28 Zelfgemaakte saladedressingrecepten die een smaakpunch bevatten

Ik ben de afgelopen jaren pas begonnen met het genieten van salades, zowel maken als eten. Naar mijn mening was dit helemaal te danken aan mijn ontdekking van slasaus.

Ik wist natuurlijk dat er verschillende saladedressings bestonden, maar ik wist niet helemaal in hoeverre ze iets konden verheffen wat ik eerder zag als een kom met bladeren. Ik had nog nooit veel verschillende saladedressings geprobeerd, vastgehouden aan je gewone smaken en niet ver daarbuiten gewaagd, maar toen ik meer geïnteresseerd raakte in gezondheid en fitness, werd ik avontuurlijker.

Door verschillende combinaties van groenten en dressings te gebruiken, is het verbazingwekkend hoe uniek elke kom salade kan smaken. Als je denkt dat salade niet jouw ding is, denk dan nog eens goed na, ik kan je verzekeren dat ten minste een van deze recepten voor saladedressing van gedachten zal veranderen.

Sensationele recepten voor saladedressing

1. Caesar-verband

Caesar Dressing is natuurlijk niets nieuws, maar het staat er nog steeds met mijn favoriete saladedressings. Of het nu in een salade is of samen met kip en sla in een broodje of wrap, met de klassieke smaak kun je niet fout gaan.

Er zijn veel recepten voor caesar-dressing, dus het is een kwestie van ze uit te proberen en je favoriet te vinden. Voor mij ziet deze er perfect, lekker fris uit met die geliefde smaken van ansjovis, knoflook en parmezaan.

2. Blueberry Balsamic Vinaigrette

Niet alleen zijn bosbessen ongelooflijk goed voor je, maar ze zijn ook ongelooflijk lekker. Ik gebruik graag bosbessen in veel verschillende dingen, of het nu mijn ochtendpap is of een smoothie, maar ik heb ze nog nooit in een salade geprobeerd.

Ik kan me voorstellen dat deze Blueberry Balsamic Vinaigrette de perfecte balans is tussen zoet en pittig, een geweldige manier om je salade op te fleuren. De diep paarse kleur is ook verfrissend.

3. Honing-mosterddressing

Honey Mustard Dressing is een andere familiefavoriet voor ons; je kunt altijd een fles in de koelkast vinden. Ik vind het moeilijk te geloven dat ik het nooit helemaal zelf heb gemaakt. Aangezien het zo eenvoudig is, zal ik het zeker proberen.

Deze specifieke dressing maakt deel uit van een recept voor kipsalade, dat er goddelijk uitziet. Omdat de dressing licht zoet en toch pittig is met de honing en mosterd, gaat hij perfect samen met het zoute spek, de verkoelende avocado en de knapperige slablaadjes. Hallo, nieuwe doordeweekse maaltijd.

4. Karnemelk dressing

Deze karnemelkdressing is, zoals het recept zegt, ongelooflijk veelzijdig. Het zou net zo lekker zijn als een dipsaus voor friet of pizza, maar het zou ook over een salade worden gegoten. Ik hou ervan om dit soort dingen in de koelkast te hebben, omdat je nooit precies weet wanneer ze van pas zullen komen als extraatje voor een maaltijd.

Ik heb de neiging om romige verbanden te verkiezen boven meer vloeibare verbanden, dus dit vinkt die doos voor mij aan. De smaken zijn relatief eenvoudig met citroen, mosterd en oregano, wat betekent dat het prachtig past bij een breed scala aan gerechten.

5. Italiaanse dressing

De Italiaanse keuken bevat enkele van mijn favoriete smaken, dus deze Italiaanse dressing ziet eruit alsof hij in mijn straat past.

In dit recept worden meerdere heerlijke dingen toegevoegd aan rode wijnazijn om er een perfecte saladedressing van te maken. Deze omvatten knoflook en paprika, mijn ultieme favoriete specerij, evenals de Italiaanse Parmezaanse kaas. De maanzaadjes in deze dressing voegen een beetje textuur toe wat interessant is.

6. Lemon Poppy Seed Dressing

Er zijn niet teveel ingrediënten in deze Lemon Poppy Seed Dressing, waardoor het om meerdere redenen geweldig is. Het is gemakkelijk te maken en bovendien kostenbesparend.

Als je een fan bent van citrussmaken, dan word je meteen verliefd op dit recept, want het geeft je salades een heerlijke citrus twist. Ik vind het heerlijk als recepten met een paar manieren komen waarop je ze kunt veranderen en hier suggereert het dat je verschillende citrusvruchten probeert om de smaak te veranderen of zure room te gebruiken voor een andere consistentie.

7. Honing Chipotle Dressing

Deze feloranje Honey Chipotle Dressing ziet er ongelooflijk opwindend uit tegen de groene bladeren van een salade. Het zou ook een heerlijke kipwrap zijn; misschien heb ik mijn nieuwe werklunch gevonden.

Alles wat op smaak is gebracht met chipotle is altijd de perfecte mix van zoet en rokerig, een smaakcombinatie die je niet per se zou verwachten in een saladedressing. Je zou dit kunnen gebruiken om een ​​epische smaak te geven aan de meest eenvoudige salades, dus er is minimale inspanning nodig.

8. Griekse yoghurt Ranch Dressing

Als je van je ranchdressing houdt, maar niet van alle calorieën die daarbij horen, zoek dan niet verder dan deze Greek Yogurt Ranch Dressing. Het is niet alleen beter voor je gezondheid, maar het smaakt ook veel lichter, wat precies is wat je wilt voor een salade.

Vanwege de pure smaken zou deze dressing goed passen bij een verscheidenheid aan vlees en zelfs vis, dus als je je gewone koolhydraat-kant wilt ruilen voor een salade, dan kan dit een geweldige begeleiding zijn.

9. Pindakalkdressing

Sinds ik afgelopen zomer door Azië heb gereisd, kan ik geen genoeg krijgen van Aziatisch eten. Ik blijf proberen recepten te vinden die niet al te moeilijk zijn om te recreëren, maar die me toch een terugblik geven op mijn tijd op het continent.

Ik kan niet geloven dat ik nog geen Thais geïnspireerde salade heb geprobeerd, maar deze Peanut Lime Dressing ziet eruit als een geweldige plek om te beginnen. Alle klassieke smaken van de Aziatische keuken passen in deze dressing, zoals geurig citroengras, licht zoute sojasaus en citruslimoen. Je kunt deze dressing maken en gebruiken op een salade naar keuze of volg dit recept volledig voor een Thaise noedelsalade.

10. Pittige tomatendressing

Verse tomatensalades herinneren me altijd aan de zomer, dus ik ben verheugd om er dit jaar een extra tomatenelement aan toe te voegen met een portie Tangy Tomato Dressing.

Er zijn maar een paar ingrediënten in deze gemakkelijk te maken saladedressing, wat betekent dat je het in een oogwenk zou kunnen opkloppen als je je plotseling realiseerde dat je er helemaal uit was. Ik kan me voorstellen dat dit een traktatie is bij een barbecue, en omdat het gemengde tomaten bevat, zal de consistentie niet te vloeibaar zijn.

11. Avocado Lime Green Goddess Dressing

Ik zal alles proberen dat beweert dat ik er als een godin uitzie. Er is de afgelopen jaren een soort avocado-hype geweest en ik ben er meteen mee ingestapt. Ik neem nu avocado op in veel sandwiches, ontbijt en salades terwijl ik dat niet eerder had moeten doen.

De avocado in deze Avocado Lime Green Goddess Dressing maakt het ongelooflijk soepel en de limoen is precies wat nodig is om een ​​klein kickje toe te voegen. Ik kan me voorstellen dat dit bijzonder goed gaat bij salades met kip.

12. Blauwe kaasdressing

Ik ben een sukkel voor een goede blauwe kaassaus, en je kunt er zeker van zijn dat ik een steak in een restaurant bestel, dat is wat ik erbij bestel. Ik ben dol op de combinatie van zout en romig, samen met de onderliggende goedkope goedheid.

Omdat de smaak vrij sterk is, smaakt deze Blue Cheese Dressing het lekkerst bij een relatief simpele salade. Voeg een beetje spek toe aan je salade, zoals het recept suggereert, en je zult zeker een traktatie krijgen.

13. Citroen-ansjovisvinaigrette

Deze citroen-ansjovisvinaigrette leek me een vreemd concept toen ik voor het eerst de titel van het recept las, maar hoe meer ik erover nadenk, des te meer geïntrigeerd en bereid om het te proberen, word ik.

Citroen en ansjovis zijn in feite twee van de belangrijkste ingrediënten in Caesar-dressing, dus als dat zo populair is, waarom dan niet deze bezuinigde versie? De citroen zorgt voor een frisse, pittige smaak terwijl de ansjovis zout brengen, en ik vind het geweldig dat ze rode pepervlokken hebben toegevoegd voor een beetje achtergrondwarmte.

14. Lemon Garlic Dressing

Als u op zoek bent naar een eenvoudige dressing die bij ieders smaakvoorkeuren past en met veel verschillende maaltijden werkt, dan is dit misschien iets voor u.

Deze Lemon Garlic Dressing is vol van smaak en blijft licht genoeg om de show niet te stelen. Citroen en knoflook werken goed samen, omdat de zoete citrus van de citroen de scherpte van de knoflook verzacht. Het is ongelooflijk eenvoudig om te maken, in feite heb je waarschijnlijk al de nodige ingrediënten in je kast.

15. Mandarijn en venkelvinaigrette

Telkens als ik gasten in de buurt heb, probeer ik dingen te maken die mooi lijken om te zeggen. Noem me gek, maar ik laat mensen graag geloven dat ik urenlang over de hete kachel heb gezworven om restauranteten te maken, ongeacht hoe eenvoudig het in werkelijkheid is.

Deze Tangerine en Venkelvinaigrette is daar een perfect voorbeeld van. Het duurt vijf minuten om te maken, en de exotische smaakcombinatie zal uw gasten onder de indruk hebben van uw culinaire genie. Het heeft de aromatische smaak van venkel met een pittige uitbarsting van mandarijn.

16. Granaatappelvinaigrette

Ik heb pas onlangs de wonderen van de granaatappel geleerd en sindsdien gebruik ik het links, rechts en in het midden. Het is veel veelzijdiger dan je zou denken, of je nu de prachtige roze juwelen over salades strooit, ze in cocktails gooit of ze uitschept en ze eet met een lepel.

Hou je van zoete dressings bij salades, dan is deze Pomegranate Vinaigrette zeer geschikt voor jou. Het is gemaakt met honing of ahornsiroop die de zoetheid van het fruit echt zal verbeteren en vervolgens een beetje op smaak zal brengen met dijon-mosterd.

17. Romige dressing van koriander en limoen

De wereld van verse kruiden is voor mij nog steeds een beetje een mysterie; Ik weet nooit zeker wat bij wat hoort. Ik kan natuurlijk wel een recept volgen, en deze Creamy Cilantro Lime Dressing ziet er heerlijk uit.

Omdat het echte korianderblaadjes bevat, zal deze dressing opmerkelijk fris smaken, wat perfect past bij een mooie groene salade. De frisheid wordt geholpen door de pittige limoen en de Griekse yoghurt houdt het licht en koel.

18. Sojasausdressing

Voor een Aziatisch geïnspireerde dressing zonder alle luxe kruiden en ingrediënten waar je nog nooit van gehoord hebt, probeer deze Soy Sesam Dressing. Mijn zus maakt graag noedelsalades, ze bedekt ze meestal met gewone sojasaus, maar ik wed dat ze dit als een upgrade zou willen.

Deze dressing zou heerlijk zijn op een breed scala aan salades; Ik kan me voorstellen dat het ook goed zou werken met noedel- en rijstgerechten. Het recept vereist alleen dat je alle ingrediënten combineert, zodat je het in een handomdraai kunt maken.

19. Balsamico-dressing van esdoorn

Hoe ouder ik word, hoe meer ik geniet van gerechten die zoete en hartige smaken combineren. Dit was iets dat ik nooit leuk vond, maar ik ben zo blij dat ik langs ben gekomen omdat het een hele wereld van heerlijke smaken voor me heeft geopend.

Deze Maple Balsamic Dressing is een uitstekend voorbeeld van zoet en hartig, met de diepe smaak van ahornsiroop gecombineerd met de bijna zure balsamico-azijn. Mijn moeder maakte vroeger een varkensschotel met een marinade vergelijkbaar met deze, dus ik ben verheugd om het opnieuw te maken met dit recept.

20. Italiaanse kruidenvinaigrette

Ik heb vaak Italiaanse kruidenvinaigrette gekocht in de winkel, maar had nooit gedacht dat ik het zelf kon maken. Dit recept maakt het mogelijk, het enige wat je hoeft te doen is alle ingrediënten combineren in een keukenmachine, er is zelfs niet veel voorbereiding bij betrokken.

Ik ben dol op het idee dat al die verse kruidensmaken worden gezoet met honing, wat op zichzelf nog meer smaak aan de vinaigrette zal toevoegen. Het kan maximaal vijf dagen in de koelkast worden bewaard, waardoor het perfect is voor salades tijdens de lunch.

21. Zoete ui en citrusvulling

Ik heb het gevoel dat ui een lastig ingrediënt kan zijn om rauw te gebruiken, maar in dit recept voor Sweet Onion en Citrus Dress zou het niet te overweldigend zijn en perfect passen bij de andere ingrediënten. Het is een heerlijk recept om te combineren met een frisse lentesalade.

De citrussmaak, afkomstig van citroenen, is nodig om de ui te verzachten en een beetje zoetheid weg te nemen, toegevoegd door de honing. Paprika en mosterd voegen een vleugje warmte toe die ik lekker vind, vooral als geen van de groenten die ik gewoonlijk voor mijn salades gebruik pittig is.

22. Japanse gemberdressing

Verse gember is niet iets dat ik ooit heb overwogen om in een salade te gebruiken, maar nu ik dit Japanse Ginger Dressing-recept heb gezien, denk ik dat het goed zou werken. Mijn hele familie houdt van de Japanse keuken, dus ik zie dit een traktatie worden in ons huis.

Afgezien van de funky feloranje kleur van de wortels, vind ik deze dressing leuk omdat het iets anders en exotisch klinkt. De toevoeging van een beetje suiker is naar mijn mening een geweldig idee, omdat de scherpte van de gember iets nodig heeft om het te verzachten.

23. Romige appelcidervinaigrette

Hier is nog een dressingrecept dat je waarschijnlijk kunt maken zonder naar de winkel te gaan. Met een paar simpele ingrediënten maak je deze romige appelcider vinaigrette in een paar minuten. Dit recept gaat over het nemen van iets klassieks en het een beetje een boost geven.

Het recept stelt voor om dit te serveren met een appel-blauwe kaas-walnotensalade, maar ik denk dat het goed zou passen bij een reeks dingen. Het biedt alle smaakelementen die je van een dressing zou willen hebben en heeft weer de romige consistentie waar ik altijd naar streef.

24. Sladressing met olie en azijn

Dit zijn de eenvoudigste recepten voor saladedressing, maar soms is dat alles wat je nodig hebt. Of je nu 's ochtends het huis uit rent en iets nodig hebt om de salade die je voor de lunch hebt ingepakt op smaak te brengen of je hebt op een avond een geïmproviseerde barbecue, deze olie- en azijnsalade kan je leven redden.

Er zijn geen verrassende ingrediënten, alles wat je nodig hebt is olie en witte wijnazijn, met een beetje zout om op smaak te brengen. Als je het een beetje wilt opfleuren, zijn er suggesties om dit te doen; je kunt bijvoorbeeld een scheutje citroen of limoen toevoegen.

25. Frambozenvinaigrette

Een paar jaar geleden lunchte ik in een kleine broodjeszaak met mijn ouders en ze hadden salades met frambozenvinaigrette erop. Het was liefde bij de eerste smaak, en nu elke keer dat ik hun huis bezoek, hebben ze een fles in de koelkast, geen uitzonderingen.

De dressing die ze gebruiken is in de winkel gekocht, dus ik zal ze dit recept zeker sturen om het zelf uit te proberen. Framboos is niet per se het eerste waar je aan zou denken bij het maken van een salade, maar geloof me, het is de perfecte smaak. Het is zoet maar niet te zoet, en natuurlijk zal die felroze kleur zowel je salade als je dag opfleuren.

26. Romige Parmezaanse dressing

Dit recept voor romige Parmezaanse dressing is als een Caesar-dressing met de kaasniveaus omhoog. Ik hou van kaas in alle vormen en gerechten, maar het is niet altijd de gezondste, dus ik denk graag dat ik er door een salade van te genieten een beetje tegen sta.

Parmezaanse kaas heeft zo'n unieke smaak dat het de perfecte manier is om een ​​gewone salade spannender te maken. Het is ongelooflijk gemakkelijk te maken en gaat in de koelkast twee weken mee, wat veel langer is dan veel andere zelfgemaakte dressings.

27. Aziatische dressing

Er worden natuurlijk honderden smaken gebruikt in de Aziatische keuken, dus de naam Asian Dressing lijkt misschien een beetje algemeen. Dit recept is een geweldige manier om sojasaus, een nietje in veel Aziatische gerechten, te nemen en het naar een episch niveau van saladedressing te brengen.

Dit is precies het soort dingen dat ik graag gebruik bij roerbak- en rijstgerechten, dus denk niet dat het strikt gereserveerd moet worden voor salades. De smaken zijn eenvoudig waardoor het veelzijdig is en de honing zal een warme zoetheid toevoegen. Ik ben dol op het idee om sesamzaadjes toe te voegen voor een beetje textuur.

28. Honing Sriracha limoendressing

Iedereen die ik ken, lijkt momenteel geobsedeerd te zijn door sriracha, inclusief mijn familie, dus als ik dat kan manipuleren om ze salades te laten eten, dan zal ik het zeker doen.

Deze Honey Sriracha Lime Dressing heeft niet alleen een echt vuur door de sriracha, maar zal ook prachtig zoet zijn met de honing. Ik vind dressings met een vleugje zoetheid veel spannender om op salades te eten, omdat ze een smaakelement bieden dat geen enkele groente doet. Dit ziet eruit alsof het de meest perfecte, frisse dressing is om van te genieten in de warmere maanden.

Gevolgtrekking

Mijn salades worden een stuk spannender en dynamischer nu ik al deze spectaculaire recepten voor saladedressing ken. Ik ben behoorlijk goed geworden in het toevoegen van variatie aan een salade met de groenten die ik gebruik, maar het wisselen van mijn dressings zal mijn salades naar een hoger niveau tillen.

Door mijn liefde voor de Thaise keuken kan ik niet stoppen met denken aan die Thaise Peanut Lime dressing; Ik wil proberen een verse noedelsalade te maken die daarbij past. Ik ben dol op mijn klassieke Caesar-dressing, dus ik zal dit recept zeker eens proberen om te zien hoe het zich verhoudt tot anderen die ik heb geprobeerd.

Heb je een go-to salad dressing? Ben je graag avontuurlijk of houd je het simpel met je salades?