18 Betoverende Yule-logrecepten om uw kersttafel te sieren

Met Kerstmis om de hoek, iets waar ik zo buitengewoon blij mee ben, is het een slim idee om na te denken over wat je deze 25 december gaat koken. De grote dag zal je altijd sneller besluipen dan je denkt.

Ik herinner me vorige kerst tijdens een voedselplanningssessie met mijn moeder, ze vroeg afwezig of we wel of niet echt een Yule Log op onze tafel nodig hadden, aangezien we er om het jaar een hadden gehad. Ik ben nog nooit zo beledigd geweest.

Ze heeft wel een punt, maar Yule Logs, hoe lekker ze ook zijn, is een relatief eenvoudige chocoladetaart. Ze kunnen er buitengewoon mooi uitzien als het middelpunt van een dessertsprei als je naar de stad gaat om het te versieren, maar de smaak blijft meestal hetzelfde. Om dit dilemma te bestrijden, heb ik mijn onderzoek gedaan en er zijn eigenlijk een groot aantal krankzinnige Yule Log-receptideeën die ik nog nooit eerder had overwogen om te proberen. Voor alles is er een eerste keer.

Opgefriste Yule Log-recepten

1. Klassiek Yule-logboek

Dit zou echt geen compleet overzicht zijn van de Yule Log-mogelijkheden zonder de Classic Chocolate Yule Log. Ze zijn echt lekker en geliefd bij alle leeftijden. Er is een reden waarom ze zo'n belangrijk dessert zijn tijdens de feestdagen.

Er zijn eindeloze klassieke Yule Log-recepten, je hebt misschien zelfs je eigen recepten die je altijd gebruikt, maar dit is een van mijn persoonlijke favorieten. Ik ga graag over de top met mijn decoraties en denk dat toevoegingen zoals kleine marsepeinpaddestoelen je Yule Log een frisse uitstraling kunnen geven.

2. Mocha Yule Log

Koffietaart is vaak een allround favoriet, dus ik betwijfel of je fout kunt gaan met deze Mocha Yule Log. Deze heerlijke cake is gemaakt van de klassieke chocoladetaart, maar met een koffiesmaakcrème voor die kenmerkende swirl.

Ik hou van deze Yule Log als een meer verfijnde kijk op de klassieker, en ik denk dat het heerlijk zou zijn om gasten een warm drankje aan te bieden wanneer je ongetwijfeld wordt gebombardeerd met spontane bezoekers tijdens de feestdagen.

3. Pindakaas Yule Log

Deze Yean Log van Peanut Butter is een beetje leuk, en ik weet dat zoveel van mijn familieleden er absoluut dol op zouden zijn, vooral de kinderen.

Chocolade en pindakaas is een klassieke smaakcombinatie die gewoon werkt, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over de smaak van uw cake. Er zijn nogal wat verschillende componenten die samenkomen om de laatste cake in dit recept te maken, maar het zou zeker de moeite waard zijn. Hoewel het recept lang lijkt, is het extreem gedetailleerd, waardoor het perfect is voor een eerste timer om te volgen.

4. Chocolade Peppermint Bark Yule Log

Er zijn maar weinig dingen waardoor je je feestelijker voelt dan met een snoepstok in de hand te zitten, en met deze Chocolate Peppermint Bark Yule Log kun je dat gevoel vastleggen in een dessert voor je kerstmaaltijd.

Deze smaak zou niet alleen goddelijk zijn, maar het ziet er ook ongelooflijk leuk en feestelijk uit, met de rode en witte snoeprietjes tegen de diepbruine chocolade. Ik ben dol op het feit dat er gemalen snoeprietjes door de botercrème lopen en bovenop de Yule Log, en ik denk dat het die zoete muntachtige smaak zou versterken.

5. Red Velvet Yule Log

Rood fluweel is mijn absoluut favoriete smaak van cake, dus toen ik dit recept zag, viel mijn mond praktisch open.

Niet alleen zou deze Red Velvet Yule Log heerlijk smaken, zoals alle roodfluwelen cakes naar mijn mening doen, maar het ziet er ook ongelooflijk feestelijk uit met de rode en witte kleuren. Het is net als de kerstman in cakevorm. Ik hou van de toevoeging van de kokoslaag aan de buitenkant, ik denk dat het lijkt op een nieuwe laag sneeuw, maar je kunt het natuurlijk weglaten of een andere decoratiemethode gebruiken, zoals hagelslag of een eetbaar gekleurd stof.

6. Chocolade peperkoek Yule Log

Als je een chique uitziende Yule Log wilt, dan is deze Chocolate Gingerbread degene waar je naar op zoek bent. Kijk maar naar dat glanzende spiegelglazuur.

Ondanks hoe heerlijk en perfect het eruit ziet, is het eigenlijk niet zo moeilijk om samen te trekken, en je zult zeker eindigen met een voltooide cake waar je trots op kunt pronken. Het zit boordevol lekkere kruiden zoals kaneel en gember, maar het behoudt nog steeds het klassieke Yule Log-uiterlijk en de chocoladesmaak. Dit zou geweldig zijn om uw gasten een onverwachte maar welkome verrassing te geven.

7. Chocolade, karamel en kastanje Yule Log Cake

Dit is niet je traditionele opgerolde Yule Log, maar het is iets anders als dat is waar je voor gaat, zowel qua vorm als qua smaak.

Deze chocolade-, karamel- en kastanje-yule-logtaart ziet er ongelooflijk uit, en de zoete houtachtige smaken van de karamel en kastanjes passen goed bij het boomachtige uiterlijk van de cake. Het concept van deze cake is vergelijkbaar met een traditionele Yule Log, waarbij de cakelagen een botercrème omsluiten, allemaal bedekt met chocoladeglazuur, maar als je het soms lastige rollen van de spons wilt voorkomen, dan kan dit recept je nieuwe beste vriend zijn .

8. Chocolade Hazelnoot Yule Log

In vergelijking met sommige andere recepten is die voor deze Chocolade Hazelnoot Yule Log ongelooflijk eenvoudig, waardoor de angst om voor de eerste keer een Yule Log aan te nemen onmiddellijk wordt weggenomen.

Chocolade en hazelnoot schreeuwen Nutella tegen mij, en het is moeilijk om iemand te vinden die daar geen fan van is. Ik denk dat de manier waarop deze Yule Log is versierd zo cool is, iets dat ik nog niet eerder heb geprobeerd, maar zeker nu zal doen. Zelfs als u dit recept voor chocolade-hazelnoot niet gebruikt, kunt u deze 'schors' gemakkelijk maken om elke cake of andere Yule Logs mee te bedekken.

9. Tiramisu Yule Log

Deze Tiramisu Yule Log klinkt heerlijk, alleen al door het recept kijken maakte me wanhopig om het te proberen. Mijn vader is 's werelds grootste tiramisu-fan, dus ik ben er vrij zeker van dat zijn bord zou worden gelikt.

Er zijn een paar echt interessante wendingen in het maken van deze specifieke Yule Log. Ten eerste is de cake zelf vanille, wat meer aandacht besteedt aan de koffiesmaak. De cake wordt vervolgens bedekt met een espressosiroop en gerold met een vulling die mascarpone-kaas, kaneel en een brutale scheut cognac of cognac bevat. Dit klinkt echt als een stapje hoger dan het traditionele Yule Log, en om eerlijk te zijn is dat iets dat je het hele jaar door kunt maken met seizoensdecoraties.

10. Gezouten karamel Yule Log

Gezouten karamel is een van mijn favoriete smaken die er zijn, dus het zou me niet verbazen als ik deze kerst een van deze gezouten karamel Yule Logs opklop.

De vulling die in dit recept wordt gebruikt, is meringue botercrème, wat klinkt als iets waar ik moeite mee heb om niet rechtstreeks uit de kom te eten voordat ik het zelfs op de taart maak. Hoewel ik alles te maken heb met excentrieke decoraties, vind ik de eenvoudige, rustieke uitstraling van het voorbeeld hier best leuk, met de open uiteinden en de gehakte noten erop. Ik zie mezelf al een paar seconden teruggaan.

11. Yule Log met kersen

Deze Yule Log With Cherries is als een klassieke Yule Log meets Black Forest Gateau.

Ik vind het leuk dat de vulling hiervan er niet perfect glad uitziet, met de stukjes kers er doorheen, en ik kan me voorstellen dat ze elke hap extreem lekker en interessant zouden maken. De frosted kersen bovenop zijn prachtig en ik denk dat ik hier inspiratie uit zal halen en ze tijdens de kerstperiode aan andere desserts zal toevoegen. De poedersuiker wekt de illusie van sneeuw, en ik denk dat dit er heel mooi uitziet als je op je feesttafel zit.

12. Yule-logboek van witte chocolade

Hoezeer ik ook een fan ben van het traditionele, en dit is het tegenovergestelde, ik kan niet ontkennen dat ik waarschijnlijk helemaal alleen een behoorlijk percentage van dit White Chocolate Yule Log zou eten.

Ik ben dol op de combinatie van witte chocolade en bessen, en het feit dat je bevroren bessen in dit recept kunt gebruiken, is ongelooflijk handig voor het bakken in de winter. De felle kleuren van de bessen in de krul van de Yule Log contrasteren met de witte cake en glazuur, en ik kan me voorstellen dat hun scherpte buitengewoon goed zou balanceren met de zoete witte chocolade.

13. Exotisch Yule-logboek

Dit exotische Yule-logboek ziet eruit als een meesterwerk en ik kan me voorstellen dat ik er zo trots op ben om alles bij elkaar te brengen en het er mooi uit te laten zien.

Ik hou echt van citroenschuimtaart, en dit ziet eruit als een nog betere versie daarvan, met de passievruchtenmousse en meringue met bies er bovenop. Hoewel ik er misschien te veel aan denk, zoals ik vaak doe, kan dit echt cool zijn als dessert voor Oud en Nieuw, met de vruchten en felle kleuren die op vuurwerk lijken. Gasten zouden zo verrast zijn om dit te zien als jouw kijk op een klassieke Yule Log en zouden net zo graag willen proberen als ik nu om het te maken.

14. Witte chocolade en Baileys Yule Log

Ik denk dat dit het recept is met de minste ingrediënten die ik heb gevonden, dus als je iets snel, gemakkelijk of zelfs op het laatste moment wilt, zal deze Yule Log van Witte Chocolade en Baileys het lukken.

Dit is een zeer volwassen Yule Log, natuurlijk geïnitieerd door de Baileys, en ik denk dat het perfect zou zijn voor een etentje met Kerstmis. De witte chocolade en het glazuur van Baileys klinken heerlijk, en de decoratie met de kleine parelmoer balletjes zorgt ervoor dat het er sprankelend uitziet en klaar is voor een feestje.

15. Yule Log van frambozenchocolade

Hoewel deze Raspberry Chocolate Yule Log misschien een beetje vals speelt door de klassieke maar moeilijke rol te vermijden, zou het perfect zijn voor een snelle dessertfix of voor een bakbeginner.

Zoals het recept suggereert, is dit een lichter alternatief omdat er minder cake is dan in de traditionele Yule Log. De lichtheid wordt ook geholpen door het ontbreken van chocoladeganache, die wordt vervangen door een motregen van donkere chocolade. Ik ben dol op frambozen, ze passen zo goed bij chocolade en ik geloof dat hun versheid en kleur de perfecte keuze zijn voor het vullen van deze lichtere Yule Log.

16. Kerst Vanille Yule Log

Mijn innerlijke kind schreeuwt het uit om de laagjes botercrème in deze kerst-vanille-kerstbal te pakken te krijgen. Deze bak zou geweldig zijn voor kieskeurige kinderen en volwassenen.

De toevoeging van de gekleurde hagelslag in het cakebeslag en botercrème is geniaal. Ik vind het leuk dat sommige kleuren tijdens het bakproces zijn uitgelopen, waardoor het deeg een beetje gekleurd is. De groene en rode kleuren maken deze cake ultra feestelijk, maar je kunt dit recept gemakkelijk aanpassen aan elk moment van het jaar, met veelkleurige of seizoensgebonden hagelslag.

17. Mini Yule-logboeken

Ik hou van alles wat mini is, en deze schattige Mini Yule Logs zijn geen uitzondering.

Deze zouden absoluut perfect zijn om mee te nemen naar het werk en te delen met collega's of om voor de kerst naar een kleine date te gaan. Het is zo mooi om een ​​extra stuk taart aan de zijkanten van elk blok te hebben toegevoegd om ze er realistischer uit te laten zien, en het zijn leuke kleine details zoals die die ze des te meer kerstachtig maken. Ze zien er niet uit alsof ze te moeilijk zouden zijn om samen te trekken, en ik zal er waarschijnlijk een paar maken om deze kerst met vrienden en familie te delen.

18. Peperkoek Yule Log

Ik daag je uit om iets meer Christmassy te vinden dan een Gingerbread Yule Log, omdat ik het me zeker niet eens kan voorstellen.

Ik ben dol op alle kruiden in peperkoek en het feit dat ze allemaal in dit recept zitten, maakt me nog wanhopiger om het uit te proberen. Vanille en kaneel worden ook toegevoegd aan de crèmevulling, die volgens mij de lekkerste smaak zou geven zonder het te ziekelijk zoet te maken. Dit zal zeker goed aflopen tijdens de feestperiode, op feestjes, diners of op de grote dag zelf.

Gevolgtrekking

Ik zal nooit meer op dezelfde manier naar een feestelijk Yule-logboek kijken nu ik weet van alle mooie manieren waarop het kan worden opgeknapt. Ik ben ook dol op alle ideeën voor decoratie, en ik zal zeker terugblikken op alle ideeën voor inspiratie als ik eenmaal de moeilijke beslissing heb genomen over welke cake ik moet maken.

De exotische Yule Log is zo anders dat ik denk dat het leuk zou zijn om de boot echt naar buiten te duwen, hoewel ik misschien moeite zou hebben om weg te blijven van mijn favoriete, rode fluweel. De mini Yule Logs zouden ook heel leuk zijn om mee te nemen naar een feestje.

Denk je dat je deze kerst vasthoudt aan de traditionele chocolade Yule Log of iets vreemds en moois uit deze lijst probeert?