21 Bekroonde recepten voor brood en jam voor deelname aan de Country Fair

Ik groeide op in het middenwesten en keek de hele zomer uit naar de beurs, wetende dat het een geweldige manier was om het einde van de zomer en het begin van een nieuw schooljaar te beginnen.

Tot mijn verbazing hier in Texas wordt de provinciemarkt een beetje anders georganiseerd. Er zijn geen kermisattracties, maar in plaats daarvan richt alles zich op de studenten die deelnemen aan kermisevenementen in de provincie - van showkoeien tot showvarkens en kippen, en vooral prachtige recepten.

Als leerkracht Familie en Consumentenwetenschappen, die veel mensen nog steeds Home Economics noemen, ben ik verantwoordelijk voor het receptgebied. Sommige van de categorieën die we hebben zijn onder meer brood, jam en conserven, twee categorieën taarten (decoratief en eetbaar), koekjes en snoepjes.

Ik dacht dat ik enkele recepten uit elke categorie zou delen, waarbij ik deze blogpost opsplitste in een paar verschillende berichten. Het bericht van vandaag richt zich op brood en jam.

Bekroonde recepten voor brood

1. Honing Tarwebrood

Het toevoegen van aardappelwater zou een zeer interessante smaak zijn voor dit honingtarwebrood. Het enige dat ik zou veranderen, is dat ik de vitale tarwegluten niet zou toevoegen, maar dat ik meel van hoge kwaliteit zou gebruiken, zoals Bob's Red Mill of King Arthur Flour.

Het recept is te vinden op The Columbus Dispatch.

2. Jalapeño Cheddar-brood

Een van de beste dingen van de beurs die we bezoeken is dat ze feedback geven. Dit jaar liet ik een student een brood invoeren dat lijkt op Red Lobster's Garlic Cheddar Biscuits.

De juryleden zeiden dat ze de smaak lekker vonden, vooral de hint van cayennepeper die we hebben toegevoegd.

Gezien die informatie zou het geen verrassing zijn geweest toen het blauwe lint afkomstig was van een Cheddar Jalapeno-brood.

Als je iets soortgelijks wilt doen, is hier een weergave van dat recept gemaakt door eat.drink.love.

3. Zuurdesem stokbrood

Ik koos voor dit recept omdat het een beetje anders is en er is mij verteld dat de proever van eten op de County Fair de voorkeur geeft aan iets anders. Het is logisch dat je na het sms'en van verschillende recepten waarschijnlijk iets wilt dat je smaakpapillen treft voor het proeven zoals al het andere.

Dit recept komt van Bewitchingkitchen.com.

4. Bekroond Courgettebrood

Alles wat afkomstig is van Sally's Baking Addiction en we weten dat het goed zal zijn. Dit brood heeft haver, courgette en chocoladeschilfers. Als je nog nooit courgettebrood hebt gehad, raad ik je ten zeerste aan om wat courgette te gaan halen, te versnipperen en dit recept zo snel mogelijk te maken, ongeacht of je een kermis betreedt of niet.

5. Bekroond pompoenbrood

Ik vind het echter moeilijk om in januari een pompoenbroodrecept te doen; Ik denk dat deze een winnaar zou zijn als je het midden in het jaar of tijdens het pompoenseizoen zou kunnen doen.

Als pompoenbrood iets is dat bij u past en u het het hele jaar door kunt eten, kijk dan eens naar deze slechte jongen.

6. Herdersbrood

Dit recept is vrij eenvoudig te maken en toch een goed basisrecept om in je repertoire te zetten. Het is echter goed genoeg om op te merken, dus als u op zoek bent naar een eenvoudig recept voor uw juryleden, dan is dit het recept dat u hier kunt vinden.

7. Bananenbrood met paars lint

Het idee om een ​​zoet brood te maken is heel goed. In feite, in de junior wedstrijd, hadden we een bananen kostwinner. Ik hou van deze omdat het de crunch bovenop heeft en ik denk dat het bijdraagt ​​aan de textuur van het brood. Ben je het met me eens, dan kun je hier terecht om het recept zelf te lezen.

8. Chocolade startbrood

Ik weet zeker dat de rechter de voorkeur geeft aan iets anders als ze brood proeven en wat anders dan een chocoladebrood? Zelfs als dit geen bekroond recept is, sla er een beetje aardbeienboter op en je zult overwegen om een ​​prijswinnaar te zijn. Het recept vind je hier.

9. Eenvoudig appelboterbrood

Dit eenvoudige appelboterbrood is een echte winnaar. Het is heel snel te maken en er zit ook appelboter en yoghurt in. Het wordt een zeer vochtig zacht brood waarvan ik zeker weet dat de rechter het lekker zal vinden. Als je meer tips over dit recept wilt, ga dan naar Recipe Lion.

10. Zacht Hawaiiaans Sandwichbrood

Het originele recept voor dit brood kwam bij de broodmachine. Het is echter gemakkelijk aan te passen door een KitchenAid-mixer te gebruiken waar staat dat het in de broodmachine moet worden gemengd. Doe het in een broodpan en bak op 350 ° tot een vork er schoon uitkomt.

We moeten zeker de jury winnen met dit recept, vanwege het ananassap dat wordt gebruikt. De meeste mensen houden echt van de Hawaiiaanse broodjes, en dit is een soortgelijk recept als dat. Ga hierheen om het recept in detail te vinden.

Bekroonde recepten voor jam en ingeblikte goederen

11. Jam van spekbessen

Ik hou van het idee van de zoutheid van het spek en de scherpte van de veenbessen.

Ik moet nog wat onderzoek doen om erachter te komen wat voor inmaakmethode je daarvoor zou gebruiken. Dat gezegd hebbende, denk ik dat het een duidelijke prijswinnaar zou moeten zijn vanwege het unieke aspect ervan.

Om alle geweldige details te krijgen, ga naar What's On The List ?.

12. FROG Jam

Gewoon een waarschuwing als je in het Johnson County-gebied van Texas woont - een van mijn studenten maakt dit volgend jaar voor de beurs.

Kikkerstandaard voor vijg, framboos, sinaasappel en druif. Voor mij klinkt dat als een bekroond recept met een blauw lint. Klop dat op een boterham met pindakaas en je bent klaar om te gaan.

Ga naar Bran Appetit voor het volledige recept.

13. Gekruide ingemaakte wortelen

Ik zorgde ervoor dat ik aantekeningen maakte van iedereen die op onze provinciale beurs won. Dit was een van de winnaars en het verraste me een beetje. Als de meeste ingeblikte goederen echter jam en gelei en zoete dingen zijn, is het leuk om iets anders te hebben en deze komt zeker in aanmerking voor anders. Als je dit idee ook leuk vindt, ga dan naar Putting Up With The Turnbulls.

14. Bekroonde Dill Pickles

Als je een augurkfan bent, zou dit een goede keuze voor je zijn. Maar zorg ervoor dat je genoeg hebt voor de juryleden en ook voor jezelf.

Als je een grote augurkfan bent, dan weet ik zeker dat je het recept nodig hebt, en het is te vinden in de Genius Kitchen.

15. Triple Berry Jam met laag suikergehalte

We deden een frambozenjam voor de beurs en het was evenveel suiker als frambozen. Ik weet niet van de beurzen waar je naar toe gaat, maar voor de onze heb je ook het recept voor het eten nodig. Als ze zien dat de gelei minder suiker bevat en net zo goed smaakt als de rest, is de kans groot dat jij de winnaar van het blauwe lint bent!

Bekijk de Honderd dollar per maand blog voor de volledige details.

16. Wijngelei

De leraar die eerder op mijn school lesgaf, geeft nu les op een school in dezelfde provincie als ik. Het afgelopen half jaar zijn we goede vrienden geworden en hebben we meerdere keren aan de telefoon gepraat. Ze vertelde me tijdens het ophalen van onze eerlijke lekkernijen dat onze rechters van wijngelei houden.

Ik was een beetje verrast omdat dit middelbare scholieren zijn die geen alcohol kunnen kopen; daarom moet het toch verboden worden? Nee, niet op onze beurs. Dus volgend jaar ga ik misschien iets soortgelijks maken. Eigenlijk is mijn hart gericht op een bepaald taartrecept met alcohol erin.

Ik begrijp het concept van wijngelei, ik bedoel, ze zijn gemaakt van dezelfde vrucht. Dus als dit jouw ding is, is het recept te vinden bij Genius Kitchen.

17. Frambozen Jalapeno-gelei

Hoewel dit weer een bessengelei is, is deze leuk omdat het die kick toevoegt waar we het in het begin over hadden. Mijn collega vertelde me dat onze rechters van alles pittig houden. Dus maakte ik aantekeningen toen we erachter kwamen wie de winnaars waren. Sommige van mijn aantekeningen bevatten wie allemaal wonnen, wat ze maakten en ideeën voor volgend jaar.

Een jalapeno-gelei stond zeker op mijn lijst. Ik vind deze echter leuk omdat je het pittige samen met het zoete krijgt. Dit recept is te vinden bij Foodie With Family.

18. Geroosterde tomaat, zwarte bonen en maïssalsa

Ik heb hierover gedebatteerd omdat ik denk dat een uitstekende traditionele salsa het goed zou doen op de beurs, net als iets uniekers zoals dit recept; maar uiteindelijk koos ik deze omdat maïs hier in Texas een groot probleem is. Het is niet ongebruikelijk om een ​​maïskraam te zien, compleet met mayonaise en chili om aan de maïs toe te voegen terwijl je het eet.

Als iets grover en unieks is waar u naar op zoek bent, dan is dit het recept voor u, gevonden bij PractiGanic.

19. Peach Basil Jam

Het idee van een perzikbasilicumjam is geweldig omdat je een vleugje groene kleur hebt in je goud, wat schoonheid in de pot brengt. Maar, zoals bij de meeste dingen, is het wat aan de binnenkant zit dat telt en geloof me, deze zou ook winnen. De aardsheid van de basilicum samen met de zoetheid van de perzik zorgt voor een winnende combinatie. Sterker nog, ze zijn beide tegelijkertijd in het seizoen, dus je zou ze op het hoogtepunt van perfectie moeten kunnen pakken.

En als je in een gebied woont waar deze dingen ongeveer in dezelfde tijd als de kermis in overvloed zijn, is dat nog beter.

Om het volledige recept te zien, bekijk Diana's post bij Bear Hugs & Blanket Forts.

20. Pear Vanilla Jam

Dit is een jam die op een perfect gesmolten boterachtig koekje zou moeten passen, omdat ik denk dat de pindakaas te overweldigend zou zijn als je het als onderdeel van een sandwich zou maken.

Ik denk dat dit recept zou winnen omdat het mild en zoet is. Iets onverwachts en toch heerlijk samen. Het is een recept dat mensen zou laten gaan: 'Hmmm, daar heb ik nooit over nagedacht. Waarom niet?" Tenminste, dat heb ik gedaan.

Om het volledige recept te zien en deze jam zelf in te blikken, ga je naar Flour on my Face.

21. Karamel Apple Jam

Ik zag deze en mijn ogen spitsten zich. Ik sprong hierop en dacht meteen hoe heerlijk het klonk. Ja, ik heb het al zowel hier als op Pinterest gearchiveerd, zodat ik het volgende november snel kan ophalen wanneer we beginnen met het uitzetten van de winnende recepten voor de County Fair 2019.

Ik ben zo verliefd op dit spul en op dit recept. Om het zelf te zien, bekijk de post bij A Latte met Ott, A.

Afsluiting van 21 bekroonde recepten voor brood en jam

Ik maakte geen grapje toen ik zei dat ik hou van wat ik doe. Van de studenten met wie ik dagelijks contact heb tot de mensen aan wie ik schrijf - jou. Ik hoop dat de recepten die ik je geef je inspireren om in de keuken te komen en iets nieuws te proberen, misschien zelfs om dapper te zijn en mee te doen aan een receptenwedstrijd.

Ik zal je hetzelfde vertellen als wat ik tegen hen zei - als je je hart en ziel erin steekt, ben ik trots op je. Jullie zijn allemaal winnaars in mijn ogen, en ik meen het.

Kom snel terug voor het volgende deel in dit segment waar we cookies en snoepjes bespreken.