43 Verrassend dagelijks gebruik voor wei dat je zal verbazen

Heb je ooit eerder kaas gemaakt? Hoe zit het met yoghurt, kefir of karnemelk?

Nou, als je ooit een van die dingen hebt gedaan, heb je waarschijnlijk gemerkt dat een dikker residu zich aan de bovenkant van het gerecht verzamelt wanneer de melk begint te scheiden. Die stof staat bekend als wei.

Eerlijk gezegd gooien de meesten van ons het waarschijnlijk gewoon door de gootsteen, maar hoe meer ik spring in de zuinige levensstijl en de homesteading-levensstijl, ik merk dat ik altijd op zoek ben naar manieren om alles te gebruiken, inclusief gebruik voor wei.

Dus dat brengt me terug naar dit bericht. We gaan alle verschillende toepassingen bespreken die u mogelijk voor wei zou kunnen hebben.

Twee soorten wei

Voordat we beginnen met het gebruik van wei, als je veel onderzoek naar wei hebt gedaan, zul je je realiseren dat er twee verschillende soorten zijn. De eerste is zure wei. Deze wei wordt gemaakt van kaas waarbij je een zuur hebt gebruikt om het stremmen te stimuleren. Vaak gebruiken mensen azijn of citroensap.

Maar het andere type wei staat bekend als zoete wei. Het wordt gemaakt van kazen waarbij stremsel werd gebruikt in het kaasbereidingsproces om stremmen te stimuleren. Zoete wei is zeer veelzijdig waar zure wei het best wordt gebruikt voor compostering of om dieren te voeren.

Houd daar dus rekening mee als we deze toepassingen voor wei bespreken.

1. Vergist uw voedsel

Ik begin nu net het idee van het fermenteren van voedsel te omarmen. Dit is niet iets waar ik ben opgegroeid met veel kennis van.

Maar ik begin me te realiseren dat een gezonde darm gelijk staat aan een gezonder lichaam. Daarbij spelen gefermenteerde voedingsmiddelen een rol. Het gebruik van wei kan ook een rol spelen bij het vergisten van uw voedsel. Het gaat dus allemaal hand in hand.

2. Geniet van je granen

Naarmate ik meer leer over het fermenteren van voedsel, leer ik ook hoe belangrijk het is om granen te weken voor gebruik. Dit maakt het voor ons lichaam veel gemakkelijker om ze te verteren.

Bovendien houd ik dit ook in gedachten voor mijn dieren. We verhogen veevoeder om ze te voeden, en ze vinden het geweldig. Dus waarom de korrels niet in wei laten weken in plaats van in water? Op die manier gaat er geen wei verloren.

3. Geniet van je gedroogde bonen

Bonen zijn heel goed voor ons. Ik realiseerde me dat pas toen ik ouder was omdat we opgroeiden we aten niet veel gedroogde bonen.

Maar nu ik ouder ben (en ik getrouwd ben met een man die van bonen houdt) eten we ze regelmatig. Dus waarom zou u ze niet een stap verder brengen en de bonen in wei laten weken voordat u ze kookt? Deze toepassingen voor wei zouden ook moeten helpen om de bonen voor mijn lichaam gemakkelijker te laten verwerken.

4. Geniet van verschillende noten

We eten eigenlijk niet veel noten in ons huis. Pindakaas is meestal zo ver als het gaat vanwege hoe groot onze familie is en hoe duur noten zijn geworden.

Maar als u veel noten eet, kunt u overwegen om ze voor het eten in wei te laten weken. Het zal helpen bij de vertering ervan.

5. Gebruik het in je pizzabodem

via Daily Burn

Je zult in deze lijst leren dat het gebruik van wei het gebruik ervan als vervanging in bijna elk recept dat water, melk of karnemelk vereist, omvat.

Dus als je geniet van de smaak van zuurdesem, dan wil je misschien wei proberen in je pizzabodem. Het moet een zuurdesemsmaak geven.

6. Gebruik het in je brood

Dezelfde gedachte gaat op naar uw recept voor zelfgebakken brood. De meeste recepten vragen om water of melk, maar in plaats van die items te gebruiken, kun je wei gebruiken. Het is gratis en zit daar gewoon.

Laat het dus niet verloren gaan. Laat het in plaats daarvan je brood een iets ander smaakprofiel geven. Misschien vind je het leuk.

7. Voeg het toe aan Smoothie-recepten

Mijn man en kinderen zijn gek op smoothies. Ik wou dat ik het deed, maar helaas niet. Hoe dan ook, nogmaals, waar water of melk nodig is, kunt u meestal wei in de plaats stellen.

Dus als je je smoothie wat gezonde eigenschappen wilt geven, overweeg dan om wei in de mix toe te voegen.

8. Verzorg je huid

via Everything Goat Milk

Ik heb door onderzoek ontdekt dat veel mensen wei op hun huid gebruiken. Sommigen gebruiken het als gezichtstoner. Ze depten gewoon een watje in de wei en brengen het aan.

Anderen voegen een beetje wei toe aan hun bad, zodat het in hun hele lichaam kan trekken. Terwijl sommigen er zelfs een gezichtsmasker van maken. Je mengt het gewoon met rauwe honing en brengt het aan.

9. Voeg het toe aan het hondenontbijt

Honden houden van een beetje variatie in hun voer. Mijn moeder voegt eigenlijk pompoen toe aan het voer van haar hond en het geeft hem een ​​echt glanzende vacht.

Welnu, je kunt wei toevoegen aan het voer van je hond en die dag een beetje extra pit geven.

10. Gebruik het in Dog Treats

Terwijl we over honden praten, zou je wei zeker kunnen gebruiken om geweldige hondensnoepjes te maken. Honden houden van lekkernijen en ik weet zeker dat de meeste honden van de smaak van wei zouden genieten.

Dus waarom zou u de twee niet mengen en daarbij uw overtollige wei gebruiken? Hier is een geweldig recept voor hondensnoepjes.

11. Fix Your Soil's PH

Als je tuiniert, weet je dat de pH van je grond behoorlijk belangrijk is voor de gezondheid van de groenten en fruit die je daar kweekt.

Je kunt wei toevoegen aan planten die van zure grond houden om het de boost te geven die ze nodig hebben. Hier is een geweldige bron om u te helpen bij het gebruik van wei in uw bodem. Onthoud dat je voor deze methoden bij zoete wei wilt blijven.

12. Composteer het

Zoals eerder vermeld, is zure wei echt krachtige dingen. In veel van deze scenario's is het dus moeilijk te gebruiken.

Je kunt het echter wel gebruiken bij het composteren. Dus als je een zure methode gebruikt om kazen te maken, houd dan je composthoop in gedachten.

13. Geef uw planten water

Je kunt wei ook gebruiken bij het besproeien van je planten. Nogmaals, zorg ervoor dat je zoete wei gebruikt, zodat het je aarde niet overweldigt en alles weggooit.

Maar je kunt een beetje aan je gieter toevoegen, dan wat water toevoegen en rondgaan en je planten gezond en gelukkig maken.

14. Gebruik in plaats van de meeste soorten melk

Oh nee! Je hebt een recept dat je maakt, het vraagt ​​om melk of karnemelk, je gaat alleen naar de koelkast om te ontdekken dat je niet genoeg hebt.

Nou, niet zweten. Als je wei bij de hand hebt, gebruik het dan als een snelle en goedkope vervanger. Je kunt besluiten dat je het recept op die manier beter vindt.

15. Gebruik het in Risotto of Rijst

Bij het koken van rijst of risotto koken we het meestal in water. Nou, als je wei hebt, kun je de rijst erin koken en het een nieuwe en smaakvolle smaak geven.

Onthoud gewoon dat wanneer u wei kookt, u enkele van de gezonde eigenschappen die het biedt, verpest. Het voegt dus nog steeds smaak toe, maar niet zoveel gezondheid als anders.

16. Gebruik het op voorraad

Wist je dat wei gebruikt kan worden om een ​​heerlijke bouillon te maken? Nou, het kan. Hier leest u hoe u kippenbouillon maakt. Je kunt wei vervangen door azijn en een deel van het water.

Dus de volgende keer dat je kaas maakt, besef dan dat je een hele dag kaas en bouillon gaat maken.

17. Verdikkingsmiddel

Wanneer je zelfgemaakte jus maakt, moet je deze altijd indikken. In plaats van het meel, de boter en de slagroom eruit te halen, kun je wei er gewoon uithalen.

Dus meng wei gewoon met wat maizena en je zou goed op weg moeten zijn naar een dikkere jus.

18. Sub Juice Out voor Whey

Wei is zuur, wat betekent dat als je een recept voor het bakken gebruikt of een drankmix die elk type citroensap vereist, je waarschijnlijk weg kunt komen met het gebruik van wei in plaats daarvan.

19. Vleesvermalser

Wei kan in recepten worden gebruikt op de plaats van de meeste azijn. Dus als je vlees mals maakt en een recept volgt, dan wil je gewoon wei inruilen voor de azijn.

Wei is echter nogal pittig, dus u zult de rest van het recept dienovereenkomstig willen aanpassen om ervoor te zorgen dat het niet overweldigend is.

20. Maak verschillende dranken

Het internet wordt overspoeld met drankrecepten waarin wei kan worden gebruikt. Met wei kun je ginger ale, limonade en zelfs frisdrank maken. Wie wist dat dat allemaal kon komen van de wei die al jaren in de gootsteen wordt gegoten?

21. Zelfgemaakte Ricotta-kaas

Ik hou eigenlijk helemaal niet van ricotta. Maar de laatste tijd denk ik dat ik er eindelijk overheen ben. Ik gebruikte gisteravond een pastagerecht dat ik had gemaakt voor een etentje dat we hadden en het was heerlijk.

Dus ik ben blij om je te vertellen dat als je van ricotta houdt, je nu wei kunt gebruiken om je eigen te maken.

22. Gooi het in de vriezer

Laten we even iets supereenvoudigs doen. Je hebt kaas gemaakt, je bent moe en het laatste waar je zin in hebt, is meer brouwsels maken van de wei die overblijft van het maken van kaas of yoghurt.

Nou, doe het dan niet. Vandaag tenminste niet. Gooi de wei gewoon in een diepvrieszakje en vries in totdat je klaar bent om het op een later tijdstip te gebruiken.

23. Kleed je sandwich ermee aan

We zijn mayo-vrienden in mijn huis. Het is eigenlijk grappig omdat ik als kind een hekel had aan mayonaise. Toen trouwde ik met een zuidelijke man die op mayo woont.

En raad eens? Ik ben nu een mayo-duivel. Het is dus geweldig dat je wei kunt gebruiken om je eigen mayo te maken.

24. Kook je pasta's met wei

Wei heeft veel geweldige eigenschappen op gezondheidsgebied die je lichaam echt helpen bij de spijsvertering. Dus als je pasta maakt, waarom zou je je lichaam dan niet helpen?

Voeg er wat wei aan toe in plaats van het alleen in water te koken. Dan kun je heerlijk dineren met wat extra gezondheidsvoordelen en smaak.

25. Voeg het toe aan je soepen

Je kunt wei aan je soepen toevoegen. Zoals eerder vermeld, elk recept dat melk, karnemelk, azijn of water vereist, je kunt altijd wat wei toevoegen om te vervangen.

Dus als u wat darmgezondheid aan uw soepen of stoofschotels wilt toevoegen, gooi dan wat wei in de mix.

26. Gebruik het om uw vee te voeren

Oh man, houdt ons vee van wei. Je kunt het aan je kippen of je varkens voeren en ze zullen voor altijd van je houden.

Dus voordat je je wei in de toekomst weggooit, denk aan die kleine beestjes buiten die dol zijn op een speciale traktatie.

27. Gebruik Whey als marinade

Als je je vlees een beetje extra pit wilt geven en je wilt ook voorkomen dat je wei verloren gaat, laat je vlees er dan in marineren.

Persoonlijk gebruik ik veel Italiaanse dressing als marinade voor de pittige kwaliteit. Je kunt wei gebruiken en een aantal verschillende gewenste smaakmakers toevoegen om een ​​vergelijkbare smaak te krijgen die ik me zou voorstellen.

28. Lemon Whey Pie

Mijn familie houdt van citroentraktaties en ik ben dol op het maken van taarten. Er is iets mee waardoor ik me gewoon ouderwets voel.

Dus als je van citroen of taart houdt, overweeg dan dit recept om je wei in te zetten.

29. Maak een zoete kaas

Houd je van verschillende soorten kaas? Toen ik jonger was, was ik een beetje wantrouwend, maar nu vind ik het heerlijk om verschillende soorten kaas te proberen.

En ik vind het vooral geweldig als ik ze zelf kan maken. Als je hetzelfde voelt, overweeg dan dit kaasrecept voor een zoete kaas gemaakt van wei.

30. Gebruik het om echte meeldauw te bestrijden

Echte meeldauw kan van invloed zijn op een groot aantal planten in uw tuin. Het is lastig en kan je oogst echt in de war brengen.

Dus waarom zou u wei niet gebruiken om te voorkomen dat de schimmel uw tuin aanvalt? Spuit gewoon wei op de bladeren en het zal de pH-waarde van de plant veranderen. Dit zou echte meeldauw moeten afschrikken. Wie wist het toch?

31. Gebruik Whey om te bakken

Ik heb al een paar recepten genoemd waarin wei is gebruikt bij het bakken van broodrecepten. Maar heb je er ooit over nagedacht om wei toe te voegen voor een pittiger smaak aan een van je favoriete bakrecepten?

Je kunt ook wei aan je pannenkoeken toevoegen om ze ook een beetje zuurdesemsmaak te geven.

32. Laat het je nieuwe favoriete drankje worden

Wist je dat je eigenlijk wei kunt drinken? Ik niet, en ik weet zeker dat het een verworven smaak is.

Maar weet je, veel mensen drinken karnemelk en genieten ervan. Dus als je van een tanger drankje houdt, probeer het dan eens en kijk wat je denkt.

33. Kook je havermout erin

Ik hou van havermout. Het is een geweldig, goedkoop ontbijt dat de hele ochtend bij je blijft.

Dus je kunt je havermout in wei koken, er wat fruit aan toevoegen en een heerlijk ontbijt hebben.

34. Maak augurken

Bij het maken van augurken weet je dat het allemaal draait om het vergisten en inleggen van een komkommer of een andere groente.

Dat zorgt voor een pittige kleine traktatie. Welnu, je kunt wei gemakkelijk in het mengsel van elk augurkrecept plaatsen in plaats van de azijn.

35. Maak een gefermenteerde bonendip

Houd je van bonendip? Ik zal je vertellen wat ik er echt leuk aan vind. Ik eet bonen en word steeds meer bonen, maar ze zijn nog steeds niet mijn favoriete eten.

Maar als ik het in een dip kan nemen, dan zal ik er meer van eten. Dus deze bonendip is geweldig omdat hij ook wei bevat.

36. Maak een alternatief Arnold Palmer

Mijn man en kinderen zijn dol op de Arnold Palmer-drankjes, waarbij je een deel zoete thee en een deel limonade mengt en het vervolgens in een glas mengt.

Nou, je kunt dit ook maken met wei. In plaats van limonade toe te voegen, voeg je wat wei toe voor een vergelijkbare pittige smaak.

37. Voeg het toe aan je eiwitshakes

Ik heb het keer op keer gezegd dat wei geweldig is voor je darmgezondheid. Dus als je je dagelijkse proteïne shake naar beneden haalt, waarom zou je er dan geen wei aan toevoegen?

Op die manier kunt u genieten van de voordelen van de proteïne en wei om uw lichaam die voedingsstoffen boost te geven die het nodig heeft om de dag door te komen.

38. Maak milkshakes met wei

Overal waar je melk nodig hebt, kun je een beetje wei aan de mix toevoegen. Nou, milkshakes zijn niet anders. Behalve dat deze milkshakes worden gemaakt met een gratis bijproduct en je ook de nodige vitamines geven voor je dag.

39. Verander Whey in een cocktail

Als je drinkt, vind je het misschien leuk om wei aan je cocktail toe te voegen. Voor elk drankje dat citroensap nodig heeft, kan wei op zijn plaats worden gezet.

Hier is eigenlijk een geweldig idee voor een cocktail met wei.

40. Maak appelmoes

Ik had er nooit aan gedacht om wei in appelmoes te veranderen totdat ik dit recept las. Nu ben ik geïnspireerd en vind het geweldig klinken.

Het is dus onnodig om te zeggen dat ik het in de nabije toekomst waarschijnlijk zal proberen.

41. Maak mierikswortel

Ik ben dol op mierikswortel op een broodje rosbief. Ik denk dat dit waarschijnlijk een van mijn favoriete maaltijden is.

Dus als je ook van mierikswortel houdt, waarom maak je het dan niet van wei? Je kunt dit recept volgen.

42. Pekel je Turkije

Als het Thanksgiving is en de kalkoen uit de vriezer komt, ben je misschien op zoek naar een andere manier om het te pekelen.

Nou, in plaats van dezelfde pekel te doen die je elk jaar doet, probeer het dan in wei te pekelen. Wie weet? Deze toepassingen voor wei kunnen uw nieuwe favoriete manier worden om uw kalkoenen te pekelen.

43. Verander Whey in karamel

Wei kan in karamel worden veranderd. Wie had dat ooit gedacht?

Dus je hoeft er alleen wat zout en suiker aan toe te voegen, en je zou een behoorlijk smakelijke karameltraktatie moeten hebben.

En dat is het einde van 'The Tour of Whey'. Je kunt nu meer dan 40 unieke toepassingen van wei gebruiken voor je overgebleven wei!

Hopelijk ben je nu geïnspireerd en kun je de volgende keer dat je wordt overspoeld met wei in je keuken een paar go-to-toepassingen voor wei vinden.