10 beste kippenrassen voor vlees (en dual-purpose) om op te voeden in uw achtertuin

Elk jaar worden steeds meer mensen zich bewust van de gevolgen van wat ze eten.

Met de hormonen die worden toegevoegd aan vlees op de markt, wordt het steeds populairder voor mensen om hun eigen voedsel te verbouwen. Voor degenen onder ons die niet op een boerderij zijn geboren, begint het verbouwen van je eigen eten meestal met groenten en fruit. Later beseffen ze dat ze hun eigen vlees voor eiwitten moeten grootbrengen.

Het meest populaire vlees voor mensen om in hun achtertuin te fokken is kip.

Kippen die speciaal voor vlees zijn grootgebracht, staan ​​algemeen bekend als vleeskuikens. Vleeskuikens zijn geweldige vleeskippen omdat ze sneller groeien dan kippen die worden grootgebracht voor het leggen van eieren en kippen die als tweeledig worden beschouwd.

In een periode van slechts vijf korte weken kunnen de kippen die algemeen bekend staan ​​als vleeskuikens ongeveer 4-5 pond wegen en tegen de tijd dat ze 10 weken oud zijn, kunnen ze gemakkelijk 10 pond bereiken, wat de ideale maat is voor een gemiddelde grootte familie.

Dit maakt het fokken en fokken van vleeskuikens in de achtertuin de beste optie voor diegenen die een zelfvoorzienende levensstijl willen ontwikkelen.

Standaard vleeskippen

1. Cornish Cross

Foto door USDA

Cornish Cross en hun bijbehorende hybriden zijn zeer geliefd als het gaat om het fokken van uw eigen kippen voor vleesdoeleinden.

Ze zijn in staat om in slechts 6-8 weken tijd een gewicht van 12 lbs te bereiken. Vanwege hun uitstekende groeisnelheid zijn ze de meest geprefereerde keuze onder de commerciële vleesproducenten en onder achtertuinkwekers.

Het Cornish Cross groeit ook sneller en smaakt beter dan kippenrassen voor twee doeleinden. Het heeft ook de voorkeur boven de rassen die alleen voor vleesdoeleinden worden gebruikt. Vanwege hun supersnelle groeitempo is het activiteitenniveau van het Cornish Cross erg laag.

Deze kippen hebben brede borsten, grote dijen en poten, met een verrijkte gele schil waardoor ze perfect zijn voor op de eettafel.

Gewicht (mannelijk)12 pond
Gewicht (vrouwelijk)8 pond
Oogst tijd4-6 weken
Voor-en nadelenSnelle groei

Veel wit vlees

Eet veel

VariantenWit

2. Jersey Giant

Foto door Alisha Vargas

De Jersey Giant-kippen hebben hun oorsprong in de VS zoals ze zijn ontwikkeld met de basisgedachte om de klassieke kalkoen te vervangen. Hoewel dit niet is gebeurd, heeft het een eigen plaats verworven in de pluimveewereld.

De Jersey Giants zijn raszuiver en wegen gemiddeld ongeveer 11-13 pond.

Deze reuzen groeien echter langzamer dan vergelijkbare rassen vleeskuikens. Ze hebben ook veel tijd en voedsel nodig, wat behoorlijk kan oplopen als je je eigen voer niet kweekt. Dit maakt ze vrij onaanvaardbaar in de commerciële vleeswereld, maar een zeer heet product in kipcoupes in de achtertuin.

Deze kippen zijn van nature kalm en volgzaam, terwijl de mannelijke reuzen als enigszins agressief worden beschouwd. De Jersey Giants leggen ook extra grote bruine eieren. Dat betekent dat je ze kunt gebruiken als eierkip terwijl je wacht tot ze hun hoogtepunt hebben bereikt.

Dit ras komt in zwarte, witte en blauwe kleuren.

Gewicht (mannelijk)13 pond
Gewicht (vrouwelijk)10 pond
Oogst tijd16-21 weken
Voor-en nadelenGroot

Langzame groei

VariantenBlauw, zwart, wit

3. Bresse

Foto door Aleks

Deze kippen zijn witte vogels die vrij groot zijn.

Ze hebben felblauwe voeten en zijn erg duur en populair ras. Laat de prijs van deze vogels je niet misleiden om afstand te houden. Als je eenmaal je kweekkoppels hebt, is de enige uitgave die je hebt het voedsel dat nodig is om je kippen groot te brengen.

De Bresse staat bekend als de beste vleeskippen ter wereld en ook vanwege hun zachtheid. Deze kippen kunnen witte, zwarte, grijze en blauwe kleuren hebben.

Gewicht (mannelijk)7 pond
Gewicht (vrouwelijk)5 pond
Oogst tijd16-20 weken
Voor-en nadelenVolgzaam

Smaakt geweldig

Niet te vlezig

VariantenWit, zwart, grijs, blauw

4. Orpington

Foto door Ellas Gayles

De Orpington is een ander zwaar kippenras dat opgroeit tot een gemiddeld gewicht van 7-8 pond voor het vrouwtje.

Het zijn goede lagen, maar worden meestal gebruikt als vleeskuikens vanwege hun geweldige smaak en de zachtheid van hun vlees. Deze vogels hebben een korte rug met een ronde vorm, een U-vormige onderlijn en een breed lichaam.

Hoewel ze niet te groot zijn en langzamer groeien, zijn Orpingtons geweldige lagen. Ze kunnen tot 200 eieren per jaar leggen.

Gewicht (mannelijk)10 pond
Gewicht (vrouwelijk)8 pond
Oogst tijd18-24 weken
Voor-en nadelenGeweldige eierlaag

Volgzaam

Langzame groei

VariantenBuff, zwart, blauw, wit

5. Freedom Rangers

Foto door broederij Freedom Ranger

De Freedom Rangers zijn ontwikkeld met het oog op goede weidevleeskippen.

Ze zijn speciaal gefokt voor de pesticidenvrije vleesmarkt. Deze kippen gedijen op eiwitarm voer en zijn beter in het scouten van voedsel dan de Cornish Crosses. Dit maakt het perfecte kippen om in een grote pen rond te dwalen.

Het maakt ze ook veelzijdige eters.

Ze kunnen overleven van veldinsecten en maïsvervoer en zijn perfect gezonde vogels om te eten. Deze kippen zijn meestal te vinden in de kleuren rood met verschillende verjaard of gevlekte zwarte veren, maar zijn ook te vinden in de kleuren brons en grijs.

Het duurt echter lang voordat deze kippen klaar zijn voor het slachthuis, vooral wanneer ze worden vergeleken met de Cornish Broilers.

Hoewel het langer duurt om ze groot te brengen dan bij andere rassen, zijn er veel mensen die meer van de smaak van Freedom Rangers genieten. Sommige mensen zeggen dat ze het beste zijn voor een rotisserie-oven.

Gewicht (mannelijk)6 pond
Gewicht (vrouwelijk)5 pond
Oogst tijd9-11 weken
Voor-en nadelenGeweldig voor vrije uitloop

Makkelijk te houden

Kleinere en langzamere groeisnelheid

VariantenRood, driekleur, zwart

Kippen voor twee doeleinden

Voor mensen die altijd op zoek zijn naar het beste van twee werelden, is er altijd de optie voor kippenrassen met een dubbel doel. Deze kippenrassen kunnen worden gebruikt voor legdoeleinden en later voor vleesvogels.

Als u het meeste uit uw geld wilt halen en kippen wilt hebben die voldoende fokken mogelijk maken, moeten deze rassen hoog op uw lijst staan. De beste manier om uw voorraad vleeskippen aan te vullen is immers natuurlijk.

1. Bruine Leghorn

De variant van bruine, witte Leghorn is een van de beste eierlagen. Ze kunnen zich neerleggen. Maar wees niet verward, er is geen echt verschil tussen de bruine en witte (behalve hun verenkleuren natuurlijk). En ze leggen allebei witte eieren.

De Brown Leghorn is een actieve verzamelaar die houdt van warme klimaten. Ze zijn zelden agressief, maar soms kunnen de mannetjes een beetje humeurig zijn.

Gewicht (mannelijk)6 pond
Gewicht (vrouwelijk)5 pond
Oogst tijd16-21 weken
Eierproductie (jaarlijks)280
Voor-en nadelenForager

Fantastische persoonlijkheid

Goede laag en fatsoenlijk vlees

VariantenWit, rood, bleekgeel, bruin, zwart

Enkele kam, rozekam

2. Egyptische Fayoumi

Foto door Benny Mazur

De Egyptische Fayoumi-kippen zijn zeer actieve verzamelaars. Ze houden van warme klimaten en hebben de neiging wild van hart te zijn. Ze zijn zeer zelden agressief, maar zeer ziektebestendig.

Het is ook bekend dat ze heel vroeg in hun leven volwassen worden, wat betekent dat ze veel eieren kunnen leggen voordat het tijd is om op de eettafel te landen.

Gewicht (mannelijk)5 pond
Gewicht (vrouwelijk)4 pond
Oogst tijd14-18 weken
Eierproductie (jaarlijks)150
Voor-en nadelenSnelle groei

Smaak geweldig (zowel de eieren als het vlees)

Vluchtig

VariantenZilver

3. Turken (naakte nek)

Foto door Liz & Dan

Turken Naked Neck-kippen zijn niet half kip half kalkoen. Maar ze zien er zeker uit, vandaar de naam.

Deze vogel houdt van zowel warm als koud weer, wat betekent dat je ze in elk deel van het land als vleesvogels in de achtertuin kunt houden. Ze zijn uiterst aanpasbaar aan elke situatie, wat betekent dat ze minder vatbaar zijn voor stress en gemakkelijk aankomen.

Deze vogels zijn zeer actieve lagen en kunnen geweldige moeders zijn.

Gewicht (mannelijk)6 pond
Gewicht (vrouwelijk)4 pond
Oogst tijd11-18 weken
Eierproductie (jaarlijks)104
Voor-en nadelenMakkelijk te houden

Fatsoenlijke eieren en vleesproductie

VariantenRood, blauw, koekoek, bleekgeel, zwart, wit

4. Buckeye

Buckey-kippen houden van koude klimaten. Ze zijn uiterst flexibel, ziektebestendig en redelijk volgzaam. De mannetjes kunnen een beetje humeurig worden tegenover kleine dieren en katten.

Omdat ze van koude klimaten houden, zijn ze geweldig voor mensen die in het noordelijke deel van de Verenigde Staten wonen.

Voor mensen in koudere klimaten die doorgaans verwachten dat hun populatie in de winter afneemt, zijn de consistente kweekgewoonten een welkome ervaring.

Gewicht (mannelijk)9 pond
Gewicht (vrouwelijk)6, 5 pond
Oogst tijd16-21 weken
Eierproductie (jaarlijks)200
Voor-en nadelenUitstekend dubbel doel

Bestand tegen koud weer

VariantenMahonie rood

5. Chantecler

Foto door Chickenbreeds.info

Deze vogels gedijen goed in koude klimaten. Het zijn geweldige eierlagen.

Het ras is over het algemeen erg volgzaam en rijpt extreem vroeg. Dit betekent dat ze vroeg beginnen met het leggen van eieren en dat ze ook vroeg rijpen tot het punt van slachten. Dit ras is geweldig voor vrije uitloop omdat ze graag samen met hun voer foerageren.

Gewicht (mannelijk)9 pond
Gewicht (vrouwelijk)7 pond
Oogst tijd11-16 weken
Eierproductie (jaarlijks)200
Voor-en nadelenSnelle groei

Geweldig voor vrije uitloop

VariantenPatrijs, wit

Ongeacht welk kippenras je besluit te houden in je achtertuin, gezond eten en gezond leven zou het motto moeten zijn van iedereen in deze snelle wereld.

Hoe u uw vleeskippen op de juiste manier vetmest

Als je een van de vleeskippen op deze lijst gaat grootbrengen, is het essentieel om ze te voeren volgens hun voedingsbehoeften om ze op het juiste moment in de vriezer te krijgen.

Alle vleeskippen in dit artikel hebben voedingsbehoeften die vergelijkbaar zijn in de natuur.

Om ervoor te zorgen dat uw kippen de juiste hoeveelheid vlees / vetverhouding krijgen, wilt u ze voeren volgens een schema van 12/12 uur. Dit betekent dat voedsel 12 uur per dag gemakkelijk toegankelijk moet zijn en de overige 12 uur volledig afwezig.

Het water moet aan de andere kant van de pen worden geplaatst dan het voer van de kip. Dit zorgt ervoor dat ze voldoende trainen om droge spieren te creëren, in plaats van vet. Als ze de kans krijgen, kunnen kippen extreem lui zijn.

Ze gedijen ook goed op voedsel en water.

Dit betekent dat als ze niet hoeven te werken om van het voedsel naar het water te komen, ze niet de minimale hoeveelheid beweging krijgen die nodig is om de magere spier te creëren die de ideale smaak en textuur creëert die u zoekt op uw eettafel .