18 Gemakkelijke en heerlijke zelfgemaakte extracten Perfect voor lekker bakken

Ben jij een bakker? Vind je het leuk om bepaalde keukennietjes helemaal zelf te maken? Als je dat doet, weet je hoe leuk het kan zijn om je eigen nietjes te maken.

Maar als je een bakker bent en geen eigen producten maakt, heb je je waarschijnlijk gerealiseerd hoe duur bepaalde keukennietjes kunnen zijn.

Nou, een nietje in de keuken dat je niet meer hoeft te kopen, zijn je extracten. Ik ben dol op het bakken van taarten, maar het wordt duur als je een verscheidenheid aan taarten maakt die verschillende extracten vereisen.

Wat me ertoe heeft aangezet om er zelf een te maken. Het internet staat vol met geweldige recepten om je op weg te helpen, en ik breng ze handig op één locatie naar je toe.

Hier zijn je DIY-extractrecepten:

1. Zelfgemaakte Bourbon Vanille-extract

Vanille-extract kan in vrijwel elk recept met bakken worden gebruikt. Maar zou je niet dol zijn op een recept dat een beetje pit kan geven aan het traditionele vanille-extract?

Zoek niet verder. Dit recept geeft je vanille-extract een subtiele smaak van bourbon. Het is een heerlijke en eenvoudige manier om je gebakken goederen een kick te geven.

2. Zelfgemaakte kokos extract

Ik ben een grote fan van kokos. Het smaakt fantastisch in gebakken goederen en als garnering voor taarten of in glazuur. Waarom zou je geen subtiele kokosnoot aan recepten willen toevoegen door een extract te gebruiken?

Nou, als je zou willen, zou je moeten overwegen om je eigen kokos-extract te maken. Het recept is gemakkelijk te volgen en het zou een geweldige aanvulling zijn op je keuken.

3. Alcoholvrij koolhydraatarm vanille-extract

Als je ooit een koolhydraatarm dieet hebt gevolgd, weet je hoe snel koolhydraten optellen in ingrediënten die je niet eens hebt overwogen?

Welnu, als u een lage carber bent, hoeft u zich geen zorgen te maken dat koolhydraten in uw gebakken goederen sluipen met dit recept voor vanille-extract. Het is alcoholvrij en koolhydraatvriendelijk.

4. DIY Mexicaans vanille-extract

Vanille-extract is voor de meesten een bekende smaak. Als je deze traditionele smaak een beetje wilt mixen, overweeg dan om dit recept voor Mexicaans vanille-extract te volgen.

Je gebruikt wodka en Mexicaanse vanillebonen. De Mexicaanse vanillebonen zijn waar de verschillende smaken binnenkomen. Je krijgt een vleugje nootmuskaat in de mix en het zal je smaakpapillen doen dansen.

5. Zelfgemaakt suikervrij alcoholvrij vanille-extract

Als u worstelt met diabetes of iemand bent met deze ziekte in uw familie, weet u hoe belangrijk het is om voor uw lichaam te zorgen en overtollige suikers te vermijden.

Suikers bouwen zich op in ons dieet omdat ze overal verborgen zijn. Wanneer je je eigen extracten maakt, hoef je je geen zorgen te maken over verborgen suikers. Jij hebt de controle. Met dit recept kun je suikers helemaal vermijden, maar je hebt nog steeds je traditionele smaken van vanille-extract.

6. Zelfgemaakt stevia-extract

Als je suiker probeert te vermijden, is stevia een natuurlijke suikervervanger. Je kunt het elk jaar in je kruidentuin kweken.

Maar het is eenvoudig om van de stevia een extract te maken dat je kunt gebruiken in dranken en gebak. Het heeft alleen steviabladeren en wodka nodig. Volg het recept en je hebt binnen de kortste keren het perfecte stevia-extract.

7. Zelfgemaakte vanille-extract in de Instant Pot

Heb je een Instant Pot? Nou, je weet hoeveel sneller ze specifieke processen maken. Een extract maken is een van die processen.

Je kunt dit vanille-extract in slechts 40 minuten maken! Kunt u het geloven? In dit snelle tempo maakt het één potje tegelijk.

8. Extract van chocolademunt

Experimenteer je graag met verschillende smaken extracten? Waarom breng je niet twee bekende smaken samen om een ​​nieuw prachtig extract te maken?

Nou, met dit recept kan dat. Je hebt wodka en chocolade muntblaadjes nodig om het proces op gang te krijgen en je hebt in een mum van tijd een heerlijk extract.

9. Kersenextract

Ik ben dol op kersen en ik heb deze week iets ongewoons meegemaakt. Ik ontdekte dat mijn nieuwe boerderij twee grote kersenbomen bevatte, en ze zitten vol met kersen!

Het is opwindend om te ervaren, vooral als je dit fantastische recept hebt voor zelfgemaakt kersenextract dat verse kersen gebruikt.

10. Lavendel-extract

Ik kweek lavendel in mijn kruidentuin. Het is een prachtige plant die heerlijk geurt. Het kan voor veel verschillende dingen in huis worden gebruikt, van schoonmaken tot bakken.

Als je graag met lavendel wilt bakken, overweeg dan om dit lavendelextract te maken. Het is een geweldige manier om een ​​subtiele smaak van lavendel toe te voegen aan elk gebakken gerecht dat je wenst.

11. Kaneelextract

Voeg je graag een subtiele smaak van kaneel toe aan je gebakken goederen? Nou, je zou moeten overwegen om je eigen kaneelextract te maken.

Het is een eenvoudige methode om ervoor te zorgen dat je in elk recept de gewenste kaneelsmaak hebt die er baat bij zou hebben.

12. Zelfgemaakt amandelextract

De eerste keer dat ik een recept had dat amandel-extract vereiste, maakte ik een ouderwetse azijnpastei. Ik kocht uiteindelijk het uittreksel uit de winkel, maar was verbaasd over hoe hoog de kosten waren.

Aangezien ik nu dit recept heb, hoef ik niet opnieuw een buitensporige prijs te betalen voor amandelextract. Om nog maar te zwijgen, het kost alleen amandelen en wodka om dit heerlijke extract te krijgen. Je kunt het niet overtreffen!

13. Chocolade-extract

Dit kan voor sommigen een nieuw extract zijn, maar heb je er ooit over nagedacht om je eigen chocolade-extract te maken? Kun je je voorstellen dat je de smaak van chocolade kunt toevoegen met slechts een paar vloeibare druppels?

Klinkt dit niet te mooi om waar te zijn? Nou, dat is het niet. Dit recept vertelt je zelfs hoe je het kunt maken van alleen alcohol (rum of wodka) en cacaobonen.

14. Pepermunt-extract

Als je het nog niet hebt opgemerkt, komen extracten neer op het smaakingrediënt en alcohol (meestal wodka) om de magie te laten gebeuren.

Muntextracten zijn niet anders. Je vult een potje met verse muntblaadjes en bedekt met wodka. Vanaf daar wacht je. Als het mengsel klaar is, belast en geniet je.

15. Gemakkelijk sinaasappelextract

Dit extract vereist een speciaal gereedschap, een citrus twist dunschiller. Het maakt mooie wendingen van sinaasappels zonder iets van de pit in de vrucht te krijgen.

Van daaruit bedek je de sinaasappels met wodka en laat je ze zitten. Je kunt het mengsel in ongeveer een maand of anderhalve maand gebruiken.

16. Zelfgemaakt vanille-extract

Ik heb al gezegd hoe je veel verschillende versies van vanille-extract kunt maken, maar ik heb je geen eenvoudig ouderwets recept gegeven voor traditioneel vanille-extract.

Nou, hier is het. Wanneer u vanille-extract in uw gebakken goederen wilt opnemen, kunt u zich wenden tot dit traditionele recept en genieten van bekende smaken.

17. Koffie-extract

Als je een koffiefanaat bent zoals ik, ben je waarschijnlijk aan het kwijlen bij de gedachte aan koffie-extract. Zo niet, dan vraagt ​​u zich misschien af ​​hoe u dit kunt gebruiken. Koffie en chocolade gaan goed samen.

Doe bij twijfel wat in een chocoladedessert voor extra smaak. Je moet vier tot zes weken wat koffiebonen in wodka laten weken voordat je je eigen zelfgemaakte koffie-extract gebruikt.

18. Groene munt extract

Ik kweek groene munt in mijn kruidentuin. Het is leuk om te weten hoe je wat je kweekt op verschillende manieren kunt gebruiken. Extracten zijn nog een manier om te gebruiken wat ik al groei.

Als je ook groene munt kweekt (en van de smaak houdt), zul je weten dat je een extract kunt maken met alleen wodka en groene muntblaadjes. Het is heel eenvoudig.

Welnu, je hebt nu 18 verschillende opties om je eigen zelfgemaakte extracten te maken. Je kunt ze ook gebruiken in verschillende gebakken goederen of zelfgemaakte drankjes.

Hoe dan ook, het is een uitstekende manier om verschillende items te gebruiken die je kweekt of om ook te helpen bezuinigen op je boodschappenrekening.

Maar nu wil ik van je horen. Heb je ooit je eigen extracten gemaakt? Wat zijn je favoriete smaakprofielen? Eventuele tips of geleerde lessen die u met anderen wilt delen?

We zouden graag van je horen. Laat ons uw mening achter in de opmerkingen hieronder.