15 Medicinale onkruiden die u in uw achtertuin kunt foerageren

Wat als ik je vertelde dat de remedie voor je vervelende hoest of huidirritatie nu in je achtertuin lag? Of dat het medicijn voor je hoofdpijn of brandend maagzuur langs de kant van de weg wild kan worden? Zou je het onkruid dat je probeert te bestrijden met onkruidverdelger of uit je tuinbedden een andere blik geven?

Medicinaal onkruid is een ondergewaardeerde bron die op dit moment in uw achtertuin zou kunnen groeien. Ik zou zelfs beweren dat deze nuttige planten helemaal niet als hinderlijk onkruid moeten worden aangeduid. Hieronder staan ​​15 van de meest voorkomende opties, hoe u ze kunt gebruiken en waar u op moet letten.

Medicinale onkruiden

1. Paardebloemen ( Taraxacum )

Met alle ophef over paardebloemen tegenwoordig, heb je misschien de uitstekende eigenschappen van deze bekende wiet in de gaten. Paardebloemen gaan hand in hand met de lente, maar je weet misschien niet dat paardebloemen vol zitten met vitamine A, B, C en D.

Je kunt alle delen van deze wiet gebruiken, van de wortels tot de bloesems, en de hele plant is eetbaar. De blaadjes zijn heerlijk in salades en soepen. De wortels zijn handig als kruidenthee of gemalen als koffie.

Paardebloemen hebben een geschiedenis van het behandelen van leverproblemen en nieraandoeningen, maar dat is niet het enige gebruik voor paardebloemen. Je kunt paardenbloemen ook gebruiken voor:

  • Maagzuur
  • Appendicitis
  • Diureticum
  • Eetlust opwekkend

Pas op: wees voorzichtig bij het oogsten van deze plant om ervoor te zorgen dat u geen vergiftigde paardebloemen plukt.

Bekijk de onderstaande video voor meer informatie over het foerageren van paardebloemen (en viooltjes).

2. Weegbree ( Plantago major )

Weegbree is een van de meest voorkomende medicinale onkruiden die er zijn. Het sterft nooit, of het voelt alsof het nooit gebeurt, hoeveel onkruidverdelger je er ook op gebruikt. Weegbree-wiet moet niet worden verward met het banaanachtige fruit dat in het Caribisch gebied groeit.

Je kunt weegbree bladeren rauw of gekookt eten, maar misschien wil je de jongere groei kiezen. Oudere bladeren zijn taai en hebben een onaangename smaak, maar je kunt ze nog steeds eten als je dat wilt.

Geloof het of niet, weegbree heeft dezelfde hoeveelheid vitamine A als een grote wortel en bevat veel vitamine B1 en riboflavine.

Hoe kun je weegbree medicinaal gebruiken? Het kan behandelen:

  • Bronchitis
  • Pijnlijke kelen
  • Koude symptomen
  • Pijn en ongemak verminderen
  • Stimuleer cellulaire groei
  • Regenereer weefsel
  • Verzacht diarree
  • Behandel koorts

Pas op: net als paardenbloem vergiftigen veel mensen weegbree om te proberen er vanaf te komen. Zorg ervoor dat de planten die u oogst niet zijn besproeid.

3. Brandnetel ( Urtica dioica )

Heb je ooit de fout gemaakt om brandnetel met je handen vast te pakken? Het is niet leuk. U moet handschoenen dragen of een ernstig dikke huid hebben wanneer u brandnetel plukt.

Dat gezegd hebbende, brandnetels zijn een rijke bron van vitamine A, B2, C, D en K. Deze wiet is een bron van antioxidanten, aminozuren en chlorofyl. Vergeet calcium, kalium, jodium en meer niet!

Brandnetel kan worden gebruikt voor:

  • Urineproblemen
  • Nierstenen
  • Gewrichtsproblemen
  • Diureticum
  • Allergieën
  • Hooikoorts

Pas op: draag handschoenen en bedek uw armen wanneer u brandnetel oogst. Eet geen brandnetel rauw, tenzij je het fijnmaakt met een vijzel en stamper of in een blender mengt om de angel te neutraliseren.

4. Duizendblad ( Achillea millefolium )

Duizendblad is een mooie wiet met witte bloemen. Het is zo populair als medicinale wietoptie dat het bekend staat als het Soldier's Wound Wort. Deze wiet kan worden gebruikt om een ​​zalf voor wonden te maken, en wordt nog steeds voor dit doel in Schotland gebruikt.

De voordelen stoppen daar niet. Je kunt ook op de bladeren kauwen om kiespijn te verlichten en duizendbladthee maken om de effecten van verkoudheid te verminderen. Je kunt ook een duizendbladkompres op aambeien aanbrengen.

Pas op: duizendblad heeft een gevaarlijke uitstraling. Poison hemlock ziet eruit als duizendblad of Queen Anne's kant, maar in tegenstelling tot die planten kan het dodelijk zijn. Zorg ervoor dat je weet wat je zoekt.

5. Postelein ( Portulaca oleracea )

Postelein groeit rond patio's en in lege tuinbedden. Kruidenwinkels verkopen gedroogde postelein voor kruidengeneesmiddelen, maar het groeit waarschijnlijk gratis in je achtertuin. Postelein is een belangrijke bron van omega-3-vetzuren, meer dan andere bladgroenten. Het is rijk aan vitamine A, C en E, evenals magnesium, calcium en kalium.

Posteleinbladeren zijn zuur en zout, dus het kan een verworven smaak zijn. Probeer de bladeren toe te voegen aan soepen en stoofschotels, of je kunt de bladeren paneren en bakken voor een tempura-bijgerecht.

U kunt postelein voor veel medicinale doeleinden gebruiken, zoals:

  • Insectenbeten
  • bijensteken
  • Huidzweren
  • Diarree
  • Aambeien

Pas op: giftige wolfsmelk lijkt op postelein. Zorg ervoor dat je je plant correct hebt geïdentificeerd voordat je hem consumeert.

6. Vogelmuur ( Stellaria media )

Vogelmuur is een ander bekend medicinaal onkruid in de achtertuin dat een bron is van vitamine A, C en D, evenals calcium, ijzer en kalium. Je kunt vogelmuur toevoegen aan salades en sandwiches. Het is heerlijk vers maar ook lekker in soepen en stoofschotels.

Naast het eten ervan, kunt u vogelmuur gebruiken als een actuele behandeling voor kleine snijwonden, brandwonden, eczeem en huiduitslag. Je kunt vogelmuur ook gebruiken voor:

  • Prikkelbare blaassymptomen
  • Cystitis blaasproblemen
  • Constipatie
  • Hoest
  • Heesheid
  • Nierklachten
  • Wonden
  • Gewrichtspijn

Pas op: Vogelmuur kan lijken op wolfsmelk en scharlaken pimpernel. Beiden zijn giftig.

7. Cichorei ( Cichorium intybus )

Witlof staat bekend om zijn kleine, lichtblauwe bloemen, die langs bermen en andere ongewenste locaties groeien. Je kunt de bladeren koken en toevoegen aan maaltijden, of proberen de wortels te bakken en te malen als koffiesurrogaat.

Deze medicinale wiet kan ook voor verschillende doeleinden gebruikt worden, zoals:

  • Interne parasieten behandelen
  • Een eetlustopwekker
  • Een diureticum
  • Voor maagklachten
  • Constipatie behandelen
  • Lever- en blaasproblemen behandelen

Let op: zorg ervoor dat het witloof dat u oogst niet met vergif is besproeid.

8. Madeliefjes

Heb je kleine madeliefjes die je tuin stippelen? De groenten en bloembladen van de madeliefjes zijn eetbaar en kunnen rauw of gekookt worden gegeten, maar sommigen vinden de smaak een beetje bitter.

Jarenlang werden madeliefjes in thee gebrouwen en gebruikt als traditioneel medicijn voor maagdarm- en luchtwegaandoeningen. Madeliefjes hebben ook ontstekingsremmende eigenschappen.

9. Curly Dock ( Rumex crispus )

Curly Dock is een winterharde wiet die de meeste mensen moeilijk kunnen doden. Het is een wijdverbreide wiet, dus het zou geen probleem moeten zijn om er een te vinden. Krullende dokbladeren bevatten veel bètacaroteen en vitamine C en de zaden zijn een bron van calcium en vezels.

Alle delen van het gekrulde dok zijn eetbaar en kunnen gekookt of rauw worden gegeten. Voeg de stengels toe aan salades of roerbakgerechten. Medicinaal kun je Curly Dock gebruiken als:

  • Laxeermiddel
  • Samentrekkend
  • Manier om wondgenezing te bevorderen

Let op: Curly Dock is in grote hoeveelheden giftig voor vee. Het bevat ook calciumoxalaat, wat een probleem kan zijn voor mensen met nierstenen.

10. Lamb's Quarters ( album van Chenopodium )

Een andere veel voorkomende wiet die je in je achtertuin kunt vinden, is de kwartier van lam, die zich de hele zomer vermenigvuldigt en zwarte zaden produceert die vol zitten met eiwitten, vergelijkbaar met quinoa.

De kwartier van lam is ook een bron van vitamine A, fosfor en kalium. Het is dus een geweldige manier om voedingsstoffen in uw maaltijden te stimuleren.

Als je de kwartier van lam als medicinale wiet gebruikt, maak dan een thee om te helpen bij spijsverteringsproblemen en buikpijn.

Pas op: de kwartier van een jong lam kan lijken op nachtschade, die giftig is.

11. Gewone kaasjeskruid ( Malva neglecta )

Nee, gewone kaasjeskruid is niet gerelateerd aan marshmallow en smaakt niet naar de zoete traktatie. Je kunt een thee maken van de gewone kaasjeskruidwortel en het wordt een dik mengsel, perfect voor spijsverterings- en urogenitale problemen.

Je kunt de bladeren eten van de gewone kaasjeskruid, maar de meeste mensen vinden de bladeren bitter, tenzij je ze jong eet. Probeer ze te koken en te eten in plaats van andere groenten en vergeet de zaaddozen niet. Die peulen bevatten maar liefst 21% eiwit.

Mallow kan worden gebruikt voor:

  • Kalmeren geïrriteerde keel
  • Hoesten
  • Maagklachten
  • Wonden behandelen

Pas op: Mallow groeit vrijwel overal, maar als u van bermen oogst, moet u er rekening mee houden dat planten mogelijk zijn besproeid met pesticiden of herbiciden.

12. Rode klaver ( Trifolium pratense )

Deze rozerode bloemen trekken bijen naar je tuin. Ze zijn een voedselbron voor bijen en andere insecten, allemaal goede redenen om rode klaver in je tuin achter te laten. Ze zijn precies wat de bijen en uw tuin nodig hebben.

Rode klaver heeft ook een lange geschiedenis als nuttige medicinale wiet. Het staat bekend om zijn ontstekingsremmende eigenschappen en een folk remedie tegen kanker. Natuurlijk erkent de American Cancer Society dat er geen echt bewijs is om deze bewering te staven. In plaats daarvan weten we dat rode klaver een bron is van calcium, magnesium, fosfor, kalium en vitamine C.

Kwalen die door rode klaver kunnen worden behandeld, zijn onder meer:

  • Hoest
  • Bronchitis
  • Uitputting
  • Hormonale onevenwichtigheden
  • Ongerustheid
  • Spiertrekkingen

Let op: rode klaver lijkt op wikke, die giftig is voor mensen en paarden.

13. Viooltjes ( Viola sororia )

In het voorjaar is uw tuin vaak massaal bedekt met deze paarse bloemen. Behalve dat ze mooi zijn, staan ​​viooltjes bekend als veelzijdig en je kunt ze gebruiken om violette gelei en azijn te maken of als medicinale behandeling. Niet slecht voor een beetje wiet!

Viooltjes zijn een mild smakende wiet met bladeren en stengels die rauw of gekookt kunnen worden gegeten. Je kunt de bladeren drogen om een ​​heerlijke violette thee te maken.

Viooltjes behandelen:

  • Congestie
  • Zenuwachtige problemen
  • Urinaire problemen
  • Spijsverteringsproblemen
  • Slapeloosheid

Let op: viooltjes hebben laxerende eigenschappen, dus wees voorzichtig. Drink niet te veel violette thee!

14. Wild knoflook ( Allium ursinum )

Misschien ben je in het veld wilde knoflook tegengekomen. Het heeft witte bloemen en dunne scheuten en het is een van de nuttigste culinaire en medicinale onkruiden die er zijn. Wilde knoflook kan worden gebruikt in zelfgemaakte pesto, als vervanging voor bieslook of groene ui, en wordt toegevoegd aan salades en soepen.

Wilde knoflook heeft dezelfde eigenschappen als de gewone knoflook die we in de winkel kopen. Het heeft antibacteriële, antibiotische, antiseptische en schimmelwerende eigenschappen. Er zijn aanwijzingen dat het zelfs de bloeddruk kan verlagen, evenals:

  • Duidelijke verstopte borst
  • Verlaag cholesterol
  • Gemak misselijkheid
  • Een kompres op blessures

Pas op: wilde knoflook ziet eruit als lelietje-van-dalen en herfsttijloos, die beide giftig zijn.

15. Mullein ( Verbascum )

Veel mensen telen toorts in hun kruidentuin vanwege zijn medicinale doeleinden, maar in sommige gebieden groeit het ook wild. Het is een harde wiet die je niet mag missen, want hij kan tot anderhalve meter hoog worden met een opvallende bloemenspeer. De bladeren zijn wazig en verschijnen meestal op lege percelen, velden en onverzorgde werven.

Geïnfuseerde toortsolie is gebruikt als behandeling voor oorontstekingen. Mullein-bladeren kunnen worden gebruikt als behandeling voor:

  • Hoesten
  • Congestie
  • Astma
  • Verkoudheid

Medicinale onkruiden foerageren en gebruiken

Wanneer u medicinaal onkruid gaat foerageren, is het het beste als u leert hoe u deze planten kunt identificeren voordat u ze als kruidengeneesmiddel of in gerechten gebruikt. Sommige onkruiden hebben een soortgelijk uiterlijk, maar ze bieden niet bijna dezelfde voordelen of kunnen zelfs giftig zijn. Voer ook nooit voedsel uit een gebied dat mogelijk is besproeid met een chemische onkruidverdelger. Je wilt geen gif binnenkrijgen.

Het is ook vermeldenswaard dat niet alle onkruiden grondig zijn getest op hun geneeskrachtige eigenschappen, dus doe je onderzoek voordat je je gezondheid vertrouwt op iets dat je uit je tuin hebt geplukt.