28 dingen die u moet weten om een ​​succesvolle wintertuin te hebben

Probeert u strikt van uw land te leven?

Heb je nagedacht over wat je deze winter gaat doen als er niets vers kan worden geteeld?

Maak je geen zorgen meer, want in de wintermaanden kun je verse planten kweken. Onze voorouders hebben het gedaan, en nu is het tijd dat wij moderne homesteaders het zelf omarmen.

Maar er zijn een paar dingen die u moet weten over wintertuinieren. Dit moet je weten:

De grootste fout van een wintertuinier

via Espoma

Je hebt besloten om je bij de menigte aan te sluiten en je eigen voedsel te verbouwen. Het kan om financiële redenen zijn, voor uw gezondheidsvoordelen, of omdat u het beu bent een arm en een been te betalen voor alles wat u eet.

Nou, wat je reden ook is, gefeliciteerd! Het is een grote stap om je eigen kruidenierswinkel te worden. Nu je die beslissing hebt genomen, maak je deze winter geen van je grootste fouten.

Wat zou dat zijn? Laat geen tuin groeien zoals je in de warmere maanden zou doen. Als je van groenten zoals tomaten en paprika's houdt, dan moet je ze kweken als ze in het seizoen zijn en ze bewaren.

Maar als je die items tijdens de wintermaanden probeert te laten groeien, wees dan niet verbaasd als ze het niet zo goed doen.

Het is dus belangrijk om van tevoren te beseffen dat als je van je land leeft, je niet echt kieskeurig kunt zijn. Je moet eten wat er in dat seizoen zal groeien. Als je besluit om dat te doen, bereid je jezelf mentaal voor om te overleven in de winter.

Wat te planten in een wintertuin

via Royal Horticulture Society

Nu we hebben besproken wat u niet moet planten, kunnen we nu bespreken wat u moet planten bij wintertuinieren. Dit zijn de planten die in de winter goed groeien:

1. Spinazie

Ik ben dol op het kweken van spinazie in mijn wintertuin omdat het geweldig is om smoothies in te doen voor de broodnodige vitamines in de winter.

Of je kunt het in je salade doen voor een verse lunch en een boost aan vitamines. Daarom is spinazie het hele jaar door, maar vooral in de winter een geweldige toevoeging voor uw tuin.

2. Boerenkool

Boerenkool is een ander favoriet voedsel van mij om in een wintertuin te groeien. Ons lichaam heeft tijdens de winter vitamine-boosts nodig omdat we van binnen opgesloten zitten en niet zoveel vers voedsel eten als in de warmere maanden.

Maar met boerenkool kun je boerenkoolchips maken of toevoegen aan je smoothie of salade voor een geweldige boost. Om nog maar te zwijgen, het is ook echt heerlijk.

3. Peterselie

Ik hou van peterselie. Het is een kruid dat geweldig is om aan gerechten toe te voegen tijdens het koken of als garnering nadat de maaltijd is voltooid.

Maar waar ik van hou, is dat het geen overweldigend kruid is. Het heeft een meer subtiele smaak waardoor het compatibel is met de smaak van mensen.

4. Aziatische Groenen

Aziatische groenten zijn getest voor wintertuinen. Gebleken is dat bijna elke vorm van Aziatisch groen het in de winter goed doet.

Dus als je een groente wilt waarvan je denkt dat deze het beste overlevingspercentage heeft, dan wil je hier misschien mee beginnen.

5. Rucola

Ik hou van rucola. We hebben het bij ons vorige huis gekweekt, maar we hebben het nog niet geplant in onze nieuwe woning en ik mis het vreselijk.

Dus als u op zoek bent naar een verscheidenheid aan groenten om in uw salade te gooien, dan moet u zeker rucola opnemen in uw wintertuinplannen.

6. Wortelen

via The Heirloom Growers Club

Wortelen doen het heel goed in je wintertuin. De reden is dat wortels (grotendeels) ondergronds groeien en ze zijn meestal behoorlijk stevig.

Dus als je een zoetere groente met veel vitamines wilt die je door de wintermaanden helpt, dan kun je overwegen om wortels te telen. Je kunt ze in de grond of in een container laten groeien.

7. Rapen

Rapen zijn een dubbele groente. Veel mensen houden eigenlijk van de rapen zelf. Hun smaak is meer een verworven smaak.

Maar zelfs als je de raap niet lekker vindt, kun je ook de groenten eten. Ze zijn geweldig met wat spekvet, zout en uivlokken. Je kunt ook een scheutje azijn toevoegen als je van de smaak houdt.

8. Collards

Collards zijn een andere geweldige manier om van greens te genieten. Op dezelfde manier als ik je heb aanbevolen om raapstelen te maken, kun je op dezelfde manier collards doen.

Dus als je zowel raapstelen als collards kweekt, dan kun je ze door elkaar mengen en er een heerlijke maaltijd van maken.

9. Bok Choy

Bok choy is een geweldige groente om te kweken, want zelfs als je het niet eet, mag je de naam zeggen. Ik hou er gewoon van om de naam te zeggen.

Maar het is ook een andere groentekeuze voor uw wintertuin. Op deze manier krijg je tijdens de koudere wintermaanden een verscheidenheid aan verse producten.

10. Snijbiet

via Plant Fueled

Ik ben een grote fan van snijbiet. Je kunt gewone snijbiet of de regenboogvariëteit kweken. Ik hou van veelkleurig, want hoe kleurrijker het voedsel dat je eet, hoe meer vitamines het bevat.

Houd daar dus rekening mee bij het planten van uw wintertuin. Je lichaam zal je er dankbaar voor zijn als er sneeuw op de grond ligt.

11. Sla

Ik ben een enorm slamens omdat ik van salades houd. Ik hou er ook van om verschillende soorten sla in mijn salades te gooien.

Niet alleen voor de verschillende texturen, maar ook voor de smaakvariëteit. Het maakt gezond eten een beetje leuker. Overweeg daarom om verschillende slasoorten in uw wintertuin te kweken.

12. Bieten

Bieten zijn een andere groente waar je van houdt, of niet. Hoe dan ook, ze groeien beter in koudere temperaturen, want als het te warm wordt, worden je bieten houtachtig.

Maar zelfs als je niet van bieten houdt, kun je ook hun groenten eten. Dit zou een andere green zijn die je zou kunnen mengen met andere groene variëteiten voor een maaltijd, zoals raapgreens en collards.

13. Kool

Kool is een geweldige groente om te kweken. Er kunnen zoveel heerlijke gerechten van gemaakt worden. Je kunt het bakken, er koolsteaks van maken of een heerlijke koolsoep maken.

Je kunt ook kool fermenteren en zuurkool maken. Het is duidelijk dat het een zeer veelzijdige groente is die ervoor zorgt dat je je in de winter niet gaat vervelen.

14. Spruitjes

Vroeger waren spruitjes deze gevreesde groente voor veel kinderen. Ik was een van hen, maar ik leer als volwassene dat het allemaal zit in hoe je ze repareert.

Eigenlijk heb ik tijdens een verjaardagsdiner voor mijn zoon geleerd dat spruitjes erg lekker kunnen zijn. Dus zoek een recept waar je van houdt en gebruik ze deze winter goed.

15. Uien

Uien zijn een andere geweldige groente om in uw wintertuin te planten. Ze zijn ook erg veelzijdig omdat ze gekookt of rauw gegeten kunnen worden.

Dus of je nu van een ui in je soep houdt, of een fan bent van een bloeiende ui, je wilt deze groente toevoegen aan je wintertuin.

16. Pastinaak

Pastinaak lijkt veel op een wortel. Ze groeien onder de grond en zijn stevig, waardoor ze een geweldige optie zijn voor een wintertuin.

Maar ze doen me echt denken aan een witte wortel. Dus als je wat afwisseling wilt in je wintertuin, denk dan aan pastinaak.

17. Radijs

Radijs is een snelgroeiend gewas voor uw wintertuin. De productie duurt slechts 45 dagen.

Dus als je een snelle groente nodig hebt om van te smullen, dan kun je overwegen om radijsjes aan de mix toe te voegen.

18. Sjalotten

Ik ben een grote fan van lente-uitjes omdat ze ook op veel verschillende manieren kunnen worden genoten. Ze zijn een geweldige topping voor een warm gerecht als garnering of voor een salade.

Maar je kunt ze ook in een soep doen om te koken. Ze bieden een krachtige smaak in een kleine verpakking.

19. Koolrabi

Koolrabi is een andere unieke en leuke groente om te kweken. Het heeft een unieke smaak en is misschien een smaak waarmee je moet experimenteren voordat je er veel kweekt.

Maar als je merkt dat je het lekker vindt, dan is het nog een groentesoort die je aan je tuin kunt toevoegen, zodat je deze winter veel variatie hebt om uit te kiezen.

Hoe u uw gewassen kunt beschermen in een wintertuin

via Veggie Gardening Tips

Nu u weet wat u in uw wintertuin kunt laten groeien, moet u weten hoe u dit allemaal kunt realiseren.

1. Mulch

Als je mulch of stro bij de hand hebt, is het een goed idee om hiermee de gewassen te bedekken. Op die manier beschermt het uw groenten tegen de vorst als het koude weer toeslaat.

2. Koud frame

via Sunset.com

Een cold frame is een plantenbak met een glazen deksel erop. Het deksel kan met een stok omhoog worden gestoken voor een goede ventilatie. Dit is een andere geweldige manier om uw gewassen te beschermen tegen ijzige temperaturen.

3. Rijbekleding

Rijhoezen worden vaak gebruikt om planten in het vroege voorjaar te beschermen tegen willekeurige vorst of ongewenste beestjes op uw planten. Je kunt ze ook in de winter gebruiken om vorst en sneeuw van de planten te houden.

4. Hoop Tunnel

Een hooptunnel is wat we ooit gebruikten bij onze oude woning. Het is een hoepel over de planten als geheel of de rijen die zijn gemaakt van PVC-buis. Vervolgens bedekt met plastic. Ook hierdoor blijft de vorst tijdens de wintermaanden van de gewassen af.

5. Onverwarmde kas

Als je een kas hebt maar deze heeft geen warmte, denk dan niet dat je hem in de winter niet kunt gebruiken. In feite kan het heel nuttig zijn om een ​​wintertuin te laten groeien, omdat het de planten kan blokkeren tegen wind en kou.

6. Heet bed

Tuinieren met broeikas maakt gebruik van een koud frame of een kas die is gecoat in mest of kunstmatige warmte bevat. Dit kan voldoende warmte genereren om te voorkomen dat uw planten bevriezen.

7. Dekens

Net zoals dekens ervoor zorgen dat u in de winter niet koud en ijskoud wordt, kunnen ze hetzelfde doen voor uw planten. Dus als u dekens of lakens heeft die uw planten zullen bedekken en de vorst eraf zullen houden, dan kunt u ze gebruiken om uw wintertuin te helpen.

8. Hooi en ramen

Dit is eigenlijk een uniek idee als u van plan bent een grotere wintertuin te laten groeien. Leg aan het einde van elke rij oude hooibalen. Plaats vervolgens oude ramen over de planten langs de rij. Dit trekt overdag warmte aan en houdt 's nachts de vorst buiten.

9. Combinatie

Ten slotte kunt u een combinatie van al deze inspanningen gebruiken om uw wintergewassen te laten bloeien. Gebruik gewoon wat je hebt en kijk wat het beste werkt voor je planten. Het maakt niet uit waar je woont, met een combinatie van items moet je erachter kunnen komen hoe je een bloeiende wintertuin kunt laten groeien.

Zo weet u nu welke groenten u in een wintertuin kunt verbouwen, hoe u uw groenten in de winter warm kunt houden en de grootste fout die u in een wintertuin moet vermijden.