaalde brandende sintels dingen in brand kunnen steken. Als u een elektrische rookoven gebruikt, hoeft u zich geen zorgen te maken.

2. Temperatuurregeling

In tegenstelling tot traditionele houtskool- of gasrokers die weinig of geen controle hebben over de temperatuur, kunt u met een elektrische rookoven de warmte-instellingen regelen, zodat de temperatuur die u heeft ingesteld gedurende het hele kookproces behouden blijft.

3. Timers

Elektrische rokers worden geleverd met timers voor kwaliteitscontrole. Nadat je de timer hebt ingesteld, wordt deze automatisch uitgeschakeld, wat betekent dat je hem 'kunt instellen en vergeten'. Het is niet nodig om constant de deur te openen en de voortgang te controleren. Sommige rokers komen ook met een digitale timer en anderen met een 24-uurs timer.

4. Koken en roken

Als het op snelheid aankomt, zijn elektrische rokers de snelste optie om te roken en kunnen ze de warmte van hun verwarmingsspiralen gelijkmatig over de roker verspreiden. Het eindresultaat: uw eten wordt tot in de perfectie bereid met een heerlijk rokerige smaak.

5. Veelzijdige kookopties

Elektrische rokers zijn geweldig in het roken van een breed scala aan etenswaren: evenals varkensvlees, kalkoen en rundvlees. Ze kunnen ook worstjes, spek, noten en kaas koken. Dus als je vegetariër bent, is een elektrische roker ook ideaal voor jou.

6. Ideaal voor gebruik binnenshuis

In tegenstelling tot gas en houtskool kunnen veel elektrische rokers binnen in een keuken of op het balkon worden gebruikt, omdat ze niet veel rook genereren. Maar wees niet bang, ze genereren precies de juiste hoeveelheid rook om je eten op smaak te brengen.

Zes tips voor het gebruik van uw elektrische rookoven

1. Gebruiksaanwijzing van de roker: Lees voor het gebruik van uw elektrische houtroker altijd de instructies van de fabrikant.

2. Bereid de roker voor: Net als bij een barbecue, breng de rekken in de roker op smaak met frituurolie voordat u begint met koken. Controleer voordat u begint met koken de instructies van de roker, aangezien elke roker anders is.

Als u een elektrische waterroker gebruikt, kunt u water aan het bakje toevoegen. Je kunt zelfs bier gebruiken! Of u kunt uw vlees in bier laten weken en het vervolgens in de roker doen.

3. Verlengsnoeren: Mogelijk hebt u een verlengsnoer nodig, maar niet zomaar een verlengsnoer, zorg ervoor dat het geschikt is voor het voeden van een houtroker.

4. Uw hout kiezen: Er zijn veel verschillende soorten houtsnippers waaruit u kunt kiezen die hun eigen smaak aan uw eten zullen geven. Applewood, hickory, kersen, ceder, pruimen, esdoorn of hickorychips zijn erg populair. Je hebt ongeveer vier kopjes houtsnippers nodig voor elke drie tot vijf uur roken wanneer je een elektrische roker gebruikt.

5. Uw vlees kiezen: Het beste idee om het juiste vlees te kiezen, is door uw plaatselijke slager te vragen wat voor soort vlees hij of zij het beste rookt. Ze kunnen misschien zelfs wat kooktips voorstellen.

6. Kruiden tip: Breng vlees op smaak met een droge rub, zoals suiker, zout of kruiden, of laat het weken in een marinade.

5 beste elektrische rokers die we hebben beoordeeld

1. Char-Broil analoge elektrische roker

Als u nog niet bekend bent met de voordelen van roken met hout of als u een eenvoudigere manier wilt om uw eten te roken, dan is de Char-Broil Analog Electric Smoker een goed instapmodel voor u. Het is betaalbaar en zeer gemakkelijk te gebruiken met variabele warmte-instellingen, een krachtig verwarmingselement van 1000 watt, dat moeiteloos allerlei soorten vlees kookt.

De stalen rookoven is goed geïsoleerd, met dubbelwandige constructie voor het handhaven van een gelijkmatige temperatuur en het produceren van de beste smaakresultaten. Je hebt 544 vierkante inch kookoppervlak, drie verstelbare verchroomde roosters, die voldoende ruimte bieden voor je vlees, een waterreservoir aan de voorkant om het voedsel sappig te houden en een grote houtsnippersbox.

De temperatuurmeter die op de deur met dubbele vergrendeling is gemonteerd, helpt u de warmte-instellingen voor uw eten te bewaken. Deze unit is gemakkelijk schoon te maken en wordt geleverd met een verwijderbare lekbak om al het vet op te vangen. Het heeft zelfs handgrepen aan de zijkant voor meer draagbaarheid.

Voordelen

  • Ideale rookoven voor beginners
  • Betaalbaar
  • Kan gemakkelijk hoge temperaturen bereiken
  • Vlees smaakt uitstekend
  • Gebruikt een kleine hoeveelheid hout
  • Veel schapruimte

Nadelen

  • Snoer is niet lang genoeg
  • Produceert niet genoeg rook
  • Deur heeft een extra duwtje nodig om het goed te laten sluiten
Controleer de prijs op Amazon

2. Smoke Hollow 26142E 36 Inch elektrische rookoven

De Smoke Hollow Electric Smoker is lichtgewicht van 33 lbs, maar het is een krachtige eenheid met een verwarmingselement van 1500 watt en een warmte-indicator van commerciële kwaliteit. Het handhaven van de temperatuur van de unit is een fluitje van een cent, omdat de roker een instelbare en verwijderbare temperatuurregeling heeft.

De kast is gemaakt van sterk staal en is ergonomisch vriendelijk met zijhandgrepen en een cool-touch veerdraad handvat. Met een capaciteit van 250 vierkante inch en twee verstelbare verchroomde kookroosters is er voldoende ruimte voor alle stukken vlees en groenten, en de pan voor water en houtsnippers is ook inbegrepen.

Het hoogtepunt van deze roker is dat hij de temperatuur perfect kan regelen, zelfs wanneer u de deur opent - hij regelt zichzelf snel weer op de oorspronkelijke temperatuur, zodat u geen kooktijd verliest.

Voordelen

  • Goede prijs
  • Goede kwaliteit
  • In staat om allerlei soorten vlees te roken
  • Produceert een geweldige rooksmaak
  • Makkelijk schoon te maken

Nadelen

  • Klein
  • Geen bak om het vet op te vangen
  • De deur heeft een extra duwtje nodig om hem goed te laten sluiten
Controleer de prijs op Amazon

3. Masterbuilt 20070910 30 inch zwarte elektrische digitale smoker

Masterbuilt staat bekend om zijn hoogwaardige kookproducten en elektrische rooktechnologie, dus u krijgt gegarandeerd de beste kookresultaten van deze digitale rookoven.

Het is een robuuste rookunit omdat het buitenmateriaal is gemaakt van duurzaam gepoedercoat staal, wat betekent dat het sterk en krasbestendig is. Met 730 vierkante inch kookruimte, vier verchroomde rekken en een verwarmingselement van 800 watt is het ideaal om allerlei soorten vlees tot in de perfectie te roken.

Een van de hoogtepunten van deze roker is dat hij ideaal is voor koude klimaten. Buiten roken van vlees is geen uitdaging voor de Masterbuilt-roker, aangezien de unit goed geïsoleerd is.

Het geheim van zijn rooksucces is de innovatieve digitale temperatuurregeling en met slechts een druk op de knop op het digitale bedieningspaneel houdt de roker de gewenste kooktemperatuur op een constant niveau van 100 tot 275 °.

Het is niet nodig om de deur te openen om uw eten te controleren, aangezien het digitale display u de juiste temperatuur laat zien.

Een ander geweldig ontwerpkenmerk dat het supergemakkelijk maakt om die perfecte temperatuur te behouden, is de houtsnipperlader die zich aan de zijkant van het apparaat bevindt. U hoeft de deur van de roker niet te openen om de houtsnippers toe te voegen. Vul gewoon de lader met je favoriete houtsnippers en schuif ze in de zijkant van de roker. Geen rommel: geen poespas!

Er is een uitneembare pan waarmee je water, sap of azijn kunt toevoegen, wat de smaak van je eten ten goede komt. De unit is gemakkelijk schoon te maken en wordt geleverd met een verwijderbare lekbak om al het vet op te vangen.

Voordelen

  • Ideaal voor kleine hoeveelheden vlees
  • Roker van goede kwaliteit
  • Geïsoleerd voor koude klimaten
  • 24-uurs timer; ideaal voor langdurig koken
  • Digitale thermometer voor het handhaven van een gelijkmatige temperatuur
  • Bediening van digitale display
  • Houtsnipperlader aan de zijkant van het apparaat
  • Afneembare lekbak

Nadelen

  • Niet geschikt voor grote bijeenkomsten
  • Er is geen aanpassing voor het regelen van de luchtstroom
  • De overloopbak is te klein
Controleer de prijs op Amazon

4. Smokin-It Model # 1 elektrische roker

Net zoals de naam, laat de Smokin-It Electric Smoker je vlees koken en roken als een professional. Sterk en duurzaam, de smoker is gemaakt van een roestvrijstalen constructie en is geïsoleerd met glasvezel dat warmteverlies zal verminderen.

Met een element van 400 watt en acht ampère vermogen kan de unit tot 22 lbs vlees per sessie (vlees of zeevruchten) bereiden, en een reostaat voor temperatuurregeling van 100F tot 250F °.

Hoewel deze elektrische roker slechts iets minder weegt dan andere modellen, met een gewicht van 64 pond, maken de nieuw ontworpen zijhandgrepen het u gemakkelijk om het apparaat te verplaatsen en zijn er wielen die een grotere draagbaarheid bieden.

Er is genoeg ruimte voor al je favoriete vlees met drie roestvrijstalen grillrekken, een rookbox en een lekbak die onder de roker schuift.

Speciale extra's zijn onder meer een proefstuk van hickoryhout om je nieuwe roker op smaak te brengen, een 30 meter lang netsnoer en een geïntegreerde hanger voor het netsnoer op het achterpaneel van het apparaat waar je het netsnoer aan kunt bevestigen.

Voordelen

  • Goed gemaakt en compact
  • Makkelijk te gebruiken en schoon te maken
  • Glasvezelisolatie minimaliseert warmteverlies
  • Geeft een geweldige smaak
  • Het extra lange netsnoer van 12 voet kan op een hanger aan de achterkant van het apparaat worden opgeborgen
  • Het verwarmingselement van deze rookoven is eenvoudig te vervangen
  • Wielen voor meer draagbaarheid
  • Extra staal hickoryhout

Nadelen

  • Duur
  • Geen digitale temperatuurweergave of -regeling
Controleer de prijs op Amazon

5. Bradley digitale rookoven met 4 rekken

Bradley Technologies is een ander bedrijf dat gespecialiseerd is in vlees- en voedselrookproducten, en hun bekroonde Digital 4-Rack Electric Smoker biedt u acht uur gecontroleerde rook- en kooktemperaturen tot 320 ° Fahrenheit.

De gepatenteerde "rookgenerator" bevindt zich aan de zijkant en de houtsnippers worden elke 20 minuten automatisch op de brander geplaatst.

Als u op zoek bent naar een elektrische roker die gemakkelijk te gebruiken is met een 'set and forget'-aanpak - waarom kiest u dan niet voor deze funky, glanzende eenheid die lijkt op een kleine koelkast.

Het is ideaal voor zowel beginners als experts. De modus operandi is eenvoudig: steek de stekker in het stopcontact, plaats de houtsnippers in de lader, vul de schaal met water of welke vloeistof u maar wilt, stel het in op de gewenste temperatuur, afhankelijk van het soort vlees dat u kookt, en ga zitten terug, ontspan en wacht tot het al het harde werk doet.

En het resultaat - Voila! Perfect gekookt en gerookt eten.

De Bradley wordt aangedreven door een kookelement van 500 watt en een rookelement van 125 watt en weegt 57 pond, inclusief de rookgenerator, wat betekent dat het een van de lichtere modellen op de markt is.

De rookoven is gemaakt van roestvrij staal dat zorgt voor maximale isolatie die de broodnodige warmte vasthoudt, en is perfect voor buiten koken op warme en koude dagen.

Het heeft voldoende kookruimte met vier rekken, maar als u vermakelijk bent en gastronomische gerechten maakt voor een grote groep, dan is het model met zes rekken misschien meer geschikt voor uw behoeften.

Voor volledige controle door de operator is er een volledig digitaal display dat u helpt om de temperatuur, kooktijd en de juiste hoeveelheid rook te controleren voor perfect gekookt en gerookt voedsel. Om het schoon te maken, verwijdert u eenvoudig de lekbak en rekken en maakt u deze van binnenuit schoon.

Voordelen

  • Hoogwaardig roestvrij staal
  • Makkelijk te gebruiken en schoon te maken
  • Eenvoudig te monteren en te onderhouden
  • Rustig
  • Geweldige kook- en rookprestaties
  • Volledige set digitale bedieningselementen
  • Grote kookruimte en verstelbare roosters
  • Geïsoleerd
  • Aparte branders

Nadelen

  • Duur
  • Geen handvatten of wielen
  • Niet ideaal om binnenshuis te koken
  • Geen kijkvenster
  • In zeer koude klimaten kan het moeilijk zijn om hoge kooktemperaturen te handhaven
Controleer de prijs op Amazon

Onze topkeuze voor de beste elektrische roker

Onze beste keuze voor de beste elektrische houtroker is de Smokin-It Model # 1 elektrische smoker .

Deze duurzame en hoogwaardige eenheid is om zoveel smakelijke redenen een 'must-have'-roker. Het is gemakkelijk te gebruiken en het biedt zoveel functies dat het een uitstekende keuze is voor zowel beginners als houtrokende kenners.

Controleer de prijs op Amazon