18 beste geitenrassen voor melk- en vleesproductie

Geit is een van de meest populaire dieren voor melk- en vleesproductie. Deze schattige, vriendelijke dieren zijn veel gemakkelijker op te voeden dan koeien, waardoor ze het beste dier zijn om op te voeden voor een kleinschalige boer of gastvrouw.

Maar net als katten en honden zijn er verschillende geitenrassen.

Elk ras heeft een andere vlees- en melkproductie, als je het meeste uit je geit wilt halen, moet je in de eerste plaats het juiste ras fokken.

In dit artikel leer je wat de beste geitenrassen zijn voor melk en vlees.

Geitenrassen voor melk

Geitenmelk staat erom bekend dat het minder lactose bevat dan andere soorten melk; het is gemakkelijker te verteren voor mensen die lijden aan lactose-intolerantie. Om deze en vele andere redenen is de vraag naar geitenmelk groter dan ooit.

En wie houdt er nou niet van goede geitenkaas in een salade of op een broodje?

Bij het zoeken naar een goede geit om melk te produceren, moeten geiten veel melk kunnen produceren. Het verdient ook de voorkeur als de melk een hoger vetgehalte kan hebben.

Hier zijn enkele van de meest populaire geitenrassen voor melk.

1. Alpine

Foto door Gary Crossey

Deze geiten zijn afkomstig uit de Franse Alpen, daarom worden ze ook wel Franse Alpengeiten genoemd. De alpengeit kan weer 1 tot 2 liter melk produceren. Het gemiddelde vetgehalte in de melk is 3, 5%, wat hoog is. Deze melk wordt gebruikt om veel dikke stoffen van melk te maken, zoals boter, kaas en ijs.

2. LaMancha

LaMancha-geiten zijn niet alleen geweldig voor melk, maar ze zijn ook vriendelijk. Deze geiten hebben een geweldige persoonlijkheid. Ze kunnen ook in Amerika worden grootgebracht. Deze geiten komen echter uit Spanje. Hun melk heeft een vetconcentratie van 4, 2%.

Deze geiten hebben kleine oren of geen oren.

3. Nubisch

Foto door TTaylor

Nubische geiten werden voor het eerst gefokt in Engeland in de jaren 1920-1930.

Nubische geiten hebben met 5% het hoogste vetgehalte van alle geitenrassen. Ze kunnen 0, 5 tot 1, 5 liter melk per dag produceren. Hoewel dit niet de hoogste melkproducent van de melkgeiten is, kan het het hele jaar door melk produceren.

De Nubische geiten hebben lange, slappe oren en zijn de grootste van de melkgeiten. Omdat deze geiten meer wegen en meer vlees hebben, kunnen ze ook gebruikt worden voor vlees.

4. Saanen

Saanen is het grootste melkras. Mannetjes kunnen meer dan 200 pond wegen. Ze kunnen elke dag 1 gallon melk hebben. Deze melk bevat over het algemeen 2, 5 - 3% vet. Deze geiten kunnen als huisdier worden gebruikt en ook voor vleesproductie.

Deze geiten zijn voornamelijk gedomesticeerd.

5. Toggenburg

Foto door Teunie

Dit is een van de oudste bekende geitenrassen, voor het eerst gezien in de 17e eeuw. Toggenburg-geiten hebben een recht gezicht, volle baarden en zijn over het algemeen overal van lichtbruin tot donkerbruin met witte aftekeningen. Huidflappen in de nek komen ook vrij vaak voor bij dit ras.

Toggenburgse geiten produceren melk met 3, 3% vet, wat relatief laag is. De geit fokt echter goed, waardoor hij regelmatig blijft produceren. Dit ras is bijzonder winterhard, waardoor het ideaal is om te fokken met vleesproducerende geitenrassen.

6. Oberhasli

Foto door Jean

Oberhasli-geiten produceren minder romige melk met 3, 6% vet en de melk kan niet het hele jaar door worden geproduceerd. Ze kunnen echter 0, 5 tot 1, 5 liter melk per dag produceren. De melk is ook erg zoet.

Ze komen uit Zwitserland. Ze zijn ook vrij klein, dus ze zijn ideaal voor boeren in stedelijke omgevingen of met beperkte ruimte. Deze geiten hebben lieve persoonlijkheden, maar ze hebben de kracht om wat schade aan te richten. Om deze reden worden de hoorns vaak op jonge leeftijd verwijderd.

7. Nigeriaanse dwerg

Foto door Trisha Shears

Deze geiten zijn geweldig om thuis je eigen melk te produceren. Deze geiten zijn ongeveer half zo groot als gemiddelde geiten. Ze produceren slechts een paar pinten melk per dag, maar de melk die ze produceren is 6, 1% botervet. Dit is buitengewoon rijk en wenselijk.

De Nigeriaanse dwerggeit is ontstaan ​​in Afrika. Ze zijn er in een veelvoud aan kleuren en worden meestal niet groter dan 23 inch. Bij veel kinderen van dit ras zijn hoorns verwijderd.

Dit ras is ook uiterst vriendelijk en kan geaaid worden. Ze kunnen zelfs worden getraind om als een hond aan de lijn te lopen.

Een van de dingen die Nigeriaanse dwerggeiten tot zulke goede melkproducenten maken, is dat ze productieve fokkers zijn.

8. Sabel

Sabelgeiten zijn een bewerking van de Saanen. De melk die ze produceren is meestal tussen de 3-4% vet. Het gemiddelde gewicht voor een sabelgeit is 145 pond. Meisjes zijn meestal 30 centimeter en mannen zijn meestal 32 centimeter.

Sable-geiten hebben grote oren en ze hebben kort, dun haar. Sommige variaties hebben donkere kleuren die kunnen resulteren in ongebruikelijke patronen, wat een reden is waarom veel mensen van het ras genieten. De donkere kleur komt van recessieve genen. Als de kleur lichter is, zou de geit een Saanen zijn.

9. Guernsey

Foto door Rebecca Siegel

De Guernsey-geiten worden ook wel eens de oude Guernsey genoemd. Zoals de naam al doet vermoeden, staat de geit bekend om zijn prachtige gouden kleur.

Het geitenras Guernsey is de kleinste van de middelgrote melkgeiten. Ze produceren over het algemeen 3, 16 kg melk, dat is 3, 72% vet. Het is niet legaal om Golden Guernsey-geiten in de Verenigde Staten te importeren.

Geitenrassen voor vlees

Hoewel veel Amerikanen geitenvlees misschien niet als een populair vlees beschouwen, is het op de meeste plaatsen over de hele wereld een gemakkelijke voedingsbron.

Geitenvlees is relatief gezond met bijna net zo weinig calorieën als kip. Het kan droog worden als je niet weet hoe je het goed moet koken, maar geit kan een heerlijk en voedzaam diner maken.

Hier zijn populaire geitenrassen die worden gebruikt voor de vleesproductie.

1. Spaans

Foto door Joe Mabel

Zoals de naam al doet vermoeden, komt de Spaanse geit oorspronkelijk uit Spanje. Ze werden later naar Mexico en later naar de Verenigde Staten gebracht.

Spaanse geiten zijn gemaakt om te reizen en kunnen de meeste klimaten aan. Ze zijn ook relatief onderhoudsarm. Nog een geweldige kwaliteit, vooral omdat het een ras is dat voor vlees is grootgebracht, ze kunnen buiten het normale broedseizoen fokken. In de jaren tachtig werden Spaanse geiten onlangs gebruikt voor de vleesproductie. Deze geiten worden ook wel houtgeiten, bosgeiten, bruyère-geiten, berggeiten en struikgeiten genoemd.

2. Boer

Foto door Steven Walling

Boerenmannetjes kunnen 300 pond worden. Vanwege dit grote formaat zijn ze een van de meest populaire rassen voor vleesproductie. Andere voordelen zijn dat ze resistent zijn tegen ziekten en zich vaak voortplanten.

Australië is de grootste exporteur van geitenvlees en gebruikt hiervoor Boerengeiten. Hoewel ze populair zijn in Australië, zijn ze oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Afrika in de vroege jaren 1900.

3. Rangeland

Foto door Australian Buchers 'Guild

90% van het geitenvlees in de industrie is afkomstig van Rangeland-geiten. Deze geiten leven voornamelijk in en zijn gefokt in Australië. Fokkers zoeken naar geiten die lang, breed en met kort haar zijn.

Rangeland-geiten kunnen in droge gebieden leven, ze reproduceren nog steeds goed in droge omstandigheden, ze zijn onderhoudsarm en het zijn geweldige geiten om te paren met andere geiten. Boeren zijn de meest voorkomende vleesgeit samen met Rangeland-geiten.

4. Kalahari

Foto door Dikkes

De Kalahari, ook wel bekend als de Kalahari Red, is een prachtig dier dat vooral in Zuid-Afrika leeft. Hier woont het dier is gefokt om bestand te zijn tegen hoge temperaturen en droog weer.

Het meest gunstige kenmerk van het Kalahari-geitenvlees is dat het malser is dan andere rassen. Het vlees is ook vrij mager.

Deze geiten zijn goed te fokken omdat ze duurzaam zijn. Ze zijn ook gefokt om immuun te zijn voor veel voorkomende ziekten en parasieten in het gebied. Ze fokken het hele jaar door en geboren over het algemeen drie kinderen om de twee jaar.

Zoals de naam al doet vermoeden, is de Kalahari Red meestal een roodachtig / bruine kleur. Deze kleur is vooral handig om te verbergen in de omgeving.

De Kalahari Red is lang en lang. Om ze vleziger te maken, kunnen ze worden gefokt met grotere rassen.

5. Kiko

Dit is een nieuw ras dat pas in de jaren tachtig in Nieuw-Zeeland is gemaakt. Ze zijn speciaal gefokt om een ​​aanpasbare vleesgeit te maken. Dit werd gedaan door wilde geiten te fokken met Anglo-Nubische geiten, Saanen-geiten en Toggenburg-geiten. Deze geiten zijn onderhoudsarm en kunnen de meeste omstandigheden overleven.

Positieve kenmerken van de Kiko-geit zijn onder meer het wegen, goede moedervaardigheden, betere melkproductie, mager vlees en goede hoeven.

6. Nubisch

Foto door TTaylor

Nubian is een geitenras voor twee doeleinden; ze zijn geweldig voor de productie van melk en vlees. Mannetjes kunnen tot 175 pond wegen. Vanwege de grote gestalte van deze geiten worden ze vaak gebruikt voor vlees. Soms worden ze specifiek gedekt met Boers om nog grotere geiten voor vlees te maken.

7. Myotoon

Myotone geiten, ook wel flauwgevallen geiten genoemd, staan ​​bekend om hun ongewone reactie wanneer de geit bang of opgewonden is: een paar seconden invriezen en 'flauwvallen'. De erfelijke aandoening wordt Myotonia Congenita genoemd, waardoor de vrijwillige spieren 15-20 seconden samentrekken en vallen als ze uit balans zijn. Maar in tegenstelling tot de naam, zijn ze volledig bij bewustzijn en vallen ze niet echt flauw.

Deze geit wordt langzaam niet meer gebruikt voor vleesproductie omdat hij door The Livestock Conservancy als 'bedreigd' werd bestempeld (hoewel het ras nu herstelt). Vroeger werden ze echter voornamelijk gebruikt voor geitenvlees.

De Myotonic-geit kan ongeveer 25 centimeter lang worden en weegt 174 pond. Dit is een van de kleinere rassen van vleesgeiten. Ze hebben ook opvallende ogen die uit hun hoofd springen.

Hoewel de 'flauwvallen'-aandoening niet wordt doorgegeven aan kruisingen omdat het recessief is, worden raszuivere Myotonics over het algemeen niet gekruist met andere rassen omdat de kruisen hun meest wenselijke eigenschappen verloren: vriendelijkheid, genegenheid en gemakkelijk te beheren.

8. Zwarte Bengalen

In Bangladesh zijn 25 miljoen zwarte Bengaalse geiten te vinden. Een nogal arme natie, mensen met zwarte Bengalen vinden een manier om zichzelf te onderhouden met melk en vlees. Geiten zijn relatief gemakkelijk te verzorgen, te huisvesten en te voeren, dus het is een goede optie voor de mensen. Als je een veilige plek hebt bij een voedselbron, kunnen ze zich zelfs voeden met natuurlijke bronnen.

De geiten zijn goede fokkers en kunnen tweemaal per jaar 2-3 kinderen baren. Black Bengals begint te reproduceren op ongeveer 15 maanden oud.

Omdat Bangladesh een minder welvarend land is, gebruiken de boeren alles wat ze kunnen van de geit. Ze verkopen de melk, de vacht en vooral het vlees. De geit kan per keer 11 kg vlees produceren. Hun vacht kan 20 kg wegen. Vlees en vacht zijn de belangrijkste producten van dit dier, omdat het niet goed melk produceert.

Zoals de naam al doet vermoeden, is de geit meestal donker van kleur. Het lichaam is mager en deze geiten zijn kort. Ze hebben oren bovenop hun hoofd en hebben kleine tot middelgrote hoorns.

Deze geiten zijn ook te vinden in West-Bengalen, Bihar en Orissa.

9. Verata

De Verata-geit staat vooral bekend om zijn unieke, gedraaide hoorns. Ze worden meestal gevonden in Vera, Spanje. Er zijn vandaag ongeveer 17.000 Verata-geiten in Spanje. Zoals de meeste rassen die voor vlees worden geproduceerd, zijn ze behoorlijk duurzaam en sterk. Ze kunnen in alle klimaten overleven. Ze zijn ook gemakkelijk te beheren voor boeren. Ze kunnen instinctief voedsel vinden en zich goed aanpassen.

Deze geiten zijn aan de kleine kant en worden ongeveer 7 centimeter lang en wegen 70 kilogram. Ze zijn donker van kleur (zwart of bruin), en zelfs 40% van de beren heeft.

Onder de juiste omstandigheden kan de Verata-geit productief fokken. Een boer kan om de twee jaar drie kinderen verwachten. Wanneer dit gebeurt, kan een boer verwachten dat de geit 175 dagen melk produceert en ongeveer 150 liter produceert. Als ze voor vlees worden gebruikt, zijn kinderen ongeveer 45 dagen oud.

Gevolgtrekking

Geiten zijn niet alleen schattige en typisch vriendelijke dieren, maar ze zijn ook lekker en gezond.

De melk is gemakkelijker te verteren en het vlees is mager. Ook geit produceert een unieke smaak, wat resulteert in speciaal smakende melk en aanvullende producten.

Er zijn tal van geitenrassen. De melkgeiten produceren over het algemeen het hele jaar door grote hoeveelheden melk. Ze hebben over het algemeen ook een hoog vetgehalte om dikkere producten te maken.

Geiten gemaakt voor vleesproductie worden groot gefokt en reproduceren vaak. Hoe groter de geit, hoe meer vlees hij zal opleveren. Hoe meer geiten voor vlees worden gefokt, hoe meer vlees de boer ook zal produceren.

Het is essentieel om het juiste geitenras te kennen voor het werk.

Sommige geiten zijn beter voor verschillende doelen. Als je het hebt over wat voor soort geiten je op je boerderij wilt hebben, zou je nu een goed startpunt moeten hebben!