25 verrassend zoete suikervrije dessertrecepten om jezelf te behandelen

Hoe oud ik ook word, desserts zullen altijd mijn favoriete onderdeel van een maaltijd zijn. Mijn moeder vertelde me dat ik er uit zou groeien, maar nee, hier kwijl ik nog steeds over dessertmenu's wanneer ik de kans krijg. Een maaltijd is niet compleet zonder een beetje zoete traktatie aan het einde in mijn ogen, of het nu gaat om een ​​stukje luxe chocoladetaart of een mini-custardtaartje.

Ik ben echter niet blind voor het feit dat veel desserts vol zitten met suikers en conserveringsmiddelen, en daarom niet noodzakelijk iets waar je maar al te vaak aan wilt genieten. Was er maar een manier om standaard, zoete en heerlijke desserts te hebben zonder uw gezondheid te belasten.

Nou, het lijkt erop dat dat zo is. Na wat onderzoek te hebben gedaan, kwam ik een hele reeks heerlijk uitziende desserts tegen die geen toegevoegde suikers bevatten. Natuurlijk bevatten sommigen van hen suikervervangers zoals honing of ahornsiroop, maar over het algemeen zullen ze veel beter voor je zijn dan alles wat je in de winkel koopt of met suiker beladen. Ik had nooit gedacht dat ik het zou zeggen, maar misschien stop ik met mijn gebruikelijke recepten en ga ik over op deze desserts zonder toegevoegde suikers.

Suikervrije dessertrecepten

1. Mango Custardtaartjes

Sinds een familievakantie in Portugal een paar zomers geleden, ben ik vastbesloten om een ​​recept te vinden waarmee ik de traditionele en sensationele custardtaartjes die we tijdens onze reis veel te veel hebben gegeten, opnieuw kan maken.

Deze Mango Custard Taartjes zijn misschien niet helemaal trouw aan het origineel, maar ze zien er toch heerlijk uit, en mango is nooit een slechte zaak. De verse mango helpt ook om zoetheid toe te voegen in dit suikervrije recept. Ik ben dol op het idee om een ​​bloemvormige koekjessnijder voor het deeg te gebruiken, omdat het de taartjes zelf er net iets specialer uit laat zien.

2. Mini Mascarpone Berry Cakes

De zoetheid in deze Mini Mascarpone Berry Cakes komt rechtstreeks van de bessen, met een beetje hulp van wat ahornsiroop. Er zijn dadels in de basis die zowel zullen helpen om stevigheid te creëren als om meer natuurlijke suiker toe te voegen.

Zoals het recept suggereert, is dit idee slechts een sjabloon dat je zelf zou kunnen nemen en waarop je verder kunt bouwen. Waarom stoppen bij drie lagen? Je kunt zoveel verschillende bessen gebruiken als je wilt, en je waagt je zelfs aan ander fruit zoals mango of banaan als je dat wilt. Zorg ervoor dat je wat hele bessen opzij laat staan ​​als mooie decoratie voor de bovenkant van je rauwe cakes.

3. Pindakaas en cheesecake met chocolade

Ik dacht dat het uitsnijden van suiker zou betekenen dat ik niet kon genieten van dingen als een pindakaas en chocoladekaastaart, maar dit recept heeft het heel goed mogelijk gemaakt.

Elke laag van deze cheesecake klinkt heerlijk genoeg dat ik hem alleen zou eten, dus als ze allemaal bij elkaar komen, klinkt het gewoon hemels. De basislaag zou kraken van de haver en noten, net als de koekjesbasis van een gewone cheesecake. De laag pindakaas bevat niet te veel toegevoegde ingrediënten, zodat de nootachtige smaak erdoorheen kan schijnen en is licht gezoet met dadels. De chocoladelaag bestaat uit banaan en avocado, en dan natuurlijk op smaak gebracht met cacao, wat het zachtste chocolademengsel oplevert dat je je maar kunt voorstellen.

4. Appeltaart

De ideale situatie in mijn poging om suikerhoudende desserts te verminderen, zou zijn om alternatieven te vinden voor de klassieke desserts die ik meestal maak. Deze appeltaart is daar een perfect voorbeeld van en geeft me het vertrouwen dat ik de snit kan maken zonder veel van mijn favoriete desserts achter te laten.

Door bij het bereiden van dit recept zoete appels te selecteren, verwijder je de behoefte aan toegevoegde suikers. Deze taart zal net zo smaakvol zijn als je eerder hebt gemaakt, vol geurige kaneel en appelmoes. Als je een voorgebakken korst gebruikt, kun je dit in een mum van tijd opkloppen, en ik wed dat je familie het verschil niet eens zou opmerken.

5. Chocoladebrokkoekjes

Er is niets beter dan in een chocoladekoekje te bijten en een enorm stuk chocoladeachtige goedheid tegen te komen. Deze Chocolate Chunk Shortbread Cookies zien er zeker uit alsof ze aan dit aspect zouden voldoen, met chocoladeschilfers gemaakt van cacaopasta en honing.

Ik kan me voorstellen dat ik in een of vier van deze koekjes stop, samen met een hoog glas koude melk. Alle zoetheid in dit recept komt van honing, zowel in het koekjesbeslag zelf als in de chocoladeschilfers, wat betekent dat het suikergehalte laag is en je je niet schuldig hoeft te voelen over het teruggaan voor seconden.

6. Pindakaas en Jelly Coconut Cashew Sandwich Cookies

Ik vond het uiterlijk van deze Peanut Butter en Jelly Coconut Cashew Sandwich Cookies leuk omdat ik nog nooit zoiets had gezien. De wereld van 'rauwe' lekkernijen is relatief nieuw voor mij, maar nadat ik onlangs meerdere heerlijk uitziende recepten ben tegengekomen, ben ik vastbesloten om kennis met ze te maken.

Het enige nadeel van dit recept is dat jam veel suiker kan bevatten, maar er zijn jam die dat niet doet, dus het is helemaal aan jou welke je gebruikt. Het koekjesgedeelte van de traktatie ziet eruit alsof het een goede textuur heeft die ik lekker vind, en ze kunnen maximaal twee weken in de koelkast worden bewaard, wat altijd een pluspunt is.

7. Citroenrepen

Desserts met citrussmaak zijn een geweldige manier om een ​​maaltijd af te sluiten, omdat ze vaak verfrissend en paletreinigend zijn. Toen ik las dat dit recept voor Lemon Bars een geheim ingrediënt bevatte, stelde ik me een soort specerij of onverwacht kruid voor, ik had nooit goed kunnen raden wat het eigenlijk is.

Wat ik echt leuk vind aan deze bars, is hoe stevig ze eruit zien. Ik ben in mijn tijd nogal wat slordige citroentaartjes tegengekomen, maar met de haverkrakerbasis en dikkere citroentopping zouden deze niet hetzelfde probleem hebben. Omdat ze zijn gezoet met ahornsiroop, zullen ze er ook een vleugje van die heerlijke esdoornsmaak doorheen hebben.

8. Extra vochtige chocoladetaart

Ik weet niet zeker of ik ooit heb geprobeerd om een ​​bloemloze cake te maken, want eerlijk gezegd geloofde ik niet dat het zou werken. Dit recept heeft me echter helemaal verkeerd bewezen, omdat deze Extra Moist Chocolate Cake er goddelijk uitziet en zichzelf zeker bij elkaar houdt zoals elke cake zou doen.

De zoetheid in dit recept komt van dadels, hoewel het beweert dat ze niet smaakvol zijn, een bewering die ik graag wil bewijzen of weerleggen. Er zijn maar weinig ingrediënten voor het maken van deze cake, wat betekent dat het zowel goedkoop als eenvoudig te maken is.

9. Drijvend eiland

Met maar liefst drie ingrediënten is dit Floating Island-dessert onmiskenbaar het proberen waard. Het is een klassiek Frans dessert, dus het zal zeker indruk maken op vrienden, en ze zullen niet weten hoe eenvoudig het eigenlijk is om te maken.

Het is moeilijk voor te stellen hoe drie alledaagse ingrediënten een dessert kunnen maken met meer dan één element, en laten zien hoe ver een paar ingrediënten kunnen gaan. Floating Island is eigenlijk gepocheerde meringue bovenop een bedje van custard, wat voor mij klinkt als een kom met geruststellende lekkernijen. Je kunt je dessert op elke gewenste manier versieren en op smaak brengen, met verse bessen of karamelsaus, of het als gewone vanille laten als je dat liever hebt.

10. Aardbeien shortcake

Strawberry Shortcake doet me altijd denken aan een tv-programma met dezelfde naam waar ik van hield toen ik klein was. Ik ben er vrij zeker van dat ik er meerdere geurende poppen bij had, en ze liggen waarschijnlijk nog steeds op zolder bij mijn ouders.

De amandelbasis in dit recept is een leuke draai aan de klassieker, voegt een amandelsmaak toe en vermindert de hoeveelheid suiker in het recept. De zoetheid komt hier van de zoetstof, en natuurlijk van de aardbeien zelf, dus zorg ervoor dat je er een kiest die er dieprood en sappig uitziet.

11. Tiramisu

Het favoriete dessert van mijn vader ter wereld, maar alleen voordat hij een serieuze gezondheids-make-over heeft ondergaan. Deze Tiramisu is een ongelooflijk interessante kijk op het klassieke dessert, met dezelfde basissmaken van booze chocolade en koffie, maar zonder toegevoegde suiker of zware room.

Ik ben altijd geïntrigeerd om gezonde versies van desserts te proberen, omdat het me fascineert wanneer iemand erin slaagt ze te recreëren. Dit recept zit boordevol pruimen en chai-zaden, die je niet zou verwachten in een gewone tiramisu, maar het ziet er toch heerlijk uit. Het zal interessant zijn om dit voor mijn vader te maken om te zien of hij kan worden bekeerd.

12. Aardbei Gummy Bears

Gummyberen zijn meer een snoepje dan een dessert, maar nadat ik dit suikervrije recept voor Strawberry Gummy Bears tegenkwam, moest ik het delen. Ze zijn voor altijd een van mijn schuldige genoegens geweest, en een manier vinden om ze te eten zonder me zorgen te maken dat mijn tanden uitvallen, is een absolute droom.

Er zijn maar heel weinig ingrediënten in dit recept die naar mijn mening altijd geruststellend zijn als je zoete lekkernijen maakt, omdat je gemakkelijk alles kunt bijhouden wat erin gaat. Ik kan me voorstellen dat je dit recept kunt gebruiken en het kunt gebruiken om meerdere smaken gummyberen te maken door de aardbeipuree te ruilen voor het gewenste fruit.

13. Bananenbrood

Ik bak vaak bananenbrood, ik vind het heerlijk om het in huis te hebben als ontbijtoptie of gewoon om samen met een kopje thee van te genieten. Tenminste, als het langer duurt dan de dag dat ik het maak, staat mijn familie erom bekend het allemaal op te ruimen voordat het zelfs is afgekoeld. Het recept dat ik meestal gebruik, is helemaal niet suikervrij, dus ik ben zeer bereid om dit eens te proberen en hopelijk de overstap te maken.

Het is van vitaal belang dat je de rijpste bananen gebruikt die je kunt vinden bij het maken van dit recept, want daar komt het grootste deel van de zoetheid vandaan. Groene bananen geven je niet de helft van het resultaat. De rozijnen of rozijnen dragen ook bij aan zoetheid, dus zorg ervoor dat je ze niet weglaat.

14. Napolitaanse cake

Deze Napolitaanse cake zou perfect zijn voor een verjaardag, feest of feest. Er is voor elk wat wils, gewone vanillecake, chocoladetaart en fruitige aardbeienglazuur.

Ik had niet verwacht dat het aardbeienglazuur op deze cake echte aardbeien zou bevatten. Ik dacht dat het eerder een smaakstof in flessen was, maar ik ben blij dat dat niet het geval is. De smaak zal veel natuurlijker zijn en zal precies de juiste hoeveelheid zoetheid bevatten. Ik blijf verbijsterd dat je cakes zo mooi kunt maken als deze zonder toegevoegde suikers, en denk dat het iets is dat ik zal moeten testen voordat ik het volledig kan geloven.

15. Bosbessentaart

Ik hou van het idee van een met noten gevulde taartkorst, vooral in een eenvoudig dessert zoals deze Blueberry Pie. De toevoeging van walnoten en amandelen zorgt niet alleen voor een nootachtige smaak, die goed zal balanceren met de sappige, zoete fruitvulling, maar ook voor een extra crunch, die weer goed zal contrasteren met de zachte bessen.

Dit recept is ongelooflijk eenvoudig te volgen en kan indien nodig op korte termijn worden opgeklopt. De bosbessen zelf hebben genoeg smaak zonder toevoeging van suiker, en ik kan me deze perfecte combinatie voorstellen met een grote bolletje vanille-ijs dat bovenop de warme taart smelt.

16. Chocolade Whoopie Pies

Je kunt naar mijn mening niet ver mis gaan met een goede whoopie-taart. Of je nu gasten vermaakt of met je eigen kieskeurige kinderen te maken hebt, dit recept voor Chocolate Whoopie Pies zal iedereen zeker een paar minuten kalmeren, voordat ze je lof zingen, dat wil zeggen.

Met de natuurlijk gekleurde vanille-cashewcrème die de twee helften aan elkaar lijmt, zien ze er niet alleen mooi uit, maar smaken ze ook episch. Door de vorm en hun stevigheid zijn ze gemakkelijk op te bergen en lunchboxvriendelijk. Deze smakelijke traktatie is meestal gezoet met ahornsiroop, hoewel er ook kokossuiker in zit.

17. Kokos-cream pie

Kokosnoot is een van mijn favoriete ingrediënten om te gebruiken in de warmere maanden, vooral omdat het me doet denken aan tropische vakanties en me zelfs al voor een seconde naar verre oorden kan vervoeren.

Hoewel het er misschien niet zo uitziet, bevat deze Coconut Cream Pie eigenlijk weinig koolhydraten, omdat de minder gezonde ingrediënten die in het klassieke recept worden gebruikt, zijn vervangen door gezondere alternatieven. De taartbodem is dik genoeg om de taartstructuur te geven, maar niet zo dik dat je er veel van gaat consumeren. Het is een leuke toevoeging om geroosterde kokosnoot erover te strooien, omdat het die kokossmaak zal versterken en een beetje textuur zal toevoegen.

18. Chocolade Avocadomousse

Als u op zoek bent naar waarschijnlijk het snelste suikervrije dessert dat er is, dan kan dit het zijn. Deze chocolade-avocadomousse is een eenstaps recept, voeg gewoon alle ingrediënten toe aan een keukenmachine en je bent klaar om te gaan.

Hoewel avocado klinkt als een vreemde toevoeging aan een chocolademousse, geeft het de mousse de meest zijdezachte textuur. Het maakt ook de uitkomst van dit recept iets substantiëler dan een luchtige chocolademousse. Je kunt zoveel dadels toevoegen als je wilt, afhankelijk van hoe zoet je de mousse wilt, en de toevoeging van kaneel en vanille geeft het zo'n luxe smaak.

19. Mini Cheesecakes

Cheesecake is altijd een van mijn favoriete desserts geweest, ongeacht de smaak. Desondanks heb ik om de een of andere reden niet vaak mijn eigen huis gemaakt, hoewel ik zeker weet dat ik nu zal beginnen dat ik dit recept voor suikervrije mini-cheesecakes in handen heb gekregen.

Ik hou van alles wat schattig en mini is, en deze cheesecakes in het bijzonder zijn de perfecte maat voor een kleine traktatie zonder overdreven te zijn. Het cheesecake-mengsel zelf bevat citroensap, waar ik persoonlijk dol op ben, omdat het een echte pittige smaak geeft. Dit recept is volledig aanpasbaar als het gaat om smaak en toppings. Je kunt een van de suggesties uit het recept gebruiken, mijn persoonlijke favoriet is de karamelsaus, of je kunt kiezen voor iets heel anders dan je eigen fantasie.

20. Fudgy Triple Chocolate Cookies

Telkens wanneer wordt beschreven dat een chocoladetaart 'fudgy' is, begint mijn mond onmiddellijk water te geven. Voor mij betekent dit dat het rijk, vochtig en ongetwijfeld lekker zal zijn.

Deze Fudgy Triple Chocolate Cookies zien eruit alsof ze alle drie en meer zouden zijn. Ze bevatten kokossuiker, die niet zo gezond is als helemaal geen suiker, maar beter voor je is dan geraffineerde witte suiker. Ik geef er de voorkeur aan dat koekjes een dikte hebben die vergelijkbaar is met deze, wat betekent dat ze een beetje kauwen, in tegenstelling tot klikken zoals een zeer dun koekje zou doen. Het feit dat deze weinig suiker bevatten, is een uitkomst, want de kans is klein dat ik stop nadat ik er maar één heb gegeten.

21. Worteltaart Cupcakes

Ik heb altijd van worteltaart gehouden omdat je jezelf kunt vertellen dat je groenten eet, ook al is het niet noodzakelijk hetzelfde. Ondanks dat deze Carrot Cake Cupcakes geen toegevoegde suikers bevatten, zitten ze nog steeds boordevol met alle heerlijke kruiden die de carrot cake zijn klassieke smaak geven, zoals kaneel, gember en nootmuskaat.

Roomkaasglazuur is mijn favoriete smaak, het is nooit te zoet en heeft naar mijn mening een veel interessantere smaak dan een traditionele botercrème. Het grootste deel van de zoetheid in deze cupcakes is afkomstig van honing, en zelfs dan is er geen grote hoeveelheid, dus het suikergehalte is extreem laag.

22. Frambozenrimpeling

Van wat ik heb verzameld, is deze Raspberry Ripple een soort chocoladeschors. Dit soort recept is ongelooflijk gemakkelijk te personaliseren, dus laat je fantasie de vrije loop en voeg alle ingrediënten en toppings toe die je wilt. Sprinkles en meer bevroren fruit kunnen u helpen een kleurexplosie te veroorzaken.

Bevroren frambozen hebben een interessante smaak, zowel zoet als scherp, die vooral goed samengaat met chocolade. Kokos is een perfecte partner voor de frambozen en heeft een unieke textuur die een nieuw element aan de traktatie zal toevoegen. Textuur is belangrijk in dit recept en je zou nog meer kunnen toevoegen met knapperige noten of taai gedroogd fruit.

23. Pompoentaart

Dit is een andere kijk op een klassiek recept dat uitermate handig zou zijn om bij de hand te hebben, omdat we waarschijnlijk ergens in het jaar een pompoentaart zullen maken.

Geen van mijn favoriete taartkruiden is uit dit recept verwijderd, waar ik dankbaar voor ben. Er komt zoetheid uit de dadels, evenals een vleugje citrus door de sinaasappelschil. Het is een geniaal idee om de taart te serveren met kokosyoghurt, omdat het niet alleen iets anders is, maar ook de smaak van de kokosmelk en het meel in de taart zelf naar boven zal halen. Zorg ervoor dat je die pompoenpitten erop knalt voor een extra knelpunt.

24. Chocolade Tiramisu Cake Roll

Deze decadente chocoladetiramisu-cakebroodje ziet er zeer indrukwekkend uit wanneer het aan gasten wordt geserveerd, waarvoor dit recept perfect geschikt is omdat het maar liefst 12 porties maakt.

Er zitten koffie-elementen in de cake zelf, maar ook in de ganache en vulling, dus er is geen kans dat het onopgemerkt zou blijven. Taartjes met Zwitserse broodjes zien er altijd veel ingewikkelder uit om te maken dan ze in werkelijkheid zijn, en deze is geen uitzondering. Het recept is ongelooflijk gedetailleerd en gemakkelijk te volgen, en niemand zou ooit raden dat het suikervrij was.

25. Key Lime Pie

Dit is een ander niet-bakrecept dat er gewoon heerlijk uitziet. Key Lime Pie is een perfect dessert voor de zomermaanden, want de pittige en verfrissende smaak is precies wat je op een warme dag wilt eten.

Dit recept heeft tien minuten nodig om te bereiden, de koelkast doet veel meer werk dan u zelf nodig heeft. De ingrediënten voor de taartkorst moeten gewoon worden gecombineerd, vervolgens gevormd en de vulling kan binnen enkele seconden worden gemaakt in een keukenmachine. Erythritol wordt hier gebruikt als suikervervanger, dus de taart is de perfecte combinatie van zoet en citrus.

Gevolgtrekking

Ik dacht dat het uitsnijden van suiker een bijna onmogelijke taak zou zijn als het gaat om desserts en zoete lekkernijen, maar dit kleine beetje onderzoek heeft me ongelijk bewezen en deed me geloven dat zelfs ik het zou kunnen. De recepten die ik heb gevonden, zien er niet moeilijker uit dan die met suiker, en ik zou durven zeggen dat er een paar zijn die er zelfs smakelijker uitzien.

Ik voel me vooral aangetrokken tot de verschillende cheesecake-recepten, dat is mijn favoriete type dessert, vooral die Mini Cheesecakes met alle verschillende smaken. De Blueberry Pie ziet er ook heerlijk uit, en ik zal de Strawberry Gummy Bears zeker moeten proberen in de hoop dat ze mijn obsessie op een gezondere manier kunnen bevredigen.

Heb je ooit geprobeerd een suikervrij dessert te maken? Zijn er recepten die je zou kunnen gebruiken in plaats van degene die je vaak gebruikt?